網上菜市場怎樣開

1、選址正確

網(wang)(wang)上(shang)菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)雖(sui)然運用了互(hu)聯網(wang)(wang)，但是也不能脫離傳統(tong)的(de)(de)經營模式，不能將網(wang)(wang)上(shang)菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)選址(zhi)在寫字(zi)樓。首先(xian)網(wang)(wang)上(shang)菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)和菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)顧客群是一樣的(de)(de)，而(er)一般菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)都會(hui)選擇大型(xing)且(qie)成熟的(de)(de)社區附近開(kai)(kai)，網(wang)(wang)上(shang)菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)開(kai)(kai)在菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)好處是顧客群體基數(shu)大，而(er)且(qie)距離公司不遠，利于配(pei)(pei)送，可(ke)以(yi)有效降(jiang)低配(pei)(pei)送成本(ben)。另外，蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)種(zhong)類(lei)多(duo)達數(shu)百種(zhong)，不可(ke)能都事(shi)先(xian)準備(bei)好，一旦出現需求缺(que)口，可(ke)就近從(cong)菜(cai)(cai)(cai)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)購(gou)進解決不時之需。最后，市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)租(zu)金成本(ben)要(yao)比寫字(zi)樓低，可(ke)以(yi)降(jiang)低投(tou)資成本(ben)，還(huan)可(ke)以(yi)及時了解蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)價(jia)格(ge)動態(tai)，為自己調整(zheng)價(jia)格(ge)做(zuo)出充分的(de)(de)準備(bei)。

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2、精準定位

網(wang)上(shang)菜(cai)市場想要(yao)賺(zhuan)錢，應定(ding)位(wei)于(yu)企(qi)事業單(dan)位(wei)的(de)(de)集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)客(ke)戶(hu)或者家庭主婦(fu)。集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)客(ke)戶(hu)每天(tian)需求量很大(da)，往(wang)往(wang)一單(dan)生(sheng)(sheng)意(yi)就能帶來五六千元(yuan)(yuan)甚(shen)至萬元(yuan)(yuan)收入，而賣(mai)菜(cai)生(sheng)(sheng)意(yi)屬(shu)于(yu)微利生(sheng)(sheng)意(yi)，如果依靠個(ge)人客(ke)戶(hu)，很難(nan)達到盈(ying)虧(kui)平衡點，盈(ying)利就更無從談起。其次，集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)客(ke)戶(hu)的(de)(de)訂(ding)(ding)單(dan)量較(jiao)為穩(wen)定(ding)，幾(ji)乎每天(tian)都會下單(dan)，這(zhe)樣可以(yi)保證網(wang)站的(de)(de)正常運營，而個(ge)人客(ke)戶(hu)下單(dan)量極為不穩(wen)定(ding)，往(wang)往(wang)周末訂(ding)(ding)單(dan)量大(da)，其他(ta)時間訂(ding)(ding)單(dan)量極少。最后集(ji)(ji)團(tuan)(tuan)客(ke)戶(hu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)意(yi)因為購(gou)買量大(da)，送貨地點集(ji)(ji)中，會大(da)大(da)降低網(wang)站的(de)(de)配(pei)送成本，從而間接(jie)提升銷售利潤。

定位于(yu)家(jia)庭主(zhu)婦作為(wei)盈利點也是不(bu)錯的，畢竟集團客(ke)戶并不(bu)容易找。首先，家(jia)庭主(zhu)婦習慣(guan)網(wang)上(shang)購物，網(wang)上(shang)菜(cai)(cai)市場(chang)符合她(ta)們的購物習慣(guan)。其次(ci)，很多全職(zhi)太(tai)(tai)太(tai)(tai)家(jia)庭經(jing)濟環境比較好，對于(yu)較高菜(cai)(cai)價以及10元左右的配送費敏(min)感度不(bu)高，網(wang)上(shang)買菜(cai)(cai)就(jiu)是圖一個方便。最(zui)后，就(jiu)是口碑效應(ying)，全職(zhi)太(tai)(tai)太(tai)(tai)除了照顧孩子之外，還會經(jing)常串門，交(jiao)流日常起居(ju)的經(jing)驗，這樣(yang)可以迅速(su)擴大(da)用戶群(qun)。

3、做好服務

憑(ping)借價格(ge)優勢是很難長時(shi)間(jian)在市場中生存的(de)，做(zuo)好售后(hou)服(fu)務和互動(dong)環節非常重要。如買菜參考，各式各樣的(de)菜譜，消費者可以(yi)了解各種食(shi)材的(de)煮食(shi)方法，省卻搭配(pei)的(de)煩(fan)惱，最重要的(de)是看到喜歡(huan)的(de)菜譜，網友可以(yi)直(zhi)接點擊菜譜推薦(jian)的(de)各種食(shi)材購買。遇到食(shi)材問題，客(ke)服(fu)如果能夠及時(shi)解決，那么(me)，會(hui)大大增加顧客(ke)忠誠度。

4、做好配送

配送(song)問題是開辦網(wang)上菜(cai)市場的難點(dian)，如(ru)果你采取(qu)集中配送(song)的方法，會導(dao)致(zhi)顧客(ke)群有局限性(xing)。人(ren)們習慣于在中午11點(dian)-12點(dian)之間(jian)買(mai)菜(cai)，由于時間(jian)過(guo)于集中，導(dao)致(zhi)網(wang)上菜(cai)市場至少要(yao)配備5-10名送(song)貨(huo)員，而且配送(song)距(ju)離不能超過(guo)3公里，否則(ze)會因為人(ren)員少，配送(song)時間(jian)過(guo)長，降低(di)顧客(ke)的滿意度，因此我們要(yao)選擇合理的配送(song)方法。

首先，鼓(gu)勵集團客(ke)戶提前一(yi)天(tian)下(xia)單，減緩集中(zhong)下(xia)單的(de)壓力，這樣就(jiu)(jiu)有(you)時間準(zhun)備(bei)菜(cai)品，甚(shen)至由于提前有(you)訂(ding)單，還可以(yi)與一(yi)些蔬菜(cai)基(ji)地建(jian)立合(he)作，降低(di)菜(cai)品采購費用，而(er)且只需要(yao)(yao)(yao)1-2送(song)貨員(yuan)就(jiu)(jiu)能完(wan)成集團客(ke)戶的(de)任務，有(you)效(xiao)降低(di)成本(ben)。其(qi)次，要(yao)(yao)(yao)求一(yi)個配送(song)員(yuan)工一(yi)個小時要(yao)(yao)(yao)處理(li)(li)3個訂(ding)單，這是一(yi)個盈(ying)虧平(ping)衡(heng)點(dian)。最(zui)(zui)后，合(he)理(li)(li)設計配送(song)路線(xian)，要(yao)(yao)(yao)確保形(xing)成一(yi)個環形(xing)，即配送(song)員(yuan)從出發到回來(lai)過程(cheng)中(zhong)始終(zhong)都在配送(song)，這樣可以(yi)保證在配送(song)員(yuan)最(zui)(zui)少的(de)情況下(xia)，完(wan)成最(zui)(zui)多的(de)訂(ding)單，且成本(ben)最(zui)(zui)低(di)。

網上菜市場的優勢

1、監管簡單

相比(bi)傳(chuan)統(tong)農貿市(shi)場經(jing)營方式，網上菜市(shi)場信息(xi)化平臺更加(jia)容易對商品檢測管理，更加(jia)容易實現商品追溯，有(you)利于監管部(bu)門工作。

2、用戶群大

網上菜(cai)市場(chang)雖然有一(yi)(yi)點的局限(xian)性，一(yi)(yi)般(ban)送距離不能超(chao)過(guo)3公(gong)里，但相對(dui)于傳統菜(cai)市場(chang)來說，用戶群是(shi)比較大(da)的。當然，用戶群的培養是(shi)一(yi)(yi)大(da)難點，做好服務(wu)可以在一(yi)(yi)定長度上增加用戶黏度。