麥子什么時候成熟

以播(bo)種(zhong)期(qi)分為冬小(xiao)麥和春小(xiao)麥兩種(zhong)。我國(guo)以冬小(xiao)麥為主。

冬小麥(mai)在(zai)生(sheng)長過(guo)程中(zhong)抗(kang)寒的(de)能力極強，其幼苗能夠過(guo)冬，在(zai)春天(tian)來臨時(shi)，幼苗分孽(nie)很快，扎蹲長大，冬小麥(mai)磨出(chu)的(de)粉很好吃。

春小麥的抗(kang)旱能力(li)極(ji)強，株矮穗(sui)大，生(sheng)長期短，適(shi)于春天播種(zhong)，但不如冬小麥粉好吃。

春(chun)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)是(shi)冬(dong)季(ji)很冷(leng)的(de)(de)地(di)方種的(de)(de)，因為(wei)冬(dong)季(ji)太(tai)冷(leng)，不能播種，所以(yi)在開春(chun)后(hou)才種，稱為(wei)春(chun)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)；冬(dong)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)是(shi)稍暖的(de)(de)地(di)方種的(de)(de)，冬(dong)季(ji)播種夏季(ji)收，比(bi)如我國東北(bei)就是(shi)春(chun)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)，華北(bei)及其以(yi)南是(shi)冬(dong)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)。

冬(dong)(dong)小(xiao)麥(mai)應(ying)是(shi)秋播春末(mo)收獲的。在我國一(yi)般以長(chang)城為(wei)界，以北大體為(wei)春小(xiao)麥(mai)，以南則為(wei)冬(dong)(dong)小(xiao)麥(mai)。

各品種(zhong)最適(shi)播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)為(wei)10—12天，最佳(jia)播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)為(wei)5—7天，就魯南(nan)地區(qu)而言，冬(dong)性(xing)品種(zhong)的(de)適(shi)宜播(bo)(bo)種(zhong)溫(wen)度為(wei)20—16℃，在(zai)(zai)9月(yue)(yue)25日(ri)(ri)至(zhi)(zhi)10月(yue)(yue)10日(ri)(ri)左(zuo)右，最佳(jia)播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)溫(wen)度為(wei)16—18℃，在(zai)(zai)9月(yue)(yue)27日(ri)(ri)至(zhi)(zhi)10月(yue)(yue)5日(ri)(ri)左(zuo)右；半冬(dong)性(xing)品種(zhong)適(shi)宜播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)溫(wen)度為(wei)18--16℃，在(zai)(zai)9月(yue)(yue)27日(ri)(ri)至(zhi)(zhi)10月(yue)(yue)12日(ri)(ri)，最佳(jia)播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)溫(wen)度為(wei)16--17℃，偏(pian)春(chun)性(xing)品種(zhong)適(shi)宜播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)溫(wen)度為(wei)16--14℃，在(zai)(zai)10月(yue)(yue)8日(ri)(ri)至(zhi)(zhi)20日(ri)(ri)，最佳(jia)播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)溫(wen)度為(wei)16--15℃，在(zai)(zai)10月(yue)(yue)10日(ri)(ri)至(zhi)(zhi)15日(ri)(ri)左(zuo)右。需(xu)注意的(de)是，由于半冬(dong)性(xing)品種(zhong)的(de)推廣應用和(he)土肥(fei)條件(jian)的(de)改(gai)善(shan)及栽培(pei)上要求嚴格控制冬(dong)前(qian)群體，播(bo)(bo)期(qi)(qi)(qi)較傳統有所推遲(chi)，“白(bai)露早，寒露遲(chi)，秋(qiu)分種(zhong)麥正(zheng)當時”僅適(shi)于山區(qu)陰坡地、部分鹽堿地和(he)魯西北麥區(qu)。

麥子的產區

1.北方冬小(xiao)麥(mai)區，主(zhu)要分布在秦嶺、淮河以北，長城以南(nan)，這(zhe)里冬小(xiao)麥(mai)產(chan)量約占全國小(xiao)麥(mai)總產(chan)量的(de)56%左右(you)。其(qi)中(zhong)主(zhu)要分布于(yu)河南(nan)、河北、山東、陜(shan)西(xi)、山西(xi)諸省區；

2.南(nan)方冬麥(mai)區，主要(yao)分布在(zai)秦嶺淮河以南(nan)。這里是我國水稻主產區，種植冬小麥(mai)有利提高(gao)復種指數，增加糧食(shi)產量。其特點(dian)是商品率高(gao)。主產區集中(zhong)在(zai)江蘇、四川、安徽(hui)、湖北(bei)各省。

3.春小麥區，主(zhu)要分布在長城以北。該區氣溫(wen)普遍較低，生產(chan)季節短(duan)，故以一(yi)年一(yi)熟為(wei)主(zhu)，主(zhu)產(chan)省(sheng)區有黑龍江、新疆、甘(gan)肅(su)和(he)內蒙(meng)古。

冬(dong)小麥(mai)在國慶節左(zuo)右播種(zhong)，6月(yue)下旬(xun)7月(yue)上(shang)旬(xun)收割。

大(da)豆在收完小麥后，6月(yue)下旬(xun)7月(yue)上旬(xun)播種，國(guo)慶節左(zuo)右(you)收割(ge)。

玉(yu)米分春(chun)玉(yu)米和秋玉(yu)米，春(chun)玉(yu)米四月(yue)下(xia)旬五月(yue)上(shang)旬播(bo)種，八月(yue)下(xia)旬可收獲；秋玉(yu)米最遲不能(neng)遲于7月(yue)中旬播(bo)種，10月(yue)中下(xia)旬收獲。

春小麥三月(yue)下旬(xun)四(si)月(yue)上旬(xun)播種，7月(yue)中下旬(xun)收(shou)獲。

麥子的營養價值

1.富含蛋(dan)白質(zhi)，具有(you)維持鉀(jia)鈉平衡;消除水腫。提高(gao)免疫(yi)力。調(diao)低血(xue)壓 ，緩沖貧(pin)血(xue)，有(you)利(li)于生長發育。

2.富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長(chang)及身體組織器官的修復，供(gong)給(gei)能量(liang)與(yu)活(huo)力(li)，參與(yu)酸堿平衡的調(diao)節。

3.富含(han)銅(tong)，銅(tong)是人體健康不可缺少的(de)微量營(ying)養(yang)素，對于(yu)血液、中樞神經和免(mian)疫系統，頭發、皮膚和骨(gu)骼組織以及腦(nao)子和肝(gan)、心(xin)等內臟的(de)發育和功能有重要影(ying)響(xiang)。

4.富含碳水化(hua)合物，維(wei)持(chi)大(da)腦功能(neng)必須的(de)能(neng)源；調節(jie)脂肪代(dai)謝；提供膳食(shi)纖維(wei)；節(jie)約(yue)蛋白質；解(jie)毒；增強(qiang)腸道功能(neng)。

麥子的適(shi)宜(yi)(yi)人(ren)(ren)群：適(shi)宜(yi)(yi)心(xin)血不足的失眠多(duo)夢、心(xin)悸(ji)不安、多(duo)呵欠、喜悲(bei)傷欲哭，古稱(cheng)婦人(ren)(ren)臟燥(癔病)者食(shi)用(yong);患(huan)有腳氣病、末梢神經炎者宜(yi)(yi)食(shi)小麥;體虛自汗(han)盜汗(han)多(duo)汗(han)者，宜(yi)(yi)食(shi)浮小麥;也適(shi)宜(yi)(yi)婦人(ren)(ren)回乳(ru)時食(shi)用(yong)。