一、玫瑰花怎么吃效果好

1、玫瑰花茶

大家常見的就是(shi)(shi)用玫(mei)瑰(gui)干(gan)花(hua)蕾泡水喝(he)(he)。確實這是(shi)(shi)很簡(jian)便(bian)方便(bian)的一(yi)(yi)種方法(fa)。可以(yi)取(qu)干(gan)花(hua)蕾4、5朵，加(jia)上(shang)紅棗2、3顆(ke)，用熱水沖泡，蓋上(shang)蓋子等花(hua)蕾充分泡開后，可以(yi)用湯匙根據個人口味(wei)適量添加(jia)一(yi)(yi)些蜂蜜來(lai)調味(wei)。玫(mei)瑰(gui)花(hua)茶茶湯透亮、清(qing)澈(che)，配合著浮于水面(mian)的玫(mei)瑰(gui)花(hua)蕾，更(geng)是(shi)(shi)讓(rang)人賞心悅(yue)目。喝(he)(he)茶賞花(hua)，茶怡人，花(hua)清(qing)香(xiang)。

2、玫瑰花醬

玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)醬無(wu)論是(shi)(shi)抹(mo)在(zai)面包上(shang)，還是(shi)(shi)搭配糕點，亦或者(zhe)直(zhi)接用(yong)熱(re)水沖泡來喝，都(dou)是(shi)(shi)一種(zhong)很好的(de)(de)百(bai)搭甜(tian)品(pin)。制作玫(mei)瑰(gui)(gui)醬采用(yong)的(de)(de)是(shi)(shi)剛(gang)采下來的(de)(de)食用(yong)玫(mei)瑰(gui)(gui)鮮花(hua)瓣，洗干凈以(yi)后(hou)控下水，然后(hou)加入適(shi)量白糖(tang)或者(zhe)紅糖(tang)（根據個人喜好），用(yong)手把(ba)花(hua)瓣和糖(tang)混合均(jun)勻(yun)，然后(hou)密(mi)封起(qi)來發(fa)酵制作而成的(de)(de)。

3、玫瑰花餅

玫瑰花餅其實和普通的(de)(de)糕(gao)點餅的(de)(de)區別就(jiu)是(shi)里(li)面加(jia)入了玫瑰花。其實制作方法(fa)和普通餅類食品差(cha)不(bu)多。只(zhi)不(bu)過餡料里(li)面加(jia)入了適量玫瑰醬(jiang)，玫瑰醬(jiang)是(shi)事先(xian)做好的(de)(de)，和其他餡料混合(he)在一(yi)起就(jiu)可以了。因為里(li)面有玫瑰花的(de)(de)成(cheng)分，吃了也有養顏美容的(de)(de)功效。

4、玫瑰糖

玫(mei)瑰糖(tang)也常加入到(dao)其他產品里(li)面做餡料使用，含有大量的糖(tang)分(fen)，很甜。制作方(fang)法也是將鮮花瓣(ban)洗(xi)凈，水(shui)分(fen)晾(liang)干(gan)后(hou)放入玻璃(li)瓶中，再加入食鹽、蜂蜜以及一種純植物酸性調節劑梅(mei)鹵，一起攪拌(ban)均勻后(hou)密封起來。等玫(mei)瑰花瓣(ban)的水(shui)分(fen)發酵出來以后(hou)再加入白(bai)糖(tang)，攪拌(ban)均勻繼續密封發酵。這樣(yang)玫(mei)瑰糖(tang)就(jiu)完成了。

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二、玫瑰花食用方法有哪些

1、玫瑰花粥

材料：粳米100克(ke)、玫瑰花20克(ke)、櫻桃10克(ke)、白砂(sha)糖30克(ke)。

做法：

①將未全開的(de)玫瑰花采下，輕輕的(de)摘下花瓣，用冷水(shui)漂洗干(gan)凈。

②粳米淘(tao)洗(xi)干(gan)凈，用冷水(shui)浸泡(pao)半(ban)小時，撈(lao)出，瀝干(gan)水(shui)分(fen)。

③鍋中加入(ru)約1000毫升(sheng)冷水，將粳米放入(ru)先用旺火燒沸，然后用小火熬煮成粥。

④粥內放入玫瑰花瓣、櫻桃、白(bai)糖，再煮(zhu)5分(fen)鐘(zhong)，即(ji)可(ke)盛(sheng)起食用。

2、玫瑰浸香木耳

材料(liao)：玫瑰花瓣、芹菜、黑木耳、香醋、鹽(yan)、雞精、香油。

做法(fa)：

①將黑木耳(er)泡發(fa)洗凈(jing)撕成(cheng)小瓣(ban)，玫瑰花瓣(ban)用淡(dan)鹽水(shui)泡洗凈(jing)，芹菜洗凈(jing)切段。

②鍋內放(fang)少(shao)許茶油，煸香(xiang)(xiang)芹菜段，放(fang)入(ru)黑木耳，加少(shao)許水，放(fang)入(ru)鹽，雞精調味。最后放(fang)少(shao)許香(xiang)(xiang)醋，即可。

③將炒熟(shu)的菜放涼，加(jia)入(ru)玫瑰花瓣拌勻(yun)，淋(lin)少許香油即(ji)可食之。

3、玫瑰熏蛋

材料：雞蛋 8個、鹽1/2小匙(chi)、醬油2大(da)匙(chi)、料酒(jiu)1大(da)匙(chi)、八(ba)角2枚、干(gan)玫瑰半杯、糖(tang)2大匙、米2大匙。

做法：

①雞蛋(dan)加冷水浸沒，小火煮10分(fen)鐘至水滾，取出(chu)入冷水浸泡2分(fen)鐘，剝去蛋(dan)殼(ke)。

②鍋中加400ml水(shui)和(he)鹵料，煮開后放雞蛋(dan)，煮10分(fen)鐘，熄火浸泡6小時入味。

③鍋底放錫(xi)紙(zhi)，加熏(xun)料。

④放上蒸架后加雞蛋。

⑤蓋上鍋蓋，大(da)火見煙后(hou)轉(zhuan)中小(xiao)火熏6分鐘，熄(xi)火。

⑥煙消失(shi)后(hou)取出(chu)。

4、玫瑰炒三泥

材料(liao)：凈山(shan)藥250克(ke)(ke)、青菜葉適量、紅棗350克(ke)(ke)、新(xin)鮮蠶(can)豆250克(ke)(ke)、玫瑰(gui)花(hua)(hua)2瓣、糖桂花(hua)(hua)2瓣、青梅1／4顆、白糖350克(ke)(ke)、熟豬油75克(ke)(ke)。

做法：

①將山(shan)藥(yao)、蠶豆洗凈上籠蒸酥，山(shan)藥(yao)去皮，分別(bie)放在砧板上用刀塌成泥(ni)。

②紅棗煮熟去皮搗糊，青菜葉搗糊，用沙(sha)布包好擠出菜汁(zhi)待用，青梅切末(mo)。

③炒(chao)(chao)鍋(guo)置中火上燒熱，用油滑鍋(guo)后下(xia)豬(zhu)油25克(ke)，放白糖150克(ke)炒(chao)(chao)熔，下(xia)山藥(yao)泥充分(fen)推透攪勻出鍋(guo)盛在盤子中間。

④原鍋再下豬油25克，放白糖(tang)150克炒熔，下蠶(can)豆(dou)泥(ni)充分攪勻，加入(ru)青菜泥(ni)混炒透，起鍋盛在(zai)盤子左(zuo)邊。

⑤再下(xia)豬油25克，放白糖50克炒熔(rong)，將棗泥(ni)入(ru)鍋(guo)炒勻(yun)，起鍋(guo)盛在盤(pan)子右邊。

⑥將(jiang)玫瑰花(hua)瓣放在山藥上(shang)，青梅和糖桂花(hua)均(jun)勻撒在三泥上(shang)即成。

5、玫瑰蘿卜絲

材料(liao)：白(bai)蘿卜、玫(mei)瑰花、鹽(yan)、米醋(cu)、白(bai)糖、味(wei)精、香油(you)。

做法：

①白蘿(luo)(luo)卜和(he)心里(li)美蘿(luo)(luo)卜洗凈去皮(pi)，切絲。

②玫瑰花(hua)一朵，洗凈，去花(hua)瓣(ban)，切絲。

③在蘿卜絲中放(fang)入適量鹽、米醋(cu)、白(bai)糖、味精、香油拌均勻。

④放入(ru)切好的玫瑰花瓣(ban)，攪拌均勻即可。

6、玫瑰巧克力湯圓

材(cai)料(liao)：糯米粉150克(ke)(ke)、玫瑰花醬20克(ke)(ke)、花生醬1大匙、巧克(ke)(ke)力(li)50克(ke)(ke)。

做法：

①一點溫(wen)水把新(xin)鮮吊好糯米醬拌勻揉好（這時的面團有些脆）。

②面(mian)團分二等份，一份放(fang)一小勺(shao)玫(mei)瑰花醬揉勻(yun)，一份揉勻(yun)即可。

③二分割(ge)成15g一(yi)個的劑子。

④白(bai)色里面包(bao)上(shang)碎巧克力餡。

⑤玫瑰花湯圓(yuan)面里包入(ru)花生醬，滾(gun)圓(yuan)。

⑥鍋內水燒開，下湯(tang)圓(yuan)(yuan)，滾開，待湯(tang)圓(yuan)(yuan)都浮(fu)在水面(mian)上再煮一分(fen)半(ban)鐘即可(ke)。

7、玫瑰金沙蝦仁

材料：大蝦6只、玫瑰花2朵(duo)、面包屑、鹽2 g、料酒1小匙、生抽1小匙、食用油20g。

做法：

①大蝦去蝦頭(tou)蝦殼，在蝦背上橫切一刀(dao)，挑(tiao)去蝦線，用流動的水沖洗(xi)干凈。

②處理好(hao)的(de)大蝦(xia)加入配(pei)料與切碎(sui)的(de)玫瑰(gui)花(hua)瓣一起腌(a)制(zhi)十分(fen)鐘，然后拿起來放入面包屑中均勻沾上面包屑。

③鍋(guo)里倒入食(shi)用(yong)油，燒至五成(cheng)熱時(shi)，將蝦(xia)仁(ren)放(fang)入油中炸透后放(fang)在廚房紙上吸掉多余的(de)油份，然(ran)后擺盤，上面撒上玫瑰花瓣絲。

8、玫瑰飯團

材料：糯米、大米、玫瑰(gui)花(hua)、紅豆沙、糖(tang)桂(gui)花(hua)。

做法：

①糯(nuo)米洗凈，加(jia)少量大(da)米煮成糯(nuo)米飯備用。

②玫瑰花瓣洗凈后充(chong)分控干水分，剪成細絲(si)備用。

③紅豆沙(sha)加適量糖桂(gui)花調成(cheng)桂(gui)花豆沙(sha)餡，分成(cheng)若干小份，揉(rou)成(cheng)球狀備用。

④雙手沾冷水，將糯(nuo)米飯(fan)(fan)揉成(cheng)小球，壓(ya)扁(bian)呈餃子皮(pi)狀，包上餡料做成(cheng)飯(fan)(fan)團，裹上剪 好的玫瑰絲就(jiu)OK了。

9、玫瑰花雞蛋湯

材料：玫瑰花10克，雞血藤30克，萼梅花10克，雞蛋2只。

做(zuo)法：加(jia)清水3碗同煮，蛋(dan)(dan)熟去殼再煮片刻(ke)，加(jia)少量(liang)白糖，飲(yin)湯(tang)吃蛋(dan)(dan)，每日1次。

溫馨提示：

雖然大多數食譜中都提到食用玫瑰花對人(ren)體(ti)無毒無害，但切(qie)記在食用新鮮(xian)玫瑰(gui)花(hua)(hua)時(shi)(shi) ，要(yao)將玫瑰(gui)花(hua)(hua)表面的灰(hui)塵洗凈之后，再放入(ru)淡鹽(yan)水中浸(jin)泡一(yi)小時(shi)(shi)消毒殺(sha)菌(jun)。