一、維他命c是維生素c嗎

維他命c就是(shi)維(wei)生素c。維(wei)生素c是(shi)中(zhong)國的一(yi)種叫法(fa)，維(wei)他命c是(shi)通過英文名稱的音譯(yi)而來的，其(qi)實他們本身是(shi)同一(yi)種物質。維(wei)生素C廣泛存在(zai)于新鮮(xian)蔬菜水果中(zhong)。西紅(hong)柿(shi)(shi)、菜花(hua)、柿(shi)(shi)子(zi)椒、深色葉菜、苦瓜，柑橘、柚子(zi)、蘋果、葡萄、獼猴(hou)桃、鮮(xian)棗等均富(fu)含維(wei)生素C。

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二、維他命c的功效與作用

1、抗氧化

維生素C屬于一種抗(kang)氧(yang)化(hua)的(de)維生(sheng)(sheng)素，可以清除(chu)體內自由(you)基延緩皮膚的(de)衰(shuai)老(lao)。女性利用維生(sheng)(sheng)素C淡斑也是這個原理，維生(sheng)(sheng)素C抑(yi)制過(guo)氧(yang)化(hua)脂質的(de)產生(sheng)(sheng)，并(bing)且(qie)抑(yi)制過(guo)氧(yang)化(hua)脂在皮膚上的(de)沉淀，從而(er)起到淡斑、抗(kang)衰(shuai)老(lao)的(de)作用。

2、解毒

重金(jin)屬(shu)(shu)進入(ru)體(ti)內之后(hou)，一些(xie)會與蛋白質中的硫有親和性，導(dao)致蛋白質失去(qu)活性從而影響(xiang)人(ren)(ren)體(ti)健康。而一些(xie)重金(jin)屬(shu)(shu)則會對人(ren)(ren)體(ti)DNA造成(cheng)影響(xiang)。補(bu)充(chong)維(wei)生(sheng)素C可以緩(huan)解(jie)重金(jin)屬(shu)(shu)的對人(ren)(ren)體(ti)的傷害，起(qi)到解(jie)毒(du)作(zuo)用(yong)。

3、促進鐵吸收

維生素(su)C屬于一種抗(kang)氧化劑，將(jiang)難以吸(xi)收(shou)的三價(jia)鐵還原成容易(yi)吸(xi)收(shou)的二價(jia)鐵，從而(er)促進鐵元素(su)的吸(xi)收(shou)。另(ling)外(wai)，還可以使吸(xi)收(shou)鐵的酶類處于活性狀態(tai)，讓鐵元素(su)吸(xi)收(shou)更加(jia)容易(yi)。

同(tong)時，維生素(su)(su)C還可以(yi)將(jiang)葉(xie)酸(suan)還原為四(si)氫葉(xie)酸(suan)，這對巨幼紅細(xi)胞性貧血也具有(you)治療(liao)作(zuo)用。所以(yi)鐵元素(su)(su)有(you)所改善貧血的必須物質。

4、防癌和促進血管健康

首先，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C的抗氧化性(xing)可以(yi)(yi)阻(zu)止細(xi)胞的變(bian)異，防(fang)止細(xi)胞癌變(bian)。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C還可以(yi)(yi)阻(zu)斷致癌物(wu)質亞硝酸胺的形成，對(dui)于防(fang)止胃癌、食道癌等具有一(yi)定的作用。

其(qi)次，維生(sheng)素C還可以保(bao)持血管的(de)韌性，防(fang)止皮下組(zu)織出血，對于動脈(mo)硬化和(he)血管破裂(lie)具有一定防(fang)治作用。

5、促進骨膠原的合成

維生(sheng)素C還是膠原合成和抗體(ti)(ti)形(xing)成的(de)必須物(wu)質，有助于(yu)保持人體(ti)(ti)組織結構(gou)的(de)修補和復原，促進傷口(kou)的(de)愈合和防止皺(zhou)紋的(de)出現。

所(suo)以，維生(sheng)素C的功效(xiao)多而廣(guang)，在(zai)日常的化(hua)妝品(pin)中也有維生(sheng)素C的存在(zai)，其外用(yong)也具有一定美(mei)白作(zuo)用(yong)。

三、維生素C食用注意事項

1、腎功(gong)能較差的人不宜多(duo)服(fu)維(wei)生素C。若長期超劑量服(fu)用維(wei)生素C有可能引起胃酸過(guo)多(duo)，胃液反流，甚(shen)至導致(zhi)泌尿系統結石。尤其是腎虧的人更應少(shao)服(fu)維(wei)生素C。

2、維生(sheng)素C以空腹服(fu)用(yong)為宜，但要注意(yi)患(huan)有消(xiao)化(hua)道潰瘍的病人(ren)最好慎用(yong)，以免對潰瘍面(mian)產生(sheng)刺激(ji)，導致潰瘍惡(e)化(hua)、出血或穿孔。

3、大量(liang)服用維生素C后不可突然停藥，如(ru)果突然停藥會引起(qi)藥物的戒(jie)斷反應，使癥(zheng)狀加(jia)重或復發，應逐漸減量(liang)直至(zhi)完全(quan)停藥。

4、維生素(su)C不宜(yi)與異煙肼(jing)、氨茶(cha)堿、鏈(lian)霉素(su)、青霉素(su)及磺胺類藥物合用；否則，會使(shi)上述(shu)藥物因酸(suan)性環境而(er)療效降低或失效。

5、維(wei)生素(su)C對維(wei)生素(su)A有破(po)壞作用(yong)(yong)。尤其是大(da)量服用(yong)(yong)維(wei)生素(su)c以后，會(hui)促進體內維(wei)生素(su)A和(he)葉酸的排泄，所(suo)以，在大(da)量服用(yong)(yong)維(wei)生素(su)C的同時，一定要注意維(wei)生素(su)A和(he)葉酸的服用(yong)(yong)量要充足。

6、維(wei)生素C與阿司匹(pi)林腸(chang)溶片(pian)合用會加速其排泄而降低療效(xiao)。

7、服用維生素C的同(tong)時，不(bu)要服用人(ren)參(can)。

8、維生素C與葉酸合用(yong)也會減弱各自的(de)作用(yong)。若治療貧(pin)血必須使(shi)用(yong)時，可間斷使(shi)用(yong)，不能同時服用(yong)。

9、亂服(fu)(fu)藥物會(hui)(hui)損失體內維生素C。如果未經醫生允許，亂服(fu)(fu)藥物，除會(hui)(hui)損害健康外，還會(hui)(hui)造成體內維生素C的流失。

10、維生素(su)C片劑應(ying)避光在陰涼處(chu)保存，以防止(zhi)變質失效(xiao)。

11、服用維生素C忌食動物(wu)肝(gan)臟(zang)(zang)。維生素(su)(su)C易(yi)氧(yang)(yang)化，如遇(yu)銅離(li)子，可加速(su)氧(yang)(yang)化速(su)度，動物(wu)肝(gan)臟(zang)(zang)含(han)銅量很高(gao)，如在服用維生素(su)(su)c期間食用動物(wu)肝(gan)臟(zang)(zang)，維生素(su)(su)c就會迅速(su)氧(yang)(yang)化而(er)失去生物(wu)功能。