作為一種中藥材,大黃是指(zhi)蓼科植物掌葉(xie)大(da)黃、唐古(gu)特大(da)黃或藥用大(da)黃的(de)根莖,大(da)黃味苦、性(xing)寒,長有三角(jiao)形(xing)的(de)大(da)葉(xie),葉(xie)柄肥厚(hou)。花形(xing)細小,聚(ju)集成花序,顏(yan)色(se)從綠白(bai)色(se)到玫瑰紅色(se)都有。藥材呈(cheng)類(lei)圓柱形(xing)、圓錐(zhui)形(xing)、卵圓形(xing)或不規則塊片狀(zhuang),除盡外皮者(zhe)表面(mian)黃棕(zong)色(se)至(zhi)紅棕(zong)色(se),有的(de)可見類(lei)白(bai)色(se)網(wang)狀(zhuang)紋理(li)及星(xing)點。
掌葉大(da)黃主產(chan)(chan)于(yu)甘肅、青海(hai)、西(xi)藏、四川(chuan)等省地,多為栽培。唐古特大(da)黃主產(chan)(chan)于(yu)青海(hai)、甘肅、西(xi)藏等地,野(ye)生或栽培。藥(yao)用大(da)黃主產(chan)(chan)于(yu)四川(chuan)、貴(gui)州、云南、湖(hu)北、陜(shan)西(xi)等省,栽培或野(ye)生。
又(you)名:葵(kui)葉(xie)大(da)黃(huang)、北(bei)大(da)黃(huang)、天(tian)水(shui)大(da)黃(huang)。掌葉(xie)大(da)黃(huang)為大(da)黃(huang)屬(shu)高(gao)(gao)大(da)粗壯草本(ben)植(zhi)物,高(gao)(gao)可達2米(mi),粗壯木質(zhi)根狀莖。掌葉(xie)大(da)黃(huang)喜涼(liang)爽濕潤氣候,耐嚴寒,忌高(gao)(gao)溫(wen)。一般(ban)種(zhong)植(zhi)在海拔1400米(mi)以上山區,無霜期120~150天(tian)。地(di)下部(bu)能安全越冬,5℃時即開始萌(meng)芽,生長適宜(yi)溫(wen)度15~22℃。根系入(ru)土較深,宜(yi)在疏(shu)松肥(fei)沃的砂(sha)質(zhi)壤土中種(zhong)植(zhi)。黏(nian)性大(da)、低洼積水(shui)地(di)種(zhong)植(zhi)易爛(lan)根。
掌葉大(da)黃(huang)根莖入藥具有瀉熱通便(bian)功效,用(yong)于胃腸實熱積滯、大(da)便(bian)秘(mi)結(jie)、腹部脹滿(man)、疼痛拒按,甚至高熱不(bu)退、神昏(hun)譫(zhan)語,如大(da)承氣湯;或脾(pi)陽不(bu)足之冷積便(bian)秘(mi),如溫脾(pi)湯。
又名:雞(ji)爪(zhua)大黃。唐古特大黃的(de)形態特征與掌葉大黃類似,一般(ban)生于(yu)山地林緣(yuan)較陰濕的(de)地方,其(qi)根狀(zhuang)莖及根供藥用(yong),味(wei)苦,性寒,有瀉(xie)火(huo)通便,破積(ji)滯,行瘀血(xue)的(de)功能。用(yong)于(yu)實熱便秘,譫語發(fa)狂,食積(ji)痞滿腹(fu)痛,瀉(xie)痢(li)里(li)急后重,頭痛,目赤,牙(ya)齦腫(zhong)痛,口舌(she)生瘡,吐血(xue),衄(nv)血(xue),瘀血(xue)經閉,產后瘀阻,黃疸,水腫(zhong),熱淋(lin),跌(die)打損傷,癰(yong)腫(zhong)瘡毒,水火(huo)燙傷。用(yong)量3-12克。生用(yong)力(li)大,制用(yong)力(li)緩,炒炭用(yong)于(yu)止血(xue),體質虛弱或婦女胎前產后均應慎用(yong)。
又名:南大黃。生于海拔1200-4000米山溝(gou)或(huo)林下(xia),栽培地應選土(tu)質疏(shu)松、土(tu)層(ceng)深厚、排(pai)水良(liang)好的(de)砂質壤土(tu)。其根莖(jing)呈類圓(yuan)柱形(xing)、圓(yuan)錐(zhui)形(xing)、卵圓(yuan)形(xing)或(huo)不(bu)規(gui)則塊狀,入藥味苦(ku),性寒,可瀉熱通便(bian),涼血(xue)解毒(du),逐瘀(yu)通經(jing)。用于實熱便(bian)秘,積滯腹痛(tong),瀉痢(li)不(bu)爽(shuang),濕(shi)熱黃疸(dan),血(xue)熱吐衄,目赤(chi),咽喉(hou)痛(tong),瘀(yu)血(xue)經(jing)閉,跌打損傷(shang)。
大黃(huang)怕熱喜冷,一般適(shi)合種植在(zai)海拔1000~2000米(mi)的山(shan)區。大黃(huang)是深(shen)(shen)根性植物(wu),主根可深(shen)(shen)入土(tu)(tu)層(ceng)30~45厘(li)米(mi),對土(tu)(tu)壤(rang)條件要(yao)(yao)求較嚴,以排水良好、土(tu)(tu)層(ceng)深(shen)(shen)厚、富(fu)含腐殖(zhi)質的褐土(tu)(tu)和(he)沙壤(rang)土(tu)(tu)為好,黏重(zhong)土(tu)(tu)壤(rang)不宜栽培。選好地(di)后要(yao)(yao)精細整地(di),每(mei)公頃施入腐熟的廄肥或堆肥與(yu)(yu)火土(tu)(tu)灰45~60噸,翻埋土(tu)(tu)中(zhong)作(zuo)(zuo)基肥,深(shen)(shen)耕(geng)30厘(li)米(mi)以上。大黃(huang)種植需要(yao)(yao)經過4~5年的輪作(zuo)(zuo)周(zhou)期(qi),不可連作(zuo)(zuo)。適(shi)合與(yu)(yu)馬(ma)鈴薯、豆(dou)科、油菜(cai)等(deng)作(zuo)(zuo)物(wu)輪作(zuo)(zuo)。移栽之后的第一年建議在(zai)行間套種玉(yu)米(mi)、韭菜(cai)、大豆(dou)、紫蘇、薄(bo)荷(he)、紅花等(deng)作(zuo)(zuo)物(wu),充分利用(yong)土(tu)(tu)地(di)資源(yuan)。
(1)種子繁殖:大黃(huang)主(zhu)要用種(zhong)(zhong)子(zi)繁(fan)殖(zhi),種(zhong)(zhong)子(zi)的壽(shou)命僅為(wei)1年,不要使用陳種(zhong)(zhong)子(zi)繁(fan)殖(zhi)。種(zhong)(zhong)子(zi)繁(fan)殖(zhi)包(bao)括直播和(he)育苗移栽兩種(zhong)(zhong)方法。
種(zhong)子(zi)直播(bo):在早春或(huo)者初秋(qiu)時(shi)進行,按行株(zhu)距70厘(li)米×50厘(li)米穴(xue)播(bo),穴(xue)深3厘(li)米左右(you),每(mei)穴(xue)播(bo)種(zhong)5~6粒,覆土厚2厘(li)米左右(you)。
育(yu)苗(miao)移(yi)(yi)栽:在(zai)(zai)不(bu)適合(he)直(zhi)播(bo)(bo)或者春季干旱的地區可(ke)采取育(yu)苗(miao)移(yi)(yi)栽繁殖。一(yi)般應選(xuan)擇土(tu)(tu)質(zhi)疏松(song)、不(bu)易積水、向(xiang)陽背風的畦(qi)地。將(jiang)陽畦(qi)地做成寬1.3~1.5米(mi)(mi)(mi)、高(gao)10~15厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)、畦(qi)間距30厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi),四周挖好排水溝(gou)。條播(bo)(bo):在(zai)(zai)畦(qi)上(shang)橫(heng)向(xiang)開(kai)溝(gou),溝(gou)距20厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)、播(bo)(bo)幅10厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)、深5厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi),播(bo)(bo)種間距2厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)左(zuo)右,撒(sa)播(bo)(bo)均(jun)勻(yun)(yun),覆土(tu)(tu)厚(hou)2~3厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi)。撒(sa)播(bo)(bo):將(jiang)種子均(jun)勻(yun)(yun)撒(sa)于畦(qi)面,間距2~3厘(li)(li)(li)米(mi)(mi)(mi),再均(jun)勻(yun)(yun)地撒(sa)上(shang)細(xi)土(tu)(tu),以看不(bu)見種子為宜。為了保持(chi)土(tu)(tu)壤濕潤,可(ke)以在(zai)(zai)畦(qi)面上(shang)覆蓋一(yi)層長松(song)針(zhen)或稻草,并經(jing)常澆水保濕。
(2)子芽繁殖:在大(da)黃采收時,選(xuan)擇產量較高(gao)、生長(chang)旺盛、無病(bing)蟲害的(de)植(zhi)(zhi)株(zhu),切(qie)下母株(zhu)周圍的(de)根莖,每個切(qie)割的(de)根莖上帶有3~4個芽眼,將草木(mu)灰涂抹在芽眼或(huo)者分離的(de)子(zi)芽上,然后種(zhong)植(zhi)(zhi)在苗床(chuang)上。子(zi)芽繁殖較適合于小(xiao)面積栽培。
(1)苗期管理:采用種子直播的(de),當苗(miao)高8~10厘(li)米(mi)時進(jin)行間苗(miao),苗(miao)高15厘(li)米(mi)以上時定(ding)苗(miao),每(mei)穴(xue)留1株(zhu)壯苗(miao)。采用育(yu)苗(miao)移(yi)(yi)栽(zai)的(de)一般在春(chun)、秋季節移(yi)(yi)栽(zai),春(chun)節前后最佳,邊挖邊移(yi)(yi)栽(zai)。定(ding)植行株(zhu)距70厘(li)米(mi)×50厘(li)米(mi),穴(xue)深(shen)35~40厘(li)米(mi),呈“品”字形定(ding)植。每(mei)穴(xue)栽(zai)1株(zhu),覆土厚5厘(li)米(mi),壓緊,澆緩苗(miao)水。
(2)培土除草:大黃栽植(zhi)(zhi)(zhi)3~4年(nian)(nian)才可采挖(wa),種植(zhi)(zhi)(zhi)周(zhou)期(qi)較(jiao)長(chang)。要(yao)想獲(huo)得高產,在(zai)種植(zhi)(zhi)(zhi)周(zhou)期(qi)內(nei)應做好除(chu)草(cao)和(he)培土(tu)工作。移栽后第一年(nian)(nian),大黃幼苗較(jiao)小(xiao),生長(chang)緩慢,易受雜(za)草(cao)危害(hai),應視土(tu)壤板結和(he)草(cao)害(hai)情況,除(chu)草(cao)3~4次(ci)。第二至第三年(nian)(nian),植(zhi)(zhi)(zhi)株(zhu)生長(chang)健壯,在(zai)春(chun)、秋季各進(jin)行(xing)一次(ci)除(chu)草(cao)。第四年(nian)(nian)在(zai)春(chun)季進(jin)行(xing)一次(ci)除(chu)草(cao)。除(chu)草(cao)可以和(he)培土(tu)同時(shi)進(jin)行(xing),自(zi)下(xia)向(xiang)上將土(tu)壤培成饅頭形狀(zhuang),以促進(jin)大黃根莖(jing)生長(chang)膨大。
(3)追肥:大黃為喜(xi)肥(fei)(fei)植物,除(chu)施基肥(fei)(fei)外,每(mei)年(nian)還應該追(zhui)施化肥(fei)(fei)和(he)農家(jia)(jia)肥(fei)(fei)1~2次(ci)(ci),可以(yi)結(jie)合(he)除(chu)草進行。化肥(fei)(fei)主(zhu)要是磷(lin)(lin)肥(fei)(fei)和(he)鉀(jia)肥(fei)(fei)。農家(jia)(jia)肥(fei)(fei)主(zhu)要是腐(fu)熟的(de)油(you)餅(bing)肥(fei)(fei)。第一(yi)年(nian)先施兩次(ci)(ci)清糞水(shui),待秋(qiu)季(ji)倒苗后,每(mei)公(gong)頃施腐(fu)熟餅(bing)肥(fei)(fei)750公(gong)斤(jin)(jin)、過磷(lin)(lin)酸鈣(gai)150~300公(gong)斤(jin)(jin)。第二(er)至第三年(nian)各追(zhui)肥(fei)(fei)兩次(ci)(ci),分(fen)別于每(mei)年(nian)的(de)5—6月和(he)10—11月在行間開溝,每(mei)公(gong)頃施入人(ren)糞尿或(huo)過磷(lin)(lin)酸鈣(gai)300~450公(gong)斤(jin)(jin)、氯(lv)化鉀(jia)150~300公(gong)斤(jin)(jin),施后覆土、澆水(shui)。
(4)打薹:大(da)黃移(yi)栽后(hou),抽薹(tai)開花(hua)時(shi)間為第(di)二年5—6月,抽薹(tai)會(hui)消耗(hao)大(da)量養分(fen),影(ying)響(xiang)大(da)黃產量和質量,應(ying)及時(shi)打(da)薹(tai)。打(da)薹(tai)不宜在陰雨(yu)天進行,否則雨(yu)水(shui)易進入莖稈,導致根莖腐爛。應(ying)當在晴天時(shi)用小(xiao)刀從薹(tai)基部切(qie)除(chu),打(da)薹(tai)后(hou)及時(shi)培土覆蓋。
(1)種子采收:選擇(ze)生長健壯、無病蟲害的植(zhi)株采(cai)種(zhong)。當(dang)(dang)種(zhong)子有部分變(bian)成褐色時,將(jiang)植(zhi)株割下掛在通風(feng)處(chu),收集種(zhong)子后應立即在當(dang)(dang)年秋(qiu)季(ji)播種(zhong)或(huo)者置(zhi)于室內干燥處(chu)儲存(cun),待春(chun)季(ji)播種(zhong)。
(2)大黃加工:在(zai)大(da)黃種植2~3年(nian)之后的(de)10月下旬,當(dang)地上部(bu)(bu)分開始枯萎時便可(ke)收獲。先割去(qu)地上部(bu)(bu)分,將根(gen)莖(jing)與(yu)根(gen)全部(bu)(bu)挖出,挑除(chu)已腐爛的(de)大(da)黃,刮去(qu)根(gen)及根(gen)莖(jing)周圍(wei)的(de)泥土和栓皮,切成6~8厘米(mi)的(de)大(da)塊(kuai),曬(shai)干或(huo)烘(hong)干。一般每公頃可(ke)產鮮根(gen)莖(jing)22.5噸。
(3)烘干大黃:先將大(da)(da)黃(huang)晾曬至(zhi)切口(kou)處收縮(suo)并有黃(huang)白色油(you)狀(zhuang)物(wu)滴落,單層擺放,厚(hou)度大(da)(da)約10厘米,送入烘(hong)(hong)(hong)房(fang)烘(hong)(hong)(hong)干。一般應該連續烘(hong)(hong)(hong)干7~10天(tian),每(mei)天(tian)翻動1次(ci),溫度調(diao)至(zhi)45~50℃。待大(da)(da)黃(huang)切口(kou)處無油(you)狀(zhuang)物(wu)流出(chu),再(zai)將溫度升高至(zhi)55~58℃,烘(hong)(hong)(hong)制20~30天(tian)即可(ke)成為干品。切記烘(hong)(hong)(hong)房(fang)內溫度不(bu)能超過60℃,烘(hong)(hong)(hong)烤到表皮顯(xian)干時,要適量降溫使其發汗回潮之(zhi)后(hou)才能繼(ji)續烘(hong)(hong)(hong)干,這樣(yang)反復操作直至(zhi)大(da)(da)黃(huang)全干為止(zhi)。
(4)儲存大黃:大黃全干(gan)之(zhi)(zhi)后,將其轉入裝(zhuang)藥設(she)備(bei)或者木箱中用力沖撞,直至粗皮被撞去(qu)露出(chu)黃色為止。大黃干(gan)燥之(zhi)(zhi)后外表為黃棕色、堅實,縱紋上有明顯(xian)的星(xing)點,有油性,味微苦、不(bu)澀(se),有清香氣味。大黃儲藏應該放置于干(gan)燥通風處,用木箱包裝(zhuang)完整,防止蟲蛀和霉變。
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