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砧板行業簡介

砧板有哪些材質

砧板指(zhi)的(de)是當捶、切(qie)、剁、砸(za)東西時(shi)，墊在(zai)底(di)下的(de)器物，一般用在(zai)烹調上。木(mu)砧(zhen)板(ban)、塑料砧(zhen)板(ban)、竹子砧(zhen)板(ban)、玻璃(li)砧(zhen)板(ban)等。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因為使(shi)用十分珍惜的(de)木材，因此價格十分昂(ang)貴(gui)。

砧板第一次用怎么處理

砧(zhen)板買(mai)回家后(hou)(hou)先清洗(xi)，清洗(xi)時(shi)用(yong)開水，因為砧(zhen)板表面在(zai)出廠時(shi)打了一(yi)層(ceng)蠟，要(yao)(yao)把兩(liang)面的(de)蠟都洗(xi)掉(diao)。洗(xi)好(hao)后(hou)(hou)再用(yong)濃鹽(yan)水浸泡1小時(shi)，鹽(yan)是吸潮的(de)，可(ke)以防(fang)止砧(zhen)板干燥開裂。將洗(xi)好(hao)的(de)竹(zhu)砧(zhen)板涼干后(hou)(hou)，再處理熱脹冷(leng)縮的(de)問題(ti)。方(fang)法是在(zai)砧(zhen)板中間鉆個孔，直徑(jing)約5毫米到10毫米。用(yong)小木條(tiao)塞住這個孔就可(ke)以了。防(fang)潮和熱脹冷(leng)縮處理好(hao)后(hou)(hou)，還(huan)要(yao)(yao)給竹(zhu)砧(zhen)板涂一(yi)層(ceng)油(you)(you)。要(yao)(yao)將食用(yong)油(you)(you)燒(shao)開，用(yong)熱油(you)(you)均勻地淋在(zai)上面，讓砧(zhen)板和油(you)(you)充分接(jie)觸(chu)。然后(hou)(hou)涼干，讓油(you)(you)被砧(zhen)板吸收，最后(hou)(hou)用(yong)清水洗(xi)凈(jing)。

砧板發霉怎么處理

菜(cai)板(ban)發霉(mei)可以(yi)用(yong)(yong)(yong)不(bu)銹鋼清(qing)潔絲或者(zhe)(zhe)是(shi)砂紙用(yong)(yong)(yong)力摩擦(ca)有(you)霉(mei)點的(de)地方，再(zai)(zai)用(yong)(yong)(yong)水沖洗(xi)(xi)(xi)和開水燙，這(zhe)種方法不(bu)能徹底清(qing)除霉(mei)點。還可以(yi)將菜(cai)板(ban)浸入淘米(mi)水中(zhong)，再(zai)(zai)加鹽或者(zhe)(zhe)是(shi)堿擦(ca)洗(xi)(xi)(xi)，洗(xi)(xi)(xi)凈后倒一(yi)點兒醋，放在(zai)太陽(yang)(yang)下(xia)曬干(gan)，再(zai)(zai)用(yong)(yong)(yong)清(qing)水沖洗(xi)(xi)(xi)，菜(cai)板(ban)要經(jing)常維護，經(jing)常使用(yong)(yong)(yong)開水燙或者(zhe)(zhe)再(zai)(zai)太陽(yang)(yang)下(xia)殺(sha)殺(sha)菌，但是(shi)不(bu)能暴曬，以(yi)免(mian)菜(cai)板(ban)開裂。保持每周往菜(cai)板(ban)上撒一(yi)次鹽，還可以(yi)將白醋灑在(zai)菜(cai)板(ban)上，放半小(xiao)時(shi)后再(zai)(zai)洗(xi)(xi)(xi)，如果菜(cai)板(ban)發霉(mei)嚴重，可以(yi)用(yong)(yong)(yong)刨(bao)子刨(bao)下(xia)發霉(mei)的(de)這(zhe)一(yi)層，或者(zhe)(zhe)更換(huan)菜(cai)板(ban)。

砧板如何消毒

準備一(yi)個(ge)碗，在碗里倒入(ru)200ml左右的水，接(jie)著倒入(ru)兩大勺白醋(cu)，攪拌均勻。 拿出(chu)一(yi)卷廚(chu)房(fang)用紙(zhi)，在菜板(ban)上墊上廚(chu)房(fang)用紙(zhi)，接(jie)著在廚(chu)房(fang)用紙(zhi)上均勻撒上混合(he)液，敷15分鐘左右。 之(zhi)后(hou)取下廚(chu)房(fang)用紙(zhi)，撒上鹽(yan)，用軟刷(shua)刷(shua)洗一(yi)遍，刷(shua)好(hao)后(hou)用清(qing)水沖洗干凈，建議菜板(ban)一(yi)個(ge)星期清(qing)洗一(yi)次(ci)。