【蜂(feng)膠(jiao)(jiao)鑒(jian)別(bie)】天(tian)然蜂(feng)膠(jiao)(jiao)的鑒(jian)別(bie)方法 蜂(feng)膠(jiao)(jiao)挑(tiao)選(xuan)指南

天然蜂膠的鑒別方法

1、隨機選取蜂較軟膠囊一粒，觀察其外觀，外觀應整潔，不得有粘結、變形或破裂現象，無異臭。如不符合以上要求，則為不合格品。

囊殼(ke)應軟(ruan)硬適度，將蜂(feng)膠(jiao)(jiao)(jiao)軟(ruan)膠(jiao)(jiao)(jiao)囊用剪(jian)子剪(jian)破，嗅其內(nei)容物有(you)(you)(you)沒有(you)(you)(you)蜂(feng)膠(jiao)(jiao)(jiao)特有(you)(you)(you)的芬芳(fang)味(wei)。假使沒有(you)(you)(you)蜂(feng)膠(jiao)(jiao)(jiao)特有(you)(you)(you)的芬芳(fang)味(wei)，則為淘汰品；假如有(you)(you)(you)蜂(feng)膠(jiao)(jiao)(jiao)特有(you)(you)(you)的芬芳(fang)味(wei)則進行2的實驗。

2、取(qu)潔凈的白紙—張，平鋪于試驗桌上(shang)，隨機(ji)選取(qu)蜂膠軟較囊一粒，剪破膠囊，將內容物擠出，滴在白紙上(shang)。假使內容物溶(rong)解（混懸）得不(bu)均勻(yun)，或溶(rong)質與溶(rong)劑(ji)出現分離，手攆粗糙，則為淘(tao)汰品；假若內容物均勻(yun)分布，則可進行(xing)3的試驗。

3、取潔凈試(shi)管，裝入一定量的(de)清(qing)水，將內容(rong)物(wu)為(wei)水溶性的(de)蜂膠軟(ruan)膠囊(nang)中的(de)內容(rong)物(wu)擠入盛水的(de)試(shi)管中，用玻(bo)璃樟攪(jiao)勻，靜置片刻(ke)，假若(ruo)溶液(ye)分層(ceng)，掛璧(bi)，說明(ming)內容(rong)物(wu)配制(zhi)技術不過關(guan)；倘(tang)若(ruo)溶液(ye)呈(cheng)均勻的(de)乳白或(huo)淺乳黃色，則(ze)可進行4的鑒別。

4、將3的溶(rong)液(ye)取一部分于另一試管(guan)中，滴入1-2滴3%的三氯化鐵(tie)（鐵(tie)食品）乙醇溶(rong)液，若不顯褐色，則說明其(qi)不含(han)黃酮類(lei)(lei)化合(he)物(wu)，應淘汰；若顯褐色或(huo)深褐色，說明含(han)有黃酮類(lei)(lei)、酚類(lei)(lei)化合(he)物(wu)，則可進行5的鑒別(bie)。

5、倘若比(bi)較(jiao)不(bu)同廠家的(de)(de)(de)同類(lei)蜂(feng)(feng)膠軟(ruan)較(jiao)囊中蜂(feng)(feng)膠含量(liang)的(de)(de)(de)高(gao)低(di)，則取同樣規格的(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)膠軟(ruan)膠囊各一粒，分別將內(nei)容物擠入(ru)盛有等量(liang)清水的(de)(de)(de)刻度試管(guan)中，用玻璃樟(zhang)攪勻，分別稀釋(shi)至相同體積，然后(hou)滴入(ru)等量(liang)的(de)(de)(de)3%的三氯化鐵(tie)乙醇(chun)溶(rong)液，進(jin)行比色(se)，溶(rong)蔽顏色(se)深的，說明其(qi)蜂膠含量高。

水溶蜂膠液簡易鑒別方法：

1、隨機取(qu)水溶(rong)(rong)蜂膠液(ye)一支，目測其是否(fou)溶(rong)(rong)解均(jun)勻(yun)，溶(rong)(rong)蔽不均(jun)勻(yun)者則(ze)為淘汰品；啟開瓶蓋(gai)嗅其是否(fou)有酒(jiu)精味，如有酒(jiu)精味則(ze)淘汰；若溶(rong)(rong)液(ye)均(jun)勻(yun)且(qie)無酒(jiu)精味并(bing)帶有蜂膠特有的芬芳味，則(ze)可進行（2）的試驗(yan)。

2、取潔凈試管，裝入一定量的清水，將蜂膠液滴(di)(di)數滴(di)(di)于清水中(zhong)攪勻，若出現(xian)不(bu)溶或(huo)掛壁、有飄浮物現(xian)象則淘汰；若呈均(jun)勻的乳(ru)白或(huo)淺乳(ru)黃(huang)色可進入（3）的試(shi)驗。

3、將乳白或淺乳黃(huang)色溶(rong)液(ye)取出少(shao)許，滴入1—2滴3%的(de)三氯化鐵乙醇溶液，若無(wu)變色(se)反應，應為淘(tao)汰(tai)品；若發生褐色(se)反應，說明含有黃酮(tong)類(lei)、酚類(lei)化合(he)物，則可進行（4）的鑒別(bie)。

4、比(bi)較不同(tong)廠家(jia)的(de)同(tong)類產品蜂(feng)膠(jiao)含量(liang)的(de)高低，可在(zai)相同(tong)條件下，取等量(liang)蜂(feng)膠(jiao)液，在(zai)刻度(du)試管中與等量(liang)清水(shui)混合(he)，稀釋(shi)至(zhi)相同(tong)體積，然后滴入等量(liang)的(de)3%的三(san)氯化(hua)鐵乙醇(chun)溶(rong)液，比較顏色，顏色深(shen)者，說明蜂(feng)膠含量高(gao)。

蜂膠挑選指南

一看“批(pi)號”蜂(feng)(feng)膠(jiao)必(bi)須有“國(guo)家食品(pin)藥品(pin)監督管理局”的審(shen)批(pi)文號才可(ke)以生(sheng)產銷售，并要求使用“小藍(lan)帽(mao)”標識。所以消費者選(xuan)購(gou)蜂(feng)(feng)膠(jiao)時，應選(xuan)擇“健字號”，也就是標有“小藍(lan)帽(mao)”的蜂(feng)(feng)膠(jiao)產品(pin)。

二看“功能”普通消(xiao)費者只要認(ren)真(zhen)查看國家(jia)衛生部(bu)對它的(de)批準功能即可。我國對蜂(feng)膠(jiao)的(de)批準功能有三項：調節(jie)血脂、調節(jie)血糖、調節(jie)免(mian)疫(yi)。

三看“企業”一定要選擇原料可靠、國家權威認證、實力雄厚、經營年限較長、口碑良好的企業，才能讓自己的健康不打折扣。