一、玫瑰花怎么吃效果好

1、玫瑰花茶

大家常見的(de)就是用(yong)玫瑰(gui)干花蕾(lei)泡水喝。確(que)實這是很簡便(bian)方(fang)(fang)便(bian)的(de)一(yi)(yi)種方(fang)(fang)法。可以取干花蕾(lei)4、5朵(duo)，加上(shang)紅(hong)棗2、3顆(ke)，用(yong)熱(re)水沖泡，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子等花蕾(lei)充分泡開(kai)后，可以用(yong)湯匙根據個人(ren)口味適量(liang)添加一(yi)(yi)些蜂蜜來調味。玫瑰(gui)花茶(cha)茶(cha)湯透亮、清(qing)澈，配合著浮于水面(mian)的(de)玫瑰(gui)花蕾(lei)，更(geng)是讓人(ren)賞(shang)心悅目。喝茶(cha)賞(shang)花，茶(cha)怡人(ren)，花清(qing)香(xiang)。

2、玫瑰花醬

玫(mei)瑰(gui)(gui)花醬(jiang)無論是(shi)抹在面包上，還是(shi)搭(da)配糕點，亦或者(zhe)直接用熱水(shui)(shui)沖泡(pao)來(lai)喝(he)，都是(shi)一種很好的百搭(da)甜品。制作(zuo)玫(mei)瑰(gui)(gui)醬(jiang)采(cai)用的是(shi)剛采(cai)下來(lai)的食用玫(mei)瑰(gui)(gui)鮮花瓣，洗干凈以后控下水(shui)(shui)，然后加入適量白糖或者(zhe)紅糖（根據個人喜好），用手(shou)把花瓣和糖混合(he)均(jun)勻，然后密封(feng)起來(lai)發酵(jiao)制作(zuo)而(er)成(cheng)的。

3、玫瑰花餅

玫(mei)瑰花(hua)餅(bing)其實和(he)普(pu)(pu)通(tong)的(de)糕(gao)點餅(bing)的(de)區別就(jiu)是里面加入了(le)玫(mei)瑰花(hua)。其實制作方法和(he)普(pu)(pu)通(tong)餅(bing)類食品差不多。只不過餡(xian)料里面加入了(le)適量玫(mei)瑰醬，玫(mei)瑰醬是事先做好的(de)，和(he)其他餡(xian)料混合在一起就(jiu)可以了(le)。因為里面有玫(mei)瑰花(hua)的(de)成分(fen)，吃了(le)也有養顏美(mei)容的(de)功效(xiao)。

4、玫瑰糖

玫瑰糖也常加(jia)入(ru)(ru)到其他產品里面做餡料使(shi)用，含有大量的(de)糖分，很甜。制作方法(fa)也是將鮮花瓣(ban)洗凈，水(shui)分晾(liang)干后放入(ru)(ru)玻璃(li)瓶(ping)中，再加(jia)入(ru)(ru)食鹽、蜂蜜以及一種純植物酸性調節劑(ji)梅鹵，一起(qi)攪拌均(jun)勻后密(mi)封起(qi)來。等玫瑰花瓣(ban)的(de)水(shui)分發(fa)酵出來以后再加(jia)入(ru)(ru)白糖，攪拌均(jun)勻繼續密(mi)封發(fa)酵。這樣(yang)玫瑰糖就完成了。

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二、玫瑰花食用方法有哪些

1、玫瑰花粥

材料：粳米100克、玫瑰花20克、櫻桃10克、白(bai)砂糖30克。

做法：

①將未全開的玫瑰花采(cai)下，輕輕的摘下花瓣，用冷(leng)水漂(piao)洗(xi)干(gan)凈。

②粳米淘洗干(gan)凈，用冷(leng)水浸泡半(ban)小時，撈出，瀝(li)干(gan)水分。

③鍋中加入約1000毫(hao)升冷(leng)水，將粳米放入先(xian)用旺火燒沸，然后用小火熬煮(zhu)成粥。

④粥內放入玫瑰花(hua)瓣、櫻(ying)桃、白糖，再煮5分鐘，即(ji)可盛起食用。

2、玫瑰浸香木耳

材(cai)料：玫瑰(gui)花(hua)瓣、芹菜、黑木耳、香(xiang)醋、鹽、雞精(jing)、香(xiang)油。

做法：

①將黑木耳泡(pao)發洗(xi)凈(jing)(jing)撕成小瓣，玫瑰花瓣用淡(dan)鹽水泡(pao)洗(xi)凈(jing)(jing)，芹菜洗(xi)凈(jing)(jing)切段。

②鍋(guo)內放(fang)(fang)少許(xu)茶油，煸香芹菜(cai)段(duan)，放(fang)(fang)入(ru)黑木耳，加少許(xu)水，放(fang)(fang)入(ru)鹽(yan)，雞精調味。最后放(fang)(fang)少許(xu)香醋，即可。

③將(jiang)炒熟的菜放涼，加入玫瑰(gui)花瓣拌勻，淋少許香油(you)即可食之(zhi)。

3、玫瑰熏蛋

材料：雞蛋 8個、鹽(yan)1/2小匙、醬油2大匙、料酒1大匙、八角2枚、干(gan)玫(mei)瑰(gui)半(ban)杯(bei)、糖(tang)2大匙、米2大匙。

做法：

①雞(ji)蛋加冷水浸(jin)沒，小火煮10分鐘(zhong)(zhong)至水滾，取出(chu)入冷水浸(jin)泡2分鐘(zhong)(zhong)，剝去蛋殼。

②鍋中加400ml水(shui)和鹵料，煮(zhu)開后放雞蛋，煮(zhu)10分鐘，熄火浸泡6小時入(ru)味。

③鍋底(di)放錫紙，加熏料。

④放上(shang)蒸架后加雞蛋。

⑤蓋上鍋(guo)蓋，大(da)火(huo)見煙(yan)后轉中小火(huo)熏(xun)6分鐘，熄火(huo)。

⑥煙(yan)消失后(hou)取出。

4、玫瑰炒三泥

材料：凈山藥250克、青菜(cai)葉(xie)適(shi)量、紅棗(zao)350克、新鮮蠶豆(dou)250克、玫瑰花2瓣、糖桂花2瓣、青梅1／4顆、白糖350克、熟豬(zhu)油75克。

做法：

①將山藥(yao)(yao)、蠶豆洗(xi)凈上籠(long)蒸酥，山藥(yao)(yao)去(qu)皮，分(fen)別放在砧板(ban)上用刀塌(ta)成泥。

②紅棗煮熟去皮(pi)搗糊，青菜(cai)葉搗糊，用沙布包好擠出(chu)菜(cai)汁待(dai)用，青梅切末。

③炒鍋置(zhi)中(zhong)火(huo)上燒熱，用(yong)油(you)滑鍋后下(xia)豬油(you)25克，放白糖150克炒熔(rong)，下(xia)山藥泥充分推透攪勻出鍋盛在盤子中(zhong)間。

④原鍋(guo)再(zai)下豬(zhu)油25克，放(fang)白糖150克炒熔(rong)，下蠶豆泥(ni)充(chong)分攪勻，加入青菜泥(ni)混(hun)炒透，起鍋(guo)盛在盤子左邊。

⑤再下豬油25克，放白糖50克炒熔，將(jiang)棗(zao)泥入鍋(guo)炒勻(yun)，起鍋(guo)盛在盤(pan)子右(you)邊。

⑥將玫瑰花瓣放在山藥上，青梅和(he)糖桂花均勻撒在三泥上即成。

5、玫瑰蘿卜絲

材(cai)料：白(bai)蘿(luo)卜、玫瑰(gui)花、鹽(yan)、米醋、白(bai)糖、味精、香油。

做法：

①白蘿卜(bu)和心(xin)里(li)美蘿卜(bu)洗凈去皮，切絲。

②玫瑰花一朵，洗凈，去花瓣，切絲。

③在蘿卜絲中放入適量鹽、米醋(cu)、白糖、味精、香油拌均勻。

④放入切好(hao)的玫(mei)瑰花(hua)瓣，攪拌(ban)均(jun)勻即可。

6、玫瑰巧克力湯圓

材料：糯米(mi)粉150克(ke)、玫瑰花醬20克(ke)、花生醬1大匙、巧克(ke)力50克(ke)。

做法：

①一點溫水把(ba)新(xin)鮮(xian)吊(diao)好(hao)糯米醬拌勻揉好(hao)（這時的面團(tuan)有些脆）。

②面團(tuan)分二等(deng)份，一(yi)份放(fang)一(yi)小勺(shao)玫瑰花醬揉勻，一(yi)份揉勻即可(ke)。

③二分(fen)割成15g一(yi)個的劑子(zi)。

④白色里面包上碎巧克力餡。

⑤玫瑰花(hua)湯(tang)圓面里包(bao)入花(hua)生(sheng)醬，滾圓。

⑥鍋內水(shui)燒開(kai)，下湯(tang)圓，滾(gun)開(kai)，待湯(tang)圓都浮在水(shui)面上再煮一分(fen)半鐘(zhong)即(ji)可。

7、玫瑰金沙蝦仁

材料：大蝦6只、玫瑰花2朵(duo)、面(mian)包屑(xie)、鹽(yan)2 g、料酒(jiu)1小匙(chi)、生(sheng)抽1小匙(chi)、食用油20g。

做法：

①大蝦(xia)去蝦(xia)頭(tou)蝦(xia)殼，在(zai)蝦(xia)背上橫切一刀(dao)，挑去蝦(xia)線，用流動的水沖洗干(gan)凈。

②處理好的(de)大蝦加入配料與(yu)切(qie)碎(sui)的(de)玫瑰(gui)花瓣一起腌(a)制十分鐘，然(ran)后拿起來(lai)放(fang)入面包屑中(zhong)均勻沾上(shang)面包屑。

③鍋里倒入(ru)食用油，燒至五(wu)成熱時，將(jiang)蝦仁(ren)放入(ru)油中炸透后放在廚房紙上吸掉多余的油份，然后擺盤，上面撒(sa)上玫瑰花(hua)瓣絲。

8、玫瑰飯團

材料：糯米、大米、玫瑰花(hua)、紅豆沙、糖桂花(hua)。

做法：

①糯米洗凈，加少量大米煮成糯米飯備用。

②玫瑰花瓣洗凈后充分控干(gan)水分，剪成細絲備(bei)用(yong)。

③紅(hong)豆(dou)沙加適量糖桂(gui)花(hua)調成(cheng)(cheng)桂(gui)花(hua)豆(dou)沙餡，分成(cheng)(cheng)若干小份，揉(rou)成(cheng)(cheng)球狀備用。

④雙手(shou)沾冷水，將糯米飯(fan)(fan)揉成小球，壓扁呈餃子皮(pi)狀(zhuang)，包上(shang)餡(xian)料做成飯(fan)(fan)團，裹(guo)上(shang)剪(jian) 好的玫瑰(gui)絲(si)就OK了。

9、玫瑰花雞蛋湯

材料：玫(mei)瑰花10克(ke)，雞(ji)血藤30克(ke)，萼梅花10克(ke)，雞(ji)蛋2只。

做法：加清水3碗同煮，蛋(dan)熟去(qu)殼再煮片(pian)刻，加少量白糖，飲湯吃蛋(dan)，每日(ri)1次。

溫馨提示：

雖然大多數食譜中都提到食用玫瑰花對人體無(wu)毒無(wu)害，但(dan)切記在(zai)食用新(xin)鮮玫(mei)瑰花時(shi) ，要將玫(mei)瑰花表面的(de)灰塵洗凈(jing)之后，再放入淡鹽(yan)水中浸泡(pao)一(yi)小時(shi)消毒殺菌(jun)。