一、乙醇化學式是什么

乙(yi)醇(chun)（ethanol）是一種有機化(hua)合物，它的分(fen)子式為(wei)C2H6O，結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精。乙(yi)醇(chun)化(hua)學式為(wei)C2H5OH 。

C、O原(yuan)子(zi)(zi)均以sp3雜化軌(gui)道成(cheng)(cheng)鍵、極性分(fen)子(zi)(zi)。乙醇分(fen)子(zi)(zi)是(shi)由是(shi)由C、H、O 三種原(yuan)子(zi)(zi)構(gou)成(cheng)(cheng)（乙基和羥基兩(liang)部分(fen)組成(cheng)(cheng)），可(ke)以看(kan)成(cheng)(cheng)是(shi)乙烷分(fen)子(zi)(zi)中的一個(ge)氫(qing)原(yuan)子(zi)(zi)被羥基取代(dai)的產物，也可(ke)以看(kan)成(cheng)(cheng)是(shi)水(shui)分(fen)子(zi)(zi)中的一個(ge)氫(qing)原(yuan)子(zi)(zi)被乙基取代(dai)的產物。

乙(yi)醇是什(shen)么？乙(yi)醇在常(chang)溫常(chang)壓(ya)下(xia)是一(yi)種(zhong)易燃(ran)、易揮發的(de)無色透明液(ye)(ye)體，低毒性，純液(ye)(ye)體不(bu)可直(zhi)接飲用；具(ju)有特殊香味(wei)，并(bing)略帶刺激(ji)；微甘，并(bing)伴有刺激(ji)的(de)辛辣滋(zi)味(wei)。易燃(ran)，其(qi)蒸氣(qi)能(neng)與(yu)空氣(qi)形成爆(bao)炸性混合物，能(neng)與(yu)水以任意比互(hu)溶。能(neng)與(yu)氯(lv)仿、乙(yi)醚(mi)、甲醇、丙(bing)酮和其(qi)他多數有機溶劑(ji)混溶。

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乙(yi)醇(chun)的(de)(de)用(yong)(yong)途很廣，可(ke)用(yong)(yong)乙(yi)醇(chun)制造醋酸、飲料(liao)、香精、染料(liao)、燃(ran)料(liao)等(deng)。醫療(liao)上也常用(yong)(yong)不同的(de)(de)醫用(yong)(yong)乙(yi)醇(chun)濃度，有(you)不同的(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)效果，乙(yi)醇(chun)在國防(fang)化工、醫療(liao)衛生、食品工業、工農業生產中(zhong)都有(you)廣泛的(de)(de)用(yong)(yong)途。

二、乙醇的物理性質有哪些

乙醇(chun)密度(du)在(zai)不同的狀態(tai)下有一定的區別(bie)，乙醇(chun)液體(ti)密度(du)是0.789g/cm3，乙醇(chun)氣體(ti)密度(du)為(wei)1.59kg/m3，相對密度(du)（d15.56）0.816，式量（相對分子質量）為(wei)46.07g/mol。沸點是78.2℃，14℃閉(bi)口閃(shan)點，熔點是-114.3℃。純乙醇(chun)是無色透明的液體(ti)，有特殊香味，易揮發。

乙醇的(de)(de)物(wu)(wu)理(li)性(xing)(xing)質主要與其低碳(tan)直鏈醇的(de)(de)性(xing)(xing)質有關。分(fen)子中的(de)(de)羥基(ji)可以形成氫鍵，因此乙醇黏性(xing)(xing)大，也不(bu)及相近(jin)相對分(fen)子質量的(de)(de)有機化合物(wu)(wu)極性(xing)(xing)大。20℃下(xia)，乙醇的(de)(de)折射(she)率為1.3611。

1、溶解性

能與水以任意(yi)比互溶(rong)；可混溶(rong)于醚、氯仿、甲醇(chun)、丙酮、甘油等多(duo)數有機溶(rong)劑。

2、潮解性

由于存(cun)在氫鍵(jian)，乙醇具有較強(qiang)的潮解性，可以很快(kuai)從(cong)空氣中吸收水(shui)分。

羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等；但氯化鈉和氯化鉀微溶于乙醇。此外，其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質，例如大多數香精油和很多增味劑、增色劑和醫藥試劑。