梔子、枝枝花和梔子花是同一種。梔子是茜草科植物梔子的果實。梔子的果實是傳統中藥，屬衛生部頒布的第l批藥食兩用資源，具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。梔子的藥性微寒、味道苦澀。主要的功效有瀉火、解毒等。詳細>>

梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)又(you)叫“黃梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)”，入藥(yao)部(bu)位為梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)果實，梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)中含有梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)花酸(suan)等多種對人體有益的(de)(de)微量(liang)元素。梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)入藥(yao)的(de)(de)用量(liang)用法：梔(zhi)子(zi)(zi)(zi)使用方法既(ji)可(ke)內(nei)服(fu)也可(ke)外(wai)敷，內(nei)服(fu)的(de)(de)日(ri)用量(liang)為2-4錢，不(bu)(bu)同藥(yao)方用量(liang)不(bu)(bu)同，以(yi)醫囑為準。

1、梔子：取原藥材，除去雜質，碾(nian)碎(sui)。水分(fen)不(bu)得(de)過8.5%，總(zong)灰分(fen)不(bu)得(de)過6.0%，含梔子苷(gan)不(bu)得(de)少于1.8%。

2、炒(chao)梔子：取(qu)梔子碎塊(kuai)，置(zhi)炒(chao)制容器內(nei)，用文(wen)火加(jia)熱(re)，炒(chao)至黃褐色(se)，取(qu)出晾涼(liang)。炒(chao)梔子表面深黃色(se)或(huo)黃褐色(se)。水分(fen)不得(de)過(guo)8.5%，總灰分(fen)不得(de)過(guo)6.0%，含梔子苷不得(de)少(shao)于(yu)1.5%。

3、焦(jiao)梔(zhi)子：取梔(zhi)子碎塊，置炒制容(rong)器(qi)內(nei)，用中火加熱，炒至焦(jiao)黃(huang)(huang)色，取出晾涼(liang)。焦(jiao)梔(zhi)子表(biao)面焦(jiao)黃(huang)(huang)色。水分不得過(guo)8.5%，總灰(hui)分不得過(guo)6.0%，含梔(zhi)子苷不得少于1.0%。

4、梔子炭：取梔子碎塊，置炒制容器內，用武火加熱，炒至黑褐色，噴淋少許清水熄滅火星，取出晾干。梔子炭表面黑褐色或焦黑色。詳細>>

梔(zhi)(zhi)子性喜溫(wen)暖濕潤氣(qi)候，好陽(yang)光但(dan)又不能(neng)經受強烈陽(yang)光照(zhao)射，適宜(yi)生長在疏松、肥(fei)沃(wo)、排(pai)水良好、輕(qing)粘性酸性土壤(rang)中，是典型(xing)的(de)酸性花卉(hui)。全(quan)國大部(bu)分地(di)區有(you)栽培。南方各地(di)有(you)野生，生于山(shan)坡、路(lu)旁，分布(bu)于江西、湖北(bei)、湖南、浙江、福建、四川。其中河(he)(he)南省唐河(he)(he)縣的(de)梔(zhi)(zhi)子獲得“國家原產地(di)地(di)理標(biao)志認證”，為全(quan)國最(zui)大的(de)梔(zhi)(zhi)子生產基(ji)地(di)，有(you)“中國梔(zhi)(zhi)子之鄉(xiang)”的(de)美(mei)譽(yu) 。

水梔子又(you)被稱為(wei)雀舌梔子，之植株較為(wei)矮小，而且(qie)開(kai)花后的(de)花朵也很小，因此欣賞價值可能會(hui)比較低(di)，不過適合(he)(he)養殖在家里，所以不會(hui)占(zhan)很大的(de)地方。果實適合(he)(he)做(zuo)染(ran)料用。

又名山梔(zhi)(zhi)子(zi)，是(shi)梔(zhi)(zhi)子(zi)花(hua)(hua)的野生品(pin)種(zhong)。葉片稍小，花(hua)(hua)單瓣，入秋結(jie)橙紅色果(guo)(guo)實(shi)，生命力(li)旺盛，經(jing)久不凋，并且抗堿能力(li)強，是(shi)觀(guan)花(hua)(hua)觀(guan)果(guo)(guo)的良好品(pin)種(zhong)，常制作成盆景(jing)觀(guan)賞。通常以其果(guo)(guo)實(shi)入藥。

大(da)葉梔(zhi)子顧(gu)名思義也就是葉片相對(dui)于(yu)其他的梔(zhi)子花品(pin)種(zhong)要(yao)(yao)大(da)一點，花朵也要(yao)(yao)相對(dui)大(da)一些，植株也比較高，香氣非(fei)常濃郁，一般適用于(yu)家庭(ting)庭(ting)院(yuan)的栽(zai)種(zhong)。

斑葉梔(zhi)子與(yu)其他品種(zhong)(zhong)的梔(zhi)子花最大(da)的不同(tong)點(dian)就體現在它的葉片(pian)(pian)上(shang)(shang)，其他品種(zhong)(zhong)的梔(zhi)子花葉片(pian)(pian)大(da)多都是綠色(se)的，但它的葉片(pian)(pian)上(shang)(shang)帶(dai)有斑紋，遠觀特別像一片(pian)(pian)片(pian)(pian)黃綠相間的花朵(duo)(duo)，花朵(duo)(duo)的味(wei)道清香，很好聞。

四季(ji)梔子一年四季(ji)都(dou)可以繁殖，而且只(zhi)要我們悉心照(zhao)(zhao)料，按照(zhao)(zhao)正常的養(yang)護方法去管(guan)理它便會四季(ji)都(dou)開花，所以也被稱為這個名字(zi)。四季(ji)梔子植株較矮(ai)，也是不可多得的家庭盆栽植物。

小葉梔子止植株較矮、花香有點奶油的味道，葉片和花朵也都相對要小一點，但是小葉梔子的扦插成活率要高于大葉梔子很多。詳細>>

梔子具(ju)有祛(qu)濕的作用，濕氣被譽為“萬惡之邪”，造成(cheng)人(ren)體濕氣重的因素有污染、運動量少等，濕氣重的主要(yao)癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)表現(xian)為乏(fa)力、大便不成(cheng)形、舌苔厚。有這種癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)的患者可以(yi)適量的服用梔子，使用方法煎服即可。

梔子中(zhong)(zhong)含有(you)(you)的(de)微量元(yuan)素具有(you)(you)很(hen)好的(de)降壓作用(yong)，引起高血壓的(de)主(zhu)要因素有(you)(you)精神(shen)緊張、大量飲酒、遺傳因素等(deng)。早期的(de)常見癥(zheng)狀表現為頭暈、頭痛、記憶(yi)力(li)減退等(deng)。有(you)(you)這(zhe)種癥(zheng)狀的(de)患者，可(ke)以適量的(de)使用(yong)梔子，使用(yong)方(fang)法也(ye)非常簡單，煎服即可(ke)。除了藥(yao)物治療之(zhi)外，在平(ping)常的(de)生活中(zhong)(zhong)，也(ye)要養成良好的(de)飲食(shi)習慣。

梔子具有(you)加(jia)速傷口愈合(he)(he)的(de)作(zuo)用，特(te)別適合(he)(he)手術之后的(de)患者(zhe)服用。小編在這(zhe)里提醒大家，若想(xiang)要搭(da)配其他(ta)藥(yao)(yao)材(cai)一(yi)起使用，需經過專業人士或(huo)醫(yi)生的(de)搭(da)配后才可食用。切記不要自行搭(da)配，避(bi)免造(zao)成藥(yao)(yao)物(wu)中毒現象。

熱病是(shi)指夏(xia)天的暑病，一般的高發季節為夏(xia)天。熱病的常見癥(zheng)狀表(biao)現為高熱、面紅耳赤、口渴等，有這種(zhong)癥(zheng)狀的患者(zhe)，可以適量的服(fu)用梔子，效果也(ye)是(shi)很不錯的哦(e)，除(chu)了藥(yao)物治療(liao)外，在炎熱的夏(xia)天也(ye)要減少外出(chu)哦(e)。

梔子中的微量元素具有止血的作用，主要針對小部位的出血癥狀，使用方法即可內服也可外敷，可將梔子研制成粉末涂抹在出血處。效果也是很不錯的哦，有大部位出血的患者，不宜采取這種方式。詳細>>

梔子(zi)花(hua)是(shi)一(yi)種觀賞(shang)價(jia)值很高的花(hua)卉，不僅(jin)花(hua)好看，葉(xie)子(zi)也具(ju)有一(yi)定的觀賞(shang)價(jia)值。尤其是(shi)南方一(yi)些地區由(you)于(yu)氣候(hou)適(shi)宜(yi)，非常適(shi)合種植梔子(zi)花(hua)。

梔子的(de)食用(yong)價值主要(yao)體現在梔子花身(shen)上，因為梔子花不僅具(ju)有一定(ding)的(de)清香氣味，并且花瓣(ban)鮮(xian)嫩，非常適合食用(yong)。不少(shao)朋友會用(yong)新鮮(xian)的(de)梔子花瓣(ban)做湯(tang)或(huo)者做菜。

黃梔(zhi)(zhi)子(zi)也是一味常見的(de)中藥(yao)材，梔(zhi)(zhi)子(zi)以果實入藥(yao)，具有一定的(de)藥(yao)用價值(zhi)，中醫上認為梔(zhi)(zhi)子(zi)果實具有清熱(re)解毒等(deng)功(gong)效。另外(wai)梔(zhi)(zhi)子(zi)果實當中含有梔(zhi)(zhi)子(zi)所(suo)特(te)有的(de)梔(zhi)(zhi)子(zi)素(su)、梔(zhi)(zhi)子(zi)苷(gan)等(deng)物(wu)質，這(zhe)些物(wu)質對糖尿(niao)病具有一定的(de)治療作用。

黃梔子還具有非常強的經濟價值，黃梔子的果實能夠提取色素，并且屬于純天然的染色原料。另外梔子花還能夠提料出香氛，用于化妝品的制作。詳細>>

1、清肺止咳，涼血止血：主治肺(fei)熱(re)咳(ke)嗽，鼻(bi)，咯痰(tan)，腫(zhong)毒等病癥。中藥(yao)材梔子(zi)花(hua)可(ke)以有(you)清肺(fei)止(zhi)咳(ke)的作用，對于涼(liang)血止(zhi)血有(you)好處，還可(ke)以緩解肺(fei)熱(re)。

2、肺熱咳嗽：將雞蛋3個煮熟剝去外殼，再(zai)與梔子花30克共煮半小時，每日分3次(ci)食用;梔子花15克用白糖(tang)30克腌半天(tian)，每取少許，泡茶飲。肺熱咳嗽(sou)可(ke)以(yi)用這樣的方法泡茶，可(ke)以(yi)有(you)止咳化痰的作用。

3、聲音暗啞：梔子花5-7朵，沸(fei)水沖泡，代茶(cha)飲。

4、感冒高燒：梔子(zi)根(gen)60克，山(shan)麻(ma)子(zi)根(gen)30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆根(gen)30克，煎服，效果很好。出現了(le)感冒發(fa)燒的話，可以用這樣的方法來(lai)治(zhi)療，效果不錯。

5、鼻出血：梔(zhi)(zhi)子(zi)花(hua)(hua)焙干，研為細末，每次取(qu)少許吹入鼻腔，用消毒棉(mian)塞壓。梔(zhi)(zhi)子(zi)花(hua)(hua)、槐樹花(hua)(hua)各10克，水(shui)煎15分鐘，代茶(cha)飲。中藥材梔(zhi)(zhi)子(zi)花(hua)(hua)可以(yi)有治療鼻出血的作用，對于消炎有好處。

6、胃脘痛：梔(zhi)子7-9枚(mei)炒(chao)焦，加生姜適量，水煎服;梔(zhi)子根30克、冰糖20克，燉服。

7、氣管炎：梔(zhi)子(zi)10克、鮮梔(zhi)子(zi)根30克，水煎服(fu)。

8、高血壓：用(yong)梔子葉泡茶喝，有降血壓的作用(yong)。

9、黃疸性肝炎：用梔子根(gen)30—60克，加瘦肉煮(zhu)食，半月左右，黃疸(dan)可退。

10、瘡癤紅腫：梔子、蒲公英、金銀(yin)花各12克(ke)，水煎、每日(ri)1劑，分3次服用(yong)。

11、痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。詳細>>

脾虛(xu)便(bian)溏的(de)患(huan)者不應(ying)該(gai)(gai)(gai)服(fu)用梔子(zi)(zi)，特(te)別是(shi)腎陽(yang)不足(zu)的(de)患(huan)者更加(jia)應(ying)該(gai)(gai)(gai)注意。科學的(de)使用梔子(zi)(zi)具有治療吐(tu)血等情況，但(dan)若不是(shi)因(yin)為陽(yang)火旺(wang)盛所(suo)導致(zhi)的(de)吐(tu)血患(huan)者，不應(ying)該(gai)(gai)(gai)在(zai)這個時候將梔子(zi)(zi)泡水(shui)服(fu)用，避免身體健康受(shou)到(dao)影響。另外泄氣在(zai)體表以(yi)及虛(xu)火上升的(de)患(huan)者，也(ye)最(zui)好(hao)是(shi)不要服(fu)用梔子(zi)(zi)，否則疾病癥狀將會加(jia)重(zhong)。

中醫上認為(wei)梔子性寒味苦，服用后對于(yu)心(xin)經、三焦經以及(ji)肺經都有很不(bu)(bu)錯的(de)(de)(de)治療以及(ji)保健效果(guo)。但是這種性寒的(de)(de)(de)中藥材并不(bu)(bu)適合長期(qi)以及(ji)大量的(de)(de)(de)使用，否則身體會(hui)出現腹瀉甚至是痢疾的(de)(de)(de)情況。

除此之外，在食用寒性食物之后盡量不要飲用黃梔子水，如果本身就服用寒性藥物，在飲用黃梔子水之前要詢問下醫生，一旦出現腹瀉等現象一定要立刻停止飲用。詳細>>

梔(zhi)子泡(pao)水(shui)(shui)最好的(de)(de)方(fang)法就是(shi)直接(jie)泡(pao)水(shui)(shui)，取5-6個(ge)梔(zhi)子放入茶壺之(zhi)中，倒入90度左右(you)的(de)(de)熱(re)水(shui)(shui)，直接(jie)沖泡(pao)，然后(hou)燜泡(pao)3分鐘左右(you)。這樣泡(pao)水(shui)(shui)能夠最大程度發揮梔(zhi)子的(de)(de)功效，是(shi)它的(de)(de)精(jing)華(hua)充分融入水(shui)(shui)中。梔(zhi)子可以沖泡(pao)多次，直到香(xiang)味散盡。

梔子最常見的用法就是泡水喝，梔子泡水喝的功效與作用有瀉火除煩、化痰止咳、預防濕熱黃疸、清熱涼血、抗病毒預防感冒等。詳細>>

一般來(lai)說(shuo)，泡水放4~5個即可(ke)，梔子(zi)偏苦寒，不建議長期(qi)過量服(fu)(fu)用，以免(mian)導(dao)致腸(chang)胃(wei)(wei)不適，另外，MAIGOO網編輯提醒大家脾胃(wei)(wei)虛寒、脾虛便(bian)溏者不宜(yi)服(fu)(fu)用，以免(mian)加重病(bing)情。

養梔(zhi)子花需要用(yong)透氣性(xing)良好的(de)(de)、PH在5-6之(zhi)間的(de)(de)弱酸性(xing)土(tu)(tu)壤，可以用(yong)腐(fu)(fu)葉土(tu)(tu)、泥炭土(tu)(tu)混上一半的(de)(de)園土(tu)(tu)來作為它的(de)(de)培養土(tu)(tu)。可以使用(yong)70%的(de)(de)沙壤土(tu)(tu)，加(jia)入30%的(de)(de)腐(fu)(fu)葉土(tu)(tu)，再少(shao)加(jia)少(shao)量的(de)(de)餅肥做基肥，調好以后(hou)的(de)(de)盆土(tu)(tu)酸性(xing)應該(gai)維持在4.0到6.0之(zhi)間。

梔子花(hua)(hua)喜光但不(bu)可接受(shou)暴(bao)曬，一般(ban)讓其(qi)接受(shou)60%的陽光照射，就能夠滿(man)足其(qi)對光照的需求健康生長，還要將梔子花(hua)(hua)的生長溫度(du)保(bao)持在18～22℃之間，讓梔子花(hua)(hua)可避免(mian)溫度(du)不(bu)適(shi)使其(qi)生長不(bu)良。

梔子(zi)(zi)花(hua)喜歡偏(pian)濕(shi)的生(sheng)長條(tiao)件，除了冬季外(wai)要保(bao)持盆(pen)土濕(shi)潤。夏天空氣比較干的時候要用噴(pen)壺往它(ta)的葉子(zi)(zi)上噴(pen)一些水(shui)(shui)，或是在它(ta)的花(hua)盆(pen)旁(pang)放一盆(pen)清水(shui)(shui)，以增加空氣濕(shi)度。春秋(qiu)每周澆水(shui)(shui)3次(ci)左(zuo)右，夏季可多澆水(shui)(shui)每天進行(xing)一次(ci)即可。

養護梔(zhi)子(zi)花使(shi)其生長更(geng)快還要(yao)注意(yi)多施(shi)薄肥(fei)，生長旺(wang)盛(sheng)的(de)時期梔(zhi)子(zi)花需要(yao)每周進(jin)行一(yi)次鞏肥(fei)水的(de)施(shi)加，為(wei)其補充養分迅速生長，等其開花后則要(yao)改(gai)施(shi)磷酸二氫鉀使(shi)梔(zhi)子(zi)花可以(yi)更(geng)好的(de)生長開花。

在(zai)梔子花怎么養才長得快的方(fang)法(fa)中還要(yao)及時(shi)進行松土換(huan)盆，一般在(zai)養護(hu)一年以(yi)后，梔子花生(sheng)長的土壤中的養分就(jiu)會不(bu)復(fu)存在(zai)，此時(shi)要(yao)將(jiang)其根(gen)部脫(tuo)土進行修剪，并更換(huan)上新的梔子花專用疏松土壤。

為了讓梔子花長得更快，在養護時還要好主意及時對其枝葉進行修剪，將其過多過密的枝葉全部剪除，為梔子花的剩余枝條提供透氣并且通光良好的環境，還要剪除消耗養分的無用枝，讓梔子花萌發新芽快速生長。詳細>>

涼(liang)拌梔(zhi)子(zi)(zi)花適合炎熱的(de)夏季食用，并(bing)且做法很簡(jian)單。梔(zhi)子(zi)(zi)花洗凈，在熱水中焯(zhuo)一下。拿出來(lai)瀝(li)干水分，放在盆中，加入(ru)鹽醋雞精等(deng)，口味隨自己的(de)喜(xi)好，就這樣(yang)拌一下就成了(le)。

涼拌(ban)梔子(zi)花具有清熱(re)去火的功效，MaiGoo小編建議涼拌(ban)梔子(zi)花最(zui)好在(zai)夏(xia)季食用。

把(ba)梔子(zi)花(hua)做(zuo)成蜜餞也是(shi)非常不(bu)錯的(de)，做(zuo)法同樣簡單。摘下新鮮的(de)梔子(zi)花(hua)花(hua)瓣，加上一點鹽揉搓，然后用(yong)涼白開沖洗(xi)干凈，然后晾干備用(yong)。梔子(zi)花(hua)和糖按照1:2的(de)比例攪拌均勻，放進密封的(de)容(rong)器內(nei)，腌制三天即可食用(yong)，非常的(de)好吃。

梔子(zi)(zi)花(hua)炒(chao)雞(ji)(ji)蛋(dan)的(de)做法非常(chang)簡單，梔子(zi)(zi)花(hua)洗凈瀝干水分。雞(ji)(ji)蛋(dan)打(da)散(san)放在碗中(zhong)，將梔子(zi)(zi)花(hua)倒入蛋(dan)液(ye)當中(zhong)混合攪拌(ban)(ban)。鍋放油燒熱，放入蛋(dan)液(ye)，用筷(kuai)子(zi)(zi)不停的(de)攪拌(ban)(ban)，炒(chao)熟就可(ke)以出(chu)鍋了。

注(zhu)意這(zhe)道(dao)菜的(de)火候一(yi)定要把握，炒的(de)太輕不(bu)熟，太重的(de)話就把雞蛋(dan)(dan)炒老了，不(bu)好吃。梔子花炒雞蛋(dan)(dan)具有清(qing)熱養胃的(de)功效(xiao)，胃熱的(de)可以試試這(zhe)道(dao)菜。另外梔子花炒雞蛋(dan)(dan)對牙齦腫痛也(ye)有很(hen)多的(de)效(xiao)果。

梔(zhi)子花也可以(yi)(yi)做鮮湯，首先要(yao)準備(bei)好以(yi)(yi)下食材：梔(zhi)子花適量(liang)、瘦肉、榨菜絲、蔥花、姜(jiang)絲。

梔子花(hua)去雜洗凈，稍焯(zhuo)瀝干水(shui)，豬(zhu)(zhu)肉切絲(si)，鍋中加水(shui)煮沸后投人梔子花(hua)、豬(zhu)(zhu)瘦肉、榨菜絲(si)，再煮至豬(zhu)(zhu)肉漂起(qi)，撇(pie)浮沫加蔥(cong)花(hua)、姜絲(si)及其(qi)他五味(wei)佐(zuo)料，盛入碗(wan)中。此湯鮮香清(qing)爽具有(you)養胃補中，清(qing)熱利(li)腸(chang)的(de)功效。

準備梔子花(hua)200克(ke)，去殼(ke)小竹筍(sun)150克(ke)，臘(la)(la)肉100克(ke)，蔥花(hua)、姜絲(si)各適量。梔子花(hua)去雜洗凈，稍焯(zhuo)；小竹筍(sun)斜切成(cheng)薄片；臘(la)(la)肉切成(cheng)小丁(ding)；鍋(guo)中加油(you)，燒至六成(cheng)熱，將梔子花(hua)、小竹筍(sun)、臘(la)(la)肉一同倒人鍋(guo)中，翻炒(chao)數(shu)遍，加蔥花(hua)、姜絲(si)，再翻炒(chao)至熟(shu)，酌加味(wei)精、食鹽即(ji)可。此菜清淡鮮香(xiang)，脆嫩(nen)爽口，具有健脾開胃，清熱利(li)腸的功效。