陶瓷刀具好用嗎
陶(tao)瓷刀具有著超(chao)高(gao)的(de)硬(ying)度、耐腐蝕、耐高(gao)溫、非(fei)常鋒利(li)、不(bu)(bu)易(yi)生銹磨損(sun)等優點(dian)，不(bu)(bu)會會破壞掉食(shi)物(wu)最原始的(de)自然口味，使(shi)用的(de)時(shi)候(hou)不(bu)(bu)粘(zhan)污，容易(yi)清潔，抑菌效果也(ye)很(hen)(hen)好。但(dan)缺(que)點(dian)也(ye)很(hen)(hen)明顯，那就是韌度低，比較(jiao)脆，不(bu)(bu)可砍硬(ying)物(wu)，而且從(cong)高(gao)處摔下后容易(yi)崩(beng)口、斷(duan)裂、缺(que)角。
陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎
乘坐高鐵是不可以攜帶(dai)陶瓷(ci)刀(dao)上車的(de)。除了管制刀(dao)具嚴格(ge)查(cha)禁外，菜(cai)刀(dao)、餐刀(dao)、大型水果刀(dao)、工藝品刀(dao)、剪刀(dao)、鋼銼(cuo)、鐵銼(cuo)、斧子、錘子等利器(qi)、鈍器(qi)均被要(yao)求托運，不得隨身(shen)攜帶(dai)。允許攜帶(dai)的(de)陶瓷(ci)刀(dao)具為(wei)刀(dao)尖角度小(xiao)于60度，刀(dao)身(shen)長度不超過(guo)12厘米的(de)小(xiao)水果刀(dao)。
陶瓷刀具可以上飛機嗎
飛機上不允許攜帶(dai)陶瓷刀具，陶瓷刀是一種特(te)殊材質的刀具，其鋒利程度比金屬刀還要高，一旦攜帶(dai)上飛機，可(ke)能威脅航空安全，但是可(ke)以選擇托(tuo)運(yun)。
陶瓷刀具怎么磨
因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。
陶瓷刀和不銹鋼刀區別
1、陶瓷刀(dao)的(de)材(cai)質(zhi)是由一種叫做“氧化鋯”的(de)納米材(cai)質(zhi)加工而成(cheng)，本身就具(ju)有(you)超(chao)強的(de)鋒利(li)性，它的(de)鋒利(li)度是在(zai)不銹鋼(gang)刀(dao)的(de)十倍以上(shang)，可以快速的(de)切除非(fei)常薄并且整齊的(de)片(pian)狀食(shi)物，在(zai)這一點上(shang)不銹鋼(gang)刀(dao)就較(jiao)為遜色了(le)。
2、陶瓷刀的(de)材質天生就(jiu)具備(bei)了許多不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)刀的(de)優點(dian)，它的(de)硬度僅(jin)(jin)次于鉆石(shi)，所以抗(kang)磨性也更強，即使(shi)長久使(shi)用也歷(li)久如新，無需(xu)磨刀，而不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)刀的(de)刀刃(ren)在使(shi)用一段(duan)時間(jian)以后就(jiu)會(hui)越(yue)來越(yue)鈍，所以必須要定時的(de)進(jin)行打(da)磨，不僅(jin)(jin)費(fei)時還費(fei)力。
3、不銹鋼刀在處理(li)食(shi)物過后，食(shi)物都會(hui)有一種異(yi)味，這種味道就(jiu)是它的鐵離子所帶來的味道，在切(qie)水果時最為明(ming)顯，而陶瓷刀則不會(hui)出現這種狀況，它的材料中化學(xue)穩定性極強，耐酸堿，不會(hui)與肉類(lei)、海鮮類(lei)食(shi)物發生任何(he)反應，處理(li)食(shi)材之(zhi)后輕輕水洗就(jiu)可以帶走污漬。
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