一、乙醇化學式是什么

乙醇(chun)(chun)（ethanol）是(shi)一種(zhong)有機化合(he)物(wu)，它的分子式(shi)為C2H6O，結構簡式(shi)CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精。乙醇(chun)(chun)化學式(shi)為C2H5OH 。

C、O原子(zi)均以(yi)(yi)sp3雜化(hua)軌(gui)道成鍵、極(ji)性分(fen)子(zi)。乙(yi)醇分(fen)子(zi)是(shi)由是(shi)由C、H、O 三種原子(zi)構成（乙(yi)基和羥基兩部(bu)分(fen)組成），可(ke)(ke)以(yi)(yi)看成是(shi)乙(yi)烷分(fen)子(zi)中的一個氫原子(zi)被羥基取(qu)代(dai)的產物，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)看成是(shi)水分(fen)子(zi)中的一個氫原子(zi)被乙(yi)基取(qu)代(dai)的產物。

乙醇(chun)(chun)是(shi)什么？乙醇(chun)(chun)在常溫常壓(ya)下是(shi)一種易(yi)燃、易(yi)揮發的無色透(tou)明液(ye)體，低毒性(xing)(xing)，純液(ye)體不(bu)可直接飲用；具有(you)特殊香(xiang)味(wei)，并(bing)略(lve)帶刺激(ji)；微甘，并(bing)伴(ban)有(you)刺激(ji)的辛辣滋味(wei)。易(yi)燃，其蒸氣(qi)能(neng)(neng)與(yu)空氣(qi)形成爆炸性(xing)(xing)混合物，能(neng)(neng)與(yu)水(shui)以(yi)任意比互(hu)溶。能(neng)(neng)與(yu)氯(lv)仿、乙醚、甲(jia)醇(chun)(chun)、丙酮和(he)其他多數有(you)機(ji)溶劑混溶。

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乙(yi)(yi)醇(chun)(chun)的(de)用(yong)(yong)途很(hen)廣，可用(yong)(yong)乙(yi)(yi)醇(chun)(chun)制造(zao)醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yi)療上(shang)也常用(yong)(yong)不同的(de)醫(yi)用(yong)(yong)乙(yi)(yi)醇(chun)(chun)濃度，有不同的(de)使用(yong)(yong)效果，乙(yi)(yi)醇(chun)(chun)在國防化(hua)工(gong)(gong)、醫(yi)療衛生、食品工(gong)(gong)業、工(gong)(gong)農業生產中(zhong)都有廣泛(fan)的(de)用(yong)(yong)途。

二、乙醇的物理性質有哪些

乙醇(chun)密(mi)度在不同的狀態下有(you)一定的區別，乙醇(chun)液體密(mi)度是(shi)(shi)0.789g/cm3，乙醇(chun)氣體密(mi)度為(wei)1.59kg/m3，相對密(mi)度（d15.56）0.816，式量（相對分子質量）為(wei)46.07g/mol。沸點是(shi)(shi)78.2℃，14℃閉口閃點，熔(rong)點是(shi)(shi)-114.3℃。純乙醇(chun)是(shi)(shi)無色透明(ming)的液體，有(you)特殊香味，易揮(hui)發。

乙(yi)醇(chun)的(de)物理性(xing)質(zhi)主要與其低(di)碳直鏈醇(chun)的(de)性(xing)質(zhi)有(you)關。分(fen)子中(zhong)的(de)羥基可以形成(cheng)氫鍵，因此乙(yi)醇(chun)黏性(xing)大，也不(bu)及相近相對分(fen)子質(zhi)量的(de)有(you)機化合物極性(xing)大。20℃下(xia)，乙(yi)醇(chun)的(de)折射率(lv)為1.3611。

1、溶解性

能與水以任意比互溶；可混溶于(yu)醚、氯仿、甲醇(chun)、丙酮、甘油等多數有機溶劑。

2、潮解性

由于存在氫鍵，乙醇具(ju)有較強(qiang)的潮(chao)解(jie)性，可以很快從空氣中吸收水分。

羥基的極性也使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等；但氯化鈉和氯化鉀微溶于乙醇。此外，其非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質，例如大多數香精油和很多增味劑、增色劑和醫藥試劑。