一、紫蘇怎么種植

1、氣候條件

紫(zi)蘇(su)對氣候條件的(de)適應能力比(bi)較(jiao)(jiao)強(qiang)，許多地方都可以(yi)種(zhong)植，但在(zai)(zai)溫(wen)暖(nuan)濕(shi)潤的(de)環境(jing)下生(sheng)(sheng)長更為旺(wang)盛，產量也比(bi)較(jiao)(jiao)高。紫(zi)蘇(su)種(zhong)子(zi)發芽最適宜的(de)溫(wen)度(du)(du)在(zai)(zai)25℃左(zuo)右，在(zai)(zai)濕(shi)度(du)(du)適宜的(de)條件下，3-4天就(jiu)可發芽。紫(zi)蘇(su)的(de)種(zhong)子(zi)壽命較(jiao)(jiao)短，常溫(wen)下儲藏1-2年(nian)后種(zhong)子(zi)的(de)發芽率(lv)直線下降(jiang)，因此種(zhong)子(zi)需要在(zai)(zai)低溫(wen)環境(jing)下儲藏。且紫(zi)蘇(su)的(de)生(sheng)(sheng)長對于(yu)溫(wen)度(du)(du)的(de)要求較(jiao)(jiao)高，因此在(zai)(zai)種(zhong)植初期生(sheng)(sheng)長緩慢(man)，當氣溫(wen)升高，光照變(bian)強(qiang)后才開(kai)始迅速生(sheng)(sheng)長。

2、土壤條件

紫蘇(su)的(de)栽培(pei)需要(yao)合(he)(he)適的(de)土(tu)壤(rang)，陽光充足(zu)、土(tu)壤(rang)肥(fei)沃、保(bao)水保(bao)濕、不易板結的(de)土(tu)壤(rang)最為(wei)適宜。選(xuan)擇合(he)(he)適的(de)土(tu)壤(rang)作為(wei)苗床，每(mei)畝(mu)苗床應先(xian)在表土(tu)施(shi)腐熟有(you)機肥(fei)200-400公斤(jin)，翻(fan)入土(tu)壤(rang)中后(hou)，垡曬一周(zhou)左右，再施(shi)復合(he)(he)肥(fei)5公斤(jin)、尿素2公斤(jin)作為(wei)底肥(fei)，將土(tu)壤(rang)和肥(fei)料混合(he)(he)攪拌(ban)均勻后(hou)耙平(ping)整細做(zuo)床。

3、繁殖方式

紫(zi)蘇(su)的繁(fan)殖方(fang)式主要(yao)有直(zhi)播(bo)(bo)和種(zhong)子(zi)育(yu)苗(miao)移(yi)栽。直(zhi)播(bo)(bo)前需要(yao)在(zai)苗(miao)床噴(pen)灑300倍(bei)除(chu)(chu)草通藥液(ye)除(chu)(chu)草，然后(hou)將種(zhong)子(zi)均勻撒入土(tu)壤中(zhong)，用薄土(tu)覆蓋輕壓，有利于出苗(miao)。直(zhi)播(bo)(bo)的繁(fan)殖方(fang)式主要(yao)是(shi)比較(jiao)省(sheng)工，而且(qie)生長(chang)快(kuai)，采收早，產量也比較(jiao)高。育(yu)苗(miao)移(yi)栽主要(yao)是(shi)如果種(zhong)子(zi)不(bu)足，或(huo)者是(shi)在(zai)一些水利條件不(bu)好的干(gan)旱(han)地區可使(shi)用這種(zhong)方(fang)法(fa)。育(yu)苗(miao)移(yi)栽能夠保證(zheng)種(zhong)子(zi)的出芽(ya)率(lv)，以及幼苗(miao)的存(cun)活(huo)率(lv)，種(zhong)植時(shi)也便于管理，且(qie)成本(ben)稍低。

4、田間管理

紫(zi)蘇種植(zhi)完成后(hou)，也需要(yao)進行田(tian)間管理，植(zhi)株生(sheng)(sheng)長封壟(long)前(qian)要(yao)勤除(chu)草，直(zhi)播的(de)時(shi)(shi)候容易滋生(sheng)(sheng)雜(za)草，要(yao)做到有(you)草即(ji)除(chu)。如果(guo)雜(za)草過多，不但會吸收(shou)大(da)量的(de)養分，還會影(ying)響植(zhi)株的(de)采(cai)光。且要(yao)做到合(he)理追肥(fei)(fei)(fei)。紫(zi)蘇的(de)生(sheng)(sheng)長期較短，定植(zhi)后(hou)2個半(ban)月(yue)即(ji)可收(shou)獲全草，因此施(shi)肥(fei)(fei)(fei)的(de)時(shi)(shi)候以氮肥(fei)(fei)(fei)為主。幼苗出(chu)苗后(hou)一周(zhou)需要(yao)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)一次(ci)(ci)(ci)，苗高30cm時(shi)(shi)追肥(fei)(fei)(fei)一次(ci)(ci)(ci)，紫(zi)蘇封壟(long)前(qian)再施(shi)一次(ci)(ci)(ci)肥(fei)(fei)(fei)。

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二、紫蘇如何選購

紫蘇葉邊緣有(you)撕(si)裂狀鋸齒，兩面(mian)紫色至紫藍色，紫蘇葉大、梗短少、背(bei)面(mian)也(ye)呈紫色、聞起來氣味辛香、濃(nong)郁(yu)為(wei)最佳。

干紫(zi)蘇要(yao)葉大且(qie)葉片(pian)完整、顏(yan)色(se)深紫(zi)、香氣(qi)濃(nong)郁者為佳。不(bu)要(yao)挑選葉碎(sui)，蟲洞多的紫(zi)蘇。把紫(zi)蘇放(fang)至清(qing)水(shui)(shui)里(li)浸(jin)泡(pao)幾分(fen)鐘(zhong)后觀察清(qing)水(shui)(shui)有無染(ran)色(se)，如果清(qing)水(shui)(shui)有顏(yan)色(se)則不(bu)宜挑選。

三、紫蘇怎么保存

1、冰箱保存

新鮮的紫蘇，清(qing)洗干凈，稍(shao)晾干后，用保鮮袋裝(zhuang)好，放入冰箱的果蔬(shu)盒中保鮮冷藏(zang)即可，可以保持(chi)一周左右。

2、瓶子保存

存放(fang)紫(zi)蘇也可向放(fang)置鮮(xian)花一樣(yang)，修剪莖干末端(duan)，放(fang)在裝水的瓶子中。松松地用塑(su)料袋蓋住，這樣(yang)至少能保鮮(xian)一周。

3、曬干保存

將(jiang)紫蘇洗凈(jing)后，摘下葉子置陰(yin)涼干燥(zao)處(chu)攤開(kai)，陰(yin)干后，用保(bao)鮮袋密封，保(bao)存在干燥(zao)環境下即可(ke)。

4、泡沫盒保存

將紫(zi)蘇(su)葉(xie)放入泡沫(mo)盒中(zhong)，加蓋保存，讓它(ta)與(yu)空氣中(zhong)的氧(yang)氣隔絕，抑制紫(zi)蘇(su)葉(xie)的有氧(yang)呼(hu)吸，有助于保鮮。