作為(wei)一種(zhong)中藥(yao)材，大(da)黃是指蓼科植物掌葉大(da)黃、唐古特(te)大(da)黃或(huo)藥(yao)用(yong)大(da)黃的(de)根莖，大(da)黃味苦、性寒，長(chang)有三角(jiao)形(xing)的(de)大(da)葉，葉柄肥(fei)厚。花形(xing)細小，聚(ju)集成花序，顏色(se)從綠白色(se)到玫瑰紅色(se)都有。藥(yao)材呈類(lei)圓(yuan)柱形(xing)、圓(yuan)錐形(xing)、卵圓(yuan)形(xing)或(huo)不規則塊片狀，除(chu)盡外皮者表面黃棕色(se)至紅棕色(se)，有的(de)可見類(lei)白色(se)網狀紋(wen)理及(ji)星點(dian)。

掌葉大黃主產于甘肅、青海、西藏、四川等省地，多為栽培。唐古特大黃主產于青海、甘肅、西藏等地，野生或栽培。藥用大黃主產于四川、貴州、云南、湖北、陜西等省，栽培或野生。詳細>>

又名(ming)：葵葉大(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)、北大(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)、天水大(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)。掌(zhang)葉大(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)為(wei)大(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)屬高大(da)粗(cu)壯草本植物，高可達2米，粗(cu)壯木質(zhi)根(gen)狀莖(jing)，一般生于海拔1500-4400米山(shan)坡或山(shan)谷濕地。掌(zhang)葉大(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)根(gen)莖(jing)入藥可瀉(xie)下(xia)導(dao)滯(zhi)，瀉(xie)火涼血(xue)，行瘀(yu)破積(ji)，清熱解毒，治腸胃實熱便(bian)秘(mi)，積(ji)滯(zhi)腹(fu)痛(tong)，濕熱下(xia)痢，黃(huang)(huang)(huang)(huang)疸，水腫，牙痛(tong)等病癥。

又名：雞(ji)爪(zhua)大(da)黃。唐(tang)古(gu)特大(da)黃的(de)形態(tai)特征與掌(zhang)葉(xie)大(da)黃類似，一般生于山地林緣較陰(yin)濕的(de)地方，其(qi)根狀莖及根供(gong)藥用，有瀉火通(tong)便(bian)，破積滯，行瘀血(xue)的(de)功能，常用于實(shi)熱便(bian)秘(mi)，譫語(yu)發狂，食積痞滿(man)腹痛(tong)，瀉痢里急后重(zhong)，頭(tou)痛(tong)，目赤，牙齦腫痛(tong)等(deng)病(bing)癥。

又名：南大黃。生于海拔1200-4000米山溝或林下，其根莖呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規則塊狀，入藥可瀉熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經，治實熱便秘，積滯腹痛，瀉痢不爽，濕熱黃疸，血熱吐衄等病癥。詳細>>

大黃含有(you)(you)的大黃酚等多種藥用(yong)成(cheng)分具有(you)(you)抗感染(ran)消炎殺(sha)菌(jun)(jun)的功效，對人體內的革蘭氏陰性菌(jun)(jun)和痢疾桿菌(jun)(jun)以(yi)及(ji)葡(pu)萄球菌(jun)(jun)等多種致病(bing)菌(jun)(jun)都有(you)(you)明顯抑(yi)制和消滅(mie)作用(yong)，能(neng)防(fang)止人體被這(zhe)些(xie)細菌(jun)(jun)和病(bing)毒感染(ran)。

中藥大(da)黃本身(shen)就具有(you)超強的(de)導瀉作用，它(ta)還能(neng)(neng)消滅(mie)人類腸道(dao)中的(de)多種致病菌，并能(neng)(neng)對腸道(dao)產生(sheng)(sheng)溫(wen)和(he)刺激，抑制腸道(dao)對水(shui)分的(de)吸收，能(neng)(neng)在縮短(duan)人體排便時(shi)間(jian)的(de)同時(shi)，加快(kuai)身(shen)體內大(da)便生(sheng)(sheng)成(cheng)，讓大(da)便順(shun)利排出體外。

大黃泡水喝的主要功效是保(bao)護肝(gan)(gan)臟，它不但(dan)能修復受損的肝(gan)(gan)細胞，還能促(cu)進(jin)肝(gan)(gan)細胞再生，減少(shao)藥物和病毒對(dui)人類(lei)肝(gan)(gan)臟的傷害，促(cu)進(jin)身(shen)體內(nei)血液循(xun)環，抑制毒素(su)在(zai)身(shen)體內(nei)堆積，緩解肝(gan)(gan)臟壓(ya)力。

大黃可以改善膽汁淤積，促進膽囊收縮，對膽臟有著很好的保護作用。一般情況下，膽功能比較差的人會表現出厭食惡心的癥狀，不妨試試大黃泡水喝。詳細>>

生大黃是取原生藥材(cai)，洗凈，悶潤切片干燥(zao)而成(cheng)。

熟大(da)黃(huang)是將生取大(da)黃(huang)片或塊，用黃(huang)酒(jiu)拌勻，置適宜(yi)容器內(nei)密閉，隔水燉至大(da)黃(huang)內(nei)外均呈黑褐色時，取出干(gan)燥而成。

生(sheng)大黃(huang)為(wei)黃(huang)色或棕黃(huang)色，中(zhong)心有(you)紋理(li)，微顯(xian)朱砂點，質輕，氣清香，味苦而(er)微澀。

熟大黃為黑(hei)褐(he)色，質堅實，略有清香(xiang)氣(qi)。大黃碳為焦黑(hei)色，折斷面深褐(he)色，有焦香(xiang)氣(qi)。

材料：大黃

做法：取(qu)一(yi)小(xiao)塊大黃，放(fang)入(ru)水杯，等待(dai)水變成(cheng)黃色的就可以(yi)喝了，一(yi)杯水喝到一(yi)半可以(yi)加(jia)水，加(jia)水后(hou)同樣(yang)等待(dai)水變黃才能(neng)喝

功效：大(da)黃泡(pao)水(shui)喝具(ju)有瀉下、護(hu)肝(gan)、利膽等作用，但要(yao)注意(yi)不(bu)(bu)能大(da)劑量服用，也不(bu)(bu)能長期(qi)服用。

材料：大黃片、黃酒

做法：取(qu)大黃(huang)(huang)片(pian)用黃(huang)(huang)酒(jiu)均勻噴淋，微燜，置鍋內用文火微炒，取(qu)出晾干。

功效：活血(xue)行瘀，適用于(yu)跌打(da)損傷、瘀血(xue)腹痛、腸(chang)癰等。

材料：土大黃、瘦肉

做法：將土大黃(huang)和瘦(shou)肉放在(zai)一起，然(ran)后剁碎了做成(cheng)餅的形狀，放在(zai)鍋里蒸熟(shu)即可食(shi)用。

功效：治療咳嗽吐血，而且還能改善跌打損傷造成的出血等問題。詳細>>

大黃性寒(han)味苦，如果(guo)長時間(jian)服用則有(you)可能導(dao)致腸胃(wei)健康受到影響，最終(zhong)導(dao)致身體出現惡(e)心想吐、腹脹(zhang)腹痛以及(ji)頭暈腦(nao)脹(zhang)以及(ji)拉(la)肚(du)子的情況。

適(shi)量服用(yong)大黃(huang)具(ju)有通便(bian)效果，但(dan)如果大劑(ji)量服用(yong)會導致(zhi)身體出現繼發性便(bian)秘。

大黃(huang)是一(yi)味苦寒性中藥(yao)，它的副作(zuo)用(yong)在(zai)于大黃(huang)味苦寒，容易(yi)傷到胃(wei)(wei)氣，對人(ren)體的腸胃(wei)(wei)存在(zai)一(yi)定的副作(zuo)用(yong)，因此MaiGoo小編建議(yi)胃(wei)(wei)寒、胃(wei)(wei)虛、胃(wei)(wei)痛等脾胃(wei)(wei)虛弱者不要(yao)使用(yong)大黃(huang)。

大黃性寒涼(liang)，具(ju)有活(huo)(huo)血化瘀(yu)的(de)、行淤(yu)通(tong)經(jing)(jing)的(de)功效。對于(yu)淤(yu)血阻(zu)滯導致的(de)閉經(jing)(jing)，產(chan)后(hou)淤(yu)阻(zu)或者是跌打損傷(shang)有著良好的(de)活(huo)(huo)血通(tong)經(jing)(jing)的(de)療效。但是懷孕(yun)期間的(de)孕(yun)婦倘(tang)若使用這類藥(yao)物則可能會(hui)引起流產(chan)現象(xiang)。而月經(jing)(jing)和(he)哺乳期如果使用活(huo)(huo)血藥(yao)物，則會(hui)引發大出血。

大黃的副作用還體現在它的用量方面，過量使用不僅會引起惡心頭暈，腹痛腹瀉的現象。同時還會引發一些可能的過敏反應，如皮炎，水泡，哮喘加重等。因此過敏體質或者有過敏史和哮喘的人群盡量不宜使用。詳細>>

大黃(huang)適合種植在山(shan)區，以排水良好、土(tu)層(ceng)深厚(hou)、富含腐殖(zhi)質(zhi)的(de)褐土(tu)和沙(sha)壤土(tu)為好。選好地(di)后要(yao)精細(xi)整地(di)，施入腐熟的(de)廄(jiu)肥或堆肥與火土(tu)灰(hui)，翻埋(mai)土(tu)中作基肥，深耕30厘米以上。

種子直播繁殖：大黃主要用種子繁殖，種子的壽命僅為1年，不要使用陳種子繁殖。種子直播繁殖在早春或者初秋時進行。

育苗移栽繁殖：在(zai)不(bu)適合直播或者春季干(gan)旱的地(di)區可采(cai)取育苗移栽繁(fan)殖(zhi)。一般應選擇土質疏松、不(bu)易積(ji)水、向陽背(bei)風的畦地(di)。

子芽繁殖：在(zai)大黃采收時，選(xuan)擇產量較(jiao)高、生長旺(wang)盛、無病蟲(chong)害的(de)植株(zhu)，切(qie)下(xia)母株(zhu)周圍(wei)的(de)根莖，每(mei)個切(qie)割的(de)根莖上(shang)帶有3～4個芽眼(yan)，將草木灰涂抹在(zai)芽眼(yan)或者分(fen)離的(de)子(zi)芽上(shang)，然后種植在(zai)苗床上(shang)。

苗期管理：采用種子直播的，當苗高8～10厘米時進行間苗，苗高15厘米以上時定苗，每穴留1株壯苗。采用育苗移栽的一般在春、秋季節移栽，春節前后最佳，邊挖邊移栽。

培土除草：移(yi)栽(zai)后(hou)第一年，大(da)黃易受雜草(cao)(cao)(cao)(cao)危害，應除草(cao)(cao)(cao)(cao)3～4次。第二至第三年，植株生長健壯，在(zai)春、秋季(ji)(ji)各進行一次除草(cao)(cao)(cao)(cao)。第四年在(zai)春季(ji)(ji)進行一次除草(cao)(cao)(cao)(cao)。除草(cao)(cao)(cao)(cao)可以和培土同時進行，自下(xia)向(xiang)上將(jiang)土壤培成饅頭(tou)形狀。

追肥：除施基肥(fei)(fei)(fei)外，每年還應該追施化肥(fei)(fei)(fei)和(he)農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)1～2次，可以(yi)結合除草進行(xing)。化肥(fei)(fei)(fei)主要是磷肥(fei)(fei)(fei)和(he)鉀肥(fei)(fei)(fei)，農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)主要是腐熟的油餅肥(fei)(fei)(fei)。

打薹：大黃(huang)抽薹(tai)(tai)開(kai)花(hua)時(shi)間為次(ci)年5—6月，抽薹(tai)(tai)會(hui)消耗大量養分，影響大黃(huang)產量和質量，應及(ji)時(shi)打薹(tai)(tai)。在(zai)晴(qing)天(tian)時(shi)用小刀從(cong)薹(tai)(tai)基部切除，打薹(tai)(tai)后及(ji)時(shi)培土覆蓋。

在大黃(huang)(huang)種植(zhi)2～3年之后的10月下旬，地上部(bu)分開始枯萎時(shi)便可收獲。先割去(qu)地上部(bu)分，將根(gen)(gen)莖與根(gen)(gen)全部(bu)挖出，挑除已腐爛的大黃(huang)(huang)，刮去(qu)根(gen)(gen)及(ji)根(gen)(gen)莖周圍(wei)的泥土和(he)栓(shuan)皮(pi)，切(qie)成6～8厘(li)米的大塊，曬(shai)干或烘(hong)干。

大黃全干之后，將其轉入裝藥設備中用力沖撞，直至粗皮被撞去露出黃色為止。大黃干燥之后外表為黃棕色、堅實，縱紋上有明顯的星點，有油性，味微苦、不澀，有清香氣味。大黃儲藏應該放置于干燥通風處，用木箱包裝完整，防止蟲蛀和霉變。詳細>>