一、小蘇打的作用與功效

小(xiao)蘇(su)打(da)化學名是碳(tan)酸氫鈉，它(ta)是廚房(fang)中很常見的(de)一(yi)種(zhong)食品添加劑，通常用(yong)來做面包和發酵(jiao)食品，不過其實小(xiao)蘇(su)打(da)的(de)作用(yong)是比較大的(de)，主要有：

1、食用小蘇打的作用

（1）作為食品添加劑

小蘇(su)打添加(jia)到面粉里和面，能(neng)生(sheng)成二氧化(hua)碳氣體，讓面團更蓬(peng)松，口(kou)感更好。

（2）作為清潔工具

小蘇(su)打的(de)(de)(de)去污能力較強(qiang)，特(te)別是餐具(ju)上殘留的(de)(de)(de)油脂(zhi)類污垢，利(li)用(yong)熱水(shui)沖調小蘇(su)打制成的(de)(de)(de)小蘇(su)打水(shui)能快速分解油脂(zhi)，幫助(zhu)清除(chu)污垢；還能起到(dao)去異(yi)味的(de)(de)(de)作用(yong)，它能吸收空氣中(zhong)的(de)(de)(de)游離酸(suan)，而(er)很多(duo)食物腐敗或糞便產生的(de)(de)(de)臭(chou)氣來自其中(zhong)的(de)(de)(de)酸(suan)，吸收了酸(suan)后，會使臭(chou)味消(xiao)除(chu)或不明顯。

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2、醫用小蘇打的作用

（1）中和胃酸

胃(wei)酸(suan)是促進機體(ti)的(de)消化的(de)液體(ti)，但胃(wei)酸(suan)過(guo)多(duo)會損傷胃(wei)腸(chang)道黏膜，小蘇打偏堿性，可以(yi)與(yu)胃(wei)酸(suan)中和，起到調(diao)節胃(wei)酸(suan)分泌，保護(hu)胃(wei)黏膜的(de)作用(yong)。不過(guo)要注意(yi)的(de)是，這種中和作用(yong)會產生二氧(yang)化碳，因此一般與(yu)碳酸(suan)鈣或氧(yang)化鎂聯(lian)合使用(yong)。

（2）防治高尿酸血癥和痛風

高尿(niao)酸血(xue)癥和(he)痛(tong)風患(huan)者體內的嘌呤無法排(pai)泄，補充小蘇打可(ke)以起(qi)到堿(jian)化尿(niao)液、促(cu)進腎臟排(pai)泄的作用，以緩解高尿(niao)酸血(xue)癥，預(yu)防痛(tong)風。

（3）治療代謝性酸中毒

小(xiao)(xiao)蘇(su)打為堿性，口(kou)(kou)服小(xiao)(xiao)蘇(su)打可以治療輕(qing)度(du)的代謝性酸(suan)(suan)中(zhong)(zhong)毒，重(zhong)度(du)代謝酸(suan)(suan)中(zhong)(zhong)毒一(yi)般不口(kou)(kou)服小(xiao)(xiao)蘇(su)打，而是采取靜脈輸注的方(fang)式。

（4）治療霉菌性陰道炎

對(dui)于霉(mei)(mei)菌(jun)性(xing)陰(yin)道(dao)炎(yan)這類真(zhen)菌(jun)感染引起的婦科疾(ji)病，醫用(yong)小蘇打有(you)一(yi)定的作(zuo)用(yong)，能平(ping)衡(heng)酸堿(jian)環(huan)境，抑制(zhi)霉(mei)(mei)菌(jun)生長，起到治療作(zuo)用(yong)。

二、生活中小蘇打的妙用有哪些

使用小(xiao)蘇(su)(su)打可以做出饅頭、面包(bao)等(deng)美(mei)食，這(zhe)是家(jia)庭生活(huo)中小(xiao)蘇(su)(su)打的(de)主要(yao)用途，不(bu)過(guo)除了這(zhe)一用途之外，小(xiao)蘇(su)(su)打還有許多其(qi)他的(de)妙用，例(li)如：

1、去除冰箱異味

如果(guo)冰(bing)(bing)箱(xiang)發臭，存在(zai)(zai)異味(wei)，有時候光是(shi)用清水擦洗效果(guo)不明顯，可以使用小(xiao)蘇打溶于水中進行擦洗冰(bing)(bing)箱(xiang)內(nei)部，并在(zai)(zai)冰(bing)(bing)箱(xiang)內(nei)放1小(xiao)盒小(xiao)蘇打粉，可以有效吸收冰(bing)(bing)箱(xiang)內(nei)的異味(wei)。

2、清潔抽油煙機

將小(xiao)蘇打(da)膏涂在抽油煙機臟污處，靜(jing)待一(yi)會兒(er)，頑強的油垢(gou)用紙一(yi)擦就可(ke)以擦拭干凈了(le)。

3、環境清潔

將抹(mo)布(bu)沾小(xiao)蘇打溶液(ye)后擰干，用以擦(ca)(ca)拭門窗(chuang)、門把、廚房(fang)、冰箱、流理(li)臺(tai)、衛浴設備、地板、洗(xi)臉盆、金(jin)屬水(shui)龍(long)頭等各(ge)種(zhong)設備，然后再(zai)以擰干的清潔濕抹(mo)布(bu)擦(ca)(ca)過(guo)，即(ji)可讓這些設備光亮如(ru)新。

4、使鮮切花保持更長的時間

購(gou)買來的鮮切(qie)花花束(shu)通(tong)常只能保持(chi)幾天的鮮艷，可(ke)以在(zai)花瓶(ping)水中撒上1小勺小蘇打和(he)1小撮鹽(yan)，混合均勻后(hou)，可(ke)以使鮮花保持(chi)新鮮更長時(shi)間。

5、清潔飾品

如果你的銀(yin)器(qi)或銀(yin)首飾(shi)失去(qu)了(le)光澤(ze)，可以在一個小(xiao)碗(wan)的內鋪上鋁箔，然后用(yong)溫水(shui)、1湯(tang)(tang)勺鹽、1湯(tang)(tang)勺小(xiao)蘇(su)打和1湯(tang)(tang)勺洗潔精(jing)將碗(wan)裝滿并混合均勻，把(ba)銀(yin)飾(shi)品放進去(qu)，靜置10分鐘(zhong)，用(yong)清(qing)水(shui)沖洗干凈，你會發現(xian)它已經煥(huan)然一新了(le)。

6、清理毛絨玩具

如(ru)果您有一些(xie)不方(fang)便清(qing)(qing)洗的毛(mao)(mao)絨(rong)玩具(ju)，可以將(jiang)它們(men)放(fang)入塑料(liao)袋(dai)中(zhong)，并(bing)倒入1杯小蘇(su)打(da)(da)，密封袋(dai)子(zi)(zi)后，拍打(da)(da)并(bing)搖(yao)動，使小蘇(su)打(da)(da)在毛(mao)(mao)絨(rong)玩具(ju)上附著均勻，2分鐘(zhong)后，打(da)(da)開袋(dai)子(zi)(zi)，將(jiang)小蘇(su)打(da)(da)清(qing)(qing)理干凈，可以有效清(qing)(qing)潔毛(mao)(mao)絨(rong)玩具(ju)。

7、清潔餐具

以(yi)抹布沾小蘇打溶液(ye)洗(xi)(xi)滌碗筷餐具，可迅速而切實的除去油(you)污，沖(chong)洗(xi)(xi)又容(rong)易，不(bu)但省(sheng)水，而且又不(bu)用擔心清潔劑的殘(can)留(liu)問(wen)題。

8、清潔地毯

家中的地(di)毯長(chang)時間(jian)使用(yong)，有時會散(san)發奇怪的氣(qi)味。可以用(yong)1杯(bei)小蘇打與1湯勺(shao)肉桂粉(fen)混合(he)，將混合(he)物灑在(zai)地(di)毯上，放置一段時間(jian)后(hou)清理(li)干凈即可。

9、清理床墊上的寵物的尿味

如果(guo)在(zai)(zai)你的(de)寵(chong)(chong)物(wu)(wu)不小(xiao)心尿在(zai)(zai)了床(chuang)(chuang)墊上(shang)，但是床(chuang)(chuang)墊又無(wu)法清洗(xi)，小(xiao)蘇(su)打(da)(da)(da)(da)也能起作用(yong)。等寵(chong)(chong)物(wu)(wu)尿液干燥后(hou)(hou)，在(zai)(zai)床(chuang)(chuang)墊上(shang)灑(sa)上(shang)足量的(de)小(xiao)蘇(su)打(da)(da)(da)(da)。讓小(xiao)蘇(su)打(da)(da)(da)(da)靜置三天左(zuo)右，然后(hou)(hou)用(yong)吸塵器清理干凈(jing)小(xiao)蘇(su)打(da)(da)(da)(da)粉，你的(de)床(chuang)(chuang)墊就(jiu)不會(hui)再有(you)那(nei)種難(nan)聞的(de)味道了。或者將半杯(bei)小(xiao)蘇(su)打(da)(da)(da)(da)與四(si)杯(bei)溫水混合，倒入噴(pen)霧瓶中，噴(pen)霧噴(pen)灑(sa)并干燥后(hou)(hou)，氣味將在(zai)(zai)幾天內(nei)消失。

10、清除鞋臭味

晚上將(jiang)小蘇(su)(su)粉(fen)放置在鞋子(zi)內部(bu)，第(di)二天早清理干凈小蘇(su)(su)打(da)粉(fen)，即可以去除異(yi)味。

11、疏通排水管

如果廚(chu)房下(xia)水(shui)堵了，可以試(shi)試(shi)用小蘇打和(he)醋來疏通，先把(ba)半(ban)(ban)杯小蘇打粉倒入下(xia)水(shui)道，再倒半(ban)(ban)杯醋，發生反應(ying)后(hou)，就會(hui)產(chan)生大(da)量泡沫(mo)，在(zai)溶解油(you)脂的同時還產(chan)生一定(ding)壓力，可以讓管道盡快(kuai)的疏通。

12、洗衣

放洗衣精的同時，可試著倒入2/3杯的小蘇打粉，可以增強洗凈(jing)(jing)力(li)，讓衣(yi)物洗得更干凈(jing)(jing)，且(qie)不會傷衣(yi)料。有(you)頑固污漬的(de)話，可以將適量的(de)小(xiao)蘇打，溶于約50-60℃的(de)熱(re)水中，同時搓點肥皂用(yong)來洗衣(yi)領、袖口上(shang)的(de)污垢，效果比清潔劑還要好。

13、去除涂鴉污跡

家中如(ru)果有正在(zai)成(cheng)長中的(de)小(xiao)朋友，很喜歡用(yong)蠟筆到(dao)處亂(luan)涂亂(luan)畫，而造(zao)成(cheng)污跡(ji)無(wu)法(fa)去(qu)除的(de)話(hua)，用(yong)小(xiao)蘇(su)打可以幫忙，可將擰(ning)干的(de)濕(shi)布沾些小(xiao)蘇(su)打用(yong)來擦(ca)拭，既能把(ba)蠟筆污跡(ji)完全(quan)去(qu)除，又不用(yong)擔心損壞家具。