一、卡式爐簡介

卡式爐(lu)是(shi)指(zhi)以(yi)丁烷氣(qi)為主要燃(ran)氣(qi)、液化氣(qi)等氣(qi)體也可使(shi)用(yong)的燃(ran)料進(jin)行直火(huo)加熱(re)的非(fei)固定家庭廚具(ju)、酒店用(yong)品(pin)、戶(hu)外休閑(xian)用(yong)品(pin)。卡式爐(lu)又叫便(bian)攜(xie)式丁烷氣(qi)灶(zao)；便(bian)攜(xie)式燒烤爐(lu)，是(shi)近幾年剛剛興起(qi)的一種(zhong)廚具(ju)，多用(yong)于家庭戶(hu)外休閑(xian)和(he)酒店用(yong)品(pin)。按外形主要分為單眼、雙(shuang)眼、迷你型(xing)和(he)超薄(bo)型(xing)及單用(yong)和(he)兩(liang)用(yong)卡式爐(lu)。

卡式爐又叫(jiao)便(bian)攜式丁烷氣爐；是指以灌(guan)裝丁烷氣為主(zhu)要燃氣、液化氣等氣體也可作為使用(yong)燃料，并用(yong)火進行直(zhi)接加熱的非固定烹飪廚(chu)具(ju)，多(duo)用(yong)于家庭戶外(wai)休閑和酒(jiu)店用(yong)品。

卡式爐歷史發展

（1）起步階段（2002-2003年）：產品結構簡單，功能單一

二十世紀之前，中國的卡式爐事業的發展幾乎沒有，國內國民的戶外休閑等觀念普及程度非常低，幾乎沒有人會想到要有一種方便攜帶在戶外或非固定容易搬運的廚具。直到2002年和2003年(nian)這(zhe)兩(liang)年(nian)內(nei)國內(nei)才(cai)開(kai)始有(you)一(yi)(yi)到兩(liang)家的(de)企業對卡式爐(lu)進(jin)行研發。而(er)且產品結構簡單，功能(neng)單一(yi)(yi)。加上國內(nei)戶(hu)外休閑(xian)的(de)意識(shi)還沒有(you)興起(qi)，所(suo)以(yi)發展一(yi)(yi)般。

（2）發展階段（2003-2009年）：耐用性和可靠性大幅提高

2003年以后，隨(sui)著(zhu)國民休閑意(yi)識的(de)(de)(de)(de)不斷(duan)增強(qiang)，卡式(shi)爐(lu)市場(chang)經濟隨(sui)之興起，國外各式(shi)各樣的(de)(de)(de)(de)卡式(shi)爐(lu)用(yong)具紛紛進(jin)入中國，國內卡式(shi)爐(lu)事(shi)業的(de)(de)(de)(de)發展也開(kai)始(shi)進(jin)入發展階段，從而(er)使(shi)卡式(shi)爐(lu)的(de)(de)(de)(de)產品質量和外觀有(you)了(le)根本(ben)的(de)(de)(de)(de)改(gai)變，產品的(de)(de)(de)(de)品種和功能也在不斷(duan)變化(hua)。在此期間，面板(ban)(ban)、燃燒系統、點火(huo)(huo)裝(zhuang)置(zhi)也有(you)了(le)改(gai)進(jin)。面板(ban)(ban)材料有(you)冷(leng)板(ban)(ban)噴塑，燃燒器(qi)有(you)鋁(lv)制爐(lu)頭、銅(tong)制爐(lu)頭，表面電(dian)鍍或噴鋅處理，調節器(qi)有(you)旋塞閥(fa)和螺桿閥(fa)，點火(huo)(huo)裝(zhuang)置(zhi)采(cai)用(yong)壓電(dian)陶瓷電(dian)子點火(huo)(huo)，提高了(le)點火(huo)(huo)率，燃氣灶的(de)(de)(de)(de)耐用(yong)性和可靠性有(you)了(le)提高。

（3）突破階段（2009年－2012年）：品種增多，款式齊全

2009年以后，中國(guo)卡(ka)式(shi)爐(lu)行業(ye)進(jin)入飛速發展階段。國(guo)外(wai)先進(jin)卡(ka)式(shi)爐(lu)開發制(zhi)造技術的(de)引入，帶來了(le)中國(guo)卡(ka)式(shi)爐(lu)事業(ye)的(de)突破性(xing)改(gai)變。品種增(zeng)(zeng)多(duo)，措(cuo)施(shi)增(zeng)(zeng)強(qiang)，材質款式(shi)新穎，安(an)全(quan)(quan)(quan)、功(gong)能(neng)(neng)(neng)和性(xing)能(neng)(neng)(neng)等均有所改(gai)善。在生(sheng)產質量和可靠(kao)性(xing)，工藝水平，自動(dong)化和智能(neng)(neng)(neng)化程度，性(xing)能(neng)(neng)(neng)指標的(de)先進(jin)性(xing)，節(jie)能(neng)(neng)(neng)和環保，安(an)全(quan)(quan)(quan)使(shi)用等方面也都有所改(gai)善。卡(ka)式(shi)爐(lu)的(de)調節(jie)器基(ji)本上(shang)淘(tao)汰(tai)了(le)螺桿閥(fa)。旋塞閥(fa)卡(ka)式(shi)爐(lu)的(de)安(an)全(quan)(quan)(quan)性(xing)，外(wai)觀(guan)處理的(de)細膩精美，耐熱性(xing)的(de)爐(lu)殼和鍋架，壓電陶瓷點(dian)火(huo)上(shang)萬(wan)次，完美的(de)印刷工藝是(shi)現在卡(ka)式(shi)爐(lu)市場消費的(de)主流

近(jin)年來，我(wo)國(guo)卡(ka)式(shi)爐產業發展迅(xun)速(su)，已經擁有金宇等幾個為數不多的(de)(de)受到國(guo)家認可(ke)的(de)(de)中國(guo)品(pin)牌卡(ka)式(shi)爐，還有幾家外企如脈(mo)鮮、巖谷、深特起等幾家國(guo)外注(zhu)資的(de)(de)在國(guo)內(nei)的(de)(de)企業。

卡式爐分類

卡(ka)式爐的分類有(you)很(hen)多種，基(ji)本(ben)以單眼(yan)，兩眼(yan)；單用，兩用；普通型，超薄(bo)型，迷你型這些類別

單眼，兩眼

從(cong)分(fen)類(lei)中我們就能看出此類(lei)分(fen)類(lei)主要由卡式爐(lu)的燃燒眼(yan)(yan)的數(shu)量區分(fen)，市場上有的也(ye)只有單眼(yan)(yan)和兩眼(yan)(yan)，單眼(yan)(yan)和兩眼(yan)(yan)的基(ji)本結構其實是差(cha)不多(duo)的，區分(fen)在于(yu)體(ti)積上的不同和燃燒眼(yan)(yan)的數(shu)量

單用，兩用

單用兩用的區分在于(yu)調節器上(shang)的進氣口裝置的不同(tong)，單用卡式(shi)爐(lu)只適用于(yu)安裝丁烷氣瓶進行適用，兩用卡式(shi)爐(lu)適用于(yu)包括單用的功能外還(huan)可進行家(jia)庭式(shi)的液化氣的燃燒。

普通型，超薄型，迷你型

這一類(lei)(lei)是(shi)對(dui)外觀體(ti)積的分類(lei)(lei)，從字面上就能(neng)得(de)知，超薄型(xing)就是(shi)外殼整(zheng)體(ti)高度較(jiao)低(di)，迷你型(xing)為體(ti)積較(jiao)小，普通型(xing)為常用(yong)市面上的卡式(shi)爐。

卡式爐工作原理

卡式爐在工作時，丁烷(wan)氣(qi)(qi)(qi)從(cong)丁烷(wan)氣(qi)(qi)(qi)瓶內進入(ru)調(diao)(diao)(diao)節器(qi)(qi)(qi)，經過(guo)調(diao)(diao)(diao)節器(qi)(qi)(qi)的(de)調(diao)(diao)(diao)節（使(shi)用者(zhe)通過(guo)旋鈕進行(xing)調(diao)(diao)(diao)節）進入(ru)爐頭中，同時混合一(yi)部分空氣(qi)(qi)(qi)（這(zhe)部分空氣(qi)(qi)(qi)稱之為一(yi)次空氣(qi)(qi)(qi)），這(zhe)些(xie)(xie)混合氣(qi)(qi)(qi)體從(cong)分火器(qi)(qi)(qi)的(de)火孔中噴出同時被點火裝(zhuang)置(zhi)點燃(ran)形成火焰(yan)（燃(ran)燒時所需的(de)空氣(qi)(qi)(qi)稱之為二次空氣(qi)(qi)(qi)），這(zhe)些(xie)(xie)火焰(yan)被用來加熱置(zhi)于鍋支架上的(de)炊(chui)具。

卡式爐點火方式

現在燃氣灶流行的點火方式有電子脈沖點火和(he)壓電陶(tao)瓷(ci)點火兩種。

卡(ka)式爐多用壓電(dian)陶(tao)瓷點(dian)(dian)(dian)火(huo)，最大優點(dian)(dian)(dian)是(shi)不(bu)需要電(dian)池。不(bu)過點(dian)(dian)(dian)火(huo)的(de)(de)(de)成功率與環境濕度(du)有(you)關，濕度(du)大時不(bu)易點(dian)(dian)(dian)著(zhu)。此外，點(dian)(dian)(dian)火(huo)的(de)(de)(de)時候(hou)需要按住(zhu)開關才(cai)能(neng)打著(zhu)火(huo)，沒有(you)電(dian)子脈沖(chong)點(dian)(dian)(dian)火(huo)那么快。當然壓電(dian)陶(tao)瓷點(dian)(dian)(dian)火(huo)的(de)(de)(de)成功率和點(dian)(dian)(dian)火(huo)次(ci)(ci)數也取決(jue)于磁針(zhen)(zhen)的(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)，好的(de)(de)(de)磁針(zhen)(zhen)可(ke)點(dian)(dian)(dian)火(huo)上萬次(ci)(ci)甚至更多，一般(ban)的(de)(de)(de)或者是(shi)質(zhi)(zhi)量(liang)差的(de)(de)(de)磁針(zhen)(zhen)可(ke)能(neng)只能(neng)點(dian)(dian)(dian)幾千次(ci)(ci)。

二、卡式爐安全嗎？

現在市場上的(de)(de)卡式(shi)爐(lu)多數是采用了通(tong)(tong)過調(diao)節(jie)閥對閥體和(he)氣(qi)(qi)瓶(ping)內(nei)(nei)的(de)(de)壓力感應(ying)，通(tong)(tong)過壓力的(de)(de)升(sheng)高(gao)(gao)和(he)降低使調(diao)節(jie)閥內(nei)(nei)的(de)(de)防爆(bao)桿進(jin)行(xing)相應(ying)的(de)(de)動(dong)作(zuo)，如壓力過高(gao)(gao)時，若沒(mei)有(you)調(diao)節(jie)閥的(de)(de)調(diao)節(jie)防爆(bao)裝(zhuang)置(zhi)，則可能會(hui)引起因氣(qi)(qi)瓶(ping)和(he)調(diao)節(jie)閥內(nei)(nei)的(de)(de)壓力過高(gao)(gao)而爆(bao)炸，有(you)安全裝(zhuang)置(zhi)時，壓力處于過高(gao)(gao)的(de)(de)狀態(tai)，調(diao)節(jie)閥內(nei)(nei)的(de)(de)防爆(bao)桿會(hui)進(jin)行(xing)相應(ying)的(de)(de)動(dong)作(zuo)，通(tong)(tong)過觸(chu)碰氣(qi)(qi)瓶(ping)拉桿或者切斷氣(qi)(qi)源進(jin)出(chu)口(kou)來隔(ge)絕氣(qi)(qi)體的(de)(de)進(jin)入(ru)，停止壓力繼續升(sheng)高(gao)(gao)而帶來的(de)(de)隱患。

只(zhi)要您能(neng)正確的(de)使用，卡(ka)爐(lu)絕對安(an)全。國家沒有禁止(zhi)使用卡(ka)式爐(lu)。

消費者在就餐時，盡量不要擅自操作便攜式加熱爐對食品進行加熱。同時，如(ru)果卡式爐(lu)氣罐里面的(de)氣體(ti)沒(mei)有用(yong)完，隨意丟棄是(shi)不(bu)安全(quan)的(de)。建議使用(yong)者可(ke)以(yi)借(jie)助卡式爐(lu)，打開(kai)開(kai)關(guan)，不(bu)要點(dian)火(huo)，把氣罐里面的(de)氣體(ti)排空再處理。一般卡式爐(lu)氣罐里裝的(de)是(shi)丁烷，雖然對使用(yong)年限沒(mei)有明確(que)的(de)規定，但建議在2至(zhi)3年(nian)內使用，太長時間不用，不建議再使用。

禁止在電磁爐上使用便攜爐，切(qie)勿放在裝有電磁爐的(de)餐桌(zhuo)，因高溫可能導(dao)致便攜式氣瓶破裂。

卡斯爐燃氣(qi)(qi)罐的(de)罐體較薄，遇到(dao)(dao)壓力(li)或(huo)硬物碰撞，容易發生(sheng)破損導(dao)致漏氣(qi)(qi)。一旦泄漏的(de)燃氣(qi)(qi)遇到(dao)(dao)明火(huo)，就會發生(sheng)爆炸(zha)，對使(shi)用者造成傷害。

一(yi)(yi)般品牌的卡式爐都內置(zhi)(zhi)安全防爆裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，防止氣(qi)罐錯位裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，煮火鍋，燒(shao)烤(kao)是絕對一(yi)(yi)流(liu)的，室內，戶外都得心應(ying)手，其實和家用的煤氣(qi)灶(zao)烹飪沒有太的區別，但比家用的煤氣(qi)灶(zao)更加便捷(jie)。

正常使(shi)用(yong)的話是很安全的，建議(yi)您購買時選擇大品牌(pai)的爐具。怕卡式爐爆炸(zha)這個(ge)其實(shi)有誤區，只要操作使用正(zheng)確(que)，是(shi)絕(jue)對安全的，不然家里煤氣灶放著(zhu)那么(me)大個(ge)的煤氣罐不是(shi)更(geng)不安全。

三、卡式爐爆炸原因

1、卡斯爐燃(ran)氣(qi)(qi)罐(guan)的(de)罐(guan)體(ti)較薄(bo)，遇(yu)到壓力或(huo)硬(ying)物碰撞，容易發(fa)生破損導致漏氣(qi)(qi)。一旦泄漏的(de)燃(ran)氣(qi)(qi)遇(yu)到明火(huo)，就會(hui)發(fa)生爆炸，對使用者造成傷害。

2、遇到熱源(yuan)容易發(fa)生膨脹(zhang)、引起爆炸，所以一定要遠離熱源(yuan)。

3、因(yin)氣瓶和調(diao)節閥內的壓力過高而爆炸。

4、高溫可能導致便攜式氣瓶破裂。

四、卡式爐購買事項

1、購買地點的選擇

購買卡式爐應到專業的(de)大商店、大商場及各銷售公司設在(zai)各地的(de)辦事(shi)處去購買，決不要(yao)貪圖方(fang)便或價格(ge)便宜在(zai)地攤或小店購買，更不要(yao)購買“三無”產品(pin)。購買后不要(yao)忘記索要(yao)正規(gui)發(fa)(fa)票，并(bing)將保修憑證與發(fa)(fa)票保存(cun)好，否則(ze)出現(xian)質(zhi)量(liang)問題(ti)用戶束手無策。

2、看包裝、看外觀

卡(ka)式(shi)爐的包(bao)裝好壞(huai)在一定程度上反映出產品質量的高(gao)低。合(he)格卡(ka)式(shi)爐應是包(bao)裝整齊，印刷精美，標志(zhi)齊全。

打開(kai)包裝，卡(ka)式爐外觀(guan)應(ying)美(mei)觀(guan)大方，機體各處無碰撞(zhuang)現象，產品(pin)表面噴(pen)漆(qi)應(ying)均勻平(ping)(ping)整，無起泡或脫(tuo)落現象。卡(ka)式爐的(de)整體結構應(ying)穩定可靠(kao)，灶面要光滑平(ping)(ping)整，無明顯翹曲(qu)，零部件的(de)安裝要牢固可靠(kao)，不能有松脫(tuo)現象。

零部(bu)(bu)件加(jia)工(gong)精(jing)細，連接部(bu)(bu)分牢固可(ke)靠，鍋支架應穩定牢固，劣質卡式(shi)爐的(de)零部(bu)(bu)件加(jia)工(gong)粗(cu)糙(cao)，有的(de)甚至在(zai)氣路系統上有明顯(xian)的(de)氣孔(kong)和砂眼，這不(bu)僅影(ying)響灶(zao)具(ju)的(de)正常使(shi)用(yong)且易引發人(ren)身傷害事故。由(you)于劣質卡式(shi)爐的(de)生(sheng)產企業粗(cu)制(zhi)濫造(zao)、偷工(gong)減料、裝配工(gong)藝原始(shi)粗(cu)糙(cao)，造(zao)成灶(zao)具(ju)零部(bu)(bu)件松(song)動，部(bu)(bu)件之(zhi)間(jian)不(bu)配合，閥門或旋鈕不(bu)靈活，灶(zao)體強度不(bu)夠，灶(zao)面承重后變形嚴重，灶(zao)體翹曲等(deng)。

4、現場點火試驗

選購卡式爐時，不但要看外型等加工質量，還要點火試驗。商店里如果不具備試火條件，買回家后要及時試火，如不好用，應及時退換。試火時，電點火裝置應靈活可靠，連續打火10次，至少應有(you)8次點著，火(huo)焰(yan)應在(zai)4秒(miao)內(nei)傳遍整(zheng)個火眼，無爆燃。出(chu)現藍火焰，火焰內(nei)外錐分明(ming)，無回火，無死火，基(ji)本(ben)無黃(huang)火。火焰的點燃與熄滅噪聲應小。否則，燃氣(qi)燃燒不充分，一氧(yang)化碳超標，危(wei)害人體(ti)健康。

5、掂分量

用手掂量灶具(ju)，符合標準的產(chan)品由(you)于選用優質(zhi)材料，有足夠的分量。劣質(zhi)灶具(ju)由(you)于材質(zhi)薄，重(zhong)量比較輕。

五、卡式爐故障處理

卡式爐在使用(yong)一(yi)(yi)段時(shi)間后(hou)(hou)因為天氣灰(hui)塵(chen)等外界因素時(shi)出現(xian)火苗變(bian)小，有時(shi)候還會打不著火，那么遇到(dao)這些問題后(hou)(hou)消費(fei)者千(qian)萬不要(yao)盲目拆(chai)機查看，專家針對(dui)這些常(chang)見問題為我(wo)們做了一(yi)(yi)個詳細的解答(da)，如(ru)果您遇到(dao)卡式爐使用(yong)上(shang)的問題，不妨來關(guan)注一(yi)(yi)下：

使用卡式爐火小時應采取什么措施？

卡式爐正常的火焰呈淺藍色，火苗內焰清晰，高度約60mm，有輕(qing)微的噪(zao)聲，火(huo)力旺盛。若出現火(huo)苗很小(xiao)，其原因和(he)排(pai)除方法(fa)如下：

1）、燃(ran)燒(shao)器(qi)火蓋火孔(kong)被污物(wu)堵(du)塞，阻礙燃(ran)燒(shao)器(qi)混合氣體流出，清理火孔(kong)污物(wu)。

2）、噴嘴堵塞，擰(ning)下噴咀清(qing)理干(gan)凈。

3）、調壓(ya)器(qi)進(jin)氣(qi)(qi)口(kou)和(he)噴嘴被鐵(tie)銹堵塞，阻礙瓶體內燃氣(qi)(qi)流出(chu)，更換(huan)合(he)格的調壓(ya)器(qi)。

4）、銅管折扁通氣受阻，理(li)直(zhi)銅管或更換銅管。

5）、另外燃(ran)氣即將使用完畢(bi)，閥門沒有全部打開(kai)等原因也要注(zhu)意，可采取相應的措施解決(jue)。

卡式爐出現紅火是否正常？卡式爐為什么會出現紅火？

卡式爐出現紅火主要是以下原因導致：

1）、燃(ran)氣原因：當燃(ran)燒(shao)氣體內水分較多或雜質過(guo)多時，會使火焰顏色呈現紅火。

2）、粉塵原因：當(dang)屋內有粉塵或炒菜時空氣中水分和油氣量增大時，也容易出現紅火。

3）、風門(men)原因(yin)：當風門(men)調節不佳，也(ye)可(ke)能(neng)出現(xian)此(ci)種情況。

4）、支鍋架(jia)原(yuan)因：由(you)于支鍋架(jia)表(biao)面(mian)搪(tang)瓷在高溫(wen)加熱顏色發紅，由(you)于搪(tang)瓷的(de)特殊材料在支鍋架(jia)周圍會發現火焰為紅色，這是金屬離子高溫(wen)下的(de)顏色。

因此(ci)，燃(ran)燒時出現紅火并不(bu)是(shi)灶(zao)出現了問題，而是(shi)由(you)于上(shang)述原因所(suo)造(zao)成，不(bu)會影(ying)響正常使用，也不(bu)會對(dui)人(ren)健康產生害處。

卡式爐一直打不著火時該怎么辦？

如(ru)果(guo)遇到燃氣灶一直打(da)不著(zhu)火時，應按如(ru)下(xia)程序進行檢(jian)查(cha)：

首先，先檢查(cha)氣源開關是否(fou)處(chu)在開著(zhu)狀態，如果(guo)處(chu)在開著(zhu)狀態，那(nei)么其次，檢查(cha)連接(jie)銅管管是否(fou)有(you)(you)折扁(bian)或壓(ya)彎(wan)，如果(guo)沒有(you)(you)被折扁(bian)或壓(ya)彎(wan)，那(nei)么，最后(hou)，拿(na)起支鍋(guo)架，看點火噴嘴處(chu)是否(fou)冒火：

1）、如果不冒火，則看放電針是否放電

a、如(ru)果放(fang)電(dian)針不(bu)放(fang)電(dian)，說明是放(fang)電(dian)針故障，應更(geng)換放(fang)電(dian)針。

b、如果(guo)放(fang)電針(zhen)放(fang)電，說明(ming)是氣(qi)路(lu)有(you)一部(bu)分堵塞或閥體(ti)故(gu)障，應更換閥體(ti)。

2）、如果冒火

a、如果能(neng)正常(chang)燃燒，說(shuo)明是點火器(qi)位置偏高，應(ying)指導用戶將點火器(qi)輕(qing)輕(qing)往下按幾(ji)下，再(zai)放上支鍋架即可(ke)。

b、如果冒火，但火焰(yan)太(tai)弱，達不(bu)到爐(lu)頭處，則是(shi)(shi)氣體壓力太(tai)低，可能是(shi)(shi)氣瓶快使用完或調(diao)節閥調(diao)節功(gong)能失常。

c、如(ru)果冒火(huo)(huo)，且火(huo)(huo)焰能(neng)達(da)到火(huo)(huo)蓋處，但就是(shi)不著火(huo)(huo)，說明是(shi)閥(fa)體堵塞，指導(dao)用(yong)戶用(yong)細(xi)鐵絲疏通(tong)噴嘴。