【無(wu)土(tu)栽培(pei)技術】無(wu)土(tu)栽培(pei)有(you)哪些要求 無(wu)土(tu)栽培(pei)有(you)機(ji)蔬菜技術教(jiao)程
基地選址：
有機(ji)蔬菜(cai)水(shui)肥一體化無(wu)土(tu)(tu)栽培基地(di)一般選(xuan)址(zhi)于遠離工業(ye)(ye)及人類污(wu)染的(de)(de)地(di)區，并(bing)要(yao)(yao)求(qiu)地(di)勢(shi)平坦、交通(tong)便利、電力充足，土(tu)(tu)壤、水(shui)源(yuan)及空氣(qi)等條件符合有機(ji)認證標(biao)準(zhun)(zhun)，即水(shui)環(huan)境(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)不低(di)(di)于《地(di)表水(shui)環(huan)境(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)標(biao)準(zhun)(zhun)》（GHZB 1—1999）IV類標(biao)準(zhun)(zhun)；土(tu)(tu)壤要(yao)(yao)求(qiu)按照國家《土(tu)(tu)壤環(huan)境(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)標(biao)準(zhun)(zhun)GB 15618—1995》，土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)至少要(yao)(yao)達到二級以(yi)上(shang)標(biao)準(zhun)(zhun)；大氣(qi)環(huan)境(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)不低(di)(di)于《環(huan)境(jing)空氣(qi)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)標(biao)準(zhun)(zhun)》（GB 3095—1996）二級標(biao)準(zhun)(zhun)。在(zai)人口密集、工業(ye)(ye)發達的(de)(de)地(di)區，建立有機(ji)蔬菜(cai)基地(di)必須經過嚴格的(de)(de)選(xuan)址(zhi)并(bing)在(zai)與(yu)常規地(di)塊之間設立明(ming)顯的(de)(de)隔(ge)離帶(dai)，隔(ge)離帶(dai)可以(yi)是河流或(huo)樹木林帶(dai)，若兩者結合則更佳。隔(ge)離帶(dai)寬要(yao)(yao)求(qiu)10 m以(yi)上(shang)。
有機蔬菜水肥一體化無土栽培的主要設施：
有(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜保護(hu)地(di)設施栽(zai)(zai)培為(wei)有(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜生產(chan)提供質(zhi)量(liang)保證，便于有(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜品(pin)質(zhi)的控制。主(zhu)要(yao)設施：大棚或溫室、栽(zai)(zai)培槽、水肥一體化灌溉系統、有(you)(you)機(ji)營養液配制中(zhong)心等。
1、大(da)(da)棚(peng)或溫(wen)室大(da)(da)棚(peng)可(ke)建長50 m、寬6 m的塑料薄(bo)膜大(da)(da)棚(peng)（也(ye)可(ke)建連棟大(da)(da)棚(peng)），棚(peng)間間距2 m，棚(peng)兩側開上(shang)下(xia)寬1.2 m、長48 m通(tong)風窗并覆蓋40～60目防蟲(chong)(chong)網(wang)；溫(wen)室規格為長51 m，寬10 m，溫(wen)室前安裝40～60目防蟲(chong)(chong)網(wang)，上(shang)下(xia)寬1.0～1.2 m。薄(bo)膜及防蟲(chong)(chong)網(wang)應(ying)覆蓋嚴密以(yi)有(you)效阻隔外源病蟲(chong)(chong)害的侵(qin)入。為了使有(you)機蔬(shu)菜采光良好，大(da)(da)棚(peng)走向(xiang)以(yi)南北向(xiang)為好，溫(wen)室以(yi)東(dong)西向(xiang)為好。
2、大(da)棚(peng)或(huo)溫室(shi)內(nei)建標(biao)準栽(zai)培(pei)(pei)(pei)槽建造(zao)方法：用標(biao)準磚(zhuan)(zhuan)（5 cm×12 cm×24 cm）疊砌成長條形栽(zai)培(pei)(pei)(pei)槽，內(nei)徑寬(kuan)96 cm（4磚(zhuan)(zhuan)長），外徑寬(kuan)120 cm（5磚(zhuan)(zhuan)長），槽間間距0.６m，槽高度(du)約(yue)20 cm（4層(ceng)磚(zhuan)(zhuan)厚(hou)度(du)）。50 m標(biao)準大(da)棚(peng)采用長槽栽(zai)培(pei)(pei)(pei)，槽長24 m（100磚(zhuan)(zhuan)長），棚(peng)中(zhong)間空1 m，用于鋪設灌溉管(guan)道接口、閘閥等設施，棚(peng)兩頭空0.5 m，每(mei)個(ge)(ge)棚(peng)可(ke)(ke)以建6個(ge)(ge)標(biao)準栽(zai)培(pei)(pei)(pei)長槽（1.2m×24 m）。51 m長的(de)溫室(shi)采用短槽栽(zai)培(pei)(pei)(pei)，長度(du)為(wei)7.68 m（32磚(zhuan)(zhuan)長），每(mei)個(ge)(ge)溫室(shi)可(ke)(ke)建28個(ge)(ge)標(biao)準栽(zai)培(pei)(pei)(pei)短槽。栽(zai)培(pei)(pei)(pei)槽方向以南北向為(wei)好，槽底用水(shui)泥混(hun)凝土(tu)(tu)澆筑可(ke)(ke)與土(tu)(tu)壤(rang)隔離，防止土(tu)(tu)傳(chuan)病蟲害侵染(ran)（或(huo)者在裝(zhuang)填(tian)基質(zhi)前，鋪厚(hou)度(du)大(da)于0.1 mm的(de)塑(su)料膜亦可(ke)(ke)），在靠近排水(shui)溝一端留有排水(shui)孔，使多余的(de)水(shui)從栽(zai)培(pei)(pei)(pei)槽排水(shui)孔流出。棚(peng)內(nei)地面(mian)可(ke)(ke)以用預制磚(zhuan)(zhuan)塊（30 cm×60 cm）鋪設。
3、水肥一(yi)體化灌溉系統50 m大(da)(da)棚(peng)，在棚(peng)中(zhong)間1m空(kong)處預(yu)(yu)先鋪設(she)通向營養(yang)液水塔的(de)(de)管(guan)道(dao)(dao)（來自(zi)營養(yang)液塔的(de)(de)主管(guan)道(dao)(dao)直徑大(da)(da)小由栽培(pei)面積決定，一(yi)般33 350m2面積主管(guan)道(dao)(dao)Φ100 mm即可），棚(peng)內分管(guan)道(dao)(dao)一(yi)般Φ50 mm，預(yu)(yu)留接(jie)口(kou)(kou)（可用(yong)(yong)專用(yong)(yong)的(de)(de)滴灌帶接(jie)頭(tou)）及閘(zha)閥，用(yong)(yong)于連接(jie)順著栽培(pei)槽(cao)分布的(de)(de)Φ25 mm滴灌帶；長度(du)51 m溫室內分管(guan)道(dao)(dao)一(yi)般Φ50 mm，并在每個栽培(pei)槽(cao)一(yi)端（靠近(jin)過道(dao)(dao)）預(yu)(yu)留接(jie)口(kou)(kou)及閘(zha)閥，以(yi)連接(jie)Φ25mm滴灌帶。
4、有機營養液配制中心有機蔬菜在生產過程中絕對不能使用化學合成的農藥、肥料和生長調節劑等(deng)物(wu)質以(yi)及基(ji)因工程生物(wu)及其產(chan)物(wu)，故其肥(fei)(fei)料(liao)來源只能是有機(ji)種養殖動物(wu)的糞便(bian)(bian)及殘體、植(zhi)物(wu)漚制(zhi)肥(fei)(fei)、綠肥(fei)(fei)、餅肥(fei)(fei)等(deng)；另外還包括經有機(ji)認證(zheng)的有機(ji)專用肥(fei)(fei)和部(bu)分微生物(wu)肥(fei)(fei)料(liao)。配制(zhi)有機(ji)營養液(ye)是有機(ji)蔬菜水(shui)(shui)肥(fei)(fei)一(yi)體化無土栽培(pei)的關鍵，具體方(fang)法（以(yi)33 350m2面(mian)積大棚栽培(pei)計算(suan)）：建立“四池(chi)(chi)一(yi)塔(ta)”，即沼氣池(chi)(chi)、漚制(zhi)池(chi)(chi)、混合池(chi)(chi)、清水(shui)(shui)池(chi)(chi)和水(shui)(shui)塔(ta)，并要求以(yi)上設施集中于一(yi)起，以(yi)便(bian)(bian)操(cao)作。
5、沼(zhao)(zhao)氣池(chi)(chi)(chi)500 m3大型沼(zhao)(zhao)氣池(chi)(chi)(chi)（可用5個大小一樣(yang)，直徑6 m，深3.6 m的(de)沼(zhao)(zhao)氣池(chi)(chi)(chi)串聯(lian)而(er)成）。有(you)機養殖場的(de)畜禽排泄物進入第1個沼(zhao)(zhao)氣池(chi)(chi)(chi)開始發(fa)酵并逐(zhu)步進入第2、3、4、5沼(zhao)(zhao)氣池(chi)(chi)(chi)，沼(zhao)(zhao)液(ye)經充分(fen)發(fa)酵腐(fu)熟后(hou)(hou)從最后(hou)(hou)第5個沼(zhao)(zhao)氣池(chi)(chi)(chi)流(liu)出(chu)，并經濾(lv)網過濾(lv)后(hou)(hou)通過管道（低(di)于正(zheng)常沼(zhao)(zhao)液(ye)面0.5 m，Φ100 mm并設有(you)閥(fa)門，配制(zhi)營養液(ye)時(shi)打開）直接(jie)送到營養液(ye)混合池(chi)(chi)(chi)。
6、漚制池(chi)(chi)用直徑6 m，深2 m（地(di)下(xia)部(bu)分深1m，地(di)上部(bu)分高(gao)1 m）的兩(liang)個(ge)(ge)大型(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)泥池(chi)(chi)串聯而成（兩(liang)個(ge)(ge)池(chi)(chi)之間平地(di)面(mian)用Φ150 mm管道(dao)相連并配(pei)有閘(zha)閥(fa)），有機種植的大豆餅、菜籽餅或(huo)葵(kui)花籽餅按(an)1∶1的比(bi)例，經(jing)粉碎(sui)后(hou)(hou)(hou)放入第(di)1個(ge)(ge)水(shui)(shui)(shui)(shui)泥池(chi)(chi)（漚制發(fa)酵池(chi)(chi)）加(jia)滿水(shui)(shui)(shui)(shui)（水(shui)(shui)(shui)(shui)肥體積(ji)比(bi)為5∶1）后(hou)(hou)(hou)覆蓋塑料膜密封(feng)發(fa)酵2個(ge)(ge)月以(yi)上，充分發(fa)酵后(hou)(hou)(hou)打開閘(zha)閥(fa)浸(jin)出液(ye)經(jing)濾網過濾流入第(di)2個(ge)(ge)水(shui)(shui)(shui)(shui)泥池(chi)(chi)（浸(jin)出液(ye)稀(xi)釋池(chi)(chi)），加(jia)等量的水(shui)(shui)(shui)(shui)進行稀(xi)釋再(zai)經(jing)濾網過濾后(hou)(hou)(hou)通過管道(dao)（Φ100 mm，埋(mai)入地(di)下(xia)1 m，微高(gao)于池(chi)(chi)底并安有閘(zha)閥(fa)，配(pei)制營養液(ye)時(shi)打開）直接送入營養液(ye)混合池(chi)(chi)。
7、清水池長40 m，寬20 m，深2.5 m，如果條件允許可以盡可能大些，以貯存足夠的水源。池水要求絕對清潔無污染，并符合有機蔬菜認證水源標準，為了獲得清潔水源可以通過水溝收集大棚溫室及房舍雨水入池，池中可以適當養殖一些魚類，其糞便也(ye)是很好(hao)的有機(ji)肥料。池水可以(yi)通過管道（正常水位(wei)以(yi)下(xia)0.5 m，Φ100 mm，并安(an)有閘閥(fa)，配(pei)制營(ying)(ying)養液(ye)時打開）直接送入營(ying)(ying)養液(ye)混合池。
8、混(hun)合池(chi)(chi)(chi)要(yao)(yao)求有(you)(you)(you)較(jiao)深(shen)的(de)(de)深(shen)度(du)，直(zhi)徑3.6 m，深(shen)4.5 m，池(chi)(chi)(chi)壁上(shang)設有(you)(you)(you)體積(ji)刻度(du)線(xian)（從池(chi)(chi)(chi)底部開(kai)始每上(shang)升0.1 m作一個(ge)基(ji)(ji)本單位，即(ji)體積(ji)為1 m3，分別是(shi)0.1、0.2、0.3……2.8、2.9、3.0）。配(pei)(pei)制有(you)(you)(you)機(ji)營(ying)養(yang)(yang)液(ye)(ye)(ye)時，首先根(gen)據(ju)(ju)營(ying)養(yang)(yang)液(ye)(ye)(ye)所需用量及稀(xi)(xi)釋倍數(shu)確(que)定(ding)(ding)餅肥(fei)(fei)浸出(chu)液(ye)(ye)(ye)、沼(zhao)氣(qi)、清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)體積(ji)刻度(du)線(xian)（做好記錄），再打(da)開(kai)漚制池(chi)(chi)(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)閥放進稀(xi)(xi)釋餅肥(fei)(fei)浸出(chu)液(ye)(ye)(ye)至刻度(du)線(xian)確(que)定(ding)(ding)體積(ji)，然后(hou)打(da)開(kai)沼(zhao)氣(qi)池(chi)(chi)(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)閥，放進腐熟的(de)(de)沼(zhao)液(ye)(ye)(ye)至刻度(du)線(xian)確(que)定(ding)(ding)體積(ji)，最后(hou)打(da)開(kai)清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)池(chi)(chi)(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)閥放進清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)，將(jiang)(jiang)混(hun)合營(ying)養(yang)(yang)液(ye)(ye)(ye)進行充分攪動(dong)(dong)，使營(ying)養(yang)(yang)液(ye)(ye)(ye)混(hun)合均勻。根(gen)據(ju)(ju)不(bu)同的(de)(de)栽(zai)培作物(wu)對(dui)營(ying)養(yang)(yang)的(de)(de)需求，調節沼(zhao)液(ye)(ye)(ye)及植物(wu)浸出(chu)液(ye)(ye)(ye)肥(fei)(fei)的(de)(de)比例(li)，為了既保證有(you)(you)(you)機(ji)蔬菜生長的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)需要(yao)(yao)，又能培養(yang)(yang)基(ji)(ji)質的(de)(de)肥(fei)(fei)力(li)，一般動(dong)(dong)物(wu)肥(fei)(fei)料(liao)與(yu)植物(wu)肥(fei)(fei)料(liao)比為1∶1，稀(xi)(xi)釋倍數(shu)一般為：餅肥(fei)(fei)浸出(chu)液(ye)(ye)(ye)（等量稀(xi)(xi)釋）∶沼(zhao)液(ye)(ye)(ye)∶水(shui)(shui)(shui)(shui)=1∶1∶（6～20），根(gen)據(ju)(ju)苗齡大小(xiao)而定(ding)(ding)，小(xiao)苗期稀(xi)(xi)釋倍數(shu)要(yao)(yao)大些（幼苗定(ding)(ding)植，初(chu)次定(ding)(ding)根(gen)水(shui)(shui)(shui)(shui)可以是(shi)純清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)），成株(zhu)期可以小(xiao)些，以既營(ying)養(yang)(yang)又“不(bu)燒苗”為宜。2.4.5水(shui)(shui)(shui)(shui)塔(ta)高(gao)10～12 m，直(zhi)徑4 m，蓄水(shui)(shui)(shui)(shui)量40 t左右，是(shi)水(shui)(shui)(shui)(shui)肥(fei)(fei)一體化灌溉系統(tong)的(de)(de)動(dong)(dong)力(li)源，將(jiang)(jiang)混(hun)合池(chi)(chi)(chi)內(nei)(nei)配(pei)(pei)好的(de)(de)混(hun)合有(you)(you)(you)機(ji)營(ying)養(yang)(yang)液(ye)(ye)(ye)經(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)泵(beng)泵(beng)到水(shui)(shui)(shui)(shui)塔(ta)內(nei)(nei)，再利用重力(li)作用，經(jing)過管道直(zhi)接送到栽(zai)培槽(cao)(cao)定(ding)(ding)植圃，接通栽(zai)培槽(cao)(cao)滴灌帶即(ji)可。也可以用水(shui)(shui)(shui)(shui)泵(beng)直(zhi)接將(jiang)(jiang)配(pei)(pei)好的(de)(de)有(you)(you)(you)機(ji)營(ying)養(yang)(yang)液(ye)(ye)(ye)泵(beng)送到栽(zai)培槽(cao)(cao)定(ding)(ding)植圃，但這(zhe)樣比較(jiao)難(nan)控制營(ying)養(yang)(yang)液(ye)(ye)(ye)壓力(li)，同時也比較(jiao)費電(dian)。
基質的準備：
為了保證有機蔬菜的(de)(de)品質(zhi)，生(sheng)產中首先必(bi)須保證基質(zhi)的(de)(de)安全(quan)，使用經過(guo)有機認(ren)證的(de)(de)基質(zhi)或人(ren)工(gong)配制基質(zhi)。
1、基(ji)(ji)質(zhi)(zhi)配備基(ji)(ji)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)主要原料有玉(yu)米秸(jie)（粉碎）、葵花(hua)稈(gan)(gan)、麥稈(gan)(gan)、油菜(cai)稈(gan)(gan)、大豆稈(gan)(gan)、棉(mian)花(hua)稈(gan)(gan)、棉(mian)籽殼、鋸末、刨花(hua)、草炭、樹(shu)皮(pi)（直(zhi)(zhi)徑≤1 cm）等，另(ling)外，可適當加入砂(sha)（直(zhi)(zhi)徑0.5～3.0 mm）、蛭石、爐渣(zha)（需(xu)過(guo)篩，直(zhi)(zhi)徑≤3 mm）等無機物質(zhi)(zhi)以調節基(ji)(ji)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)物理性(xing)能。根(gen)據原料的(de)(de)(de)不(bu)同，可以按不(bu)同的(de)(de)(de)比(bi)例(li)混(hun)合使用效果(guo)較好(hao)(hao)，基(ji)(ji)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)混(hun)合以2～3種為(wei)好(hao)(hao)，配好(hao)(hao)的(de)(de)(de)混(hun)合基(ji)(ji)質(zhi)(zhi)容重應在(zai)0.35～0.65 g·cm-3之間(jian)最佳(jia)，水氣比(bi)應在(zai)1∶（2～4）為(wei)宜，pH值6～7為(wei)好(hao)(hao)。
2、制(zhi)作方法(fa)首先在(zai)易(yi)于密閉(bi)的(de)(de)(de)塑料膜(mo)棚室(shi)內將鋸末、草炭、蛭石按1∶1∶1的(de)(de)(de)比例（若加入少量(liang)餅肥、菇渣以(yi)及天然的(de)(de)(de)鉀(jia)礦粉(fen)、磷礦粉(fen)、氯化鈣等物質(zhi)則更佳）充分(fen)(fen)(fen)拌(ban)(ban)和均(jun)勻，可(ke)邊拌(ban)(ban)和邊噴淋經腐(fu)(fu)熟的(de)(de)(de)沼液，使(shi)其充分(fen)(fen)(fen)混合并使(shi)濕度均(jun)勻（少量(liang)基質(zhi)可(ke)用人工(gong)拌(ban)(ban)和，大(da)量(liang)的(de)(de)(de)可(ke)用攪拌(ban)(ban)機拌(ban)(ban)和），含水(shui)量(liang)達75%～80%（以(yi)手握(wo)成團(tuan)而不(bu)易(yi)散(san)開(kai)，握(wo)緊微(wei)有(you)少量(liang)水(shui)分(fen)(fen)(fen)滲出但不(bu)成滴(di)為宜），最(zui)后在(zai)上面(mian)覆蓋(gai)(gai)塑料膜(mo)，密閉(bi)棚室(shi)使(shi)之充分(fen)(fen)(fen)腐(fu)(fu)熟2個月以(yi)上（同時(shi)起(qi)到殺滅(mie)有(you)害菌的(de)(de)(de)作用），中(zhong)間可(ke)揭(jie)開(kai)蓋(gai)(gai)膜(mo)翻拌(ban)(ban)1次，若水(shui)分(fen)(fen)(fen)不(bu)夠，可(ke)再次噴淋沼液，使(shi)之充分(fen)(fen)(fen)腐(fu)(fu)熟備用。
定植前的準備：
有機蔬菜栽培定植前，要做好充分(fen)的準備工作。首先(xian)，悶棚(peng)高溫消毒。在夏天高溫季節(jie)，對空棚(peng)進行密(mi)閉，使棚(peng)內溫度達60℃以(yi)(yi)上，密(mi)閉1周以(yi)(yi)上，可(ke)殺滅大(da)多數(shu)病原細(xi)菌。
其次(ci)，栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)槽裝填基(ji)(ji)質(zhi)。將經(jing)過(guo)充分腐熟的基(ji)(ji)質(zhi)使用(yong)前進行翻曬，使發(fa)酵的氣體(ti)散去，即可裝填進栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)槽，基(ji)(ji)質(zhi)略低(di)于栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)槽面。最后，鋪(pu)設(she)滴(di)灌(guan)帶(dai)。將滴(di)灌(guan)帶(dai)順著(zhu)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)槽平鋪(pu)于基(ji)(ji)質(zhi)上并(bing)接通有機營(ying)養液水塔(ta)水管，栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)槽基(ji)(ji)質(zhi)上滴(di)灌(guan)帶(dai)的鋪(pu)設(she)方法由不同的栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)作物(wu)而定，一般茄(qie)果類等雙(shuang)行種植的有機蔬菜只需在(zai)中間鋪(pu)一條滴(di)灌(guan)帶(dai)，葉菜類等3行或4行種植的蔬菜可以在(zai)兩(liang)排之間各鋪(pu)一條滴(di)灌(guan)帶(dai)。總之，滴(di)灌(guan)帶(dai)鋪(pu)設(she)應噴滴(di)均勻，使每株蔬菜獲得(de)相等的水肥(fei)。
有機蔬菜的栽培管理：
以(yi)上工作完成后，就(jiu)可以(yi)進(jin)行有機(ji)蔬(shu)菜的(de)定植(zhi)，將預先育好的(de)壯苗，按照(zhao)一定的(de)株(zhu)行距整齊地定植(zhi)于(yu)栽培槽內，然后打開營養液(ye)管(guan)閥(fa)門，調節好噴滴(di)的(de)壓力，使(shi)水肥(fei)噴滴(di)均勻,即可實現水肥(fei)一體化灌溉。定植(zhi)后的(de)有機(ji)蔬(shu)菜栽培管(guan)理(li)主要有科學的(de)肥(fei)水、光(guang)照(zhao)、溫度、空氣的(de)管(guan)理(li)，必要的(de)整枝理(li)蔓和人工輔助授粉及(ji)病蟲害生態防治(zhi)等。
1、肥水管理有(you)(you)機(ji)(ji)蔬(shu)菜(cai)栽培(pei)初次(ci)定(ding)植滴(di)灌帶噴滴(di)水量以將基質充(chong)分濕(shi)透（微有(you)(you)少量水從排水孔流出）為宜，以后的肥量主要根據(ju)有(you)(you)機(ji)(ji)蔬(shu)菜(cai)的長勢及生育期通過合理調節(jie)有(you)(you)機(ji)(ji)營養液的濃(nong)度來控(kong)制，水量調節(jie)則根據(ju)具體情(qing)況而(er)定(ding)。
①不同(tong)的(de)蔬菜作(zuo)物需水量不同(tong)。例如對(dui)水量需求從大到小依次是(shi)黃瓜(gua)—番(fan)茄—西瓜(gua)—甜(tian)瓜(gua)—辣椒—葉菜。
②有機(ji)蔬菜不(bu)同的生育期(qi)需(xu)水(shui)量不(bu)同。一般茄(qie)果(guo)類及瓜(gua)類在結果(guo)盛期(qi)和果(guo)實(shi)膨大(da)期(qi)需(xu)水(shui)量最大(da)，其次是生長后期(qi)，生長前(qian)期(qi)需(xu)水(shui)量偏(pian)小。
③不同的季(ji)節及天氣(qi)的影響下，有機蔬菜對(dui)水(shui)(shui)(shui)分的需(xu)求量(liang)不同。一般夏季(ji)需(xu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)大(da)，其次是秋季(ji)，再次是春季(ji)，冬季(ji)需(xu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)偏少(shao)。另外，晴(qing)天需(xu)水(shui)(shui)(shui)量(liang)大(da)，陰(yin)天需(xu)水(shui)(shui)(shui)少(shao)，雨天不干不澆水(shui)(shui)(shui)。
④基(ji)質保(bao)水(shui)性(xing)。基(ji)質保(bao)水(shui)性(xing)差，需水(shui)量多(duo)且灌(guan)水(shui)次(ci)數也(ye)(ye)多(duo)；保(bao)水(shui)性(xing)好，需水(shui)量少(shao)，灌(guan)水(shui)次(ci)數也(ye)(ye)少(shao)。2、病蟲害生態防治方(fang)法有機蔬菜水(shui)肥一體化(hua)
保護地設施無(wu)土栽培，由于人為(wei)采(cai)用科(ke)學(xue)的(de)消(xiao)毒(du)、隔離等(deng)(deng)生(sheng)態措(cuo)施，有效阻斷了病原菌(jun)和外源蟲(chong)害的(de)侵(qin)染，使有機蔬(shu)(shu)菜在生(sheng)長過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)不發(fa)生(sheng)或很少發(fa)生(sheng)病蟲(chong)害，需要注(zhu)意(yi)的(de)是，在栽培管理(li)(li)過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)，員(yuan)工(gong)進(jin)入(ru)大棚要進(jin)行必要的(de)消(xiao)毒(du)以(yi)及(ji)注(zhu)意(yi)穿戴專(zhuan)門(men)的(de)工(gong)作(zuo)服等(deng)(deng)，嚴防(fang)(fang)人員(yuan)帶(dai)(dai)菌(jun)帶(dai)(dai)蟲(chong)入(ru)棚。有機蔬(shu)(shu)菜在生(sheng)產過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)禁止使用任何化學(xue)合(he)成的(de)農(nong)藥、激(ji)素等(deng)(deng)，所以(yi)有機蔬(shu)(shu)菜的(de)病蟲(chong)害防(fang)(fang)治要堅持“預防(fang)(fang)為(wei)主，綜合(he)防(fang)(fang)治”的(de)原則，通(tong)過(guo)高溫(wen)消(xiao)毒(du)、合(he)理(li)(li)的(de)肥水管理(li)(li)、輪作(zuo)、間作(zuo)等(deng)(deng)各種生(sheng)態防(fang)(fang)治措(cuo)施，綜合(he)防(fang)(fang)治病蟲(chong)害。
①農業防治(zhi)(zhi)。有(you)機蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)栽(zai)培(pei)(pei)中選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)抗(kang)病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)十分重要，另外(wai)具有(you)特殊氣味的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，如(ru)大(da)蒜、洋蔥、胡蘿卜、萵筍(sun)、芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)等病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)(hai)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)較少(shao)(shao)；通過(guo)輪作、間作以及(ji)(ji)(ji)合理(li)密(mi)植(zhi)等方(fang)式，控(kong)制(zhi)栽(zai)培(pei)(pei)環境(jing)，減(jian)少(shao)(shao)病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)(hai)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)；通過(guo)培(pei)(pei)育壯苗、嫁接育苗以及(ji)(ji)(ji)合理(li)的(de)(de)水肥一體(ti)灌溉技術等途徑，促使蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)生(sheng)(sheng)長健壯，提高對病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)(hai)的(de)(de)抵抗(kang)力；此(ci)外(wai)，還可(ke)通過(guo)清(qing)潔田園(yuan)，及(ji)(ji)(ji)時拔除病(bing)株等措施減(jian)少(shao)(shao)病(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)(hai)的(de)(de)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)。②物理(li)防治(zhi)(zhi)。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)處(chu)理(li)：在播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)前對種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)進(jin)行處(chu)理(li)消滅(mie)(mie)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)帶菌(jun)及(ji)(ji)(ji)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)卵。可(ke)采用(yong)(yong)(yong)日光曬(shai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，選(xuan)(xuan)擇晴天(tian)將蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)曬(shai)2～3 d（天(tian)），利(li)用(yong)(yong)(yong)陽光殺(sha)(sha)滅(mie)(mie)附在種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)的(de)(de)病(bing)菌(jun)。鹽(yan)水浸種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，用(yong)(yong)(yong)10%的(de)(de)鹽(yan)水浸軟莢豌豆（荷蘭豆）等蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)10 min（分），可(ke)將種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)里(li)菌(jun)核(he)病(bing)菌(jun)核(he)漂除和殺(sha)(sha)滅(mie)(mie)。溫(wen)湯浸種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，根據病(bing)菌(jun)的(de)(de)致死(si)(si)溫(wen)度進(jin)行溫(wen)湯浸種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，殺(sha)(sha)死(si)(si)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)表(biao)皮(pi)(pi)的(de)(de)病(bing)菌(jun)，但必須考慮到種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)對溫(wen)度的(de)(de)耐受能力，以既能殺(sha)(sha)死(si)(si)病(bing)菌(jun)，又不影響種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)正常發(fa)(fa)芽生(sheng)(sheng)長為原則。如(ru)瓜類(lei)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)表(biao)皮(pi)(pi)較厚，將種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)放入55℃的(de)(de)溫(wen)水中，然后攪涼至30℃泡種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)8 h（小(xiao)時），可(ke)殺(sha)(sha)滅(mie)(mie)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)皮(pi)(pi)帶菌(jun)。利(li)用(yong)(yong)(yong)害(hai)(hai)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)固有(you)的(de)(de)趨化性(xing)來捕殺(sha)(sha)害(hai)(hai)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)。如(ru)使用(yong)(yong)(yong)性(xing)誘劑、黑光燈捕殺(sha)(sha)蛾類(lei)害(hai)(hai)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)，利(li)用(yong)(yong)(yong)黃板誘殺(sha)(sha)蚜蟲(chong)(chong)(chong)(chong)。
③生物(wu)防治(zhi)。一是利(li)用(yong)(yong)捕(bu)食(shi)性天(tian)敵昆蟲(chong)，通過捕(bu)食(shi)來減少或控制害(hai)(hai)蟲(chong)為害(hai)(hai)，如(ru)七(qi)星瓢(piao)蟲(chong)捕(bu)食(shi)蚜(ya)蟲(chong)；二是利(li)用(yong)(yong)寄生性天(tian)敵昆蟲(chong)，如(ru)寄生蜂類(lei)的(de)姬(ji)蜂、金小(xiao)蜂；三是以菌治(zhi)蟲(chong)，即利(li)用(yong)(yong)害(hai)(hai)蟲(chong)的(de)致病微生物(wu)來防治(zhi)害(hai)(hai)蟲(chong)，例如(ru)蘇云金桿菌，可以防治(zhi)鱗翅目多種害(hai)(hai)蟲(chong)。
④利用(yong)有(you)(you)(you)機(ji)蔬菜栽培允(yun)許使(shi)用(yong)的(de)某些(xie)礦物(wu)質(zhi)和(he)植物(wu)藥劑進行防治。在有(you)(you)(you)機(ji)蔬菜栽培中允(yun)許有(you)(you)(you)限度地使(shi)用(yong)一些(xie)天然(ran)或植物(wu)性(xing)的(de)物(wu)質(zhi)進行病蟲害(hai)的(de)防治，如用(yong)石灰、硫磺、波爾多(duo)液等(deng)防治病害(hai)；用(yong)煙(yan)葉、大蒜、苦(ku)參堿等(deng)防治一些(xie)蟲害(hai)。
3、其他(ta)(ta)管理有(you)機蔬菜(cai)栽(zai)培(pei)中對(dui)于(yu)其他(ta)(ta)如光照(zhao)、溫度、空氣的(de)控制(zhi)管理以及茄果類、瓜(gua)類蔬菜(cai)的(de)理蔓(man)整枝等方法(fa)與一般的(de)栽(zai)培(pei)管理相同。由于(yu)是保護地栽(zai)培(pei)，部分(fen)瓜(gua)果蔬菜(cai)利用(yong)(yong)蜜蜂(feng)或人(ren)工(gong)輔(fu)助(zhu)授(shou)粉，可(ke)以提(ti)高產量，但絕(jue)對(dui)不可(ke)用(yong)(yong)化學(xue)合成的(de)人(ren)工(gong)激素。
采收：
有機蔬(shu)菜達到(dao)采(cai)收(shou)標(biao)準后(hou)(hou)應及時(shi)采(cai)收(shou)，以保證其品質，而對于茄果類、瓜果類等蔬(shu)菜如及時(shi)采(cai)收(shou)還能促進后(hou)(hou)期產量。
有機蔬菜水肥一體化無土栽培與一般土壤有機栽培對比分析：
1、基地(di)(di)環境(jing)保護地(di)(di)水肥(fei)一(yi)體化無土(tu)栽培，栽培設(she)施(shi)全(quan)，環境(jing)好(hao)(hao)，栽培環境(jing)可(ke)控(kong)(kong)，能有(you)效阻隔病蟲害侵(qin)染(ran)，沒(mei)有(you)過(guo)渡期，可(ke)直接生產(chan)有(you)機蔬菜；而(er)一(yi)般土(tu)壤栽培，無栽培設(she)施(shi)或(huo)設(she)施(shi)不全(quan)，環境(jing)好(hao)(hao)但受環境(jing)影響大(da)，難以控(kong)(kong)制病蟲害侵(qin)染(ran)，且(qie)一(yi)般土(tu)壤上(shang)有(you)機栽培要有(you)2~3 a（年(nian)）過(guo)渡期。
2、水(shui)(shui)肥(fei)管理及病(bing)蟲(chong)害(hai)防(fang)控(kong)(kong)(kong)保護地水(shui)(shui)肥(fei)一體化無土栽培(pei)(pei)技術，其水(shui)(shui)肥(fei)一體化,肥(fei)水(shui)(shui)均勻，操作簡(jian)便，省工，且(qie)病(bing)蟲(chong)害(hai)少，可人(ren)為(wei)措施控(kong)(kong)(kong)制，基(ji)地可以(yi)長期(qi)使用。而一般土壤栽培(pei)(pei)水(shui)(shui)肥(fei)均勻度難控(kong)(kong)(kong)制，操作麻煩，費工，且(qie)病(bing)蟲(chong)害(hai)多，難以(yi)人(ren)為(wei)控(kong)(kong)(kong)制，基(ji)地生(sheng)產多年則病(bing)蟲(chong)害(hai)嚴(yan)重。
3、有(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)、品(pin)質(zhi)及(ji)成本效益保(bao)護(hu)地水(shui)肥一(yi)體化(hua)(hua)無(wu)土(tu)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)有(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)(cai)產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)高(gao)，平(ping)均在(zai)(zai)10 000 kg以上(shang)(shang)，品(pin)質(zhi)好且穩(wen)定；一(yi)般(ban)(ban)土(tu)壤(rang)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)的(de)(de)有(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)(cai)產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)偏低(di)，平(ping)均為9 000 kg，品(pin)質(zhi)難以保(bao)證(zheng)，且產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)和品(pin)質(zhi)也不(bu)穩(wen)定。保(bao)護(hu)地水(shui)肥一(yi)體化(hua)(hua)無(wu)土(tu)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)有(you)(you)(you)機(ji)番(fan)茄與一(yi)般(ban)(ban)土(tu)壤(rang)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)有(you)(you)(you)機(ji)番(fan)茄在(zai)(zai)凈收(shou)益上(shang)(shang)有(you)(you)(you)較大(da)提(ti)高(gao)。由(you)于保(bao)護(hu)地設施(shi)無(wu)土(tu)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)能(neng)減(jian)少病蟲害(hai)侵(qin)染，即使是允許使用(yong)的(de)(de)農藥也很(hen)少用(yong)，而一(yi)般(ban)(ban)土(tu)壤(rang)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)不(bu)能(neng)保(bao)證(zheng)沒有(you)(you)(you)病蟲害(hai)的(de)(de)侵(qin)染，很(hen)難做到絕(jue)對不(bu)施(shi)用(yong)農藥，并在(zai)(zai)很(hen)大(da)程度上(shang)(shang)影(ying)響了有(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)和品(pin)質(zhi)；另外，土(tu)壤(rang)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)受環境及(ji)人為因(yin)素影(ying)響較大(da)，故存在(zai)(zai)產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)及(ji)品(pin)質(zhi)的(de)(de)不(bu)穩(wen)定性。因(yin)此(ci)，水(shui)肥一(yi)體化(hua)(hua)無(wu)土(tu)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)有(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)(cai)，在(zai)(zai)肥水(shui)管(guan)理(li)上(shang)(shang)可以節省勞力，在(zai)(zai)有(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)(cai)產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)、質(zhi)量(liang)(liang)(liang)(liang)及(ji)效益上(shang)(shang)有(you)(you)(you)所提(ti)高(gao)，更重要的(de)(de)是有(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)(cai)的(de)(de)產(chan)(chan)量(liang)(liang)(liang)(liang)和品(pin)質(zhi)能(neng)夠得到平(ping)穩(wen)保(bao)證(zheng)。
推薦閱讀
【無土栽培營養液】無土栽培營養液有哪些 無土栽培營養液配方大全
【無土(tu)栽(zai)培(pei)基(ji)質】無土(tu)栽(zai)培(pei)基(ji)質有(you)哪些 蔬菜無土栽培的常用(yong)基質介(jie)紹
虹越
春榮
野獸派
roseonly
愛優尚
花加
南洋
特力和樂
簡愛家居
樂巢
