木砧板保養方法有哪些

1、正確清洗

在使用完(wan)菜板以后一定要正確清洗它(ta)，可以先用溫水(shui)將它(ta)徹底清洗干凈，清洗完(wan)了(le)以后，可以直接在上(shang)面抹上(shang)一層粗鹽，這樣可以給它(ta)表(biao)面做一個殺菌處理。新案板要在濃鹽水(shui)中浸(jin)泡12～24小(xiao)時，取出晾干，可經久不裂。

該圖片由注冊用戶"互聯網說"提供，版權聲明反饋

2、定期消毒

在使用完一段時間以(yi)(yi)后，一定要對(dui)他們進(jin)行定期的(de)消毒(du)(du)，消毒(du)(du)的(de)時候可(ke)以(yi)(yi)直接將它(ta)清(qing)(qing)洗干凈(jing)(jing)，清(qing)(qing)洗干凈(jing)(jing)以(yi)(yi)后，直接用開水(shui)將它(ta)的(de)表面反(fan)復的(de)燙(tang)一燙(tang)，這樣的(de)操作可(ke)以(yi)(yi)很好(hao)的(de)消毒(du)(du)。

3、正確放置

在(zai)洗完(wan)菜板了以后，一(yi)定(ding)要將(jiang)它(ta)豎起來(lai)放(fang)，最(zui)好(hao)將(jiang)它(ta)們放(fang)在(zai)比較通(tong)風的地方，然后將(jiang)它(ta)的表面水(shui)分瀝干，這樣不至于讓案板太過潮濕而散發(fa)出霉(mei)味。

4、去除霉斑

長時間(jian)不使用以后(hou)，如果它出現(xian)了霉(mei)斑(ban)，這種情況下，如果想繼續使用，一定要將它放在淘(tao)米水里進(jin)行充分的(de)清洗(xi)，清洗(xi)完了以后(hou)再晾干，上面的(de)霉(mei)斑(ban)就可以有效(xiao)的(de)清洗(xi)掉了。

5、避免開裂

如(ru)果要(yao)想長時間的保存，那么每(mei)當(dang)使(shi)用(yong)完了以(yi)后，要(yao)將(jiang)其(qi)進行(xing)徹底的清洗(xi)，然后在表(biao)面放上(shang)一(yi)塊干(gan)凈的濕抹布，這樣的操作(zuo)不至于讓其(qi)太干(gan)燥而(er)開裂。

6、去味保濕

在使(shi)用時間長了(le)以后(hou)，多(duo)多(duo)少(shao)(shao)少(shao)(shao)都(dou)會出現一(yi)些異味(wei)(wei)，這種情況(kuang)下，如(ru)果想要保養(yang)好它，可以在使(shi)用完了(le)以后(hou)，將其徹底(di)清洗干凈，然(ran)后(hou)直接在表面噴灑檸檬(meng)水，噴檸檬(meng)水不僅(jin)可以給它做一(yi)個很好的(de)保濕，而且(qie)還可以達到祛味(wei)(wei)的(de)效果。

7、避免高溫烘烤

在(zai)使(shi)用完了以后，千(qian)萬(wan)不(bu)要(yao)將其放在(zai)溫度特(te)別高(gao)的地方。在(zai)使(shi)用的過程中，也(ye)千(qian)萬(wan)不(bu)要(yao)用高(gao)溫來烘(hong)烤，如(ru)果(guo)他們(men)長期處(chu)在(zai)高(gao)溫烘(hong)烤的狀態下(xia)，就特(te)別容易開裂。

木砧板使用前如何處理

從(cong)市場上買回來的(de)木(mu)砧(zhen)板(ban)(ban)一(yi)般(ban)都(dou)會(hui)帶個(ge)不銹鋼套(tao)的(de)，首(shou)先把(ba)那(nei)個(ge)套(tao)卸下來，把(ba)砧(zhen)板(ban)(ban)洗(xi)干(gan)凈。然后(hou)用(yong)(yong)開水燙(tang)，把(ba)外層的(de)蠟洗(xi)掉。洗(xi)掉之后(hou)再用(yong)(yong)濃(nong)鹽水浸泡，要泡大約半(ban)個(ge)月，這中間要換水兩三次，不換水的(de)話，水會(hui)發臭。大約15天過后(hou)，就(jiu)可以(yi)把(ba)砧(zhen)板(ban)(ban)撈(lao)出來洗(xi)干(gan)凈，放(fang)在(zai)通(tong)風的(de)地方晾(liang)干(gan)水。用(yong)(yong)濃(nong)鹽水泡的(de)目的(de)，是(shi)(shi)讓(rang)木(mu)頭表面帶有鹽分，鹽是(shi)(shi)吸潮的(de)，可以(yi)防止木(mu)頭干(gan)燥(zao)開裂。

木砧板(ban)泡完鹽(yan)水晾(liang)干后(hou)(hou)(hou)，將菜板(ban)平放于(yu)支架上。雙面涂(tu)抹(mo)植物油(you)(you)，晾(liang)干后(hou)(hou)(hou)再反(fan)復涂(tu)抹(mo)，直到菜油(you)(you)入木三分，達到飽和狀態。接連數天，耗油(you)(you)視砧板(ban)大小(xiao)而定，一(yi)般僅(jin)花(hua)250克以上。經菜油(you)(you)處理后(hou)(hou)(hou)，無論(lun)時間多長，菜板(ban)都(dou)不會裂。此外(wai)，如果(guo)菜板(ban)要長期不用，也要涂(tu)好(hao)油(you)(you)平放保(bao)管。