在地(di)溝油、化(hua)學油、黑心油等(deng)各種食用(yong)(yong)油問題的(de)(de)(de)(de)接(jie)連(lian)報(bao)道(dao)之后,大家(jia)(jia)對食用(yong)(yong)油品質愈發重視,使用(yong)(yong)家(jia)(jia)用(yong)(yong)榨油機自己榨油成(cheng)為眾多家(jia)(jia)庭品質生活(huo)的(de)(de)(de)(de)首(shou)選,但榨油是(shi)個技術活(huo),只有(you)了解榨油機的(de)(de)(de)(de)工作原(yuan)理(li)才(cai)能更好的(de)(de)(de)(de)知(zhi)道(dao)榨油機怎么(me)用(yong)(yong),家(jia)(jia)用(yong)(yong)榨油機選購(gou)也是(shi)個需要慎重思考的(de)(de)(de)(de)問題,下面給大家(jia)(jia)介(jie)紹家(jia)(jia)用(yong)(yong)榨油機的(de)(de)(de)(de)相(xiang)關知(zhi)識。
家用榨油(you)機(ji)是利(li)用熱榨或(huo)冷榨技術(shu),也高(gao)溫或(huo)恒(heng)溫析出植物(wu)油。家(jia)用小型智能榨油(you)機一般(ban)采用獨特的翻(fan)蓋(gai)式設計,榨膛(tang)、榨桿均(jun)采用食品級304不銹(xiu)鋼材料制作,安全耐磨;外(wai)殼采用(yong)耐高溫PC材(cai)料制作,耐用、易清洗(xi);操作面(mian)板為數碼(ma)液晶 顯示,智能按(an)鍵(jian)。接渣杯、過濾盒(he)、接油盒(he)采用食品級材料(liao)制作;炒鍋(guo)為黑晶搪瓷內膽,耐(nai)高溫、耐(nai)腐蝕、導熱快;不銹鋼攪(jiao)拌葉片,安全(quan)耐磨;炒鍋上蓋采用鋼化玻璃制作,形成可視化炒料(liao)。油夫人家用榨油機一般烘炒功率400W,壓榨功率250W。【詳細>>】
優點
1.操(cao)作簡(jian)易、清(qing)潔便(bian)利。
2.功能(neng)全面,適用原料(liao)多,解(jie)決不同用戶需求(qiu)。
3.出油(you)效率高(gao),榨(zha)油(you)成本低。油(you)品(pin)純正,營養豐富。
4.純物理壓榨,安全衛生。
5.節能、靜音、外觀(guan)靚麗。
缺點
1.產品雜(za)質多,酸值高,油容易變質,出(chu)現“哈喇味”。
不(bu)管是壓榨還是浸出(chu),提取出(chu)的油(you)都叫(jiao)毛油(you)(橄欖油(you)除外),毛油(you)高溫下(xia)可能產生極性物(wu)質,不(bu)利保存(cun)也不(bu)利健(jian)康(kang),不(bu)能直接食用。
榨(zha)油模式。烘(hong)炒榨油一體的機器可以(yi)(yi)不需(xu)要人工去烘炒,而有(you)些原料需(xu)要冷榨(zha),所以(yi)(yi)選擇同時可以(yi)(yi)冷熱榨(zha)的榨(zha)油機。
選材做(zuo)工。家用(yong)榨(zha)油(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)采用(yong)的(de)是物理壓(ya)榨(zha)的(de)傳統技藝(yi),要保證自(zi)榨(zha)油(you)(you)(you)不受污染,就要在選購(gou)家用(yong)榨(zha)油(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)時(shi),要確認榨(zha)油(you)(you)(you)機(ji)(ji)(ji)的(de)榨(zha)桿和榨(zha)膛的(de)材(cai)質,要選購(gou)304食品級不銹鋼材(cai)料。
拆(chai)洗是否簡(jian)便。這直(zhi)接影響榨出來(lai)的油的衛生。特別是和油直接接觸的榨(zha)桿榨(zha)膛(tang),如果清洗不方(fang)便就會帶來(lai)很多麻煩(fan),比如造成電機磨損,殘渣變質產生有毒物質等。
資(zi)質(zhi)。選購時,要了解清楚,是否具有(you)發明專(zhuan)利(li)、質量檢驗(yan)報(bao)告證書等,這些都代表產品是(shi)否(fou)合(he)格、是(shi)否(fou)達標(biao)的表現(xian)。
售后服務。家(jia)用榨油機的核心部件只在少數品(pin)牌(pai)那,諸多小品(pin)牌(pai)是沒有完善的售(shou)后服務能力(li)的,所以要在購買之(zhi)前詢(xun)問清楚售(shou)后服務,并(bing)驗證其真實性。
1.使用(yong)前,必須仔細(xi)閱讀使用(yong)說明書,熟悉(xi)本機的性能特點和操(cao)作方法。 2.開機前,必須(xu)進(jin)行一次全(quan)面檢查,各(ge)緊固(gu)件不得(de)松動(dong)(dong),手(shou)柄轉(zhuan)動(dong)(dong)靈活(huo),用手(shou)轉(zhuan)動(dong)(dong)皮帶輪,各(ge)運轉(zhuan)零件應正常,不得(de)有異常響聲(sheng),隨后在減速機內加注30#機油(you)。 3.松(song)開鎖緊螺(luo)母,逆(ni)時(shi)(shi)針轉動調(diao)整(zheng)螺(luo)桿(gan)(gan),(調(diao)節手(shou)柄逆(ni)時(shi)(shi)針轉動,出(chu)餅(bing)間(jian)隙變窄,調(diao)節手(shou)柄順時(shi)(shi)針轉動,出(chu)餅(bing)間(jian)隙變寬(kuan))使榨螺(luo)的(de)錐(zhui)面(mian)抵緊出(chu)餅(bing)圈的(de)錐(zhui)面(mian),然后順時(shi)(shi)針旋(xuan)出(chu)調(diao)整(zheng)螺(luo)桿(gan)(gan)(旋(xuan)出(chu)3—5圈),再旋緊螺母,準(zhun)備開機(ji)。 4.機器接三相四(si)線電源,電源接通后,主(zhu)軸應作逆時針旋轉,不論任何情況,機器必(bi)須(xu)有良好的接地(di)裝置(zhi),否(fou)則不能開機。 5.調節溫控儀,調到壓榨所需溫度120℃—180℃(根據油料而定(ding))把加熱開關開到主(zhu)機加熱位置,對(dui)機器(qi)加熱升(sheng)(sheng)溫(wen)(wen),這時溫(wen)(wen)控儀上的(de)綠燈(deng)亮(liang)、紅燈(deng)熄滅,當機溫(wen)(wen)升(sheng)(sheng)到設(she)定(ding)的(de)溫(wen)(wen)度時,而紅燈(deng)亮(liang)綠燈(deng)熄,機器(qi)的(de)溫(wen)(wen)度是自(zi)動控制并維持(chi)在設(she)定(ding)溫(wen)(wen)度,冬天氣溫低時,把(ba)加(jia)熱開關開到主機全(quan)部加(jia)熱位(wei)置,使油盤溫度升高,便于油液留下(xia)。 6.按動(dong)主(zhu)(zhu)(zhu)電(dian)機(ji)按鈕,(把主(zhu)(zhu)(zhu)機(ji)開關開到正位(wei)置(zhi))主(zhu)(zhu)(zhu)機(ji)開始運(yun)轉(zhuan),旋(xuan)轉(zhuan)方向應為逆(ni)時針旋(xuan)轉(zhuan)。 7.新榨(zha)油機(ji)安裝后進行4—8小時(shi)磨(mo)(mo)榨(zha)(zha)(zha),方(fang)法是用已榨(zha)(zha)(zha)干油的(de)餅料從(cong)料斗中緩緩喂入,反(fan)復回(hui)榨(zha)(zha)(zha),使(shi)榨(zha)(zha)(zha)膛(tang)磨(mo)(mo)光,切記開(kai)始磨(mo)(mo)榨(zha)(zha)(zha)不要將料直接倒入料斗內(nei),而(er)以(yi)手抓喂入為宜,以(yi)防榨(zha)(zha)(zha)螺軸卡死(si)。如(ru)喂料過猛,榨(zha)(zha)(zha)膛(tang)內(nei)出現異常響聲或榨(zha)(zha)(zha)螺軸卡死(si),應(ying)立即(ji)停車,消除(chu)梗阻(zu),或重(zhong)新(xin)裝配好后再啟(qi)動磨(mo)(mo)榨(zha)(zha)(zha),嚴禁強行拖(tuo)車。【詳細>>】
1. 每工作50小時后應檢查潤滑情況,減速箱(xiang)上面的(de)油杯不得缺(que)油,榨螺軸調整螺桿內軸承應從調整螺桿孔內每班加注黃(huang)油一次,嚴禁干磨。 2. 各潤油部(bu)位應防止灰塵和其他雜(za)質侵入(ru),每年需檢查減速箱的(de)機油質量一(yi)次,發(fa)現變(bian)質,應更換全部(bu)機油。 3. 當壓榨(zha)(zha)量降低,出(chu)餅或出(chu)油不(bu)正常時(shi),應將榨(zha)(zha)螺軸抽出(chu),檢查(cha)榨(zha)(zha)螺、榨(zha)(zha)條(tiao)、出(chu)餅圈的磨損(sun)情況(kuang),磨損(sun)零件要及(ji)時(shi)更換。 4. 每班工(gong)作結束后(hou),應清(qing)除機(ji)(ji)器(qi)內殘餅(bing),擦干凈機(ji)(ji)器(qi)表面灰塵、油垢。 5. 生產季節結(jie)束后長期存放時,應(ying)進行一次保養,并(bing)將榨螺、榨條、出(chu)餅(bing)圈(quan)拆洗重新涂(tu)油(you),放在干燥處。【詳細>>】