一、廚房秤有哪些分類

1、按用途分：家(jia)用廚房秤與酒店(dian)用廚房秤。

2、按傳感分：電子廚房秤與機械廚房秤。

3、按食物原料分(fen)：液體(ti)計量(liang)廚(chu)房(fang)秤與質(zhi)量(liang)計量(liang)廚(chu)房(fang)秤。

4、按食物成(cheng)品(pin)分：西式(shi)糕點廚房(fang)秤(cheng)(cheng)與中餐廚房(fang)秤(cheng)(cheng)。

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二、廚房秤的使用方法

1、確定你想要使(shi)用的(de)廚房秤類型。有(you)(you)些人更喜歡購(gou)買數(shu)字(zi)秤，因為它提供精確的(de)測量而無需(xu)猜測; 其他(ta)選(xuan)擇(ze)(ze)包(bao)括彈簧和體重秤。在(zai)選(xuan)擇(ze)(ze)時，重點選(xuan)擇(ze)(ze)具有(you)(you)你可以(yi)輕(qing)松閱讀的(de)數(shu)字(zi)的(de)刻度(du)，在(zai)你的(de)預算(suan)范(fan)圍內，有(you)(you)一個碗(wan)或(huo)杯子用于(yu)存放食物并且易于(yu)使(shi)用。

2、閱(yue)讀(du)你的(de)(de)秤附帶的(de)(de)手冊說(shuo)明(ming)書(shu)。手冊說(shuo)明(ming)書(shu)可能(neng)沒有(you)簡單的(de)(de)教(jiao)程，但有(you)些數(shu)字秤具有(you)卡路(lu)里測(ce)量和營養(yang)價值(zhi)等高級(ji)功能(neng)。閱(yue)讀(du)說(shuo)明(ming)書(shu)將有(you)助于(yu)你了解秤的(de)(de)特定(ding)功能(neng)。

3、把(ba)你的(de)廚房秤歸零(ling)。根(gen)據你購買的(de)廚房秤的(de)類型(xing)，這(zhe)可能就像打開秤并(bing)等到(dao)顯(xian)示器“0”一(yi)樣簡單。對于彈簧和廚房秤，你可能需(xu)要(yao)將秤上的(de)旋(xuan)鈕轉到(dao)0。

4、稱量(liang)碗或(huo)容器，用于存放(fang)你稱重(zhong)的(de)(de)食物。你需要(yao)知(zhi)道(dao)容器的(de)(de)重(zhong)量(liang)，以便在(zai)向(xiang)其(qi)添加食物時從秤中注冊(ce)的(de)(de)數字中減去它。答(da)案將為你提供(gong)食物的(de)(de)實(shi)際重(zhong)量(liang)。容器附(fu)帶的(de)(de)某些秤具有(you)一(yi)個特(te)殊按鈕(niu)，可自動記錄容器; 按照(zhao)制(zhi)造商的(de)(de)說(shuo)明使(shi)用此功(gong)能。

5、將食(shi)物部(bu)分(fen)放(fang)在(zai)秤(cheng)上的(de)(de)(de)容器中(zhong)。請在(zai)讀取(qu)重(zhong)量(liang)前(qian)給刻度片稍等(deng)一下(xia)。如果(guo)你(ni)(ni)使用的(de)(de)(de)是數字秤(cheng)，你(ni)(ni)將看到自動顯示的(de)(de)(de)重(zhong)量(liang)，或者你(ni)(ni)可能需(xu)要設置(zhi)一下(xia)，指示你(ni)(ni)在(zai)秤(cheng)中(zhong)稱重(zhong)的(de)(de)(de)食(shi)物類型(xing)。按照制造(zao)商(shang)的(de)(de)(de)說(shuo)明獲(huo)取(qu)正確(que)的(de)(de)(de)讀數。

6、如有(you)必要，從讀數中減去(qu)容(rong)器的(de)(de)重(zhong)量（去(qu)皮），以(yi)便(bian)等下(xia)秤(cheng)食物的(de)(de)重(zhong)量時更好(hao)的(de)(de)計算最終得出的(de)(de)重(zhong)量值(zhi)。

三、如何選購廚房秤

1、材質

廚房(fang)秤(cheng)(cheng)的(de)(de)材(cai)(cai)(cai)質大(da)致分別(bie)為(wei)(wei)外(wai)殼和(he)內部材(cai)(cai)(cai)質，首先對于外(wai)殼來說，不同(tong)價(jia)位不同(tong)品牌的(de)(de)廚房(fang)秤(cheng)(cheng)會(hui)用1次(ci)材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)和(he)2次(ci)材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)，一(yi)(yi)(yi)般(ban)來說，外(wai)表如(ru)磨砂一(yi)(yi)(yi)般(ban)摸起(qi)來凹凸不平(ping)、有(you)顆粒感的(de)(de)廚房(fang)秤(cheng)(cheng)多(duo)為(wei)(wei)2次(ci)材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)制作，價(jia)格也普遍比一(yi)(yi)(yi)次(ci)材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)所制成的(de)(de)電子秤(cheng)(cheng)低廉；而(er)支架的(de)(de)材(cai)(cai)(cai)質，則(ze)分為(wei)(wei)鋁(lv)制或是鐵制。建議大(da)家都挑選鋁(lv)制支架，能(neng)夠為(wei)(wei)廚房(fang)秤(cheng)(cheng)起(qi)到更好(hao)的(de)(de)保護(hu)作用。

2、精準度

對于質量(liang)較(jiao)小的(de)(de)廚房(fang)(fang)秤(cheng)(cheng)來說，精(jing)(jing)準度(du)是(shi)(shi)(shi)用戶挑選的(de)(de)時候需(xu)要重中之重考慮的(de)(de)地(di)方。一般來說，廚房(fang)(fang)秤(cheng)(cheng)的(de)(de)精(jing)(jing)準度(du)是(shi)(shi)(shi)其量(liang)度(du)的(de)(de)五分之一，也就(jiu)是(shi)(shi)(shi)說，如果精(jing)(jing)準度(du)是(shi)(shi)(shi)0.1克的(de)(de)話，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)0.5克起稱的(de)(de)，誤差范圍(wei)在正負0.3克內。市面上大部分的(de)(de)廚房(fang)(fang)秤(cheng)(cheng)最大稱重量(liang)都是(shi)(shi)(shi)3千(qian)克，還有極(ji)少數是(shi)(shi)(shi)達到5千(qian)克的(de)(de)。大家可(ke)以根據自(zi)己所需(xu)要的(de)(de)精(jing)(jing)準度(du)和量(liang)度(du)，進行(xing)自(zi)由挑選。

3、計量單位

相較于真正(zheng)的(de)(de)智能(neng)電子(zi)秤，廚房秤雖然能(neng)在(zai)精確度上做(zuo)到(dao)最(zui)好，卻未必能(neng)在(zai)功能(neng)上勝過一(yi)切：如今市(shi)面上的(de)(de)廚房秤都(dou)只(zhi)有單一(yi)的(de)(de)計(ji)量(liang)(liang)單位，不是公制(zhi)（克(ke)(ke)、千克(ke)(ke)）就是英制(zhi)（盎司、磅），而每個用(yong)(yong)戶的(de)(de)習(xi)慣是各(ge)不相同(tong)的(de)(de)。所以在(zai)這(zhe)種情況下，大家(jia)在(zai)選購電子(zi)秤時(shi)一(yi)定要(yao)注意計(ji)量(liang)(liang)單位要(yao)符合自己的(de)(de)習(xi)慣，如果習(xi)慣了用(yong)(yong)克(ke)(ke)數計(ji)量(liang)(liang)，卻購入了英制(zhi)廚房秤，換算(suan)的(de)(de)時(shi)候就等著(zhu)欲(yu)哭無(wu)淚吧(ba)！