廚房秤，顧名思義是用于烹飪時精確計量使用食物原料的重量的一種電子秤(cheng)，已成為很多家庭不可或缺的小家電。在選購廚房秤時：
1.要確定用途。廚房秤按用途一般分為家用廚房秤和酒店用廚房秤，一般的家用廚房秤需要的精度要低于酒店用。
2.看材質。廚房秤的材質大致分別為外殼和內部材質，首先對于外殼來說，不同價位不同品牌的廚房秤會用1次材料和2次材料，一般來說，外表如磨砂一般摸起來凹凸不平、有顆粒感的廚房秤多為2次材料制作，價格也普遍比一次材料所制成的電子秤低廉；而支架的材質，則分為鋁制或是鐵制。建議大家都挑選鋁制支架，能夠為廚房秤起到更好的保護作用。
3.看精準度。對于質量較小的廚房秤來說，精準度是用戶挑選的時候需要重中之重考慮的地方。一般來說，廚房秤的精準度是其量度的五分之一，也就是說，如果精準度是0.1克的話，就是0.5克起稱的，誤差范圍在正負0.3克內。
4.計量單位。電子廚房秤一般為5KG的秤量范圍，最小精度為0.1g，市場上普遍使用2節AA(5號)干電池，一臺電子秤只有一個量程和精度，不同量程的廚房秤，精度也相對不同，如5公斤，1克，7公斤，1克，3公斤，0.5克，2公斤，0.1克，1公斤，0.2克，500克，0.1克。