一、小蘇打的作用與功效

小(xiao)蘇打化學名是碳酸氫鈉，它是廚房中很常(chang)見的一種(zhong)食品添加劑，通常(chang)用來做面包和發酵食品，不過其實小(xiao)蘇打的作用是比較大的，主要有：

1、食用小蘇打的作用

（1）作為食品添加劑

小(xiao)蘇打添加(jia)到(dao)面(mian)粉里和面(mian)，能生成二氧(yang)化碳氣(qi)體，讓面(mian)團更(geng)蓬松，口(kou)感更(geng)好。

（2）作為清潔工具

小蘇打(da)的(de)去污(wu)能(neng)(neng)(neng)力較強(qiang)，特(te)別是餐(can)具上殘留的(de)油脂類污(wu)垢(gou)，利用熱水沖(chong)調小蘇打(da)制(zhi)成的(de)小蘇打(da)水能(neng)(neng)(neng)快速(su)分解油脂，幫助清除(chu)污(wu)垢(gou)；還能(neng)(neng)(neng)起到去異味(wei)的(de)作用，它能(neng)(neng)(neng)吸收空氣(qi)中(zhong)的(de)游(you)離(li)酸，而很多食物腐(fu)敗或糞便產生的(de)臭氣(qi)來自其中(zhong)的(de)酸，吸收了酸后(hou)，會使(shi)臭味(wei)消除(chu)或不明顯。

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2、醫用小蘇打的作用

（1）中和胃酸

胃酸(suan)(suan)是(shi)促進(jin)機體的(de)消化的(de)液體，但胃酸(suan)(suan)過(guo)多會損傷(shang)胃腸道黏膜(mo)，小(xiao)蘇打偏堿性，可(ke)以與胃酸(suan)(suan)中和，起到調節(jie)胃酸(suan)(suan)分泌，保護胃黏膜(mo)的(de)作用。不過(guo)要注(zhu)意的(de)是(shi)，這種(zhong)中和作用會產生二氧化碳，因此一般(ban)與碳酸(suan)(suan)鈣或氧化鎂聯合(he)使用。

（2）防治高尿酸血癥和痛風

高(gao)(gao)尿酸(suan)(suan)血(xue)癥和痛(tong)風(feng)患者體內的嘌(piao)呤無法排泄，補充小蘇打可(ke)以起到堿化尿液、促進腎臟排泄的作(zuo)用，以緩解高(gao)(gao)尿酸(suan)(suan)血(xue)癥，預(yu)防(fang)痛(tong)風(feng)。

（3）治療代謝性酸中毒

小蘇打為堿性，口(kou)(kou)服小蘇打可以治療輕度的代(dai)(dai)謝性酸(suan)(suan)中(zhong)(zhong)毒，重度代(dai)(dai)謝酸(suan)(suan)中(zhong)(zhong)毒一般(ban)不口(kou)(kou)服小蘇打，而是(shi)采取靜脈(mo)輸(shu)注的方式。

（4）治療霉菌性陰道炎

對于霉(mei)菌(jun)性陰道炎這類真菌(jun)感染引起的婦(fu)科疾(ji)病，醫用小蘇打有一定的作用，能平衡(heng)酸堿環境，抑制霉(mei)菌(jun)生長，起到治(zhi)療作用。

二、生活中小蘇打的妙用有哪些

使用小蘇(su)(su)打(da)可以做出饅頭、面(mian)包(bao)等美(mei)食，這是家庭生活中小蘇(su)(su)打(da)的(de)(de)主要用途(tu)，不過除了這一用途(tu)之外，小蘇(su)(su)打(da)還有(you)許多其他的(de)(de)妙用，例如(ru)：

1、去除冰箱異味

如果冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)發(fa)臭，存在異味，有時候(hou)光是用清(qing)水擦(ca)(ca)洗(xi)效(xiao)果不明顯，可(ke)以(yi)使用小蘇打溶(rong)于水中進行(xing)擦(ca)(ca)洗(xi)冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)內(nei)(nei)部，并在冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)內(nei)(nei)放1小盒小蘇打粉(fen)，可(ke)以(yi)有效(xiao)吸收冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)內(nei)(nei)的異味。

2、清潔抽油煙機

將小(xiao)蘇打膏涂在抽油煙機臟污處，靜待一會兒(er)，頑強的油垢用紙一擦(ca)就(jiu)可以(yi)擦(ca)拭干凈(jing)了(le)。

3、環境清潔

將抹(mo)布沾小蘇打溶液后(hou)擰干，用以擦拭門窗、門把(ba)、廚房、冰(bing)箱、流(liu)理(li)臺、衛(wei)浴設備(bei)、地(di)板、洗臉盆、金屬水龍(long)頭等各種設備(bei)，然(ran)后(hou)再以擰干的清潔濕抹(mo)布擦過，即(ji)可讓這些(xie)設備(bei)光亮如新。

4、使鮮切花保持更長的時間

購買來的鮮(xian)(xian)切花(hua)花(hua)束(shu)通常只(zhi)能保持幾天的鮮(xian)(xian)艷，可以在花(hua)瓶水中撒上1小勺(shao)小蘇打和1小撮鹽，混合均勻后(hou)，可以使鮮(xian)(xian)花(hua)保持新鮮(xian)(xian)更(geng)長時間。

5、清潔飾品

如果你的(de)銀器或銀首飾(shi)失去了光澤(ze)，可(ke)以在一個小(xiao)碗的(de)內鋪(pu)上鋁(lv)箔(bo)，然后(hou)用(yong)溫水、1湯勺(shao)鹽、1湯勺(shao)小(xiao)蘇打和1湯勺(shao)洗潔精將(jiang)碗裝滿并混合均勻，把銀飾(shi)品放進去，靜置10分鐘，用(yong)清水沖洗干凈(jing)，你會發現(xian)它已經(jing)煥(huan)然一新了。

6、清理毛絨玩具

如果您有(you)(you)一些不(bu)方便清洗的毛(mao)(mao)絨(rong)玩具(ju)，可以將它們放(fang)入塑料(liao)袋(dai)中，并倒入1杯小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)(da)，密封袋(dai)子(zi)后，拍打(da)(da)并搖動，使小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)(da)在毛(mao)(mao)絨(rong)玩具(ju)上附著均勻，2分鐘后，打(da)(da)開袋(dai)子(zi)，將小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)(da)清理干凈，可以有(you)(you)效清潔毛(mao)(mao)絨(rong)玩具(ju)。

7、清潔餐具

以抹布沾小蘇打溶液(ye)洗(xi)滌碗(wan)筷餐具，可迅速而(er)切實的除去油(you)污，沖洗(xi)又容易，不但省水，而(er)且(qie)又不用擔心清潔劑的殘留問題。

8、清潔地毯

家中的地(di)毯(tan)長時間(jian)使用(yong)，有時會(hui)散發奇怪的氣味。可以(yi)用(yong)1杯小(xiao)蘇打(da)與1湯勺肉桂粉混合，將混合物(wu)灑在(zai)地(di)毯(tan)上，放置一段時間(jian)后清理干凈(jing)即可。

9、清理床墊上的寵物的尿味

如果在(zai)你的寵物不小(xiao)(xiao)心尿(niao)(niao)在(zai)了(le)床(chuang)(chuang)墊(dian)上(shang)，但是床(chuang)(chuang)墊(dian)又無法清(qing)洗(xi)，小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)也能起作用。等寵物尿(niao)(niao)液干燥后，在(zai)床(chuang)(chuang)墊(dian)上(shang)灑(sa)上(shang)足量的小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)。讓小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)靜置三天左右，然后用吸塵器(qi)清(qing)理(li)干凈小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)粉，你的床(chuang)(chuang)墊(dian)就(jiu)不會再有那(nei)種難聞的味道(dao)了(le)。或(huo)者將半杯(bei)小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)與四(si)杯(bei)溫水(shui)混合，倒入噴霧(wu)瓶中，噴霧(wu)噴灑(sa)并干燥后，氣味將在(zai)幾天內消失。

10、清除鞋臭味

晚上(shang)將小蘇粉放置在鞋(xie)子內部(bu)，第二天早清理干凈(jing)小蘇打粉，即(ji)可(ke)以去(qu)除異味。

11、疏通排水管

如果廚(chu)房下(xia)水堵了，可(ke)以試試用小蘇打和醋來疏通(tong)，先把半(ban)杯小蘇打粉倒入下(xia)水道，再倒半(ban)杯醋，發生反應(ying)后(hou)，就會產(chan)生大量(liang)泡沫，在溶解油脂的(de)(de)同(tong)時還產(chan)生一(yi)定壓(ya)力，可(ke)以讓管道盡快的(de)(de)疏通(tong)。

12、洗衣

放洗衣精的同時，可試著倒入2/3杯的小蘇打粉，可(ke)以(yi)增強洗(xi)凈力，讓衣(yi)物洗(xi)得更(geng)干凈，且不會傷衣(yi)料(liao)。有頑(wan)固(gu)污(wu)漬的(de)(de)話，可(ke)以(yi)將適量的(de)(de)小(xiao)蘇(su)打(da)，溶于約50-60℃的(de)(de)熱(re)水(shui)中，同時搓點肥皂(zao)用來洗(xi)衣(yi)領、袖口上的(de)(de)污(wu)垢，效果比(bi)清(qing)潔劑還要好。

13、去除涂鴉污跡

家(jia)中(zhong)如果有正在成(cheng)長中(zhong)的(de)(de)小(xiao)朋(peng)友(you)，很(hen)喜歡用蠟筆到處亂(luan)涂亂(luan)畫，而造成(cheng)污(wu)跡(ji)無法去(qu)(qu)除的(de)(de)話，用小(xiao)蘇打(da)可以幫忙(mang)，可將擰干的(de)(de)濕布(bu)沾些小(xiao)蘇打(da)用來擦拭，既能(neng)把(ba)蠟筆污(wu)跡(ji)完(wan)全去(qu)(qu)除，又不用擔心(xin)損壞家(jia)具(ju)。