一、紫蘇怎么種植

1、氣候條件

紫(zi)蘇(su)對(dui)氣(qi)(qi)候(hou)條件的(de)適應(ying)能力(li)比較強(qiang)，許多(duo)地方都可(ke)以種植，但在溫暖濕潤的(de)環境下(xia)(xia)生長更為旺盛，產量也(ye)比較高。紫(zi)蘇(su)種子發(fa)芽(ya)(ya)最適宜的(de)溫度(du)在25℃左右，在濕度(du)適宜的(de)條件下(xia)(xia)，3-4天就可(ke)發(fa)芽(ya)(ya)。紫(zi)蘇(su)的(de)種子壽命較短，常溫下(xia)(xia)儲(chu)藏1-2年后種子的(de)發(fa)芽(ya)(ya)率直線下(xia)(xia)降(jiang)，因此種子需要(yao)在低溫環境下(xia)(xia)儲(chu)藏。且(qie)紫(zi)蘇(su)的(de)生長對(dui)于溫度(du)的(de)要(yao)求(qiu)較高，因此在種植初(chu)期生長緩慢，當氣(qi)(qi)溫升高，光(guang)照變強(qiang)后才開始迅速生長。

2、土壤條件

紫蘇的(de)(de)栽(zai)培需要(yao)合(he)(he)適(shi)的(de)(de)土(tu)壤，陽光充足、土(tu)壤肥(fei)沃、保水保濕、不易板結的(de)(de)土(tu)壤最(zui)為(wei)(wei)適(shi)宜。選擇(ze)合(he)(he)適(shi)的(de)(de)土(tu)壤作為(wei)(wei)苗(miao)床(chuang)(chuang)，每畝苗(miao)床(chuang)(chuang)應先(xian)在表土(tu)施(shi)腐熟有機肥(fei)200-400公(gong)(gong)斤(jin)，翻(fan)入(ru)土(tu)壤中后(hou)，垡曬一周左(zuo)右，再施(shi)復合(he)(he)肥(fei)5公(gong)(gong)斤(jin)、尿素2公(gong)(gong)斤(jin)作為(wei)(wei)底肥(fei)，將土(tu)壤和肥(fei)料混合(he)(he)攪拌均勻后(hou)耙(pa)平整細(xi)做床(chuang)(chuang)。

3、繁殖方式

紫(zi)蘇的(de)(de)繁(fan)殖(zhi)方式(shi)主(zhu)要有直播和種子(zi)育(yu)苗移(yi)栽。直播前需(xu)要在(zai)苗床噴灑300倍除草通藥液(ye)除草，然后將(jiang)種子(zi)均勻撒入土壤(rang)中(zhong)，用(yong)(yong)薄土覆蓋輕壓，有利(li)于出(chu)苗。直播的(de)(de)繁(fan)殖(zhi)方式(shi)主(zhu)要是比(bi)較(jiao)(jiao)省工，而(er)且(qie)生長(chang)快，采(cai)收早(zao)，產量也比(bi)較(jiao)(jiao)高(gao)。育(yu)苗移(yi)栽主(zhu)要是如(ru)果(guo)種子(zi)不足(zu)，或者是在(zai)一些(xie)水利(li)條(tiao)件不好(hao)的(de)(de)干(gan)旱地區可使用(yong)(yong)這種方法。育(yu)苗移(yi)栽能(neng)夠保證種子(zi)的(de)(de)出(chu)芽率，以及(ji)幼苗的(de)(de)存活率，種植(zhi)時(shi)也便于管(guan)理，且(qie)成本稍低。

4、田間管理

紫(zi)蘇種植(zhi)(zhi)完(wan)成后，也需要(yao)進(jin)行田間(jian)管理，植(zhi)(zhi)株(zhu)生(sheng)(sheng)長封壟前要(yao)勤除草(cao)，直(zhi)播的時(shi)(shi)候容易滋生(sheng)(sheng)雜草(cao)，要(yao)做到(dao)有草(cao)即(ji)除。如果雜草(cao)過多，不但(dan)會(hui)吸(xi)收(shou)大量的養分(fen)，還(huan)會(hui)影響植(zhi)(zhi)株(zhu)的采光。且(qie)要(yao)做到(dao)合理追肥(fei)(fei)。紫(zi)蘇的生(sheng)(sheng)長期較短，定植(zhi)(zhi)后2個半(ban)月即(ji)可收(shou)獲全草(cao)，因(yin)此施肥(fei)(fei)的時(shi)(shi)候以氮肥(fei)(fei)為主。幼苗(miao)出苗(miao)后一(yi)周需要(yao)施肥(fei)(fei)一(yi)次(ci)(ci)，苗(miao)高30cm時(shi)(shi)追肥(fei)(fei)一(yi)次(ci)(ci)，紫(zi)蘇封壟前再施一(yi)次(ci)(ci)肥(fei)(fei)。

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二、紫蘇如何選購

紫蘇葉(xie)邊緣有(you)撕(si)裂狀(zhuang)鋸(ju)齒(chi)，兩面紫色至紫藍(lan)色，紫蘇葉(xie)大、梗短少(shao)、背面也呈(cheng)紫色、聞起(qi)來氣味辛香、濃(nong)郁為最佳。

干紫(zi)(zi)蘇(su)要葉(xie)大(da)且葉(xie)片完(wan)整、顏(yan)色深(shen)紫(zi)(zi)、香氣濃郁者(zhe)為佳。不(bu)要挑選葉(xie)碎，蟲洞多的紫(zi)(zi)蘇(su)。把紫(zi)(zi)蘇(su)放至清(qing)水(shui)里(li)浸(jin)泡幾分鐘后觀察(cha)清(qing)水(shui)有(you)無染色，如果清(qing)水(shui)有(you)顏(yan)色則不(bu)宜(yi)挑選。

三、紫蘇怎么保存

1、冰箱保存

新鮮的(de)紫(zi)蘇(su)，清洗干凈(jing)，稍晾干后，用保(bao)鮮袋(dai)裝好，放入冰箱的(de)果蔬盒(he)中保(bao)鮮冷(leng)藏即可，可以保(bao)持一周左(zuo)右。

2、瓶子保存

存放(fang)紫蘇也可向放(fang)置鮮花一(yi)樣(yang)，修剪莖干末端，放(fang)在裝水的瓶子中(zhong)。松松地用(yong)塑(su)料袋(dai)蓋住，這樣(yang)至少能保鮮一(yi)周。

3、曬干保存

將紫蘇洗(xi)凈后，摘(zhai)下葉子置陰(yin)涼干(gan)燥處攤(tan)開，陰(yin)干(gan)后，用保鮮袋密(mi)封，保存在干(gan)燥環境下即可。

4、泡沫盒保存

將紫(zi)蘇葉(xie)放入泡沫盒(he)中，加蓋保存，讓它與空氣中的(de)氧氣隔絕，抑制(zhi)紫(zi)蘇葉(xie)的(de)有氧呼吸，有助于保鮮。