鐵木砧板怎么保養

1、在每次(ci)使(shi)用時要注意(yi)避免高溫，使(shi)用完畢時要嚴禁風(feng)吹日曬，盡量讓砧板吸收(shou)到(dao)足夠的水分再(zai)進行存(cun)放(fang)；

2、一旦發(fa)現(xian)砧板(ban)表面(mian)出現(xian)了裂紋，要及(ji)時(shi)(shi)用清水浸泡幾個小時(shi)(shi)，這(zhe)樣就可以愈合，不會(hui)造成(cheng)太過嚴重的影響；

3、鐵木砧板在使用(yong)完畢后(hou)用(yong)清水清洗(xi)干凈(jing)后(hou)置放在陰涼處，如果覺(jue)得室(shi)內比較干燥(zao)的(de)話可以將砧板放平(ping)，在表面用(yong)一塊濕潤的(de)抹(mo)布覆蓋；

4、如果長期不會(hui)使(shi)用到砧板(ban)，那么(me)在存放的時候(hou)一定要將(jiang)其陰干，然后用塑料袋密封好，這樣不會(hui)變形(xing)。

5、由于生菜(cai)上有較(jiao)多(duo)的細菌和寄生蟲(chong)卵，因此(ci)，菜(cai)板不可(ke)避免地(di)要受到污染(ran)(ran)，如(ru)果再用這樣的菜(cai)板切熟食，就會使熟食污染(ran)(ran)，盡量備兩塊菜(cai)板。

6、平時使用鐵木砧(zhen)板的時候(hou)，切過(guo)素菜(cai)(cai)后(hou)直接洗凈，用開水(shui)(shui)燙(tang)一下擦(ca)干放置。切過(guo)葷菜(cai)(cai)后(hou)則(ze)(ze)要加洗潔精(jing)清洗，然后(hou)再用開水(shui)(shui)燙(tang)。注意切過(guo)葷菜(cai)(cai)后(hou)一定要用開水(shui)(shui)燙(tang)，否則(ze)(ze)上面也會出現(xian)油漬。

該圖片由注冊用戶"焰麗的熱情"提供，版權聲明反饋

新買的鐵木砧板如何處理

新買的(de)(de)鐵木砧板(ban)(ban)(ban)(ban)應進(jin)行(xing)(xing)防裂(lie)開處(chu)理(li)，首(shou)先準備一(yi)(yi)個(ge)比較大的(de)(de)盆，加(jia)入適量的(de)(de)食(shi)鹽放(fang)入水(shui)(shui)中稀(xi)釋。然后(hou)(hou)將買回來的(de)(de)鐵木砧板(ban)(ban)(ban)(ban)放(fang)在(zai)水(shui)(shui)中浸泡兩(liang)(liang)天(tian)(tian)，兩(liang)(liang)天(tian)(tian)后(hou)(hou)將砧板(ban)(ban)(ban)(ban)取出(chu)來進(jin)行(xing)(xing)風(feng)干，直至表面(mian)沒有任(ren)何水(shui)(shui)分。最后(hou)(hou)在(zai)風(feng)干后(hou)(hou)的(de)(de)砧板(ban)(ban)(ban)(ban)表面(mian)均(jun)勻涂抹(mo)上食(shi)用(yong)油，準備塑(su)料袋將涂滿油的(de)(de)砧板(ban)(ban)(ban)(ban)包好，放(fang)在(zai)干燥的(de)(de)地方保(bao)存一(yi)(yi)天(tian)(tian)后(hou)(hou)就可以使(shi)用(yong)了(le)。這(zhe)樣進(jin)行(xing)(xing)處(chu)理(li)就能夠防止鐵木砧板(ban)(ban)(ban)(ban)開裂(lie)，可以有效(xiao)的(de)(de)延(yan)長其使(shi)用(yong)壽(shou)命(ming)。

鐵木砧板有臭味怎么辦

1、新買的(de)鐵(tie)木砧板(ban)上(shang)難(nan)免有(you)氣味，要(yao)去(qu)(qu)除(chu)(chu)(chu)氣味，不(bu)要(yao)用(yong)(yong)香(xiang)劑型的(de)東(dong)西去(qu)(qu)除(chu)(chu)(chu)，畢竟對(dui)身體有(you)害。建議(yi)用(yong)(yong)鹽(yan)水浸泡，鹽(yan)水在去(qu)(qu)除(chu)(chu)(chu)味道(dao)的(de)同時可以消毒。用(yong)(yong)洗潔精(jing)弄在鐵(tie)砂上(shang)加熱(re)水清洗也可以去(qu)(qu)除(chu)(chu)(chu)的(de)。

2、要保持鐵木板的時常(chang)清(qing)洗(xi)，切(qie)肉與切(qie)菜前后要反復清(qing)洗(xi)，用(yong)后保持菜板干燥即(ji)(ji)可。即(ji)(ji)使(shi)沒有完全地消除氣味也是可以使(shi)用(yong)的，砧板使(shi)用(yong)壽命長短的關鍵在(zai)于保養(yang)。

如何鑒別真假鐵木砧板

1、看特點：鐵木(mu)(mu)(mu)砧(zhen)板(ban)其樹齡長，木(mu)(mu)(mu)質纖維細密而堅硬，用它做成的砧(zhen)板(ban)具有不起砧(zhen)板(ban)泥、耐水浸、無腐蝕，表面平(ping)整光滑，清潔衛生，使用壽命(ming)長。普通(tong)木(mu)(mu)(mu)砧(zhen)板(ban)，常用楓木(mu)(mu)(mu)、梓木(mu)(mu)(mu)、荷(he)木(mu)(mu)(mu)等木(mu)(mu)(mu)制(zhi)成，木(mu)(mu)(mu)質較軟易(yi)掉木(mu)(mu)(mu)屑。

2、看密度：鐵(tie)木砧板木質比(bi)重大，沉于(yu)水，普通木則多浮于(yu)水面。

3、看紋(wen)理：鐵木(mu)砧板木(mu)為(wei)斜紋(wen)，普(pu)通木(mu)則多為(wei)其他形式紋(wen)路。

4、看硬(ying)度(du)：鐵木(mu)砧板用大拇指甲劃其斷面(mian)不顯指甲陷痕(hen)，普通木(mu)有陷痕(hen)。

5、聽聲音(yin)：鐵(tie)(tie)木(mu)砧板用(yong)鐵(tie)(tie)錘敲(qiao)擊(ji)發出(chu)如鐵(tie)(tie)的叮(ding)叮(ding)當當聲，而普通木(mu)則發出(chu)啪(pa)啪(pa)叭叭的聲音(yin)。