穿心蓮(lian)(lian)(lian)是一(yi)味傳統(tong)的(de)中(zhong)藥，隨著現代科技的(de)發展，研究出了(le)復方穿心蓮(lian)(lian)(lian)片(pian)、穿心蓮(lian)(lian)(lian)內(nei)酯(zhi)滴丸、穿心蓮(lian)(lian)(lian)膠囊(nang)和(he)穿心蓮(lian)(lian)(lian)噴霧等藥品(pin)。穿心蓮(lian)(lian)(lian)是一(yi)年生的(de)草(cao)本植物，中(zhong)藥穿心蓮(lian)(lian)(lian)的(de)別名(ming)又叫做春(chun)蓮(lian)(lian)(lian)秋柳、一(yi)見喜等。穿心蓮(lian)(lian)(lian)除了(le)作為中(zhong)藥材食用之外，還能用來做菜吃(chi)(chi)，涼拌穿心蓮(lian)(lian)(lian)的(de)口(kou)感(gan)十分爽脆，有(you)興趣的(de)朋友不妨試試做來吃(chi)(chi)吃(chi)(chi)看。

穿(chuan)心(xin)蓮不是(shi)田七，穿(chuan)心(xin)蓮和田七的區(qu)別有很多，不僅外形有所(suo)不同，功效作用以及生長環境(jing)也都各不相同，接下來(lai)(lai)一(yi)起來(lai)(lai)看(kan)看(kan)穿(chuan)心(xin)蓮和田七的區(qu)別吧(ba)。

穿心蓮是一(yi)年生植物，下部枝條(tiao)分支(zhi)比較(jiao)多，花(hua)(hua)朵苞(bao)片很小(xiao)，同時花(hua)(hua)冠(guan)也比較(jiao)小(xiao)。穿心蓮的(de)(de)花(hua)(hua)一(yi)般是白色(se)的(de)(de)，在(zai)花(hua)(hua)朵的(de)(de)下唇有(you)紫色(se)的(de)(de)斑(ban)紋(wen)。

田七是多年生直(zhi)立草本植物(wu)，花朵呈淡(dan)黃綠色(se)，中藥田七的表面一(yi)般是灰褐色(se)或者是灰黃色(se)，而(er)且在頂端(duan)上(shang)面有莖痕和瘤(liu)狀凸(tu)起(qi)。

穿心(xin)(xin)蓮喜(xi)高溫濕潤(run)氣候。喜(xi)陽(yang)光充足、喜(xi)肥。我國(guo)主要的穿心(xin)(xin)蓮產地在建省(sheng)、廣東省(sheng)、海南省(sheng)、廣西省(sheng)、云南省(sheng)等省(sheng)份。

田(tian)七是三七的別名，多生長于向陽的山坡上，海拔(ba)在(zai)1200-1800米左右。我國主要的產(chan)地在(zai)云南的東(dong)南部，廣(guang)西(xi)的西(xi)南部也(ye)有栽培田(tian)七的。

穿心蓮(lian)的主要功效與作(zuo)用就是降熱清(qing)毒和消(xiao)炎(yan)止痛，所以臨床(chuang)上會使用穿心蓮(lian)片或是穿心蓮(lian)噴霧來治療扁桃體(ti)發炎(yan)、肺炎(yan)、腸炎(yan)和感(gan)冒等病癥。

田七的功效與作用則是(shi)疏(shu)通活絡和消(xiao)除腫(zhong)痛，所以田七常(chang)常(chang)被用作跌(die)打損(sun)傷(shang)的治療(liao)藥(yao)物，是(shi)一種名貴(gui)中(zhong)藥(yao)材。

穿心蓮的(de)主要成分就是穿心蓮內酯，穿心蓮內酯可以有效(xiao)抑制和延(yan)緩肺炎(yan)(yan)雙球(qiu)菌、溶血性(xing)乙型鏈球(qiu)菌所引起(qi)的(de)體溫升高，所以臨床上可以使用穿心蓮來作為(wei)解熱藥物使用。同時(shi)穿心蓮還具(ju)有消炎(yan)(yan)的(de)效(xiao)果，所以對于(yu)發熱所引起(qi)的(de)咽喉炎(yan)(yan)癥等病癥癥狀也有一定的(de)緩解作用。

除(chu)了可以解(jie)熱抗炎之外，穿心(xin)蓮對于人體內(nei)部的(de)免(mian)疫活性細(xi)胞還具有促進作(zuo)用，所以通過(guo)服用穿心(xin)蓮片或者是穿心(xin)蓮內(nei)酯滴丸，能夠增(zeng)(zeng)強對人體巨(ju)噬細(xi)胞的(de)吞噬作(zuo)用，從(cong)而可以促進我們(men)的(de)免(mian)疫力(li)增(zeng)(zeng)強。

穿心(xin)(xin)(xin)蓮內酯(zhi)對我們的(de)心(xin)(xin)(xin)血管也有一定保(bao)(bao)護作用(yong)。穿心(xin)(xin)(xin)蓮內酯(zhi)有抗心(xin)(xin)(xin)肌缺血和保(bao)(bao)護血管內皮細胞、抗血小(xiao)板聚集等方面(mian)的(de)作用(yong)，所以可(ke)以使用(yong)穿心(xin)(xin)(xin)蓮膠囊來保(bao)(bao)護心(xin)(xin)(xin)血管，預(yu)防(fang)心(xin)(xin)(xin)腦(nao)血管疾(ji)病。

穿心蓮還有保肝利膽的作用，對肝臟內毒素的排出有比較顯著的促進作用，所以肝膽方面有疾病的患者可以通過食用穿心蓮來達到保肝利膽的效果。詳細>>

1、可能導致過敏

穿(chuan)心(xin)蓮在(zai)服用(yong)的時候，會有少部分人出現過(guo)敏的癥狀(zhuang)，具體(ti)表現為全身皮膚發紅(hong)瘙癢、起疹子、哮喘(chuan)等癥狀(zhuang)，那么(me)在(zai)服用(yong)穿(chuan)心(xin)蓮之(zhi)前一(yi)定要注意(yi)自己(ji)是(shi)不是(shi)對穿(chuan)心(xin)蓮過(guo)敏，如果出現過(guo)敏癥狀(zhuang)，一(yi)定要及時入院治療。

2、可能導致嘔吐

除了(le)過(guo)敏癥狀之外，穿(chuan)心蓮的副作用還(huan)有導致腸(chang)胃不(bu)適，具體表(biao)現為(wei)嘔吐、惡(e)心等(deng)反(fan)應。那么在出(chu)現惡(e)心嘔吐或者是胃部不(bu)適等(deng)癥狀之后，需(xu)要及(ji)時停止服用穿(chuan)心蓮，并好好休息，如(ru)果出(chu)現的不(bu)良反(fan)應比較大，則需(xu)要及(ji)時就醫。

1、穿心蓮不宜同滋補性中藥一起吃

穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮是寒性(xing)的(de)(de)藥材(cai)，所以(yi)和(he)滋補(bu)藥材(cai)一(yi)(yi)起(qi)食用的(de)(de)話，藥效(xiao)是有所沖(chong)突的(de)(de)，這樣就(jiu)不能充分(fen)發揮穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮的(de)(de)功效(xiao)與作(zuo)用，所以(yi)穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮不宜同(tong)滋補(bu)性(xing)中(zhong)藥一(yi)(yi)起(qi)吃(chi)。

2、孕婦不宜多吃穿心蓮

孕婦是穿心蓮的禁忌(ji)人群之一，因(yin)為穿心蓮是寒性的，而且有一定(ding)敗火的功效，所以孕婦（特別是懷孕初(chu)期的孕婦）最好不要(yao)多吃(chi)穿心蓮。

3、寒性體質不宜食用用穿心蓮

穿心蓮(lian)屬于寒(han)性食(shi)物，所(suo)以寒(han)性體(ti)質不(bu)宜食(shi)用(yong)(yong)用(yong)(yong)穿心蓮(lian)，因為這樣(yang)往往會導致(zhi)加(jia)重體(ti)內的寒(han)氣聚集，對(dui)身(shen)體(ti)不(bu)好。

食材：穿心蓮。

調料：食鹽、雞精(jing)、花椒(jiao)、干辣椒(jiao)、香油、白芝(zhi)麻、植物油、白糖。

做法：

①熱鍋(guo)燒油(you)，油(you)熱之(zhi)后倒入花椒和(he)干辣椒爆香。

②爆(bao)香之后，撿去花椒和干紅(hong)椒，只留炒過的油。

③把清(qing)洗之后的(de)穿心蓮濾干水分，然后加入適量的(de)鹽和雞(ji)精。

④攪拌均勻之后，再加入白糖、香油和炒過的油，拌勻之后可以撒上些許白芝麻進行點綴。詳細>>

食材：穿心蓮、腰果。

調料：食鹽、醋、橄欖(lan)油(you)(you)、糖、芝麻油(you)(you)。

做法：

①把新鮮的穿(chuan)心蓮用(yong)清水沖洗干(gan)凈之后備用(yong)。

②熱鍋(guo)冷(leng)油，下入腰果，然(ran)后小火進行翻(fan)炒。

③把腰果炒(chao)成金黃色之后(hou)倒入碗中備用(yong)。

④洗凈的(de)穿心蓮(lian)(lian)放入鍋中焯水，水里可以放入適量食鹽，這(zhe)樣可以保(bao)持穿心蓮(lian)(lian)的(de)色(se)澤。

⑤焯水后的穿心蓮加入蒜末、紅(hong)彩椒碎丁、橄欖油、鹽、糖、醋(cu)，然后攪拌(ban)均(jun)勻。

⑥最后倒入腰果就可以食用了。詳細>>

食材：杏鮑菇、穿(chuan)心蓮。

調料：蔥、姜、蒜、干辣椒。

做法：

①首先(xian)把(ba)杏鮑(bao)菇放入(ru)烤箱(xiang)，然(ran)后上下火200度烤20分鐘。

②同時把穿心蓮焯水之后過涼備用。

③烤好(hao)的杏鮑(bao)菇用手撕(si)成細絲。

④熱鍋(guo)冷油，把蔥、姜、蒜和干辣椒一起下鍋(guo)炒出香味。

⑤最后把油、穿心蓮和杏鮑菇一起攪拌均勻就可以食用了。詳細>>

食材：穿心蓮、海蝦。

調料：食鹽、醬油、雞精、大蒜、調和油、花(hua)椒粉。

做法：

①首先把海蝦(xia)去(qu)頭(tou)，同時把穿(chuan)心蓮洗凈之后，濾干(gan)水(shui)分(fen)備用。

②熱鍋冷(leng)油(you)，等(deng)到油(you)熱之后放入蒜粒爆香。

③爆(bao)香(xiang)之后加入去頭的海蝦(xia)進行翻炒。

④然后加入穿心(xin)蓮進(jin)行翻炒。

⑤最后倒入少許醬油和雞精，翻炒一分鐘左右即可出鍋裝盤。詳細>>

穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)的(de)種植(zhi)(zhi)時(shi)(shi)(shi)間(jian)一般(ban)在(zai)清明節(jie)前后，但(dan)是由于不(bu)同地區的(de)溫度不(bu)同，穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)的(de)具體種植(zhi)(zhi)時(shi)(shi)(shi)間(jian)也會有所(suo)不(bu)同。比(bi)如廣東廣西等氣(qi)候比(bi)較(jiao)溫暖的(de)地方(fang)，可以選在(zai)2-3月(yue)進(jin)行(xing)種植(zhi)(zhi)，而像華北(bei)、西北(bei)等地區，則是在(zai)4月(yue)上(shang)旬進(jin)行(xing)種植(zhi)(zhi)。穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)可以在(zai)大(da)棚內進(jin)行(xing)種植(zhi)(zhi)，大(da)棚種植(zhi)(zhi)穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)的(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)以4月(yue)10號-4月(yue)20號為宜，此時(shi)(shi)(shi)土壤內部溫度比(bi)較(jiao)高，同時(shi)(shi)(shi)雨水充沛，適合穿(chuan)(chuan)心(xin)蓮(lian)的(de)生長。

1、穿心蓮種植方法

穿心(xin)蓮(lian)(lian)(lian)可以(yi)使用(yong)扦插、水培、種子(zi)(zi)繁育等方(fang)法進行種植。如果是使用(yong)的(de)種子(zi)(zi)繁育的(de)穿心(xin)蓮(lian)(lian)(lian)，在種植之前需(xu)要先(xian)把種子(zi)(zi)浸泡1-2天，然后(hou)把種子(zi)(zi)和草(cao)木灰進行混合之后(hou)，鋪灑在地面上。扦插的(de)穿心(xin)蓮(lian)(lian)(lian)直接使用(yong)成熟(shu)的(de)穿心(xin)蓮(lian)(lian)(lian)莖進行繁育即可。

2、穿心蓮怎么施肥

穿心(xin)蓮(lian)(lian)喜歡潮濕，害怕干(gan)旱，所以種植穿心(xin)蓮(lian)(lian)一(yi)定要保(bao)證充足的水分，而且穿心(xin)蓮(lian)(lian)對肥(fei)(fei)料的需求也比較多(duo)，在(zai)(zai)種植之前就應該對土壤進行基肥(fei)(fei)處理(li)，而且在(zai)(zai)生長過程(cheng)中也需要及時追肥(fei)(fei)，一(yi)般(ban)是每隔(ge)20-30天(tian)施(shi)肥(fei)(fei)一(yi)次。