麥子什么時候成熟

以播種期分為冬小(xiao)(xiao)(xiao)麥和(he)春小(xiao)(xiao)(xiao)麥兩種。我(wo)國以冬小(xiao)(xiao)(xiao)麥為主。

冬小麥在生長(chang)過程中抗(kang)寒的能(neng)(neng)力極強，其(qi)幼(you)苗(miao)能(neng)(neng)夠過冬，在春(chun)天來臨時，幼(you)苗(miao)分孽很快，扎蹲(dun)長(chang)大，冬小麥磨出(chu)的粉很好吃。

春(chun)小麥(mai)(mai)的(de)抗旱能力極(ji)強，株矮穗大，生長期短，適于春(chun)天播種，但不如冬小麥(mai)(mai)粉好(hao)吃(chi)。

春(chun)小(xiao)(xiao)麥(mai)是(shi)(shi)冬(dong)季(ji)很冷(leng)的(de)(de)地(di)方(fang)種(zhong)(zhong)的(de)(de)，因為(wei)冬(dong)季(ji)太冷(leng)，不能播種(zhong)(zhong)，所以在開(kai)春(chun)后(hou)才種(zhong)(zhong)，稱為(wei)春(chun)小(xiao)(xiao)麥(mai)；冬(dong)小(xiao)(xiao)麥(mai)是(shi)(shi)稍(shao)暖的(de)(de)地(di)方(fang)種(zhong)(zhong)的(de)(de)，冬(dong)季(ji)播種(zhong)(zhong)夏季(ji)收，比如我國(guo)東北就是(shi)(shi)春(chun)小(xiao)(xiao)麥(mai)，華北及其(qi)以南是(shi)(shi)冬(dong)小(xiao)(xiao)麥(mai)。

冬(dong)小麥(mai)應是秋播(bo)春末收獲的。在我(wo)國一般以長城(cheng)為界，以北大體為春小麥(mai)，以南則(ze)為冬(dong)小麥(mai)。

各品種(zhong)最(zui)(zui)適(shi)播(bo)(bo)(bo)(bo)期(qi)為(wei)(wei)(wei)(wei)10—12天，最(zui)(zui)佳播(bo)(bo)(bo)(bo)期(qi)為(wei)(wei)(wei)(wei)5—7天，就魯(lu)南地區(qu)而言，冬性(xing)品種(zhong)的適(shi)宜(yi)(yi)播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)20—16℃，在9月(yue)(yue)(yue)25日(ri)(ri)(ri)至(zhi)10月(yue)(yue)(yue)10日(ri)(ri)(ri)左(zuo)(zuo)右，最(zui)(zui)佳播(bo)(bo)(bo)(bo)期(qi)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)16—18℃，在9月(yue)(yue)(yue)27日(ri)(ri)(ri)至(zhi)10月(yue)(yue)(yue)5日(ri)(ri)(ri)左(zuo)(zuo)右；半(ban)冬性(xing)品種(zhong)適(shi)宜(yi)(yi)播(bo)(bo)(bo)(bo)期(qi)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)18--16℃，在9月(yue)(yue)(yue)27日(ri)(ri)(ri)至(zhi)10月(yue)(yue)(yue)12日(ri)(ri)(ri)，最(zui)(zui)佳播(bo)(bo)(bo)(bo)期(qi)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)16--17℃，偏(pian)春(chun)性(xing)品種(zhong)適(shi)宜(yi)(yi)播(bo)(bo)(bo)(bo)期(qi)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)16--14℃，在10月(yue)(yue)(yue)8日(ri)(ri)(ri)至(zhi)20日(ri)(ri)(ri)，最(zui)(zui)佳播(bo)(bo)(bo)(bo)期(qi)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)16--15℃，在10月(yue)(yue)(yue)10日(ri)(ri)(ri)至(zhi)15日(ri)(ri)(ri)左(zuo)(zuo)右。需注意(yi)的是，由于半(ban)冬性(xing)品種(zhong)的推廣應用和(he)土(tu)肥條件的改善及(ji)栽(zai)培上要求嚴格控制冬前群(qun)體，播(bo)(bo)(bo)(bo)期(qi)較傳統有所推遲，“白露(lu)早，寒露(lu)遲，秋分(fen)種(zhong)麥(mai)正(zheng)當時”僅適(shi)于山區(qu)陰坡地、部分(fen)鹽堿地和(he)魯(lu)西北麥(mai)區(qu)。

麥子的產區

1.北(bei)方冬小(xiao)麥區(qu)(qu)，主(zhu)要(yao)分布在秦(qin)嶺(ling)、淮(huai)河以(yi)北(bei)，長城(cheng)以(yi)南(nan)，這里冬小(xiao)麥產(chan)量(liang)(liang)約占(zhan)全國小(xiao)麥總產(chan)量(liang)(liang)的56%左右(you)。其中主(zhu)要(yao)分布于河南(nan)、河北(bei)、山(shan)東、陜西、山(shan)西諸省區(qu)(qu)；

2.南(nan)方冬麥(mai)區(qu)，主要分布(bu)在秦嶺淮河以南(nan)。這里是我(wo)國(guo)水(shui)稻主產區(qu)，種(zhong)植冬小麥(mai)有利(li)提高復(fu)種(zhong)指數，增加(jia)糧(liang)食(shi)產量。其(qi)特(te)點是商品(pin)率高。主產區(qu)集中在江蘇、四川(chuan)、安徽、湖(hu)北各省。

3.春小麥區，主(zhu)要(yao)分(fen)布在(zai)長城以北(bei)。該區氣溫普遍較低，生產(chan)季(ji)節短(duan)，故以一年一熟為主(zhu)，主(zhu)產(chan)省區有黑(hei)龍江、新疆(jiang)、甘(gan)肅(su)和內蒙古(gu)。

冬小麥在國慶(qing)節左右播種，6月(yue)下旬7月(yue)上旬收(shou)割。

大豆在收(shou)完小麥(mai)后，6月(yue)下(xia)旬7月(yue)上(shang)旬播種，國慶節(jie)左右收(shou)割。

玉(yu)米(mi)分春玉(yu)米(mi)和(he)秋玉(yu)米(mi)，春玉(yu)米(mi)四(si)月下旬五月上旬播種(zhong)，八月下旬可(ke)收(shou)獲；秋玉(yu)米(mi)最遲不能(neng)遲于7月中旬播種(zhong)，10月中下旬收(shou)獲。

春小麥三月(yue)下(xia)旬(xun)四月(yue)上旬(xun)播(bo)種，7月(yue)中下(xia)旬(xun)收(shou)獲。

麥子的營養價值

1.富(fu)含(han)蛋白(bai)質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diao)低血(xue)壓 ，緩沖貧(pin)血(xue)，有利于生(sheng)長發育。

2.富含磷，具(ju)有構成(cheng)骨骼和牙齒，促(cu)進成(cheng)長及身體組(zu)織器官(guan)的修復，供給能量與活力，參(can)與酸堿平衡的調(diao)節。

3.富含銅，銅是(shi)人體健康不可缺(que)少的(de)微量(liang)營養素，對(dui)于血液、中樞神經和免(mian)疫系統(tong)，頭發、皮膚和骨(gu)骼組織(zhi)以及腦子和肝、心等內臟的(de)發育和功(gong)能有(you)重要(yao)影響。

4.富含碳水化合物，維(wei)持(chi)大腦功能(neng)必須的(de)能(neng)源(yuan)；調節(jie)脂(zhi)肪代謝；提供(gong)膳食纖維(wei)；節(jie)約蛋(dan)白質；解毒(du)；增強腸道功能(neng)。

麥子(zi)的適(shi)宜(yi)人(ren)群：適(shi)宜(yi)心血(xue)不足(zu)的失(shi)眠(mian)多夢、心悸不安、多呵欠、喜(xi)悲(bei)傷(shang)欲哭(ku)，古(gu)稱婦人(ren)臟燥(癔(yi)病(bing))者食(shi)用(yong);患有腳氣病(bing)、末梢神經炎者宜(yi)食(shi)小麥;體虛自汗盜(dao)汗多汗者，宜(yi)食(shi)浮小麥;也(ye)適(shi)宜(yi)婦人(ren)回乳時食(shi)用(yong)。