潤喉糖自制方法

做法一：

準備材料(liao)：一(yi)杯(bei)糖(tang)、半(ban)杯(bei)水、一(yi)湯匙(chi)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)、一(yi)湯匙(chi)蜂(feng)蜜(mi)、1/2 茶匙(chi)姜粉、1/4茶匙(chi)丁香(xiang)花粉 、冰糖(tang)粉適量。

步驟：

1、把所有材料加(jia)到(dao)(dao)鍋子里進行加(jia)熱，煮(zhu)到(dao)(dao)“冒(mao)泡”之(zhi)后轉小(xiao)火煮(zhu)15-20分鐘。

2、煮好之后，先稍微放個幾分鐘，讓(rang)糖漿(jiang)冷卻(que)。

3、接(jie)著拿出烤盤(pan)、鋪上(shang)烤盤(pan)紙，用湯匙小心的(de)把(ba)糖(tang)漿倒上(shang)去，接(jie)著放著冷(leng)卻20分鐘(zhong)。

4、冷卻好了之后，再撒上冰糖粉以避免這些潤喉糖黏(nian)在一起，這(zhe)樣就完成啦！

功效：材料中(zhong)的“檸檬汁”富(fu)含天然維他命C，“蜂蜜(mi)”是天然的抗(kang)菌劑而且能(neng)抑制咳嗽，“姜粉”能(neng)增強(qiang)免疫力(li)、對抗(kang)疼痛跟頭(tou)暈(yun)，“丁香花粉”則是可以化痰而且富(fu)含抗(kang)氧(yang)化劑，最棒的是這些都(dou)是天然材料！都(dou)沒(mei)有任何的添加物，吃得(de)放心！

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做法二：

準備材料：柚(you)皮一個、冰糖半斤到(dao)一斤、鹽少(shao)許。

步驟：

1、柚皮用(yong)鹽(yan)搓洗(xi)去(qu)除表(biao)面附著物(wu)，洗(xi)凈再用(yong)小刀去(qu)掉(diao)一些白瓤(rang)，改菜刀斜著切成片，不(bu)要(yao)太(tai)厚(hou)也不(bu)要(yao)太(tai)薄(bo)。

2、切好的柚皮用(yong)(yong)清水(shui)(shui)浸(jin)泡放(fang)(fang)一(yi)點鹽(yan)。泡三個小(xiao)時左右(you)用(yong)(yong)手搓洗(xi)(xi)(xi)不停的洗(xi)(xi)(xi)捏干(gan)水(shui)(shui)分，然后(hou)再(zai)(zai)放(fang)(fang)清水(shui)(shui)不用(yong)(yong)放(fang)(fang)鹽(yan)浸(jin)泡兩個小(xiao)時左右(you)再(zai)(zai)洗(xi)(xi)(xi)捏干(gan)水(shui)(shui)，再(zai)(zai)用(yong)(yong)清水(shui)(shui)洗(xi)(xi)(xi)（盡可能多(duo)洗(xi)(xi)(xi)一(yi)下苦(ku)澀(se)味少些），最后(hou)泡一(yi)晚上第二天捏干(gan)再(zai)(zai)洗(xi)(xi)(xi)直到(dao)水(shui)(shui)沒有什(shen)么黃色。

3、鍋(guo)中小火放水(shui)(shui)500ml左右(you)，不(bu)用水(shui)(shui)開放入冰糖，具體還得看(kan)冰糖和柚皮(pi)的(de)量(liang)，也(ye)可以看(kan)柚皮(pi)捏出多少水(shui)(shui)你(ni)就放多一點(dian)點(dian)的(de)清水(shui)(shui)進(jin)去然后(hou)柚皮(pi)充(chong)分吸飽糖水(shui)(shui)。

4、不停翻炒(chao)，水(shui)多就火開(kai)大(da)點(dian)讓它蒸發一(yi)些。

5、當鍋邊析出了糖份，柚皮慢慢透明發白后就該起鍋啦，這(zhe)時可(ke)以好好享受美味了！