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砧板行業簡介

砧板有哪些材質

砧板(ban)指的是當捶、切、剁、砸東西(xi)時，墊在底下(xia)的器物，一(yi)般用在烹調上。木砧板(ban)、塑料砧板(ban)、竹子(zi)砧板(ban)、玻璃砧板(ban)等(deng)。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因為使用十分(fen)珍惜的木(mu)材，因此價格十分(fen)昂貴。

砧板第一次用怎么處理

砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)買回家后先清洗(xi)(xi)(xi)，清洗(xi)(xi)(xi)時用(yong)(yong)開水(shui)，因為砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)表面(mian)在(zai)(zai)出廠(chang)時打了一(yi)層蠟，要把(ba)兩面(mian)的蠟都洗(xi)(xi)(xi)掉。洗(xi)(xi)(xi)好(hao)(hao)后再用(yong)(yong)濃鹽水(shui)浸泡1小時，鹽是吸(xi)潮的，可(ke)以防(fang)止砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)干燥(zao)開裂。將洗(xi)(xi)(xi)好(hao)(hao)的竹砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)涼干后，再處(chu)理(li)熱脹冷縮的問(wen)題。方法是在(zai)(zai)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)中間鉆(zhan)個孔，直徑約5毫米(mi)(mi)到10毫米(mi)(mi)。用(yong)(yong)小木條塞住這個孔就可(ke)以了。防(fang)潮和熱脹冷縮處(chu)理(li)好(hao)(hao)后，還要給(gei)竹砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)涂一(yi)層油。要將食用(yong)(yong)油燒開，用(yong)(yong)熱油均勻地淋在(zai)(zai)上面(mian)，讓砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)和油充(chong)分接(jie)觸。然后涼干，讓油被砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)吸(xi)收(shou)，最后用(yong)(yong)清水(shui)洗(xi)(xi)(xi)凈。

砧板發霉怎么處理

菜(cai)板(ban)(ban)發(fa)霉可以(yi)用不(bu)銹鋼(gang)清潔絲或(huo)者(zhe)(zhe)是(shi)砂(sha)紙用力(li)摩擦(ca)有霉點(dian)(dian)的地方，再(zai)(zai)(zai)用水(shui)(shui)沖洗和(he)開水(shui)(shui)燙，這(zhe)種(zhong)方法(fa)不(bu)能徹底清除霉點(dian)(dian)。還(huan)可以(yi)將(jiang)菜(cai)板(ban)(ban)浸入淘米(mi)水(shui)(shui)中，再(zai)(zai)(zai)加鹽(yan)或(huo)者(zhe)(zhe)是(shi)堿擦(ca)洗，洗凈(jing)后倒(dao)一點(dian)(dian)兒醋，放(fang)在太(tai)陽下(xia)曬干，再(zai)(zai)(zai)用清水(shui)(shui)沖洗，菜(cai)板(ban)(ban)要(yao)經常(chang)維護，經常(chang)使用開水(shui)(shui)燙或(huo)者(zhe)(zhe)再(zai)(zai)(zai)太(tai)陽下(xia)殺(sha)殺(sha)菌(jun)，但是(shi)不(bu)能暴曬，以(yi)免菜(cai)板(ban)(ban)開裂。保持每(mei)周往菜(cai)板(ban)(ban)上(shang)撒一次鹽(yan)，還(huan)可以(yi)將(jiang)白醋灑(sa)在菜(cai)板(ban)(ban)上(shang)，放(fang)半小(xiao)時(shi)后再(zai)(zai)(zai)洗，如果菜(cai)板(ban)(ban)發(fa)霉嚴(yan)重，可以(yi)用刨子刨下(xia)發(fa)霉的這(zhe)一層，或(huo)者(zhe)(zhe)更換(huan)菜(cai)板(ban)(ban)。

砧板如何消毒

準備一(yi)個碗，在碗里(li)倒入200ml左右的水，接著倒入兩大勺白醋(cu)，攪拌均勻。 拿出一(yi)卷(juan)廚(chu)房(fang)用(yong)紙(zhi)，在菜(cai)板(ban)上墊上廚(chu)房(fang)用(yong)紙(zhi)，接著在廚(chu)房(fang)用(yong)紙(zhi)上均勻撒(sa)上混合(he)液，敷(fu)15分鐘左右。 之后(hou)取(qu)下廚(chu)房(fang)用(yong)紙(zhi)，撒(sa)上鹽，用(yong)軟刷(shua)(shua)刷(shua)(shua)洗(xi)一(yi)遍(bian)，刷(shua)(shua)好后(hou)用(yong)清水沖洗(xi)干凈，建(jian)議菜(cai)板(ban)一(yi)個星期清洗(xi)一(yi)次。