餐具洗滌劑國家標準是什么

目前(qian)，生產餐具洗(xi)(xi)滌劑必須遵守GB9985-2000《手洗(xi)(xi)餐具用(yong)洗(xi)(xi)滌劑》國家強制標(biao)準(zhun)，在這個(ge)標(biao)準(zhun)中對洗(xi)(xi)潔(jie)精的檢測總共有(you)13個(ge)項目，包括外觀、氣味、穩(wen)定性(xing)、總活性(xing)物(wu)含量、PH值(zhi)、去(qu)污力(li)、熒光增白(bai)劑、甲醇、甲醛(quan)、砷、重(zhong)金屬(shu)、菌(jun)落總數、大腸菌(jun)群等(deng)等(deng)，下面簡單介紹一下：

1、外觀：液體產品(pin)不分層，無(wu)懸浮物或沉淀，粉狀產品(pin)均勻無(wu)雜質，不結塊。

2、氣(qi)味：不得有其它異(yi)味，加香(xiang)產品應符合規定香(xiang)型。

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3、穩定性：于-3℃～10℃的冰(bing)箱中放置24小時，取出恢復至(zhi)室溫(wen)時觀(guan)(guan)察無(wu)結(jie)晶(jing)，無(wu)沉淀；（40±1）℃的保溫(wen)箱中放置24小時，取出立即觀(guan)(guan)察不(bu)分層，不(bu)渾(hun)濁，且不(bu)改變(bian)氣味。

4、總(zong)活性物含量(liang)≥15%。

5、PH值：4.0~10.5。

6、去污力：不小于標準(zhun)餐具洗滌(di)劑。

7、熒(ying)光增白劑：不(bu)得檢出(chu)。

8、甲醇≤1mg/g

9、甲醛≤0.1mg/g

10、砷≤0.05mg/kg

11、重金屬≤1mg/kg

12、菌(jun)落(luo)總數≤1000個/g

13、大腸(chang)菌群≤3個/100g

家用餐具洗滌劑有哪些類型

一、通用餐具洗滌劑

餐(can)具(ju)洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)一般以(yi)(yi)無色(se)透明為(wei)宜，如需(xu)著(zhu)色(se)也以(yi)(yi)淡色(se)為(wei)宜，并(bing)且需(xu)用(yong)(yong)食用(yong)(yong)染料。通用(yong)(yong)餐(can)具(ju)洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)除用(yong)(yong)于(yu)洗(xi)(xi)滌(di)餐(can)具(ju)外(wai)，還可兼用(yong)(yong)于(yu)洗(xi)(xi)滌(di)蔬菜、水(shui)果和鍋、勺等炊具(ju)，目前國內生產的餐(can)具(ju)清洗(xi)(xi)劑(ji)多數是通用(yong)(yong)餐(can)具(ju)洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)。

二、機用餐具洗滌劑

1、餐具洗滌劑

餐具洗(xi)(xi)滌劑運轉過程中(zhong)有水流(liu)的(de)噴射(she)作用，因此采用的(de)洗(xi)(xi)滌劑應該是(shi)基(ji)本無(wu)泡(pao)的(de)，即使低(di)泡(pao)型(xing)的(de)家用洗(xi)(xi)滌劑也不宜使用。在洗(xi)(xi)滌劑配方中(zhong)常(chang)用環(huan)(huan)氧乙(yi)烷和(he)環(huan)(huan)氧丙烷共聚物(wu)作為抑泡(pao)組分。其中(zhong)環(huan)(huan)氧乙(yi)烷和(he)環(huan)(huan)氧丙烷的(de)比例(li)(li)為1.8：1到2.2：1之間。環(huan)(huan)氧丙烷比例(li)(li)過高，在洗(xi)(xi)后的(de)玻璃器皿上會留(liu)有水紋；環(huan)(huan)氧乙(yi)烷比例(li)(li)過高，沖(chong)洗(xi)(xi)時會產生泡(pao)沫。

為了(le)防止(zhi)泡沫(mo)產(chan)生，機(ji)用餐具洗(xi)滌(di)劑中(zhong)表(biao)面活性劑用量很少，而采用增加堿(jian)劑的方法(fa)來(lai)提高去污效果。常用的堿(jian)劑為磷酸鹽、碳(tan)酸鹽等(deng)。當無機(ji)鹽含量較多時，產(chan)品可制成(cheng)固體粉末狀。

2、餐具沖洗劑

沖(chong)洗(xi)(xi)劑(ji)加在(zai)沖(chong)洗(xi)(xi)的水中，使沖(chong)洗(xi)(xi)液易于(yu)從餐(can)(can)具(ju)表(biao)面(mian)流盡(jin)。這樣(yang)可免(mian)去人工(gong)用(yong)布擦(ca)干餐(can)(can)具(ju)，符(fu)合衛生的要(yao)求(qiu)。對沖(chong)洗(xi)(xi)劑(ji)還要(yao)求(qiu)在(zai)沖(chong)洗(xi)(xi)液體(ti)蒸發(fa)后，餐(can)(can)具(ju)表(biao)面(mian)特(te)別是玻璃器皿表(biao)面(mian)不留水紋。