【家用(yong)榨油機分類】榨油機的工作原理(li)是什么 榨油機有(you)哪幾類

榨油機的工作原理是什么

榨油機運轉時，經過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的(de)(de)(de)(de)榨(zha)(zha)(zha)膛(tang)(tang)(tang)內是(shi)在(zai)(zai)運(yun)動(dong)狀態下(xia)進行的(de)(de)(de)(de)，在(zai)(zai)榨(zha)(zha)(zha)膛(tang)(tang)(tang)高(gao)壓的(de)(de)(de)(de)條(tiao)件下(xia)，料(liao)(liao)(liao)(liao)胚(pei)和(he)榨(zha)(zha)(zha)螺(luo)(luo)(luo)、料(liao)(liao)(liao)(liao)胚(pei)和(he)榨(zha)(zha)(zha)膛(tang)(tang)(tang)之間(jian)產(chan)生(sheng)(sheng)了(le)很大的(de)(de)(de)(de)摩(mo)(mo)擦(ca)阻力(li)，這樣就(jiu)能(neng)使(shi)(shi)料(liao)(liao)(liao)(liao)胚(pei)微(wei)料(liao)(liao)(liao)(liao)之間(jian)產(chan)生(sheng)(sheng)摩(mo)(mo)擦(ca)，造成(cheng)相對運(yun)動(dong)。另一(yi)方面，由(you)(you)于榨(zha)(zha)(zha)螺(luo)(luo)(luo)的(de)(de)(de)(de)根園直徑是(shi)逐(zhu)漸(jian)增粗，螺(luo)(luo)(luo)距(ju)是(shi)逐(zhu)漸(jian)減少的(de)(de)(de)(de)，因而(er)當榨(zha)(zha)(zha)螺(luo)(luo)(luo)轉(zhuan)動(dong)時，螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)使(shi)(shi)勁料(liao)(liao)(liao)(liao)胚(pei)即能(neng)向(xiang)前推(tui)進，又(you)能(neng)向(xiang)外(wai)翻轉(zhuan)，同時靠近榨(zha)(zha)(zha)螺(luo)(luo)(luo)螺(luo)(luo)(luo)紋(wen)表面的(de)(de)(de)(de)料(liao)(liao)(liao)(liao)層還隨著(zhu)(zhu)榨(zha)(zha)(zha)軸(zhou)轉(zhuan)動(dong)。這樣在(zai)(zai)榨(zha)(zha)(zha)膛(tang)(tang)(tang)內的(de)(de)(de)(de)每個(ge)料(liao)(liao)(liao)(liao)胚(pei)微(wei)粒(li)都不是(shi)等速度(du)，同方向(xiang)運(yun)動(dong)，而(er)是(shi)在(zai)(zai)微(wei)粒(li)之間(jian)也存在(zai)(zai)著(zhu)(zhu)相對運(yun)動(dong)。由(you)(you)摩(mo)(mo)擦(ca)產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)熱量(liang)又(you)滿足了(le)榨(zha)(zha)(zha)油工藝操作上所必須的(de)(de)(de)(de)熱量(liang)，有(you)助于促使(shi)(shi)料(liao)(liao)(liao)(liao)胚(pei)中蛋白質(zhi)熱變性(xing)，破壞了(le)膠體(ti)，增加了(le)塑性(xing)，同時也降低了(le)有(you)的(de)(de)(de)(de)粘性(xing)容易析(xi)出(chu)油來(lai)，因而(er)提高(gao)了(le)榨(zha)(zha)(zha)油機的(de)(de)(de)(de)出(chu)油率(lv)，使(shi)(shi)油料(liao)(liao)(liao)(liao)中的(de)(de)(de)(de)油壓榨(zha)(zha)(zha)出(chu)來(lai)，并從園排(pai)縫隙和(he)條(tiao)排(pai)縫隙流(liu)出(chu)。

榨油機有哪幾(ji)類(lei)

一、水壓機制油

又稱為液(ye)壓(ya)(ya)榨(zha)(zha)油(you)(you)(you)，現在已基(ji)本被螺旋(xuan)榨(zha)(zha)油(you)(you)(you)機制油(you)(you)(you)所取代。它(ta)屬靜態制油(you)(you)(you)，出油(you)(you)(you)率(lv)低(di)，單機能(neng)小，設備多而占地面積大(da)，車間(jian)需(xu)保溫，操(cao)作條件差。但(dan)水壓(ya)(ya)機制油(you)(you)(you)具有(you)構造(zao)簡單、省(sheng)動力的(de)優點(dian)，它(ta)可(ke)應(ying)用于(yu)一些零星分散油(you)(you)(you)料(liao)（如米糠、野生油(you)(you)(you)料(liao)）以及需(xu)要(yao)保持特殊(shu)風味(wei)或營養的(de)油(you)(you)(you)料(liao)（如可(ke)可(ke)豆、油(you)(you)(you)橄欖、芝(zhi)麻等）的(de)磨漿液(ye)壓(ya)(ya)制油(you)(you)(you)。此外，還可(ke)用于(yu)固脂肪或蠟糠的(de)壓(ya)(ya)榨(zha)(zha)分離(li)。

二、螺旋制油

螺旋榨(zha)油(you)(you)機(ji)(ji)制油(you)(you)。螺旋榨(zha)油(you)(you)機(ji)(ji)是目前應用較多的一(yi)種壓榨(zha)制油(you)(you)設備。它(ta)具有，連續(xu)化處理量大(da)、動態壓榨(zha)時(shi)間(jian)短、出油(you)(you)率高、勞動強度低等(deng)優點。

螺(luo)旋榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)油機的主(zhu)要部分(fen)是榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)膛，榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)膛是同(tong)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)籠(long)和在榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)籠(long)內旋轉的螺(luo)旋軸(zhou)組成(cheng)的。它(ta)的工作(zuo)(zuo)過(guo)程是利用螺(luo)旋軸(zhou)螺(luo)旋導(dao)程的縮(suo)小或(huo)根圓(yuan)直徑逐(zhu)漸的增大，使榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)膛空間體積不斷縮(suo)小而(er)產生壓(ya)(ya)(ya)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)作(zuo)(zuo)用；榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)出的油脂從榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)籠(long)縫(feng)隙中擠壓(ya)(ya)(ya)流出，同(tong)時將(jiang)殘渣(zha)壓(ya)(ya)(ya)成(cheng)屑狀餅片(pian)，從榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)軸(zhou)末端不斷排出。壓(ya)(ya)(ya)榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)取油概(gai)括地(di)說可(ke)分(fen)為三個階段(duan)即進料（預(yu)壓(ya)(ya)(ya)）段(duan)、主(zhu)要榨(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)(zha)（出油）段(duan)、成(cheng)餅（重(zhong)壓(ya)(ya)(ya)瀝(li)油）段(duan)。

三、新型液壓榨油

目前市場上出現新型的液壓榨油機，已在(zai)各(ge)個方面改進了(le)過去了(le)水壓(ya)榨油(you)機的(de)(de)(de)(de)不足之處，單機用電非常少，占(zhan)地(di)只有幾平米，且與(yu)電腦控制(zhi)器相(xiang)連，實現了(le)生(sheng)產的(de)(de)(de)(de)自動(dong)化。該種榨油(you)機繼(ji)續保持了(le)水壓(ya)榨油(you)機的(de)(de)(de)(de)構造簡單，使用壽命長的(de)(de)(de)(de)優點，所產的(de)(de)(de)(de)油(you)品香味濃于(yu)一(yi)般(ban)榨油(you)機，且在(zai)食用中不起沫(mo)，廣受(shou)消費者的(de)(de)(de)(de)歡(huan)迎。

四、榨煉一體化榨油機

1、增加(jia)了壓(ya)(ya)榨(zha)(zha)級(ji)數：從(cong)原(yuan)二(er)級(ji)壓(ya)(ya)榨(zha)(zha)升級(ji)到三級(ji)壓(ya)(ya)榨(zha)(zha)，從(cong)原(yuan)三級(ji)壓(ya)(ya)榨(zha)(zha)升級(ji)到四級(ji)壓(ya)(ya)榨(zha)(zha)、五(wu)級(ji)壓(ya)(ya)榨(zha)(zha)，有(you)效提高了出油率。

2、增加了榨膛尺寸：調(diao)整螺(luo)距，增加榨膛壓力，進一(yi)步提(ti)高(gao)了出油率。

3、增設(she)榨(zha)膛導油(you)槽：為避免擠(ji)出的(de)(de)(de)油(you)脂再次回(hui)浸到干枯的(de)(de)(de)餅渣(zha)中，在(zai)該設(she)備的(de)(de)(de)榨(zha)膛內(nei)設(she)置了導油(you)槽，使(shi)油(you)和餅迅速分離，提高了出油(you)率。