一、線上買菜可以分為哪些場景

1、生活節奏快，買菜時間少

沒有(you)時間(jian)到(dao)傳統菜(cai)市或超市買菜(cai)，線上(shang)方便快捷(jie)的方式恰恰切中了(le)這(zhe)部分(fen)消費者的需求(qiu)。對許多上(shang)班族(zu)來說(shuo)，下了(le)班再(zai)去買菜(cai)，還要(yao)花(hua)去路途和挑選(xuan)的時間(jian)，這(zhe)讓(rang)本(ben)來就少的業余時間(jian)更少了(le)。

2、“宅文化”與“網上購物”擦出火花

當問一些人在線(xian)(xian)上(shang)購買的(de)原因(yin)時，竟(jing)有(you)許多(duo)人回答了這個(ge)字，實(shi)在是不愿意出門或再(zai)跑遠(yuan)路，線(xian)(xian)上(shang)可以(yi)送貨到家，恰好(hao)能把“懶”施展(zhan)得為所欲為。

3、線上生鮮產品受用戶牽制

線上的蔬菜品質大多較好，因(yin)為(wei)有評(ping)價、投拆(chai)、信(xin)譽等約束，線上更注重(zhong)商(shang)品質量，在發貨時也會精挑細選。如果發生食品安全問(wen)題，在線上購買(mai)的商(shang)品都有路徑(jing)與(yu)來(lai)源，方(fang)便追蹤(zong)。

4、相應特殊人群的“急性”需求

如果遇到惡劣(lie)天氣，一(yi)些上了(le)年紀的(de)人不方便出門，他們如有生(sheng)活需求，通過(guo)網(wang)上下單，可解決(jue)一(yi)時(shi)的(de)燃眉之急。對他們來(lai)說，線(xian)上買線(xian)像是(shi)一(yi)個必要的(de)后補(bu)隊員，時(shi)刻準備提供服務。

因(yin)為需求(qiu)(qiu)有大有小、購買頻率也不同，這幾種場(chang)景的(de)銷售(shou)貢獻率也差異較大。有的(de)是(shi)補一時(shi)之(zhi)需，有的(de)則是(shi)長期穩定(ding)(ding)的(de)購買。不管怎樣(yang)，線上買菜(cai)與消費(fei)者(zhe)的(de)一部分需求(qiu)(qiu)相匹配，需求(qiu)(qiu)決定(ding)(ding)了(le)發展與未來。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、線上買菜能否延續火爆

在不(bu)少(shao)人看(kan)來(lai)，生(sheng)鮮(xian)電商(shang)迎來(lai)了大發展。但是(shi)(shi)，這(zhe)到(dao)底是(shi)(shi)風口還是(shi)(shi)分水嶺，要看(kan)這(zhe)些平臺能(neng)否應對疫(yi)情期間暴露出(chu)來(lai)的(de)(de)各種(zhong)問題。供應鏈以及配送等方面(mian)的(de)(de)短(duan)板，是(shi)(shi)很多電商(shang)此前被市(shi)場淘(tao)汰的(de)(de)原因，這(zhe)仍是(shi)(shi)目前存(cun)在的(de)(de)‘老大難’。解決(jue)(jue)了，就是(shi)(shi)機遇，解決(jue)(jue)不(bu)了，就是(shi)(shi)過不(bu)去(qu)的(de)(de)坎(kan)，會被大浪淘(tao)沙淘(tao)洗掉。

不少專(zhuan)家認(ren)為，雖然疫(yi)情期間買(mai)菜平臺的知名度、用(yong)(yong)戶(hu)量(liang)和業(ye)務量(liang)大幅增加(jia)，用(yong)(yong)戶(hu)群體從年輕(qing)用(yong)(yong)戶(hu)向中老年用(yong)(yong)戶(hu)滲透，但疫(yi)情之后平臺能否維(wei)持(chi)良好的供應(ying)鏈體系、配(pei)送效率、菜品質量(liang)等(deng)至關重要，否則(ze)這段時間吸引來(lai)的用(yong)(yong)戶(hu)最終仍會回歸到更(geng)讓他們習慣的線下買(mai)菜上。

中國商業(ye)(ye)聯合(he)會專(zhuan)家委員(yuan)(yuan)會委員(yuan)(yuan)、北京財貿職業(ye)(ye)學(xue)院(yuan)研(yan)究員(yuan)(yuan)賴陽說：“無論(lun)線(xian)上還是線(xian)下(xia)，企業(ye)(ye)要意(yi)識到經(jing)營產品對于消(xiao)費者的價值(zhi)，要持續打造自(zi)己(ji)的吸引(yin)力，這樣(yang)才會積累更(geng)多忠(zhong)實(shi)消(xiao)費者。”

對不(bu)少(shao)買菜平臺來說(shuo)，此(ci)次疫情考(kao)驗了方(fang)方(fang)面面的(de)能力，供應鏈和配送(song)經(jing)受(shou)住考(kao)驗后(hou)，則需要考(kao)慮如何將增長的(de)用戶保留下(xia)來。

隨著各行業持續復工復產，不少買菜平臺開始利用直播工具開拓銷路。雖然電(dian)(dian)商(shang)直接送(song)(song)(song)貨到家，但(dan)在實際運(yun)營中(zhong)很(hen)多環節還(huan)是(shi)(shi)人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)密集(ji)型的業態，比(bi)如整個(ge)供應鏈中(zhong)雖然采用了智(zhi)能倉、智(zhi)能物(wu)流(liu)系(xi)統，但(dan)很(hen)多鏈條還(huan)是(shi)(shi)需(xu)要人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)參與(yu)，特別是(shi)(shi)配(pei)(pei)送(song)(song)(song)的最后一公里。因此，在電(dian)(dian)商(shang)發(fa)(fa)展過程(cheng)中(zhong)采用自(zi)(zi)動化技(ji)術，比(bi)如產品通過自(zi)(zi)動物(wu)流(liu)進(jin)入智(zhi)能倉庫(ku)，由(you)自(zi)(zi)動分解(jie)系(xi)統自(zi)(zi)動配(pei)(pei)送(song)(song)(song)發(fa)(fa)貨，再由(you)無(wu)人(ren)機配(pei)(pei)貨等。未(wei)來的電(dian)(dian)商(shang)流(liu)程(cheng)中(zhong)，隨著傳(chuan)統人(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)需(xu)求比(bi)例進(jin)一步降(jiang)低(di)，在遭遇突發(fa)(fa)事件時(shi)企業會(hui)有(you)更(geng)好的應對能力。”