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砧板行業簡介

砧板有哪些材質

砧板指的是當(dang)捶、切、剁(duo)、砸(za)東西時，墊在底(di)下的器物(wu)，一般用在烹(peng)調(diao)上。木(mu)砧板、塑料(liao)砧板、竹(zhu)子(zi)砧板、玻璃(li)砧板等(deng)。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因為使(shi)用十(shi)(shi)分(fen)珍惜(xi)的木材(cai)，因此價格(ge)十(shi)(shi)分(fen)昂貴。

砧板第一次用怎么處理

砧板買回家后(hou)先清洗(xi)，清洗(xi)時用(yong)(yong)開(kai)水(shui)(shui)，因為砧板表(biao)面在(zai)出廠(chang)時打了(le)一層(ceng)蠟，要把兩面的(de)蠟都洗(xi)掉。洗(xi)好(hao)后(hou)再(zai)用(yong)(yong)濃鹽水(shui)(shui)浸泡1小時，鹽是(shi)吸潮的(de)，可(ke)以防(fang)止砧板干燥開(kai)裂。將(jiang)洗(xi)好(hao)的(de)竹砧板涼(liang)干后(hou)，再(zai)處理熱(re)脹冷縮的(de)問題(ti)。方法是(shi)在(zai)砧板中間鉆個(ge)孔，直徑約(yue)5毫米到10毫米。用(yong)(yong)小木(mu)條塞住這個(ge)孔就可(ke)以了(le)。防(fang)潮和熱(re)脹冷縮處理好(hao)后(hou)，還要給竹砧板涂一層(ceng)油(you)。要將(jiang)食用(yong)(yong)油(you)燒開(kai)，用(yong)(yong)熱(re)油(you)均(jun)勻地淋在(zai)上面，讓砧板和油(you)充分接觸。然后(hou)涼(liang)干，讓油(you)被砧板吸收(shou)，最后(hou)用(yong)(yong)清水(shui)(shui)洗(xi)凈。

砧板發霉怎么處理

菜板(ban)(ban)發霉(mei)可(ke)以用不(bu)(bu)銹鋼清(qing)潔絲或(huo)(huo)者是砂紙用力(li)摩擦(ca)有霉(mei)點的地方(fang)，再(zai)用水(shui)沖洗(xi)和(he)開(kai)水(shui)燙，這種方(fang)法(fa)不(bu)(bu)能徹(che)底清(qing)除霉(mei)點。還可(ke)以將(jiang)菜板(ban)(ban)浸入淘米水(shui)中，再(zai)加鹽(yan)或(huo)(huo)者是堿擦(ca)洗(xi)，洗(xi)凈后倒(dao)一(yi)點兒醋(cu)，放(fang)在太陽下(xia)曬干，再(zai)用清(qing)水(shui)沖洗(xi)，菜板(ban)(ban)要(yao)經(jing)常維護，經(jing)常使用開(kai)水(shui)燙或(huo)(huo)者再(zai)太陽下(xia)殺(sha)殺(sha)菌(jun)，但(dan)是不(bu)(bu)能暴(bao)曬，以免菜板(ban)(ban)開(kai)裂。保持(chi)每周往菜板(ban)(ban)上(shang)(shang)撒一(yi)次(ci)鹽(yan)，還可(ke)以將(jiang)白醋(cu)灑在菜板(ban)(ban)上(shang)(shang)，放(fang)半小(xiao)時后再(zai)洗(xi)，如果菜板(ban)(ban)發霉(mei)嚴重，可(ke)以用刨子刨下(xia)發霉(mei)的這一(yi)層，或(huo)(huo)者更換菜板(ban)(ban)。

砧板如何消毒

準備一(yi)(yi)個(ge)碗(wan)，在碗(wan)里倒入(ru)200ml左(zuo)右(you)的(de)水，接(jie)著(zhu)倒入(ru)兩大勺白(bai)醋，攪拌(ban)均勻(yun)(yun)。 拿出一(yi)(yi)卷廚房(fang)用(yong)紙(zhi)(zhi)，在菜板上(shang)(shang)墊(dian)上(shang)(shang)廚房(fang)用(yong)紙(zhi)(zhi)，接(jie)著(zhu)在廚房(fang)用(yong)紙(zhi)(zhi)上(shang)(shang)均勻(yun)(yun)撒上(shang)(shang)混合(he)液，敷15分(fen)鐘左(zuo)右(you)。 之后取下廚房(fang)用(yong)紙(zhi)(zhi)，撒上(shang)(shang)鹽，用(yong)軟刷刷洗(xi)(xi)一(yi)(yi)遍，刷好(hao)后用(yong)清(qing)水沖洗(xi)(xi)干凈，建議菜板一(yi)(yi)個(ge)星期清(qing)洗(xi)(xi)一(yi)(yi)次(ci)。