一、蛤蚧酒有保質期嗎

國家相關標準規(gui)定，酒精度大于(yu)或等于(yu)10%vol的飲(yin)料酒，可以(yi)免除標示保質期(qi)。只(zhi)要密封的好，儲(chu)存環境衛生條件好，10度以(yi)上酒精度不會感染雜菌的。但(dan)是如果(guo)藥酒放(fang)置時間過久(jiu)，已有過多沉(chen)淀(dian)、渾濁(zhuo)現象，那就(jiu)不要繼續飲(yin)用了。

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而(er)且藥(yao)(yao)酒(jiu)并不(bu)是存(cun)放時間越(yue)長(chang)越(yue)好，也(ye)不(bu)能(neng)作為(wei)平日飲用酒(jiu)來食用，只能(neng)作為(wei)中藥(yao)(yao)根據劑量(liang)服用，切勿過(guo)量(liang)。此(ci)外，任何(he)一(yi)(yi)種藥(yao)(yao)都存(cun)在保質期，雖然蛤(ha)蚧屬(shu)于中藥(yao)(yao)材，也(ye)不(bu)能(neng)存(cun)放太久，最長(chang)也(ye)不(bu)過(guo)三年(nian)。一(yi)(yi)般藥(yao)(yao)酒(jiu)泡(pao)上(shang)半個月至(zhi)一(yi)(yi)個月即(ji)可食用，存(cun)放久了，反而(er)會失去藥(yao)(yao)材本身功效(xiao)。

二、蛤蚧泡酒中藥配方大全

蛤蚧酒

材(cai)料：蛤蚧(jie)1對，白酒(jiu)2斤。

蛤蚧(jie)泡酒的正確做法：

1、蛤(ha)蚧干(gan)浸(jin)制(zhi)法

將干(gan)(gan)制(zhi)過(guo)的蛤(ha)蚧(jie)用淡鹽水洗去(qu)污物，除去(qu)鱗片，去(qu)掉(diao)竹片，晾干(gan)(gan)后(hou)整體浸泡(pao)在60度米(mi)酒中，儲(chu)存100天以上。這種蛤(ha)蚧(jie)酒顏色棕褐、橙清、半透明。

2、生蛤蚧浸制(zhi)法

生蛤蚧泡酒(jiu)(jiu)(jiu)首先將活(huo)蛤蚧用鮮開(kai)水(shui)燙死，用水(shui)洗(xi)干凈體表(biao)污物(wu)，剝(bo)去(qu)體鱗，剖開(kai)胸腹部(bu)，挖去(qu)內臟，用棉花或紙吸凈腹腔污物(wu)，注意不(bu)能用水(shui)洗(xi)。然后置入60度米酒(jiu)(jiu)(jiu)中浸(jin)泡100天以上即成(cheng)。此法制成(cheng)的蛤蚧酒(jiu)(jiu)(jiu)，為青綠(lv)色(se)，顯得較(jiao)深暗。此酒(jiu)(jiu)(jiu)飲干后，可再加入白酒(jiu)(jiu)(jiu)浸(jin)泡，直至酒(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)再變為青綠(lv)色(se)為止。

服(fu)(fu)法(fa)：每次(ci)服(fu)(fu)10-20毫(hao)升，每天服(fu)(fu)一次(ci)。

功效(xiao)：此酒(jiu)具有(you)補(bu)肺益腎、納氣定喘、助(zhu)陽益精之效(xiao)，適(shi)用(yong)于虛喘氣促、勞嗽咳血(xue)、陽痿(wei)遺精。適(shi)量飲用(yong)蛤(ha)蚧酒(jiu)，能溫(wen)補(bu)腎陽，對腎虛腰痛、陽痿(wei)等癥有(you)比較好的調理作用(yong)。

人參蛤蚧酒

材料：蛤蚧1對(dui)，人參（或紅(hong)參）10-20克，白酒4斤。

做法：先準備好泡酒的容器，把以上兩種藥材洗凈后(hou)放(fang)入(ru)酒中，然后(hou)密封浸泡15天后(hou)就(jiu)可以開始(shi)飲用(yong)了。

服法：每日酌量飲(yin)10-30毫升。

功效：此酒(jiu)具有補腎(shen)壯(zhuang)陽(yang)、益(yi)氣(qi)安神之(zhi)效，適用于身體虛弱(ruo)、食欲不振(zhen)、失眠(mian)健忘、陽(yang)痿(wei)早(zao)泄、肺(fei)虛咳(ke)喘、夜(ye)多小便(bian)等癥(zheng)。

壯腰益腎酒

材料(liao)：蛤(ha)蚧1對(dui)，海馬(ma)10克(ke)，鹿茸10克(ke)，赤參(can)15克(ke)，枸杞子50克(ke)，淫羊藿30克(ke)，五味子30克(ke)，52度無添加(jia)泡酒專(zhuan)用酒2500毫升(sheng)。

做法(fa)：將上藥洗凈后，置入無添加泡(pao)(pao)酒(jiu)專用酒(jiu)中，密封浸泡(pao)(pao)7日(ri)后即(ji)可飲用。

服(fu)(fu)法：口服(fu)(fu)：每日(ri)睡(shui)前飲(yin)35毫(hao)升，2個(ge)月為(wei)1個(ge)療程。

功(gong)效：補(bu)腎(shen)壯陽(yang)。主要治療陽(yang)痿。

蛤蚧參茸酒

材料：蛤蚧(jie)1對，巴戟(ji)天(tian)、桑(sang)螵蛸(shao)各25克(ke)，人參、肉蓯蓉各37.5克(ke)，鹿茸7.5克(ke)，無添(tian)加泡酒(jiu)專用酒(jiu)2500毫升。

做法：將鹿(lu)茸切(qie)成薄片，人參硬座成小段(duan)，蛤蚧(jie)去掉(diao)頭足，碎成小塊(kuai)。其余3味藥(yao)均粗碎，用(yong)(yong)細紗布袋盛之，扎(zha)口。把藥(yao)袋放(fang)入無(wu)添加泡酒專用(yong)(yong)酒中，密封(feng)(feng)，置陰涼(liang)處(chu)，經常搖(yao)動數(shu)下，經14天后即可開封(feng)(feng)飲(yin)服。

服法：每日早、晚各1次(ci)(ci)，每次(ci)(ci)空腹溫飲10-15毫升。

功效：補元(yuan)氣，壯(zhuang)腎(shen)陽，益精血，強腰膝。適用(yong)于于元(yuan)氣虧損，神疲食少，氣短喘促，精神萎靡(mi)，失眠(mian)健(jian)忘(wang)，心悸怔忡，夢(meng)遺(yi)滑精，腰膝寒(han)冷酸痛(tong)，下肢軟弱無力，女子宮寒(han)及肚腹(fu)冷痛(tong)等癥。

蛤蚧定喘酒

材料：蛤蚧1對、白(bai)酒1000克。

做法：將(jiang)蛤(ha)蚧(jie)去頭、足、鱗，切成(cheng)小塊，浸于酒(jiu)中，封蓋。置于陰涼處，經常(chang)搖動，經30天后飲用。

服法(fa)：每日2次(ci)，每次(ci)飲(yin)服15~20毫升。

功(gong)效(xiao)：補肺(fei)益腎(shen)，納氣定喘(chuan)。適用于久病體(ti)虛(xu)(xu)的慢性虛(xu)(xu)勞喘(chuan)咳(ke)，動則(ze)氣喘(chuan)，咳(ke)嗽少氣，陽(yang)痿，亦(yi)治慢性支氣管炎(yan)屬腎(shen)陽(yang)虛(xu)(xu)癥(zheng)者。

注意事(shi)項(xiang)：風寒及濕熱型咳嗽者忌服(fu)。