豆芽機還能干什么

豆芽(ya)(ya)機除生(sheng)產黃綠豆芽(ya)(ya)外，還(huan)可(ke)以孵(fu)化(hua)雞(ji)(ji)、鴨、鵝等(deng)家禽。現在的(de)(de)智能豆芽(ya)(ya)機除了在種(zhong)植方面(mian)，還(huan)可(ke)以發酸奶、米酒等(deng)增值功能，功能也(ye)算是越(yue)來越(yue)多。豆芽(ya)(ya)機同樣適(shi)用于(yu)越(yue)來越(yue)火(huo)的(de)(de)特種(zhong)養(yang)殖，如鴕鳥、山(shan)雞(ji)(ji)、蝎子(zi)等(deng)等(deng)，可(ke)用于(yu)培養(yang)高檔(dang)蔬菜，如香椿芽(ya)(ya)、豌豆苗、韭(jiu)菜、食用菌、種(zhong)子(zi)催芽(ya)(ya)、水(shui)果催熟，熱(re)帶魚養(yang)殖等(deng)等(deng)。

該圖片由注冊用戶"漫談人生"提供，版權聲明反饋

豆芽機能發什么芽苗

1、綠豆芽

1）中醫認為(wei)，綠(lv)豆芽其性(xing)涼、味甘無毒(du)(du)，能清署熱(re)(re)、調五臟、解諸毒(du)(du)、利尿除(chu)濕，可用于飲酒過度、濕熱(re)(re)郁滯、食少(shao)體倦。

2）高(gao)血壓和冠心(xin)病(bing)患(huan)者，夏季(ji)可常食(shi)素炒綠豆(dou)芽。民間用(yong)綠豆(dou)芽同鯽(ji)魚燉服，治(zhi)乳汁不下。綠豆(dou)芽榨汁，加白(bai)糖代茶飲(yin)，治(zhi)尿路感染、小便赤(chi)熱、尿頻等(deng)癥(zheng)。

3）在綠豆發芽過程中(zhong)，部(bu)分(fen)蛋白質可分(fen)解為氨基(ji)酸，從而增加原有(you)氨基(ji)酸含量。其中(zhong)還含有(you)纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用于老年(nian)及幼兒便秘，既安全又有(you)良效。

4）取食綠(lv)豆芽，可治療因(yin)缺乏維生素A而引起(qi)(qi)的(de)夜盲癥、缺乏維生素B2而引起(qi)(qi)的(de)舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起(qi)(qi)的(de)壞(huai)血病等。

5）烹食綠豆芽時最好加(jia)點(dian)醋(cu)，這樣可使(shi)蛋白(bai)質(zhi)盡快凝固，既可保(bao)持豆芽體堅挺(ting)美觀，又可保(bao)存營養；同時應熱鍋快炒，使(shi)維生(sheng)素C免致(zhi)過多(duo)破(po)壞(huai)。

2、黃豆芽

1）黃豆(dou)(dou)(dou)生芽后(hou)，天門冬氨(an)酯急(ji)劇增(zeng)加(jia)，所以(yi)人吃豆(dou)(dou)(dou)芽能減(jian)少體(ti)內(nei)乳酸堆積，消除(chu)疲勞。發現豆(dou)(dou)(dou)芽中含有一(yi)種干擾(rao)素(su)生劑，能誘生干擾(rao)素(su)，增(zeng)加(jia)體(ti)內(nei)抗生素(su)，增(zeng)加(jia)體(ti)內(nei)抗病毒、抗癌腫的能力。

2）黃(huang)豆蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)含(han)量雖高(gao)，但由于它(ta)存在著胰(yi)蛋(dan)白(bai)(bai)酶抑制劑，使它(ta)的營養(yang)價值(zhi)受到限制，所以(yi)人(ren)們(men)提倡(chang)食用(yong)豆制品。黃(huang)豆在發芽過程中，這類物(wu)質(zhi)大部分被降解破(po)壞(huai)。黃(huang)豆芽的蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)利用(yong)率較黃(huang)豆要提高(gao)10%左右。

3）另外，黃(huang)豆(dou)中(zhong)含有的(de)不能被人體吸收，又易引起腹(fu)脹的(de)棉子糖(tang)等(deng)物質，在發(fa)芽過程(cheng)中(zhong)急劇下降乃(nai)至全部消失(shi)，這就避免(mian)了(le)吃黃(huang)豆(dou)后腹(fu)脹現(xian)象的(de)發(fa)生。

4）黃豆在發(fa)芽過(guo)程中，由于酶(mei)的作用(yong)，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物(wu)質元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物(wu)質的人體利用(yong)率。

3、黑豆芽

黑豆芽含有豐富的蛋白質、維生素、鈣(gai)、鋅等礦物質材(cai)質柔(rou)嫩、口(kou)感清涼、爽滑，做涼拌、熱炒(chao)等均別具(ju)風(feng)味，深受(shou)人(ren)們喜(xi)愛(ai)。

4、豌豆苗

豌豆(dou)苗(miao)是(shi)由豌豆(dou)種子發(fa)芽長成的(de)可供食用的(de)豌豆(dou)小青苗(miao)。不(bu)但營養物(wu)質(zhi)含(han)量極為豐富(fu)（包(bao)含(han)有(you)蛋白(bai)質(zhi)，胡蘿卜素，VB1、VB2、VC以及(ji)鈣、磷(lin)、鐵等多種礦(kuang)物(wu)質(zhi)元素，其(qi)中(zhong)磷(lin)的(de)含(han)量高(gao)于其(qi)他蔬菜），而且脆嫩可口(kou)。

5、香椿苗

香椿苗(miao)香味濃郁、營養可口，具有開胃、調節(jie)人體內分泌功能，是(shi)高檔特色(se)芽菜(cai)，可做香料、調料、配菜(cai)，可炒食、涼(liang)拌、腌(a)制。小編認為香椿煮湯(tang)喝，簡直是(shi)夏天解暑(shu)神器(qi)。