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商用電磁爐有哪些常見故障 商用電磁爐常見問題及解決方法

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摘要:我們知道商用電磁爐指的是應用在商業廚房的電磁爐,如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房。雖然商用電磁爐質量很好,但是使用時間長了也難免會發生故障,這是我們要怎么辦呢?如果出現按鍵動作不良,我們可以用萬用表二極管檔測量CPU極與接地端,均有0.7伏左右的電壓降,萬用表紅筆接“地”,黑筆接“CPU每一極口線”。否則,說明CPU口線擊穿。下面來看詳細介紹。

商用電磁爐常見故障及維修方法

1、電路板燒IGBT或保險絲的維修

程序電流保(bao)險(xian)絲或(huo)IGBT燒(shao)(shao)壞,先確認(ren)下列(lie)零件是在(zai)正(zheng)常狀態時才可以更換,否則,IGBT和(he)保(bao)險(xian)絲又會(hui)燒(shao)(shao)壞。

1) 目視電流保險絲有(you)沒(mei)有(you)燒斷(duan);

2) 檢測IGBT是否擊穿: 用(yong)萬(wan)用(yong)表二(er)極(ji)(ji)(ji)管檔(dang)測量IGBT的“E”,“C”,“G”三(san)極(ji)(ji)(ji)間(jian)是否擊穿。A:“E”極(ji)(ji)(ji)與(yu)“G”極(ji)(ji)(ji),“C”極(ji)(ji)(ji)與(yu)“G”極(ji)(ji)(ji),正反測試均不(bu)導通(正常(chang))。B:萬(wan)用(yong)表紅筆(bi)接”E“極(ji)(ji)(ji),黑筆(bi)接“C”極(ji)(ji)(ji)有(you)0.4伏左右的電壓(ya)降。

3) 整流橋是否正常:A:萬用(yong)表(biao)紅筆(bi)接(jie)“-”,黑筆(bi)接(jie)“+”有0.9伏左(zuo)右的(de)電(dian)壓降(jiang),調(diao)反無(wu)(wu)顯(xian)示(shi)。B:萬用(yong)表(biao)紅筆(bi)接(jie)“-”,黑筆(bi)分(fen)別接(jie)兩個(ge)輸入(ru)端均(jun)有0.5伏左(zuo)右的(de)電(dian)壓降(jiang),調(diao)反無(wu)(wu)顯(xian)示(shi)。C:萬用(yong)表(biao)黑筆(bi)接(jie)“+”,紅筆(bi)分(fen)別接(jie)兩個(ge)輸入(ru)端均(jun)有0.5伏左(zuo)右的(de)電(dian)壓降(jiang),調(diao)反無(wu)(wu)顯(xian)示(shi)。

4) 測(ce)(ce)量互(hu)感(gan)器是否斷(duan)腳,正常狀態如下:用萬用表電阻檔測(ce)(ce)量互(hu)感(gan)器次級電阻約80Ω,初(chu)極為0Ω。

5) 檢(jian)測芯片(pian)8316是否擊穿(chuan)。測量方法:用(yong)萬用(yong)表測量8316引腳(jiao),要求1和(he)2,1和(he)4,7和(he)2,7和(he)4之間不能短路。

6)檢(jian)查電容C301,C302,C303,是(shi)否受熱損壞。(如果損壞已變(bian)形或燒熔); 7)IGBT處熱敏開關絕緣保護是(shi)否損壞。按鍵動作不(bu)良的(de)檢(jian)測測量CPU口線是(shi)否擊穿。

2、按鍵動作不良

用萬用表(biao)二極管檔(dang)測(ce)量CPU極與接(jie)(jie)地端(duan),均有0.7伏(fu)左右(you)的電(dian)壓降,萬用表(biao)紅筆(bi)接(jie)(jie)“地”,黑(hei)筆(bi)接(jie)(jie)“CPU每一(yi)極口(kou)線”。否則,說(shuo)明CPU口(kou)線擊穿。

3、功率不能達到到要求

1)線(xian)圈盤短路:測試線(xian)圈盤的電(dian)感(gan)量:PSD系(xi)數(shu)為(wei)L=157±5μH,PD系(xi)列為(wei)L=140±5μH。2)鍋具(ju)是(shi)否是(shi)指定的鍋具(ju)。

3)鍋具(ju)與線(xian)圈盤距(ju)離有沒(mei)有正(zheng)常(chang)。

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4、檢查各元氣件是否松動,是否齊全裝配后不良狀況的檢查:

1) 不加熱:檢查(cha)互感(gan)器(qi)有(you)沒(mei)有(you)斷腳。

2) 無法開機(ji):檢查熱敏電阻端子是(shi)不是(shi)接插(cha)良好(hao)。

3) 插電后長鳴:檢查溫(wen)度開(kai)關端子是否(fou)接插良好。

4) 無(wu)小物檢知(不(bu)報(bao)警):檢查電阻R301~R307是否正常。R301~R302為(wei)68KΩR303~R306為(wei)130KΩR307為(wei)3.0KΩ

5) 風扇不(bu)轉,檢(jian)查三極管Q2有沒有燒(shao)壞。

5、商用電磁灶基本故障代碼

1) 無鍋(guo)(guo)報警。開(kai)機后顯(xian)示E1,紅(hong)燈(deng)同“一(yi)”同時閃(shan)亮。A、小炒(chao)爐(lu)類/平頭低湯爐(lu)類可能沒(mei)放(fang)鍋(guo)(guo),放(fang)鍋(guo)(guo)后看(kan)是否(fou)正常。B、大鍋(guo)(guo)灶類及其他(ta)已(yi)放(fang)鍋(guo)(guo)情況下顯(xian)示1的,查看(kan)線盤距(ju)(ju)離是否(fou)變化,或已(yi)放(fang)鍋(guo)(guo)具是否(fou)含磁,此時請用公(gong)司 配送專用鍋(guo)(guo)具。C、紅(hong)燈(deng)亮,顯(xian)示當前所置(zhi)檔位,藍燈(deng)一(yi)閃(shan)即(ji)滅,反復出現,鍋(guo)(guo)具錯或線盤距(ju)(ju)離遠。

2) 鍋熱敏電(dian)阻(zu)開路。更換線盤測溫座。

3) 鍋(線盤)超溫保護。開機一段時(shi)間(jian)后,出現E2,檢查線盤風機是否運轉,如運轉極可能是由于線盤熱敏電阻變(bian)質(zhi),此時(shi)要更換線盤沒(mei)溫座。

4) IGBT熱(re)敏(min)電阻超溫。機芯上(shang)散熱(re)風(feng)(feng)機不轉或太慢,檢查風(feng)(feng)機及插頭(tou),如都沒問(wen)題時,可能是(shi)繼電器損壞,此時應急修理(li)方法是(shi):將繼電器上(shang)外(wai)殼夾壞,也即是(shi)將繼電器的觸點常通。但要跟客戶說清楚(chu)上(shang)電風(feng)(feng)機會轉,但不影響使用(yong)。

5) IGBT熱敏(min)電阻開(kai)路(lu),此時(shi)盡量換(huan)機(ji)芯或專業維修拆(chai)板(ban)更換(huan)鋁(lv)板(ban)測溫座(zuo)。

6) 鍋熱(re)敏電阻短(duan)路,鍋底(di)測溫座故障,更(geng)換解決。

7) 電壓過(guo)低,電源電壓不夠。

8) IGBT熱敏電阻短路(lu),此時盡量換機芯或專(zhuan)業維修(xiu)拆板(ban)更(geng)換鋁板(ban)測溫座。

9) 電壓過(guo)高,電源電壓過(guo)高。

6、商用電磁灶上電無任何反應,顯示器不亮,扭動開關把手能開機工作

此(ci)時將爐(lu)前板拆開,檢查顯示器的排線有沒有接觸不良或(huo)斷裂。

7、商用電磁灶上電顯示正常,扭動開關把手,但無任何反應

此時應重(zhong)點檢查開關把手電(dian)位器(qi)或編碼器(qi),看在旋動把手時,電(dian)位器(qi)和(he)編碼器(qi)旋扭是(shi)不(bu)是(shi)一起轉動,連(lian)線(xian)有沒(mei)有接(jie)觸不(bu)良,之(zhi)后將機箱上蓋打開,查看開關連(lian)線(xian)的插(cha)頭有沒(mei)有松動,將其插(cha)頭重(zhong)新接(jie)插(cha)一次,如還不(bu)能排出(chu)時,更換開關。

8、商用電磁灶上電無任何反應,顯示器不亮,扭動開關把手不能開機工作

拆開(kai)斷電將(jiang)爐前(qian)板,檢查變(bian)壓器的排線有(you)沒有(you)接觸不(bu)良或(huo)斷裂(lie)。如果故障依舊,則有(you)可能是變(bian)壓器損(sun)壞。

9、商用電磁灶正常工作,但工作一段時間后,商用電磁灶前端開關自動跳閘,再開機又能工作

此情況一般是(shi)由于前端開關過流能力不夠(gou),要求客戶(hu)更換開關。

10、商用電磁灶不能上電,每次上電就跳閘

此時(shi)將商用(yong)電(dian)磁灶(zao)地線(xian)拆開(kai)懸空,再開(kai),如能打開(kai),說(shuo)明機器有(you)漏電(dian)現象(xiang),檢查線(xian)盤風機、保溫棉或開(kai)關,逐個(ge)拆下(xia)來,拆到哪(na)個(ge)可(ke)以合上閘時(shi),就說(shuo)明哪(na)個(ge)部件(jian)已壞,更換或修理。

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