多元茶文化

東(dong)(dong)(dong)莞(guan)是個(ge)茶(cha)消費(fei)大市，茶(cha)葉店(dian)接近上萬家。東(dong)(dong)(dong)莞(guan)人幾乎(hu)什(shen)么(me)茶(cha)都(dou)喝(he)(he)，只是總體(ti)上來說(shuo)，東(dong)(dong)(dong)莞(guan)人最(zui)喜歡(huan)喝(he)(he)的還是味道比較香濃醇厚的茶(cha)。所以，基(ji)本上只要是西南(nan)地區(qu)，尤其是云南(nan)產的茶(cha)。在東(dong)(dong)(dong)莞(guan)，茶(cha)文(wen)化不(bu)是綠茶(cha)、紅茶(cha)的天(tian)下，隨著城市人口的流動、多元文(wen)化的浸潤滋養，這座城市已經(jing)變成云南(nan)普洱(er)茶(cha)、湖南(nan)黑茶(cha)、福(fu)建(jian)白茶(cha)等不(bu)同種類茶(cha)的又一個(ge)家。

東(dong)莞的(de)(de)(de)奶茶(cha)(cha)店也(ye)遍布(bu)大(da)街(jie)小巷，喝那(nei)種(zhong)調飲后(hou)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)，真正(zheng)打動人(ren)的(de)(de)(de)沒有(you)多(duo)(duo)少，應該在很(hen)多(duo)(duo)人(ren)的(de)(de)(de)心中，也(ye)沒有(you)什(shen)么(me)情懷。而清飲一杯(bei)茶(cha)(cha)卻是有(you)很(hen)多(duo)(duo)感(gan)慨(kai)。茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)、文化，絕(jue)不(bu)是接觸(chu)一年兩(liang)載可以熟知(zhi)，也(ye)不(bu)是一句“一日無茶(cha)(cha)則(ze)滯，三日無茶(cha)(cha)則(ze)病”就可說懂(dong)茶(cha)(cha)。喝茶(cha)(cha)雖易，知(zhi)茶(cha)(cha)難。中國按(an)種(zhong)類分茶(cha)(cha)有(you)七種(zhong)，分新老(lao)和(he)等級，但(dan)不(bu)分貴賤(jian)，有(you)錢(qian)沒錢(qian)都可以找到自己(ji)認為(wei)好喝的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)。人(ren)有(you)貧(pin)富，東(dong)莞當(dang)地人(ren)因(yin)為(wei)主觀(guan)因(yin)素大(da)多(duo)(duo)收入可觀(guan)，但(dan)來到東(dong)莞的(de)(de)(de)很(hen)多(duo)(duo)外地人(ren)，只(zhi)要拼搏奮斗(dou)，也(ye)都可以創造財(cai)富。

請茶

在東莞居住的愛(ai)茶(cha)(cha)之人(ren)泡茶(cha)(cha)，從不吝嗇一(yi)壺水。與(yu)家人(ren)要喝(he)，與(yu)親(qin)戚朋友要喝(he)，與(yu)上司下(xia)屬都要喝(he)茶(cha)(cha)。若無情義，不請(qing)一(yi)杯茶(cha)(cha)。請(qing)茶(cha)(cha)不是客氣，如果(guo)非要為這一(yi)動作釋義，那大概就是，請(qing)茶(cha)(cha)等于尊重、道義、孝敬、仰慕、疼惜(xi)、愛(ai)護(hu)、信賴。

在東(dong)莞，喝(he)茶(cha)讓我(wo)們在感官上得到有效印證：和(he)長輩、父(fu)母喝(he)茶(cha)，其(qi)(qi)實(shi)(shi)是(shi)(shi)祝他們長壽(shou)；和(he)另一半喝(he)茶(cha)，其(qi)(qi)實(shi)(shi)是(shi)(shi)說(shuo)我(wo)好愛你啊；和(he)朋友(you)喝(he)茶(cha)，其(qi)(qi)實(shi)(shi)是(shi)(shi)愿友(you)誼(yi)萬歲；和(he)上司喝(he)茶(cha)，其(qi)(qi)實(shi)(shi)是(shi)(shi)說(shuo)厚德載物；和(he)下(xia)屬喝(he)茶(cha)，其(qi)(qi)實(shi)(shi)是(shi)(shi)要(yao)他努力(li)工作。

茶義

醉溫之意不在酒，喝(he)茶的真相亦不在茶。為(wei)(wei)表達，為(wei)(wei)深思，為(wei)(wei)享受。有(you)(you)些外(wai)來年輕人(ren)(ren)怕茶后睡(shui)不著，多半是(shi)庸人(ren)(ren)自擾。凡(fan)事都(dou)有(you)(you)個(ge)“度”，酒飲三(san)五斤，沒誰保(bao)你福氣命，但杯盞助興，總是(shi)好(hao)事。酒有(you)(you)對飲成三(san)人(ren)(ren)，茶本是(shi)魂(hun)半人(ren)(ren)身。一(yi)個(ge)人(ren)(ren)喝(he)酒，不是(shi)澆愁就是(shi)無趣，一(yi)個(ge)人(ren)(ren)喝(he)茶，倒是(shi)別有(you)(you)一(yi)番滋味。先不談什么茶文化，喝(he)茶這(zhe)個(ge)動作本身，它就是(shi)一(yi)種“癮”。

無論是(shi)茶(cha)(cha)葉還(huan)是(shi)茶(cha)(cha)所衍生的(de)產物(wu)，最(zui)(zui)難得(de)的(de)部分，都(dou)在于茶(cha)(cha)本身。它(ta)的(de)生長環境、茶(cha)(cha)農的(de)技術、整條產業鏈的(de)投入、儲藏方式等(deng)等(deng)，都(dou)最(zui)(zui)終造就(jiu)了(le)茶(cha)(cha)。在東莞，茶(cha)(cha)商(shang)自然是(shi)王(wang)婆賣(mai)瓜，但無論哪一(yi)種茶(cha)(cha)，愛(ai)(ai)或不(bu)愛(ai)(ai)，其實都(dou)看各家口(kou)(kou)味。平常人(ren)(ren)家喝茶(cha)(cha)，倒也講(jiang)究(jiu)，但以個(ge)(ge)人(ren)(ren)口(kou)(kou)感為(wei)(wei)上(shang)，少以茶(cha)(cha)葉出身為(wei)(wei)鑒。就(jiu)像東莞這個(ge)(ge)城市海納百川，重視(shi)厚德載物(wu)一(yi)樣，中國一(yi)定程度上(shang)來講(jiang)，還(huan)是(shi)個(ge)(ge)人(ren)(ren)情社會(hui)，隨口(kou)(kou)一(yi)說，一(yi)起喝個(ge)(ge)茶(cha)(cha)那還(huan)真(zhen)比一(yi)起吃個(ge)(ge)飯要隆重。

請吃個(ge)飯多是在(zai)大眾(zhong)場(chang)合，紛紛攘攘，相對喝茶(cha)就沒什么私密性了(le)。茶(cha)無(wu)銅臭，更無(wu)喧囂。兩(liang)人相對而坐，淡(dan)淡(dan)茶(cha)香(xiang)，娓娓閑話，無(wu)酒香(xiang)之濃烈，更顯情之真切。茶(cha)香(xiang)淡(dan)而悠遠，若無(wu)耐心與真心，斷不能在(zai)茶(cha)香(xiang)中(zhong)，與你共(gong)話人生。氤氳茶(cha)香(xiang)中(zhong)，偶一抬頭，才發覺(jue)暮色已(yi)低(di)垂。起身之際，猶恨時光短暫。