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砧板行業簡介

砧板有哪些材質

砧板指的是(shi)當捶、切(qie)、剁、砸東西(xi)時，墊在(zai)底下的器物，一(yi)般(ban)用在(zai)烹(peng)調上(shang)。木砧板(ban)、塑料砧板(ban)、竹子砧板(ban)、玻璃砧板(ban)等。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因為使(shi)用十分珍惜的木材，因此價(jia)格十分昂貴。

砧板第一次用怎么處理

砧(zhen)板買回家后(hou)先清洗(xi)(xi)(xi)，清洗(xi)(xi)(xi)時(shi)用開水(shui)，因(yin)為砧(zhen)板表(biao)面(mian)在(zai)出廠時(shi)打(da)了(le)一(yi)層(ceng)蠟(la)(la)，要(yao)把兩面(mian)的(de)蠟(la)(la)都洗(xi)(xi)(xi)掉。洗(xi)(xi)(xi)好后(hou)再用濃鹽(yan)水(shui)浸(jin)泡1小(xiao)時(shi)，鹽(yan)是(shi)吸潮(chao)的(de)，可以(yi)防止砧(zhen)板干(gan)燥(zao)開裂(lie)。將洗(xi)(xi)(xi)好的(de)竹(zhu)砧(zhen)板涼干(gan)后(hou)，再處理熱(re)(re)脹冷(leng)縮的(de)問題。方法是(shi)在(zai)砧(zhen)板中間鉆個(ge)孔，直徑約(yue)5毫(hao)米到10毫(hao)米。用小(xiao)木條塞住這個(ge)孔就可以(yi)了(le)。防潮(chao)和(he)(he)熱(re)(re)脹冷(leng)縮處理好后(hou)，還要(yao)給竹(zhu)砧(zhen)板涂一(yi)層(ceng)油(you)。要(yao)將食(shi)用油(you)燒開，用熱(re)(re)油(you)均(jun)勻地淋在(zai)上(shang)面(mian)，讓砧(zhen)板和(he)(he)油(you)充分接觸。然(ran)后(hou)涼干(gan)，讓油(you)被(bei)砧(zhen)板吸收(shou)，最后(hou)用清水(shui)洗(xi)(xi)(xi)凈(jing)。

砧板發霉怎么處理

菜(cai)板(ban)(ban)發(fa)(fa)霉(mei)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)用(yong)不(bu)銹鋼清潔絲或(huo)(huo)者(zhe)是砂紙(zhi)用(yong)力摩(mo)擦(ca)有霉(mei)點(dian)(dian)的(de)地方，再用(yong)水(shui)(shui)沖洗和開(kai)(kai)水(shui)(shui)燙，這(zhe)種(zhong)方法不(bu)能(neng)徹底清除霉(mei)點(dian)(dian)。還(huan)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)將(jiang)菜(cai)板(ban)(ban)浸入淘米水(shui)(shui)中(zhong)，再加鹽或(huo)(huo)者(zhe)是堿擦(ca)洗，洗凈后倒一(yi)點(dian)(dian)兒(er)醋(cu)，放在(zai)太陽下曬干(gan)，再用(yong)清水(shui)(shui)沖洗，菜(cai)板(ban)(ban)要經常維護，經常使(shi)用(yong)開(kai)(kai)水(shui)(shui)燙或(huo)(huo)者(zhe)再太陽下殺(sha)殺(sha)菌，但是不(bu)能(neng)暴(bao)曬，以(yi)(yi)(yi)(yi)免菜(cai)板(ban)(ban)開(kai)(kai)裂。保持每(mei)周往菜(cai)板(ban)(ban)上(shang)撒一(yi)次鹽，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)將(jiang)白醋(cu)灑在(zai)菜(cai)板(ban)(ban)上(shang)，放半小時后再洗，如果菜(cai)板(ban)(ban)發(fa)(fa)霉(mei)嚴重(zhong)，可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)用(yong)刨(bao)子(zi)刨(bao)下發(fa)(fa)霉(mei)的(de)這(zhe)一(yi)層，或(huo)(huo)者(zhe)更換菜(cai)板(ban)(ban)。

砧板如何消毒

準備一(yi)個碗，在(zai)碗里倒入200ml左(zuo)右(you)的水(shui)，接著倒入兩大(da)勺白(bai)醋，攪拌均(jun)勻(yun)。 拿出一(yi)卷廚(chu)房用(yong)紙(zhi)(zhi)(zhi)，在(zai)菜板上墊上廚(chu)房用(yong)紙(zhi)(zhi)(zhi)，接著在(zai)廚(chu)房用(yong)紙(zhi)(zhi)(zhi)上均(jun)勻(yun)撒上混合液，敷15分鐘左(zuo)右(you)。 之后取下(xia)廚(chu)房用(yong)紙(zhi)(zhi)(zhi)，撒上鹽(yan)，用(yong)軟刷刷洗一(yi)遍(bian)，刷好后用(yong)清(qing)水(shui)沖洗干凈(jing)，建議菜板一(yi)個星期清(qing)洗一(yi)次。