竹制砧板使用&保養說明：

1、使用砧(zhen)板前，先(xian)用清水沖洗，將砧(zhen)板上的(de)灰塵洗掉。

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2、使用后再將砧板沖洗一次，并用抹布擦拭干(gan)(gan)凈，將砧板吊掛在墻壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干(gan)(gan)，以免砧板因受潮(chao)而變色或發霉。

3、請(qing)勿使用(yong)清(qing)潔(jie)劑清(qing)洗，因為清(qing)潔(jie)液會滲入砧板(ban)內，長期(qi)會導(dao)致(zhi)砧板(ban)霉爛，用(yong)之處理食物(wu)頗不衛生(sheng)。

4、若砧板(ban)處理(li)過(guo)油份甚重的食物(wu)，可用熱水(shui)不(bu)斷刷洗(xi)快速(su)去(qu)油（記得不(bu)可使用鍋刷）。

5、砧板(ban)傳出魚腥味或其(qi)他(ta)異味，則可用(yong)檸(ning)檬和粗(cu)鹽一同清刷。當砧板(ban)出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉(diao)。

6、注意(yi)砧(zhen)板(ban)不可擺放在陽光直射之位置，避免砧(zhen)板(ban)過度干燥而龜裂

7、如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分(fen)開(kai)使用，減(jian)少(shao)食(shi)物細菌交叉滋生。

砧板防裂小技巧：買(mai)回(hui)新砧板后(hou)，應立(li)即(ji)涂(tu)(tu)上食(shi)用(yong)油。做法是在砧板上下(xia)兩面(mian)及周邊(bian)涂(tu)(tu)上食(shi)用(yong)油，待(dai)油吸乾后(hou)再涂(tu)(tu)，涂(tu)(tu)三四(si)遍(bian)即(ji)可(ke)(ke)。砧板周邊(bian)易(yi)(yi)開(kai)裂，可(ke)(ke)反覆(fu)多(duo)涂(tu)(tu)幾遍(bian)，油乾后(hou)即(ji)可(ke)(ke)使用(yong)。經過這樣(yang)處理(li)，砧板就不(bu)易(yi)(yi)出現裂痕。