【陽臺蔬菜種植方法】家庭陽臺蔬菜如何種植 陽臺種什么菜比較容易(yi)

一、陽臺蔬菜種植方法

1、種子處理

①消毒

種子常常帶有細菌，為減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長，讓自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的(de)勞(lao)動半(ban)途而廢，播種前最好對種子進行簡單的(de)消毒處理。一般從市面(mian)買回(hui)的(de)種子，用溫水浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)法就足夠了。將(jiang)(jiang)種子放在60℃的(de)熱(re)水中(zhong)浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)10～15分鐘，然(ran)后(hou)將(jiang)(jiang)水溫降(jiang)至(zhi)30℃，繼續(xu)浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)3～4小(xiao)時(shi)(shi)，取出晾干就可以了。對于表面(mian)不潔、放置時(shi)(shi)間很(hen)長(chang)或(huo)已被污染的(de)種子，可采用藥液浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)法。一般常用福爾馬林100倍液，先用清(qing)水浸(jin)(jin)種3～4小(xiao)時(shi)(shi)，然(ran)后(hou)放入藥液中(zhong)浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)20分鐘，取出用清(qing)水沖凈。

②催芽

種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)需(xu)視情況而定(ding)是(shi)否(fou)需(xu)要催芽(ya)。番茄、辣(la)椒(jiao)、茄子(zi)、黃(huang)瓜等(deng)果菜(cai)類蔬菜(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)發芽(ya)較慢(man)，可進行催芽(ya)。催芽(ya)前(qian)必須浸(jin)(jin)泡種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)，但浸(jin)(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)間(jian)不宜(yi)過長。經(jing)試驗(yan)，黃(huang)瓜用1～2小時(shi)，辣(la)椒(jiao)、茄子(zi)、番茄用3～4小時(shi)浸(jin)(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)較合適（包括種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)消毒(du)處(chu)理時(shi)的(de)(de)浸(jin)(jin)水(shui)(shui)時(shi)間(jian)）。 育(yu)苗(miao)盤(pan)底墊(dian)幾層紗布(bu)、濾紙或吸水(shui)(shui)的(de)(de)紙巾(jin)，用清(qing)水(shui)(shui)浸(jin)(jin)濕，把(ba)浸(jin)(jin)泡過的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)控去水(shui)(shui)，放在育(yu)苗(miao)盤(pan)中(zhong)，置于28～30℃的(de)(de)環境中(zhong)1－5天，直至種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)發芽(ya)露白，即可播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。催芽(ya)期間(jian)，如種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)干燥，可加水(shui)(shui)到育(yu)苗(miao)盤(pan)中(zhong)，以保持浸(jin)(jin)潤(run)紗布(bu)等(deng)鋪墊(dian)物，保持種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)濕潤(run)為宜(yi)。

③播種

直(zhi)接(jie)播(bo)種(zhong)的(de)(de)，直(zhi)接(jie)將種(zhong)子播(bo)種(zhong)到(dao)大(da)小適當的(de)(de)栽植容器(qi)中(zhong)就行了。需要移植的(de)(de)，先選用大(da)小適中(zhong)的(de)(de)塑料(liao)盤(pan)、玻璃(li)盤(pan)等容器(qi)作為(wei)“育苗盤(pan)”。容器(qi)中(zhong)放入(ru)ph值適中(zhong)的(de)(de)培養(yang)土（在園藝(yi)店(dian)或(huo)農藝(yi)市場就能買的(de)(de)到(dao)），將菜種(zhong)撒播(bo)到(dao)容器(qi)中(zhong)，然(ran)后覆0.5-1cm深的(de)(de)土。切記種(zhong)子太深將不(bu)會(hui)發芽。

適(shi)宜的(de)(de)溫(wen)(wen)度、充足(zu)的(de)(de)水(shui)分和(he)氧氣是種子萌發(fa)的(de)(de)三要素。要將容器放在較溫(wen)(wen)暖、通風良好的(de)(de)地方，并適(shi)當澆水(shui)（對于大(da)多(duo)數(shu)菜種而言，每天澆一(yi)次水(shui)為適(shi)量）。

播(bo)(bo)種前最好用50%漂白(bai)水或其(qi)它消毒液(ye)對播(bo)(bo)種盤進行(xing)消毒，以(yi)減少污染種子的機(ji)率(lv)。

2、播種移苗

蔬(shu)菜有兩種栽植方式，一種是(shi)(shi)先育(yu)苗(miao)，再(zai)移(yi)栽，一種是(shi)(shi)直(zhi)接(jie)播種。初(chu)學者往(wang)往(wang)更(geng)喜歡在農藝市(shi)場直(zhi)接(jie)購買秧(yang)苗(miao)回到家里移(yi)栽，這是(shi)(shi)個簡單快速的(de)方法，但會縮小你的(de)種植范圍(wei)，因為一些(xie)蔬(shu)菜如(ru)(ru)豆類、蘿卜等(deng)是(shi)(shi)不便移(yi)苗(miao)只能直(zhi)播的(de)，移(yi)苗(miao)會傷害根部正(zheng)常發育(yu)，不能移(yi)苗(miao)的(de)。而有些(xie)是(shi)(shi)必需移(yi)植的(de)蔬(shu)菜，如(ru)(ru)甘藍、花椰菜、芥(jie)菜、茄子等(deng)。

蔬(shu)菜的(de)種植(zhi)基本(ben)可以分為種子(zi)前處理(li)、播(bo)種、移(yi)苗、采收四(si)個過(guo)程，下表是(shi)家庭(ting)常種蔬(shu)菜的(de)生長信(xin)息，由于蔬(shu)菜品種不同(tong)、地域不同(tong)，可能與您的(de)實(shi)際(ji)操(cao)作可能會(hui)有出入(ru)，因(yin)此僅作為參(can)考。重要的(de)是(shi)在(zai)操(cao)作過(guo)程中(zhong)，靈活掌握(wo)，摸(mo)清蔬(shu)菜規律(lv)，一回(hui)生，兩回(hui)熟，相信(xin)您一定成為一個優秀的(de)“菜農”！

3、移栽

秧苗到(dao)達一定大小(xiao)，必(bi)須及時移到(dao)其它容器(qi)栽(zai)植。如番茄、茄子等，一般有4─5片(pian)真葉(xie)(xie)時，瓜類不超過2─3片(pian)真葉(xie)(xie)，甘藍(lan)類、白(bai)菜類在4─6片(pian)真葉(xie)(xie)時移植。

移(yi)植(zhi)時注(zhu)意不(bu)(bu)要(yao)損傷秧苗幼(you)嫩的根(gen)系。可在掘取菜(cai)苗前給土壤或基質(zhi)充分澆(jiao)水(shui)，使(shi)根(gen)部(bu)多(duo)帶(dai)土壤或基質(zhi)，不(bu)(bu)僅(jin)能減小對(dui)根(gen)部(bu)損傷，而且能減增(zeng)加(jia)吸水(shui)力、移(yi)栽(zai)后成活快(kuai)。 一般(ban)葉菜(cai)類栽(zai)植(zhi)深度以不(bu)(bu)使(shi)最(zui)低的葉片(pian)埋沒，否則(ze)易引起腐爛(lan)。

蔬菜可(ke)用(yong)土(tu)壤栽培，也(ye)可(ke)采用(yong)無土(tu)栽培的方(fang)式(shi)，兩(liang)種不(bu)同的培養基質，其施肥與澆水的方(fang)法大同小異(yi)。

4、采收

最快樂的(de)時刻就(jiu)是收獲的(de)時候了(le)，看到自己(ji)精心澆灌的(de)蔬菜從幼(you)苗長到綠葉油油，碩果累累，采摘下自己(ji)辛勤的(de)勞動成果就(jiu)可享受綠色環保的(de)美(mei)食了(le)！

采收的時候要注意通過蔬菜的色澤、質地和硬度等特征等來辨別蔬菜是否成熟，到了最佳采摘時刻。一些蔬菜如西紅柿、辣椒和水果等要在果實達到一定的硬度時(shi)采收，過熟就發軟了；而黃(huang)瓜、菜豆、等應在幼嫩(nen)時(shi)采收，口(kou)味更(geng)佳。

最好在傍(bang)晚采收蔬(shu)(shu)菜，因為傍(bang)晚的時候(hou)蔬(shu)(shu)菜內(nei)的硝態氮含量最低。

采收青江(jiang)菜、韭菜等，可摘(zhai)其葉吃，而無需整株拔(ba)起(qi)，過一(yi)段時間，又會(hui)有幼嫩的葉子(zi)長出。

蔥(cong)在(zai)收(shou)割時，留兩、三根在(zai)泥土里，不必(bi)整(zheng)株拔起(qi)，這樣才會繼續(xu)分芽、生長。

二、陽臺容易種植的蔬菜推薦

1、香蔥

香蔥可采用(yong)播種或(huo)鱗莖育(yu)苗的方(fang)式進行(xing)繁殖(zhi)，但對于(yu)家(jia)庭種植來說還是以(yi)鱗莖育(yu)苗的方(fang)式更(geng)為方(fang)便(bian)、簡捷(jie)。

①用(yong)(yong)鱗(lin)莖(jing)育苗(miao)： 一般在4～5月份(fen)或9～10月份(fen)進行，可用(yong)(yong)上(shang)一年保留的鱗(lin)莖(jing)來種(zhong)植，或用(yong)(yong)從(cong)菜市場購買來的帶根鱗(lin)莖(jing)。

②種之前應將葉片剪去，但不(bu)要(yao)剪到白色的葉鞘部分(fen)。

③每2～3個鱗莖為一組(zu)，種入(ru)盆土(tu)(tu)內(nei)，間距在10厘米左右，不宜埋得過(guo)深(shen)，只要把根埋上，以鱗莖稍(shao)露出土(tu)(tu)面(mian)為宜，然后澆透(tou)水，保持土(tu)(tu)壤(rang)濕潤(run)，成活后進行正常養護。

③當植(zhi)(zhi)株長出6片主葉(xie)時就可以定植(zhi)(zhi)了。定植(zhi)(zhi)一般(ban)在春季進行，其根(gen)部(bu)要(yao)全部(bu)埋(mai)在土下，澆透(tou)水。

2、韭菜

韭菜一般適合在春季種植(zhi)，但是(shi)只(zhi)要養(yang)護得(de)當，就可(ke)以一直收獲哦(e)！最主要是(shi)不用怎么管也能(neng)長的不錯哦(e)！

①播種：先把種子(zi)放到40℃的水(shui)(shui)中浸泡，除(chu)去癟(bie)子(zi)并洗凈。再把種子(zi)均勻地撒播在土(tu)壤(rang)中，并覆蓋上1厘米厚的薄土(tu)，澆上足量(liang)的水(shui)(shui)。

②追肥：1周后，幼苗開始發芽(ya)。要(yao)保持土壤濕潤(run)。幼苗高至(zhi)15厘米左右(you)，應施(shi)一次腐熟有(you)機肥。等到(dao)苗高至(zhi)18厘米左右(you)時，每周澆水一次，注意不能(neng)積水，有(you)雜(za)草要(yao)馬上拔出(chu)。此時就能(neng)定(ding)植(zhi)了。

③定植：定植前1天(tian)植株要澆(jiao)透(tou)水，一(yi)般在(zai)沒有陽光時(shi)進行。移植時(shi)，將(jiang)幾(ji)棵植株放到一(yi)起，但株距要大一(yi)些(xie)，使其有足(zu)夠的生長空間。

3、生菜

生菜有(you)個好的特性，就(jiu)(jiu)是(shi)可以(yi)采摘外側的葉子(zi)(zi)食(shi)用了，外側葉子(zi)(zi)被(bei)摘掉(diao)后，中間的葉子(zi)(zi)就(jiu)(jiu)會漸漸地長大，這樣多種幾棵后，就(jiu)(jiu)吃(chi)不完了。

①將(jiang)健康、無(wu)病蟲害的種子均勻地(di)撒(sa)播在(zai)土壤(rang)中，并(bing)覆土1厘米，等(deng)到(dao)(dao)溫度達到(dao)(dao)20℃時，5天左右就可以(yi)發芽。

②育(yu)苗期(qi)不宜澆水過多，保證土壤(rang)濕潤即可。

4、空心菜

空(kong)心(xin)菜基本上不用擔心(xin)病(bing)蟲害，容易(yi)種植，收(shou)獲過最上面的一茬后(hou)，側芽又能生長，向周圍橫向擴展(zhan)生長，要求橫向空(kong)間大，如(ru)果(guo)不及時(shi)收(shou)獲，莖葉變得(de)又粗又硬，所以說(shuo)養護得(de)當就可以一直吃(chi)哦！

從菜市場買回來的空心菜可以直(zhi)接放到土壤中進行扦插，如果空心菜太長則需(xu)(xu)要(yao)截成10厘米的小段進行扦插。扦插時莖需(xu)(xu)要(yao)有3節埋入土下，3節露在(zai)土上，并(bing)將土壓(ya)實。而且每天都(dou)需(xu)(xu)要(yao)澆水，一般4天左右就(jiu)可以成活。

5、木耳菜

①播種：先(xian)將土(tu)壤放入花(hua)盆(或泡沫(mo)箱子)中(zhong)，挖一個洞(dong)，然后將種子均勻(yun)地撒在花(hua)盆(或泡沫(mo)箱子)中(zhong)，并覆蓋上(shang)土(tu)，以(yi)完(wan)全(quan)蓋住種子為最佳(jia)。再澆(jiao)上(shang)充足的水分即可(ke)。

②發芽(ya)：當溫度保持(chi)在20℃時，澆透水，注意(yi)土壤保濕，種(zhong)子在6天后開(kai)始(shi)發芽(ya)。植株(zhu)的殼比較(jiao)堅硬(ying)，如果(guo)植株(zhu)頂部有(you)硬(ying)殼，應用(yong)手將其除去，否則影(ying)響生長(chang)。一般1周(zhou)左右，幼苗(miao)(miao)就(jiu)(jiu)基本長(chang)出(chu)(chu)。幼苗(miao)(miao)長(chang)出(chu)(chu)后，就(jiu)(jiu)要(yao)開(kai)始(shi)除掉壞苗(miao)(miao)和雜草。并施(shi)腐熟有(you)機肥1次。

③定植：1個月后，幼苗長出(chu)5片主葉時就可以(yi)定植了。并(bing)施一(yi)次腐熟有機肥。

6、菠菜

菠菜(cai)也是非常適合(he)新手在陽臺種植的(de)蔬(shu)菜(cai)。

①將健康、無病蟲害的種子均勻地撒播在土(tu)壤中(zhong)。

②1周左右(you)，小苗就長出來了(le)，如果苗間隔過密，可進行間苗，將長勢比較弱的苗拔掉(diao)，保持(chi)株距大約為3厘米。

③2周后，當小苗(miao)長(chang)出(chu)2～3片葉子(zi)后，可適(shi)當施肥(fei)，將肥(fei)料(liao)與土混合，撒在(zai)幼苗(miao)的根(gen)部。3周左(zuo)右，植株長(chang)到大約(yue)10厘米(mi)高時，再施一次肥(fei)。

7、莧菜

莧菜一(yi)年四季都可(ke)以播種，栽種到采收的時間也(ye)只要4到8周，最主要還是非常(chang)(chang)好種，非常(chang)(chang)適合(he)新手哦！

①播種(zhong)：將(jiang)盆(pen)土表面覆平，均勻地撒人(ren)莧菜(cai)種(zhong)子(zi)，由于種(zhong)子(zi)很小，可以和沙子(zi)混在一起撒播，并澆透(tou)水(shui)，保(bao)持盆(pen)土濕潤。

②間(jian)苗(miao)：10天左右，幼苗(miao)就破(po)土而出了，在出苗(miao)比(bi)較密集的地(di)方，可以拔掉(diao)一些長(chang)勢(shi)弱的苗(miao)，避免(mian)擁擠，影響生(sheng)長(chang)。

③定苗：45天左右，當植株(zhu)長出(chu)5～6片葉(xie)子時(shi)，可(ke)以(yi)進(jin)行第二次間(jian)苗，只需將(jiang)幼苗隔株(zhu)拔(ba)掉就可(ke)以(yi)，但要(yao)(yao)注意，不要(yao)(yao)把挨著(zhu)的植株(zhu)帶出(chu)來，拔(ba)下來的這些植株(zhu)可(ke)以(yi)拿來食用。

④追(zhui)肥(fei)(fei)：定苗后的這(zhe)些植(zhi)株(zhu)就處于最佳(jia)生長(chang)期了，此(ci)時，需(xu)要及(ji)時補充肥(fei)(fei)料(liao)，需(xu)氮肥(fei)(fei)量較大，以后每采收一次，就要追(zhui)肥(fei)(fei)一次。