梔子、枝枝花和梔子花是同一種。梔子是茜草科植物梔子的果實。梔子的果實是傳統中藥，屬衛生部頒布的第l批藥食兩用資源，具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。梔子的藥性微寒、味道苦澀。主要的功效有瀉火、解毒等。詳細>>

梔(zhi)(zhi)子(zi)又叫“黃梔(zhi)(zhi)子(zi)”，入藥(yao)部位為梔(zhi)(zhi)子(zi)的果實(shi)，梔(zhi)(zhi)子(zi)中含有梔(zhi)(zhi)子(zi)花酸(suan)等多種對人體有益(yi)的微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)。梔(zhi)(zhi)子(zi)入藥(yao)的用量(liang)(liang)用法：梔(zhi)(zhi)子(zi)使用方(fang)法既可(ke)內服也可(ke)外敷，內服的日用量(liang)(liang)為2-4錢，不(bu)同藥(yao)方(fang)用量(liang)(liang)不(bu)同，以醫囑(zhu)為準(zhun)。

1、梔子：取(qu)原藥(yao)材，除去雜質(zhi)，碾碎。水分不(bu)得過(guo)8.5%，總灰分不(bu)得過(guo)6.0%，含梔子苷不(bu)得少(shao)于1.8%。

2、炒(chao)梔(zhi)子(zi)：取梔(zhi)子(zi)碎塊，置炒(chao)制容器內，用文火加熱，炒(chao)至黃褐色(se)(se)，取出晾涼(liang)。炒(chao)梔(zhi)子(zi)表面深黃色(se)(se)或黃褐色(se)(se)。水分(fen)不得(de)過8.5%，總灰分(fen)不得(de)過6.0%，含梔(zhi)子(zi)苷不得(de)少于1.5%。

3、焦(jiao)梔(zhi)(zhi)子(zi)：取(qu)梔(zhi)(zhi)子(zi)碎塊(kuai)，置炒制容器內，用中火加熱，炒至焦(jiao)黃(huang)色，取(qu)出晾涼。焦(jiao)梔(zhi)(zhi)子(zi)表面(mian)焦(jiao)黃(huang)色。水分(fen)不(bu)(bu)得(de)(de)過(guo)8.5%，總灰分(fen)不(bu)(bu)得(de)(de)過(guo)6.0%，含梔(zhi)(zhi)子(zi)苷不(bu)(bu)得(de)(de)少于(yu)1.0%。

4、梔子炭：取梔子碎塊，置炒制容器內，用武火加熱，炒至黑褐色，噴淋少許清水熄滅火星，取出晾干。梔子炭表面黑褐色或焦黑色。詳細>>

梔(zhi)(zhi)子性喜溫暖濕潤氣候，好(hao)陽光但又不能經受強(qiang)烈陽光照(zhao)射，適宜生(sheng)長在疏松、肥沃、排水良(liang)好(hao)、輕粘性酸(suan)(suan)性土壤(rang)中，是典(dian)型的酸(suan)(suan)性花卉。全(quan)國(guo)大(da)部分地(di)區有栽培。南(nan)方各(ge)地(di)有野(ye)生(sheng)，生(sheng)于山(shan)坡、路旁，分布(bu)于江西(xi)、湖(hu)北、湖(hu)南(nan)、浙江、福建、四(si)川。其中河南(nan)省唐河縣的梔(zhi)(zhi)子獲得“國(guo)家(jia)原產(chan)地(di)地(di)理(li)標志(zhi)認證(zheng)”，為(wei)全(quan)國(guo)最大(da)的梔(zhi)(zhi)子生(sheng)產(chan)基地(di)，有“中國(guo)梔(zhi)(zhi)子之鄉”的美譽 。

水梔(zhi)子(zi)又(you)被稱為(wei)雀(que)舌梔(zhi)子(zi)，之植株較(jiao)為(wei)矮小(xiao)，而且開花(hua)后的花(hua)朵也(ye)很小(xiao)，因此欣賞價值可能會(hui)(hui)比(bi)較(jiao)低(di)，不過適(shi)合(he)養殖在家里，所(suo)以不會(hui)(hui)占很大的地方。果實適(shi)合(he)做染料用(yong)。

又名山梔子(zi)，是梔子(zi)花(hua)(hua)的(de)野生(sheng)(sheng)品種(zhong)。葉片(pian)稍小，花(hua)(hua)單瓣(ban)，入秋結橙紅色果(guo)實，生(sheng)(sheng)命力旺盛，經久(jiu)不凋，并且抗(kang)堿能力強，是觀(guan)花(hua)(hua)觀(guan)果(guo)的(de)良好品種(zhong)，常制作成盆景觀(guan)賞。通常以(yi)其果(guo)實入藥。

大(da)葉梔(zhi)子(zi)顧名(ming)思義也就(jiu)是葉片相(xiang)(xiang)對(dui)(dui)于其他的(de)梔(zhi)子(zi)花品種要大(da)一(yi)點，花朵(duo)也要相(xiang)(xiang)對(dui)(dui)大(da)一(yi)些(xie)，植株也比較(jiao)高，香氣(qi)非常(chang)濃郁，一(yi)般適用于家庭庭院的(de)栽種。

斑葉(xie)梔(zhi)子(zi)與(yu)其他品(pin)種的梔(zhi)子(zi)花(hua)最大(da)的不同點就體現在它的葉(xie)片上(shang)，其他品(pin)種的梔(zhi)子(zi)花(hua)葉(xie)片大(da)多都是綠(lv)色的，但(dan)它的葉(xie)片上(shang)帶有斑紋，遠(yuan)觀(guan)特別像一片片黃綠(lv)相間的花(hua)朵，花(hua)朵的味道清香(xiang)，很(hen)好聞(wen)。

四(si)(si)季梔(zhi)子一年四(si)(si)季都可以繁殖，而且(qie)只要(yao)我們(men)悉(xi)心照(zhao)料(liao)，按照(zhao)正常(chang)的(de)(de)養護(hu)方法去(qu)管理它便會四(si)(si)季都開(kai)花，所以也(ye)被(bei)稱為(wei)這個名字。四(si)(si)季梔(zhi)子植株(zhu)較(jiao)矮，也(ye)是不可多得的(de)(de)家庭盆(pen)栽植物。

小葉梔子止植株較矮、花香有點奶油的味道，葉片和花朵也都相對要小一點，但是小葉梔子的扦插成活率要高于大葉梔子很多。詳細>>

梔子(zi)具有祛濕的作用，濕氣(qi)被譽為“萬惡(e)之(zhi)邪”，造成(cheng)人體(ti)濕氣(qi)重的因(yin)素(su)有污染、運(yun)動量少等，濕氣(qi)重的主要(yao)癥狀(zhuang)表現為乏力、大便不成(cheng)形、舌苔厚。有這(zhe)種癥狀(zhuang)的患(huan)者可(ke)以適量的服用梔子(zi)，使用方法煎(jian)服即可(ke)。

梔子(zi)中含(han)有(you)的(de)(de)微量(liang)(liang)元素具有(you)很(hen)好的(de)(de)降(jiang)壓作用，引起高(gao)血壓的(de)(de)主要因素有(you)精神緊張、大量(liang)(liang)飲酒、遺傳因素等。早期的(de)(de)常(chang)見癥狀表現為(wei)頭暈、頭痛(tong)、記憶力減退等。有(you)這(zhe)種癥狀的(de)(de)患(huan)者，可(ke)以適量(liang)(liang)的(de)(de)使用梔子(zi)，使用方法(fa)也非常(chang)簡(jian)單(dan)，煎服即可(ke)。除(chu)了藥物治(zhi)療之(zhi)外，在平(ping)常(chang)的(de)(de)生活中，也要養(yang)成良(liang)好的(de)(de)飲食習慣。

梔子具有(you)加(jia)速傷(shang)口(kou)愈合的(de)作用，特別(bie)適合手術(shu)之后的(de)患者服用。小編在這(zhe)里提醒(xing)大家，若想要搭配(pei)其(qi)他藥材一(yi)起(qi)使用，需經過專業人士或醫生的(de)搭配(pei)后才可食用。切記(ji)不要自行搭配(pei)，避免造成(cheng)藥物中(zhong)毒現象。

熱病是(shi)指夏天的(de)暑(shu)病，一般的(de)高發季節為夏天。熱病的(de)常見癥狀表現為高熱、面紅耳赤、口(kou)渴等，有這種(zhong)癥狀的(de)患者，可以適量的(de)服用梔子，效果(guo)也是(shi)很(hen)不錯的(de)哦(e)，除了藥物治療外，在炎(yan)熱的(de)夏天也要(yao)減少外出哦(e)。

梔子中的微量元素具有止血的作用，主要針對小部位的出血癥狀，使用方法即可內服也可外敷，可將梔子研制成粉末涂抹在出血處。效果也是很不錯的哦，有大部位出血的患者，不宜采取這種方式。詳細>>

梔子花是一(yi)種觀賞價值(zhi)很高的花卉，不僅花好看，葉子也具有一(yi)定的觀賞價值(zhi)。尤其是南方(fang)一(yi)些地區由(you)于氣候適宜(yi)，非常適合種植(zhi)梔子花。

梔(zhi)子(zi)的(de)食用(yong)價值主要體現(xian)在梔(zhi)子(zi)花(hua)身(shen)上，因為梔(zhi)子(zi)花(hua)不僅具(ju)有(you)一(yi)定的(de)清香(xiang)氣味，并且(qie)花(hua)瓣鮮(xian)嫩(nen)，非(fei)常適合食用(yong)。不少朋(peng)友會(hui)用(yong)新鮮(xian)的(de)梔(zhi)子(zi)花(hua)瓣做湯(tang)或者做菜。

黃梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)也是(shi)一味常見(jian)的(de)中(zhong)(zhong)藥(yao)材，梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)以果實入藥(yao)，具(ju)(ju)有(you)一定的(de)藥(yao)用(yong)價值(zhi)，中(zhong)(zhong)醫上認為梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)果實具(ju)(ju)有(you)清熱解毒等(deng)功(gong)效(xiao)。另外梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)果實當中(zhong)(zhong)含有(you)梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)所特有(you)的(de)梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)素、梔(zhi)(zhi)(zhi)子(zi)(zi)(zi)苷(gan)等(deng)物質(zhi)，這些物質(zhi)對糖尿病具(ju)(ju)有(you)一定的(de)治療作用(yong)。

黃梔子還具有非常強的經濟價值，黃梔子的果實能夠提取色素，并且屬于純天然的染色原料。另外梔子花還能夠提料出香氛，用于化妝品的制作。詳細>>

1、清肺止咳，涼血止血：主治肺熱咳(ke)嗽，鼻，咯痰，腫(zhong)毒等病(bing)癥。中藥(yao)材(cai)梔子花可以有(you)清肺止咳(ke)的作用(yong)，對于(yu)涼血(xue)止血(xue)有(you)好處，還可以緩解肺熱。

2、肺熱咳嗽：將雞蛋(dan)3個煮熟(shu)剝去外殼(ke)，再與梔子花30克(ke)共煮半小時，每(mei)日分3次(ci)食用(yong)(yong);梔子花15克(ke)用(yong)(yong)白糖30克(ke)腌(a)半天，每(mei)取少許(xu)，泡(pao)茶飲(yin)。肺熱咳嗽(sou)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)這樣(yang)的方法(fa)泡(pao)茶，可(ke)以(yi)(yi)有止咳化痰的作用(yong)(yong)。

3、聲音暗啞：梔子花(hua)5-7朵，沸水沖泡，代茶飲。

4、感冒高燒：梔子(zi)根60克(ke)(ke)，山麻子(zi)根30克(ke)(ke)，鴨腳村二(er)層(ceng)皮(pi)60克(ke)(ke)，紅(hong)花婆根30克(ke)(ke)，煎服，效果很(hen)好。出現了感冒發燒的(de)話，可以用(yong)這樣的(de)方法來治(zhi)療(liao)，效果不錯。

5、鼻出血：梔子花(hua)(hua)焙干，研為(wei)細末，每次(ci)取少許吹入鼻腔，用消(xiao)毒棉(mian)塞(sai)壓。梔子花(hua)(hua)、槐樹花(hua)(hua)各(ge)10克，水(shui)煎(jian)15分(fen)鐘，代茶(cha)飲。中(zhong)藥材梔子花(hua)(hua)可以有(you)治療鼻出血的作用，對于消(xiao)炎有(you)好處。

6、胃脘痛：梔子7-9枚炒焦，加生姜適量，水煎服;梔子根30克、冰糖20克，燉服。

7、氣管炎：梔子10克、鮮梔子根30克，水煎服。

8、高血壓：用梔(zhi)子葉泡(pao)茶喝，有降血壓的作用。

9、黃疸性肝炎：用梔子根30—60克，加瘦肉煮(zhu)食，半月(yue)左右，黃疸(dan)可退。

10、瘡癤紅腫：梔子、蒲公英、金銀花各12克，水煎(jian)、每(mei)日(ri)1劑，分(fen)3次(ci)服用。

11、痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。詳細>>

脾虛(xu)便溏的患(huan)者不(bu)應(ying)(ying)該(gai)(gai)服用梔子(zi)，特別是(shi)(shi)腎陽不(bu)足(zu)的患(huan)者更(geng)加(jia)應(ying)(ying)該(gai)(gai)注意。科學的使用梔子(zi)具有治療吐血(xue)等(deng)情況，但若(ruo)不(bu)是(shi)(shi)因為陽火旺盛所導致的吐血(xue)患(huan)者，不(bu)應(ying)(ying)該(gai)(gai)在(zai)這(zhe)個(ge)時候將(jiang)梔子(zi)泡(pao)水(shui)服用，避免身(shen)體健康受(shou)到影(ying)響。另(ling)外泄氣在(zai)體表以及虛(xu)火上升的患(huan)者，也最(zui)好(hao)是(shi)(shi)不(bu)要服用梔子(zi)，否則疾病癥狀將(jiang)會加(jia)重(zhong)。

中醫上認(ren)為(wei)梔子性寒(han)味苦，服(fu)用后對于心經、三(san)焦(jiao)經以及(ji)(ji)肺(fei)經都有很不(bu)錯的(de)(de)治療以及(ji)(ji)保健效果。但是這種性寒(han)的(de)(de)中藥材(cai)并(bing)不(bu)適合長期以及(ji)(ji)大量的(de)(de)使用，否則身體(ti)會(hui)出(chu)現腹瀉甚至是痢疾(ji)的(de)(de)情況。

除此之外，在食用寒性食物之后盡量不要飲用黃梔子水，如果本身就服用寒性藥物，在飲用黃梔子水之前要詢問下醫生，一旦出現腹瀉等現象一定要立刻停止飲用。詳細>>

梔子(zi)泡(pao)水(shui)(shui)最(zui)好的方法(fa)就是直(zhi)接泡(pao)水(shui)(shui)，取(qu)5-6個(ge)梔子(zi)放入茶壺(hu)之(zhi)中，倒入90度左(zuo)右的熱水(shui)(shui)，直(zhi)接沖泡(pao)，然后燜泡(pao)3分鐘(zhong)左(zuo)右。這樣泡(pao)水(shui)(shui)能夠最(zui)大程度發揮梔子(zi)的功效(xiao)，是它的精華(hua)充(chong)分融(rong)入水(shui)(shui)中。梔子(zi)可(ke)以沖泡(pao)多次，直(zhi)到香味散盡(jin)。

梔子最常見的用法就是泡水喝，梔子泡水喝的功效與作用有瀉火除煩、化痰止咳、預防濕熱黃疸、清熱涼血、抗病毒預防感冒等。詳細>>

一(yi)般來說，泡水放4~5個(ge)即可，梔子偏苦寒，不建議長期過量服用(yong)，以(yi)免導致腸胃不適，另外，MAIGOO網(wang)編輯提醒大家脾(pi)胃虛(xu)寒、脾(pi)虛(xu)便溏者(zhe)不宜服用(yong)，以(yi)免加(jia)重病情。

養梔子花需要用透氣性良好(hao)的(de)、PH在(zai)5-6之間(jian)的(de)弱酸(suan)性土(tu)壤，可以(yi)用腐葉(xie)(xie)土(tu)、泥炭土(tu)混上一半的(de)園(yuan)土(tu)來作為它(ta)的(de)培養土(tu)。可以(yi)使用70%的(de)沙(sha)壤土(tu)，加入30%的(de)腐葉(xie)(xie)土(tu)，再少加少量的(de)餅(bing)肥做基肥，調好(hao)以(yi)后(hou)的(de)盆土(tu)酸(suan)性應該維持在(zai)4.0到6.0之間(jian)。

梔子花(hua)喜光但不(bu)(bu)可(ke)接受(shou)暴(bao)曬，一般(ban)讓(rang)其(qi)接受(shou)60%的(de)陽光照射，就能(neng)夠滿足其(qi)對光照的(de)需求健康生長(chang)，還要(yao)將梔子花(hua)的(de)生長(chang)溫度保持在18～22℃之間，讓(rang)梔子花(hua)可(ke)避免溫度不(bu)(bu)適使其(qi)生長(chang)不(bu)(bu)良。

梔子花喜歡偏濕的生長條(tiao)件，除了冬季(ji)外要保(bao)持盆土(tu)濕潤。夏天空氣(qi)比較干的時(shi)候要用噴壺(hu)往它的葉子上(shang)噴一(yi)(yi)些(xie)水(shui)，或是在它的花盆旁放一(yi)(yi)盆清水(shui)，以(yi)增加空氣(qi)濕度(du)。春秋(qiu)每(mei)周澆水(shui)3次左右，夏季(ji)可多澆水(shui)每(mei)天進行一(yi)(yi)次即(ji)可。

養(yang)護梔(zhi)子花使(shi)其生長(chang)更快還(huan)要(yao)(yao)注(zhu)意多(duo)施薄肥(fei)，生長(chang)旺盛(sheng)的(de)(de)時期梔(zhi)子花需要(yao)(yao)每周進行一次鞏肥(fei)水(shui)的(de)(de)施加，為其補充(chong)養(yang)分(fen)迅速生長(chang)，等其開(kai)花后則要(yao)(yao)改施磷(lin)酸二氫鉀使(shi)梔(zhi)子花可以更好的(de)(de)生長(chang)開(kai)花。

在(zai)梔子花(hua)怎么養才長得快的方法中還(huan)要及時進行(xing)松(song)(song)土(tu)換(huan)盆，一般在(zai)養護一年(nian)以后，梔子花(hua)生(sheng)長的土(tu)壤中的養分就會不復存(cun)在(zai)，此時要將其根部脫土(tu)進行(xing)修剪(jian)，并(bing)更(geng)換(huan)上新的梔子花(hua)專用(yong)疏松(song)(song)土(tu)壤。

為了讓梔子花長得更快，在養護時還要好主意及時對其枝葉進行修剪，將其過多過密的枝葉全部剪除，為梔子花的剩余枝條提供透氣并且通光良好的環境，還要剪除消耗養分的無用枝，讓梔子花萌發新芽快速生長。詳細>>

涼拌梔子花適合炎熱(re)的(de)(de)夏季食用，并(bing)且做法(fa)很(hen)簡單。梔子花洗凈，在(zai)熱(re)水中(zhong)焯一(yi)下。拿出(chu)來瀝干水分，放在(zai)盆中(zhong)，加(jia)入(ru)鹽醋雞精等，口味(wei)隨自(zi)己的(de)(de)喜好，就這樣(yang)拌一(yi)下就成了。

涼拌梔(zhi)子花(hua)具有清熱去火的功效，MaiGoo小編(bian)建議涼拌梔(zhi)子花(hua)最好在夏季食用。

把梔子花(hua)做成蜜(mi)餞(jian)也是非常不(bu)錯的(de)(de)，做法同(tong)樣簡單。摘下新鮮(xian)的(de)(de)梔子花(hua)花(hua)瓣，加上一點鹽揉(rou)搓，然后用涼白(bai)開沖洗干凈，然后晾干備用。梔子花(hua)和糖按照1:2的(de)(de)比例(li)攪拌均勻，放進密(mi)封的(de)(de)容器內，腌制三天即可(ke)食用，非常的(de)(de)好(hao)吃。

梔(zhi)(zhi)子(zi)花炒(chao)雞(ji)(ji)蛋的做法(fa)非(fei)常(chang)簡單，梔(zhi)(zhi)子(zi)花洗(xi)凈瀝干水(shui)分。雞(ji)(ji)蛋打散放(fang)在碗中(zhong)，將(jiang)梔(zhi)(zhi)子(zi)花倒(dao)入(ru)蛋液當中(zhong)混合攪拌。鍋(guo)放(fang)油燒(shao)熱，放(fang)入(ru)蛋液，用筷子(zi)不停(ting)的攪拌，炒(chao)熟(shu)就可(ke)以(yi)出鍋(guo)了。

注(zhu)意(yi)這道菜(cai)(cai)的(de)火候一(yi)定要把握，炒(chao)的(de)太(tai)輕不熟(shu)，太(tai)重的(de)話就把雞蛋炒(chao)老了，不好吃(chi)。梔(zhi)子(zi)花(hua)炒(chao)雞蛋具有清熱養胃的(de)功效，胃熱的(de)可以試試這道菜(cai)(cai)。另外梔(zhi)子(zi)花(hua)炒(chao)雞蛋對牙齦腫痛也有很多的(de)效果。

梔(zhi)子花(hua)也可以做(zuo)鮮湯，首先要準備好(hao)以下食材：梔(zhi)子花(hua)適量(liang)、瘦肉、榨(zha)菜絲(si)、蔥花(hua)、姜絲(si)。

梔子(zi)花去雜洗(xi)凈(jing)，稍焯瀝干水(shui)，豬肉(rou)(rou)切絲(si)，鍋(guo)中(zhong)加水(shui)煮沸后投人梔子(zi)花、豬瘦肉(rou)(rou)、榨菜絲(si)，再煮至(zhi)豬肉(rou)(rou)漂起，撇浮沫加蔥花、姜絲(si)及(ji)其他五味佐料，盛入碗中(zhong)。此湯(tang)鮮香清爽(shuang)具有(you)養胃補(bu)中(zhong)，清熱(re)利(li)腸的功效。

準備梔子花200克(ke)，去殼小竹筍150克(ke)，臘(la)肉(rou)(rou)100克(ke)，蔥花、姜(jiang)絲各適量(liang)。梔子花去雜洗凈，稍焯(zhuo)；小竹筍斜(xie)切(qie)成(cheng)(cheng)(cheng)薄片；臘(la)肉(rou)(rou)切(qie)成(cheng)(cheng)(cheng)小丁；鍋中(zhong)加油，燒(shao)至六成(cheng)(cheng)(cheng)熱，將梔子花、小竹筍、臘(la)肉(rou)(rou)一同倒人鍋中(zhong)，翻炒數遍，加蔥花、姜(jiang)絲，再翻炒至熟，酌(zhuo)加味精、食鹽即可。此菜(cai)清淡鮮香，脆嫩爽口(kou)，具有健脾開(kai)胃，清熱利腸的功效。