清熱祛濕湯食譜大全

祛濕湯1、薺菜茅根脊骨湯

材料(liao)：薺菜(cai)（鮮品)60克(ke)(ke)，白(bai)茅根（鮮品)30克(ke)(ke)，豬脊骨400克(ke)(ke)，生姜3片。

做法(fa)：將薺(qi)菜、白茅(mao)根洗(xi)凈(jing)，切段。豬脊骨洗(xi)凈(jing)，與薺(qi)菜、白茅(mao)根、生姜一(yi)同放(fang)入(ru)(ru)砂鍋，加適(shi)量(liang)清(qing)水，大火煮沸，小火熬(ao)煮1.5小時，調入(ru)(ru)精鹽(yan)即成。

功效(xiao)：清熱利濕(shi)、健脾消暑，適(shi)合夏季養生保健食(shi)用。

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祛濕湯2、山楂扁豆金銀胗湯

材料(liao)：山楂40克(ke)(ke)，炒扁豆(dou)50克(ke)(ke)，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個(ge)，豬(zhu)肉200克(ke)(ke)，陳(chen)皮14個(ge)、生(sheng)姜(jiang)3片。

做法(fa)：各(ge)藥(yao)材(cai)洗凈(jing)(jing)、浸(jin)泡，陳皮去(qu)(qu)瓤；鮮鴨胗洗凈(jing)(jing)剖開(kai)，去(qu)(qu)臟雜，可不剝去(qu)(qu)鴨內金，洗凈(jing)(jing)；臘鴨胗溫水(shui)浸(jin)泡，洗凈(jing)(jing)；豬月展肉洗凈(jing)(jing)。一起(qi)放進瓦煲內，加清水(shui)2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小時，調入鹽便可。

功效(xiao)：健脾(pi)祛(qu)濕、開胃消滯。扁豆甘平(ping)、性(xing)溫，是一味(wei)補(bu)脾(pi)而(er)不滋膩(ni)、除濕而(er)不燥烈的健脾(pi)化濕良(liang)藥，可用(yong)于(yu)脾(pi)虛有濕所致的體倦(juan)乏(fa)力、食少便溏、泄(xie)瀉。與(yu)山楂同(tong)用(yong)，共湊健脾(pi)祛(qu)濕、消食開胃之(zhi)效(xiao)。

祛濕湯3、生熟薏米白果豬肚湯

材料：生(sheng)、熟（即炒)薏米(mi)各15克，白果8個，腐竹(zhu)皮1張，豬肚500克，生(sheng)姜3片。

做法：生(sheng)、熟薏米，白果洗(xi)凈；腐竹皮浸開；豬肚洗(xi)凈、翻(fan)轉(zhuan)(zhuan)，用鹽(yan)或生(sheng)粉搓洗(xi)數遍(bian)，再沖(chong)凈；適(shi)量水倒入(ru)瓦煲燒開，放入(ru)所(suo)有(you)材(cai)料，武(wu)火煮沸，轉(zhuan)(zhuan)文火煲兩(liang)個小時，下鹽(yan)調味食(shi)用。

功效：健脾止瀉、清熱(re)利濕、醒(xing)胃。

祛濕湯4、黃芪補氣健脾湯

材料：黃芪25克，黨參20克，薏(yi)米(mi)仁20克，烏雞500克，豬瘦(shou)肉50克，生姜3片。

做法(fa)：將(jiang)烏雞、豬(zhu)瘦肉焯水后備用(yong)，其他(ta)材(cai)料分別洗凈；把所有(you)材(cai)料放入煲(bao)中，加(jia)入清水適量(liang)，武火滾(gun)沸后改文火煲(bao)約一(yi)個半(ban)小時，放鹽(yan)即(ji)可。

功(gong)效：黃芪其(qi)性(xing)溫味甘，能(neng)益氣固表；黨(dang)參能(neng)養(yang)血生津(jin)，主治脾(pi)(pi)肺虛弱；而(er)薏米仁性(xing)涼味甘，能(neng)健脾(pi)(pi)、清熱祛濕。此湯能(neng)補中氣而(er)又理(li)脾(pi)(pi)胃，適合(he)春夏之際，脾(pi)(pi)胃虛弱、食(shi)(shi)欲不(bu)振者食(shi)(shi)。

祛濕湯5、薏仁豬腳湯

材料(liao)：薏仁30g，干凈豬腳(jiao)一只約半斤(jin)。

做法(fa)：薏仁(ren)碾碎(sui)，豬腳洗凈剁塊與(yu)薏仁(ren)一同放入砂(sha)鍋，加(jia)黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用(yong)猛火(huo)煮滾，除去湯面(mian)浮沫(mo)，再用(yong)文火(huo)煨約2小(xiao)時；待豬蹄爛熟后(hou)，依次加(jia)入鹽、醬油、蔥、胡椒(jiao)粉。

功效：健脾(pi)益胃、利(li)濕、壯腰膝。

下(xia)面小編繼續為您介紹夏季清(qing)熱(re)祛濕湯的(de)五種做法，你不要錯過了。

祛濕湯6、土茯苓赤小豆湯

材(cai)料：土茯苓30克、祛濕豆50克、赤小豆30克、陳皮14個、豬瘦肉300克、生(sheng)姜3片。

做法：土茯苓(ling)、祛濕豆、赤(chi)小豆均浸泡、洗(xi)凈，陳皮去瓤；豬瘦肉洗(xi)凈，切塊(kuai)，與生姜一起放進瓦煲(bao)內，加(jia)入清水2500毫升（約10碗量)，武(wu)火煮(zhu)沸后，改文火煲(bao)約一個半小時，調入適量食鹽便可(ke)。

功效：有清(qing)熱(re)、祛(qu)濕、解(jie)毒的(de)(de)功效，同時(shi)亦是暮(mu)春初夏(xia)時(shi)家庭祛(qu)濕健脾的(de)(de)養(yang)生(sheng)湯水，且男女老少皆(jie)宜。

祛濕湯7、干土茯苓木棉花鯽魚湯

材料：土茯(fu)苓、木棉花(hua)、炒扁豆(dou)各(ge)50克(ke)，蜜(mi)棗3個，白鯽魚1條，生姜(jiang)3片。

做法：各物洗(xi)凈；蜜棗去仁；白鯽(ji)魚(yu)宰洗(xi)干凈，煎至微黃，灒(zan)入少許熱水，然后(hou)和所有材料一起下瓦(wa)煲，煲里加入清水2000毫升（約8碗量)，大(da)火滾(gun)沸改小火，滾(gun)約1小時后(hou)，下鹽便可。

功效：祛濕除困、健脾(pi)利水。

祛濕湯8、沙葛豬骨湯

材料：沙(sha)葛500克、豬(zhu)扇(shan)骨500克、眉豆(dou)(dou)(dou)50克、赤(chi)小豆(dou)(dou)(dou)50克、扁豆(dou)(dou)(dou)50克、蜜棗2個、姜2片。

做法：赤小豆(dou)(dou)、眉豆(dou)(dou)、扁(bian)豆(dou)(dou)洗凈，浸泡1-2小時；豬扇(shan)骨斬大(da)(da)件，洗凈，汆水撈起(qi)；沙葛洗凈，去皮(pi)，去筋(jin)，切塊(kuai)。煮沸(fei)清水，放入(ru)所(suo)有材料，大(da)(da)火(huo)(huo)煮20分(fen)鐘(zhong)，轉小火(huo)(huo)煲一個小時，下鹽調味(wei)即(ji)可食用。

功效：清熱祛(qu)濕，健(jian)脾開(kai)胃。說到祛(qu)濕，赤(chi)小豆、眉豆和扁豆都是(shi)“能(neng)手”，再(zai)配以(yi)當令(ling)且能(neng)清熱生津的沙(sha)葛，是(shi)夏季(ji)可常(chang)飲(yin)用(yong)的湯(tang)品。

祛濕湯9、五指毛桃茯苓燉瘦肉

材料：五指毛(mao)桃根和(he)土茯苓各100克，瘦(shou)肉一(yi)斤，陳(chen)皮5克，鹽少許。

做(zuo)法：五(wu)指毛桃根(gen)和土茯苓洗凈后浸(jin)泡片刻；瘦肉洗凈切成塊，汆水(shui)(shui)撈起(qi)備(bei)用；用湯煲煮水(shui)(shui)，沸開后加(jia)入所有(you)食(shi)材，武火煮10分鐘再(zai)轉文(wen)火煲一兩個小時，加(jia)鹽調味即可。

功效(xiao)：清熱(re)祛濕(shi)，益氣(qi)健脾(pi)。五指毛桃(tao)被稱為“廣東人參”，又有“南芪”之(zhi)(zhi)謂，其性(xing)平(ping)、味甘，有健脾(pi)補肺、利濕(shi)舒筋之(zhi)(zhi)功，補而(er)不滯。茯苓(ling)與(yu)五指毛桃(tao)合用(yong)(yong)具(ju)有祛濕(shi)化滯、健脾(pi)開胃等作用(yong)(yong)。適用(yong)(yong)于脾(pi)虛浮腫、食少無力。

祛濕湯10、冬瓜老鴨湯

材(cai)料：芡實(shi)、薏(yi)米、扁豆、冬瓜、老鴨(ya)、豬扇骨。

做(zuo)法(fa)：芡實(shi)、薏(yi)米和扁豆(dou)洗(xi)凈(jing)，薏(yi)米最好(hao)提前浸泡1~2小(xiao)時；冬(dong)瓜洗(xi)凈(jing)，留皮、瓤和仁(ren)，切大塊；洗(xi)凈(jing)宰好(hao)的(de)老(lao)鴨(ya)，斬塊，汆水(shui)撈起(qi)；豬扇骨洗(xi)凈(jing)，斬塊，汆水(shui)撈起(qi)；將10碗(wan)水(shui)倒入瓦煲(bao)(bao)燒(shao)開，放入所有材料武(wu)火煮沸，轉文火煲(bao)(bao)兩個(ge)小(xiao)時，下鹽(yan)調味飲用。

功(gong)效(xiao)：消(xiao)暑滋陽、健脾化濕(shi)(shi)。冬(dong)瓜能清熱解暑、生(sheng)津美容、祛風化痰，鴨子幼時濕(shi)(shi)毒，長大后一身毒氣褪去(qu)，反倒成(cheng)為(wei)“涼藥”，兼有補(bu)虛功(gong)效(xiao)。

去除體內濕氣有什么方法

1、注意飲食

濕(shi)熱(re)體(ti)質(zhi)的(de)人(ren)要注意自己的(de)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)，最好能(neng)堅持(chi)(chi)清(qing)淡、清(qing)熱(re)的(de)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)，多(duo)吃些利(li)濕(shi)的(de)食(shi)(shi)(shi)物，比(bi)如蓮(lian)(lian)藕、黃瓜(gua)、白菜、苦瓜(gua)、冬(dong)瓜(gua)、綠豆(dou)、紅小豆(dou)、蓮(lian)(lian)子(zi)、薏苡仁(ren)等，這些食(shi)(shi)(shi)物能(neng)夠幫(bang)助我們去除濕(shi)熱(re)，保持(chi)(chi)大小便(bian)通暢。要少吃油(you)炸辛辣、大補(bu)大熱(re)的(de)食(shi)(shi)(shi)物，像羊肉(rou)、牛肉(rou)、狗肉(rou)、蔥蒜、生(sheng)姜等食(shi)(shi)(shi)物，煙(yan)酒也要戒掉，甜食(shi)(shi)(shi)要少吃。

2、保持大便通暢

體內有濕熱(re)的(de)患者也(ye)往(wang)往(wang)容易便(bian)(bian)(bian)秘，排便(bian)(bian)(bian)的(de)時候也(ye)會感覺排不干凈，想要祛濕熱(re)，不管(guan)有沒有便(bian)(bian)(bian)意，每天都(dou)要定時的(de)去衛生間，最好是早餐后(hou)，時間久了(le)就可以養成按時排便(bian)(bian)(bian)的(de)好習慣。

3、避免居住在潮濕的地方

如果(guo)你居住(zhu)的(de)地方低洼潮濕，夏天(tian)(tian)的(de)時候溫(wen)度高、濕度高、又不通(tong)風，長期如此，身(shen)體(ti)沒有濕熱才奇怪。想要防治濕熱體(ti)質居住(zhu)的(de)環境要通(tong)風、干燥(zao)，冬(dong)天(tian)(tian)的(de)時候也不要門窗緊閉，每天(tian)(tian)都(dou)應該開窗通(tong)風一下。

4、中醫刮痧拔罐

體內有(you)濕熱(re)的患(huan)者就(jiu)醫(yi)(yi)(yi)的時(shi)候，很多(duo)醫(yi)(yi)(yi)生都會建議患(huan)者去刮痧(sha)拔罐，刮痧(sha)拔罐都有(you)祛濕的功效，如果你(ni)是初次(ci)刮痧(sha)拔罐，要讓醫(yi)(yi)(yi)師來操(cao)作，避(bi)免出現不必要麻(ma)煩。

5、運動

生命在于運動，運動是幫助人們防病治病最通用的方法，體內濕熱的人，可以選擇慢跑、爬山等運動，這些運動可以讓你出汗，又不會太劇烈，出出汗對祛濕是有好處，夏天出門運動的時候，要選擇比較陰涼的地方。