【陽(yang)(yang)臺(tai)(tai)蔬(shu)菜(cai)種(zhong)植方法】家庭陽(yang)(yang)臺(tai)(tai)蔬(shu)菜(cai)如何種(zhong)植 陽(yang)(yang)臺(tai)(tai)種(zhong)什(shen)么菜(cai)比較容易

一、陽臺蔬菜種植方法

1、種子處理

①消毒

種子常常帶有細菌，為減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長，讓自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的(de)(de)勞(lao)動半途(tu)而廢，播(bo)種前最好(hao)對(dui)種子進行簡(jian)單的(de)(de)消毒處理。一般(ban)從市(shi)面買回的(de)(de)種子，用(yong)(yong)溫水(shui)(shui)(shui)浸(jin)泡(pao)(pao)法就(jiu)(jiu)足夠(gou)了(le)。將(jiang)(jiang)種子放(fang)在60℃的(de)(de)熱水(shui)(shui)(shui)中浸(jin)泡(pao)(pao)10～15分(fen)鐘，然后(hou)將(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)溫降至30℃，繼續浸(jin)泡(pao)(pao)3～4小時(shi)，取出晾干(gan)就(jiu)(jiu)可以了(le)。對(dui)于表面不潔、放(fang)置時(shi)間很長(chang)或已被污染的(de)(de)種子，可采用(yong)(yong)藥液浸(jin)泡(pao)(pao)法。一般(ban)常用(yong)(yong)福爾馬林100倍液，先用(yong)(yong)清水(shui)(shui)(shui)浸(jin)種3～4小時(shi)，然后(hou)放(fang)入藥液中浸(jin)泡(pao)(pao)20分(fen)鐘，取出用(yong)(yong)清水(shui)(shui)(shui)沖凈。

②催芽

種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)需視情況而定(ding)是否需要催芽(ya)(ya)(ya)。番(fan)茄(qie)、辣(la)椒(jiao)、茄(qie)子(zi)(zi)(zi)(zi)、黃(huang)瓜(gua)等(deng)果菜類蔬菜種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)發芽(ya)(ya)(ya)較慢，可進行(xing)催芽(ya)(ya)(ya)。催芽(ya)(ya)(ya)前必須浸(jin)(jin)(jin)泡(pao)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)，但浸(jin)(jin)(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)時間不宜過(guo)長。經試驗，黃(huang)瓜(gua)用1～2小(xiao)時，辣(la)椒(jiao)、茄(qie)子(zi)(zi)(zi)(zi)、番(fan)茄(qie)用3～4小(xiao)時浸(jin)(jin)(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)較合適（包括種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)消毒處理時的浸(jin)(jin)(jin)水(shui)時間）。 育苗盤底(di)墊幾層紗布、濾紙或吸水(shui)的紙巾，用清水(shui)浸(jin)(jin)(jin)濕(shi)，把浸(jin)(jin)(jin)泡(pao)過(guo)的種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)控去水(shui)，放在(zai)育苗盤中，置于28～30℃的環境(jing)中1－5天，直(zhi)至(zhi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)發芽(ya)(ya)(ya)露白，即可播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。催芽(ya)(ya)(ya)期(qi)間，如種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)干燥，可加(jia)水(shui)到育苗盤中，以保持(chi)浸(jin)(jin)(jin)潤(run)紗布等(deng)鋪墊物，保持(chi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)濕(shi)潤(run)為宜。

③播種

直接(jie)播種(zhong)的，直接(jie)將種(zhong)子(zi)(zi)播種(zhong)到(dao)大小適當的栽(zai)植容(rong)器中(zhong)就(jiu)行(xing)了。需要(yao)移植的，先選用(yong)大小適中(zhong)的塑料盤(pan)、玻璃盤(pan)等容(rong)器作為“育苗盤(pan)”。容(rong)器中(zhong)放入ph值(zhi)適中(zhong)的培養土(tu)（在園藝店(dian)或(huo)農藝市場就(jiu)能買的到(dao)），將菜種(zhong)撒播到(dao)容(rong)器中(zhong)，然后覆(fu)0.5-1cm深的土(tu)。切記(ji)種(zhong)子(zi)(zi)太深將不會發芽。

適宜的溫度、充足(zu)的水(shui)分和氧(yang)氣是種子萌發(fa)的三(san)要素。要將容器(qi)放在較(jiao)溫暖、通風良好(hao)的地(di)方，并(bing)適當澆水(shui)（對于大多(duo)數菜種而言，每天澆一次水(shui)為(wei)適量）。

播種前最好用50%漂(piao)白水或其它(ta)消毒(du)液對播種盤(pan)進行消毒(du)，以減(jian)少污(wu)染種子的(de)機率。

2、播種移苗

蔬菜有兩種(zhong)栽植方(fang)(fang)式，一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)(shi)先育(yu)苗(miao)，再(zai)移栽，一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)(shi)直接播種(zhong)。初學者往(wang)往(wang)更(geng)喜歡在農藝市場直接購買秧苗(miao)回到家里移栽，這是(shi)(shi)個簡單快速(su)的(de)(de)方(fang)(fang)法，但(dan)會(hui)縮小你(ni)的(de)(de)種(zhong)植范圍(wei)，因為一(yi)(yi)些蔬菜如(ru)豆類、蘿卜(bu)等(deng)是(shi)(shi)不便移苗(miao)只(zhi)能(neng)直播的(de)(de)，移苗(miao)會(hui)傷害根部正常發(fa)育(yu)，不能(neng)移苗(miao)的(de)(de)。而有些是(shi)(shi)必需移植的(de)(de)蔬菜，如(ru)甘藍、花椰菜、芥菜、茄(qie)子等(deng)。

蔬(shu)菜的(de)(de)種植(zhi)基本可以分為(wei)種子前處理、播種、移苗、采(cai)收四(si)個過(guo)程，下表(biao)是(shi)家(jia)庭常種蔬(shu)菜的(de)(de)生長(chang)信(xin)息，由于蔬(shu)菜品(pin)種不同、地域(yu)不同，可能與(yu)您的(de)(de)實(shi)際操(cao)作可能會(hui)有出(chu)入(ru)，因此僅作為(wei)參考。重要(yao)的(de)(de)是(shi)在操(cao)作過(guo)程中，靈(ling)活掌握，摸清蔬(shu)菜規律，一(yi)回生，兩回熟(shu)，相信(xin)您一(yi)定(ding)成為(wei)一(yi)個優(you)秀的(de)(de)“菜農(nong)”！

3、移栽

秧苗(miao)到達一定大小，必須及時移到其它容器(qi)栽植。如番茄(qie)、茄(qie)子等，一般有4─5片真(zhen)葉時，瓜類(lei)不超過(guo)2─3片真(zhen)葉，甘藍(lan)類(lei)、白菜類(lei)在4─6片真(zhen)葉時移植。

移植時(shi)注意不(bu)要損傷秧苗幼(you)嫩的(de)根(gen)系。可在掘取菜苗前給(gei)土壤或基(ji)質(zhi)充分澆水，使(shi)根(gen)部(bu)(bu)多帶土壤或基(ji)質(zhi)，不(bu)僅能減小對(dui)根(gen)部(bu)(bu)損傷，而且(qie)能減增(zeng)加吸水力(li)、移栽后成活快。 一(yi)般葉菜類栽植深度以不(bu)使(shi)最低的(de)葉片埋沒，否(fou)則(ze)易引起腐爛。

蔬菜可用土(tu)(tu)壤(rang)栽培(pei)，也可采用無土(tu)(tu)栽培(pei)的方式，兩種(zhong)不同的培(pei)養(yang)基質(zhi)，其施肥(fei)與澆(jiao)水(shui)的方法大同小異。

4、采收

最快樂(le)的時(shi)(shi)刻就(jiu)是收獲的時(shi)(shi)候了，看(kan)到(dao)自己精(jing)心澆(jiao)灌的蔬菜從幼苗長到(dao)綠葉(xie)油油，碩果(guo)累(lei)累(lei)，采(cai)摘下(xia)自己辛勤(qin)的勞動成果(guo)就(jiu)可(ke)享受綠色(se)環保的美食了！

采收的時候要注意通過蔬菜的色澤、質地和硬度等特征等來辨別蔬菜是否成熟，到了最佳采摘時刻。一些蔬菜如西紅柿、辣椒和水果等要在(zai)(zai)果實達到(dao)一(yi)定的硬度時采收，過熟就發軟了；而黃瓜、菜豆、等應在(zai)(zai)幼嫩(nen)時采收，口味更佳。

最好在傍晚采收蔬菜(cai)，因為傍晚的時候蔬菜(cai)內的硝(xiao)態氮含量最低。

采收(shou)青(qing)江菜、韭菜等，可(ke)摘其葉吃，而無需整株拔起，過一段(duan)時間，又會有(you)幼嫩的葉子長出。

蔥在收割(ge)時，留兩、三根(gen)在泥土里，不必整株(zhu)拔(ba)起，這(zhe)樣(yang)才會繼續分芽(ya)、生長。

二、陽臺容易種植的蔬菜推薦

1、香蔥

香蔥可采用(yong)播種或鱗(lin)莖育(yu)苗的方(fang)式(shi)進行(xing)繁殖，但對于家庭(ting)種植來說還是以鱗(lin)莖育(yu)苗的方(fang)式(shi)更(geng)為方(fang)便、簡捷。

①用鱗莖育苗： 一般在4～5月份或(huo)(huo)9～10月份進行(xing)，可用上一年保(bao)留(liu)的鱗莖來(lai)(lai)種植(zhi)，或(huo)(huo)用從菜市(shi)場購買來(lai)(lai)的帶根(gen)鱗莖。

②種(zhong)之前應將葉片(pian)剪去，但不要剪到白色(se)的葉鞘部分。

③每2～3個鱗莖為一(yi)組，種入(ru)盆土(tu)內(nei)，間距在10厘(li)米左右，不宜埋得過深，只要(yao)把(ba)根(gen)埋上(shang)，以(yi)鱗莖稍露出土(tu)面為宜，然后澆透水，保持土(tu)壤濕(shi)潤，成活后進行正常養護。

③當植株長出6片主葉時就可以(yi)定(ding)植了(le)。定(ding)植一般在春季進(jin)行，其(qi)根(gen)部要全部埋在土下(xia)，澆透(tou)水(shui)。

2、韭菜

韭菜一(yi)(yi)般適(shi)合(he)在春季種植，但是(shi)只要養護得當，就(jiu)可以一(yi)(yi)直收獲哦！最(zui)主要是(shi)不用怎么管也能長的不錯哦！

①播種：先把(ba)種子放到40℃的水中(zhong)浸泡，除去癟子并洗凈。再把(ba)種子均勻(yun)地撒播在土(tu)壤中(zhong)，并覆蓋上1厘米厚的薄土(tu)，澆上足量的水。

②追(zhui)肥(fei)(fei)：1周(zhou)后，幼苗開始發芽(ya)。要保持(chi)土壤濕潤。幼苗高(gao)至15厘(li)米左右(you)，應施一次(ci)腐熟(shu)有機肥(fei)(fei)。等到苗高(gao)至18厘(li)米左右(you)時，每(mei)周(zhou)澆水(shui)一次(ci)，注意不(bu)能積(ji)水(shui)，有雜草要馬上拔出(chu)。此(ci)時就(jiu)能定植了。

③定植：定植前1天植株要澆(jiao)透水，一(yi)般在(zai)沒有陽(yang)光時進行。移植時，將(jiang)幾棵植株放到(dao)一(yi)起，但株距要大一(yi)些，使其(qi)有足夠的(de)生長空間。

3、生菜

生菜(cai)有個(ge)好的(de)(de)特(te)性，就(jiu)是(shi)可(ke)以采摘外(wai)側的(de)(de)葉(xie)(xie)子食用了，外(wai)側葉(xie)(xie)子被(bei)摘掉后，中間的(de)(de)葉(xie)(xie)子就(jiu)會漸(jian)漸(jian)地(di)長大，這(zhe)樣(yang)多種幾棵后，就(jiu)吃不完了。

①將(jiang)健康、無病(bing)蟲害(hai)的(de)種子均勻地撒播在(zai)土壤中，并覆土1厘米，等到溫度(du)達到20℃時，5天左右就(jiu)可以發芽(ya)。

②育苗(miao)期不宜澆水過多，保(bao)證土壤濕潤(run)即可。

4、空心菜

空(kong)(kong)心菜基本(ben)上不用(yong)擔心病蟲害，容易種植，收獲過(guo)最上面的一茬(cha)后(hou)，側芽(ya)又能(neng)生長(chang)，向(xiang)周圍(wei)橫向(xiang)擴展生長(chang)，要求(qiu)橫向(xiang)空(kong)(kong)間大，如(ru)果(guo)不及時(shi)收獲，莖(jing)葉(xie)變得(de)又粗又硬，所以說養護(hu)得(de)當就可以一直(zhi)吃(chi)哦！

從菜市場買回(hui)來的(de)空心(xin)菜可以直接(jie)放到土(tu)壤中(zhong)進行(xing)扦(qian)插(cha)，如果空心(xin)菜太(tai)長則需要截成10厘(li)米(mi)的(de)小段進行(xing)扦(qian)插(cha)。扦(qian)插(cha)時莖需要有3節埋入土(tu)下，3節露(lu)在土(tu)上，并將土(tu)壓(ya)實。而(er)且(qie)每(mei)天都需要澆水(shui)，一(yi)般4天左右就(jiu)可以成活。

5、木耳菜

①播種：先(xian)將(jiang)土(tu)壤放(fang)入花盆(或(huo)泡沫(mo)箱子)中(zhong)(zhong)，挖一個洞，然后將(jiang)種子均勻地撒(sa)在(zai)花盆(或(huo)泡沫(mo)箱子)中(zhong)(zhong)，并覆蓋上土(tu)，以完全蓋住種子為最佳。再(zai)澆(jiao)上充(chong)足的水分(fen)即可。

②發芽(ya)：當溫度保持(chi)在(zai)20℃時，澆(jiao)透水，注意土(tu)壤保濕，種子在(zai)6天后開(kai)始發芽(ya)。植株的殼(ke)(ke)比較(jiao)堅硬(ying)，如果植株頂部有硬(ying)殼(ke)(ke)，應用手將(jiang)其除去，否則影響生長(chang)。一般1周左右，幼苗就(jiu)基(ji)本長(chang)出(chu)。幼苗長(chang)出(chu)后，就(jiu)要開(kai)始除掉壞苗和雜草。并施腐熟有機肥1次。

③定植：1個月后(hou)，幼(you)苗長出5片主葉時就(jiu)可以(yi)定植了。并(bing)施一次腐熟(shu)有(you)機肥。

6、菠菜

菠菜也是非常適合新手(shou)在陽臺種植的蔬菜。

①將健(jian)康、無病蟲(chong)害的種子均勻(yun)地撒(sa)播(bo)在土壤中。

②1周左右，小苗(miao)(miao)就長出(chu)來(lai)了，如果苗(miao)(miao)間隔過密，可進行(xing)間苗(miao)(miao)，將長勢比較弱的苗(miao)(miao)拔掉(diao)，保持株距大約為3厘(li)米。

③2周(zhou)后(hou)，當小(xiao)苗長(chang)出2～3片葉子后(hou)，可適當施肥，將肥料與(yu)土混合(he)，撒在幼苗的根(gen)部(bu)。3周(zhou)左右(you)，植株(zhu)長(chang)到(dao)大約10厘米(mi)高(gao)時，再施一次肥。

7、莧菜

莧菜一年四季都可以播(bo)種(zhong)，栽種(zhong)到采收的時間也(ye)只要(yao)4到8周(zhou)，最主要(yao)還是非(fei)常好種(zhong)，非(fei)常適合新(xin)手哦！

①播(bo)種：將盆土表面覆平，均勻地撒(sa)人莧菜種子(zi)，由于(yu)種子(zi)很小，可以和(he)沙子(zi)混(hun)在一起(qi)撒(sa)播(bo)，并澆透水，保持(chi)盆土濕潤。

②間苗(miao)(miao)：10天(tian)左右，幼苗(miao)(miao)就破土而(er)出了(le)，在出苗(miao)(miao)比較密集的地方，可以拔掉一(yi)些(xie)長(chang)(chang)勢(shi)弱的苗(miao)(miao)，避免(mian)擁擠(ji)，影響生長(chang)(chang)。

③定苗：45天左右，當植株(zhu)(zhu)(zhu)長出(chu)5～6片葉子時(shi)，可以(yi)進行第二次間苗，只需將幼苗隔株(zhu)(zhu)(zhu)拔(ba)掉就可以(yi)，但要注(zhu)意，不要把(ba)挨著的植株(zhu)(zhu)(zhu)帶出(chu)來，拔(ba)下(xia)來的這些植株(zhu)(zhu)(zhu)可以(yi)拿來食用。

④追肥(fei)：定苗(miao)后的這些植株(zhu)就處于最佳生長期了，此時，需要(yao)及時補充(chong)肥(fei)料，需氮肥(fei)量較大，以后每(mei)采收(shou)一次(ci)，就要(yao)追肥(fei)一次(ci)。