一、調味瓶里的調料怎么放

1、椒鹽組合

個性防潮

每個人對咸淡滋味的感(gan)受不同，需求(qiu)也(ye)會不同。這時候可以(yi)為家庭餐桌添加一套鹽(yan)和胡(hu)椒瓶的組合(he)，可以(yi)更(geng)顯個性。

選用(yong)晶瑩(ying)剔透的(de)玻璃(li)調(diao)味瓶，不僅可(ke)以讓家人和賓客欣(xin)賞調(diao)味品的(de)完整形狀，而且(qie)還可(ke)以自己動手，按需添加。椒鹽性喜(xi)干燥，應該注(zhu)重防潮，存儲(chu)地以通風陰涼(liang)處為佳。餐廳溫度(du)較(jiao)高(gao)時(shi)建議(yi)選用(yong)陶瓷材(cai)質(zhi)，因(yin)這種材(cai)質(zhi)不易沾灰(hui)，更容易清(qing)洗。

2、甜味調料

密封保鮮

儲(chu)(chu)存甜味調料(liao)的(de)(de)儲(chu)(chu)物罐，應有(you)容(rong)易(yi)清(qing)潔、能隔熱的(de)(de)優(you)良(liang)品質(zhi)。由于奶油、果(guo)醬、蜂蜜等具有(you)一定的(de)(de)黏(nian)稠度，存放時(shi)容(rong)易(yi)滋生病菌，所以最好選用容(rong)易(yi)清(qing)潔的(de)(de)玻(bo)璃、不銹鋼或陶瓷材質(zhi)。

甜味的調料需要隨時保持新鮮，儲物罐的密封(feng)性能很(hen)重(zhong)要，如果(guo)選用留有傾(qing)(qing)倒孔而無外(wai)蓋(gai)的款式，一(yi)(yi)般只(zhi)能裝一(yi)(yi)兩天的備用量。當然，牛奶罐和(he)奶油分配器非常注(zhu)重(zhong)壺嘴的設計，能讓使用者(zhe)即使沒有足夠的腕(wan)力轉圈(quan)傾(qing)(qing)倒，其特有的傾(qing)(qing)斜度也能保證一(yi)(yi)滴不漏地灌(guan)注(zhu)。

3、辛香調料

保留香味

辣味的(de)辣椒、胡椒、姜、蒜，馥郁的(de)香(xiang)茅、月桂、肉桂等，需要放進真空罐里(li)儲存，否則其味道會逐(zhu)漸(jian)彌漫整個廚房。這(zhe)些(xie)調料在烹調過程中(zhong)不(bu)易控制倒出(chu)量，使用帶有研磨裝置的(de)調味瓶可以解決這(zhe)些(xie)問題(ti)，保(bao)留香(xiang)味的(de)同時，取用也方(fang)便(bian)。

通常用(yong)(yong)玻璃(li)等(deng)透明的(de)調(diao)味罐(guan)能(neng)夠清(qing)楚地看到罐(guan)內調(diao)料，取用(yong)(yong)時得心應手。瓶頸(jing)處(chu)采用(yong)(yong)螺(luo)旋口設計的(de)款(kuan)式(shi)，可以和(he)瓶蓋(gai)契合得更緊密，密封性(xing)也就更佳。調(diao)味孔上加(jia)蓋(gai)，除了保留調(diao)料香氣不易走(zou)失外(wai)，亦可防潮(chao)防漏。

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二、調味瓶放置技巧和方法

1、調料分類擺放

調料(liao)瓶可(ke)以(yi)分類擺放(fang)。比如醬油、醋之類的液體類調料(liao)歸為一類放(fang)置在(zai)一個區(qu)域(yu)(yu)內(nei)，另一個區(qu)域(yu)(yu)放(fang)置小瓶的粉狀調料(liao)。剩余(yu)的區(qu)域(yu)(yu)可(ke)以(yi)放(fang)置花椒、大(da)料(liao)等(deng)常用的調料(liao)。這樣分類擺放(fang)調料(liao)可(ke)以(yi)使調料(liao)區(qu)域(yu)(yu)看起來井(jing)井(jing)有(you)條，讓我們烹(peng)調菜肴時心(xin)情也不禁愉悅了許多(duo)。

2、選擇帶有方便推拉抽屜的櫥柜來收納調料瓶

選擇帶有方(fang)便推拉抽(chou)(chou)屜(ti)(ti)的(de)(de)櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)來(lai)收(shou)納(na)調(diao)(diao)料(liao)(liao)瓶(ping)，抽(chou)(chou)屜(ti)(ti)的(de)(de)位(wei)置不(bu)能過(guo)低，這(zhe)樣可以方(fang)便拿取調(diao)(diao)料(liao)(liao)，還(huan)能把調(diao)(diao)料(liao)(liao)合理(li)的(de)(de)收(shou)納(na)好，不(bu)會暴露(lu)在外(wai)邊顯得(de)凌(ling)亂。但(dan)是注意選擇櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)的(de)(de)時(shi)候一(yi)定(ding)要注重櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)的(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)，選擇大品牌(pai)的(de)(de)櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)，因為櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)的(de)(de)調(diao)(diao)料(liao)(liao)抽(chou)(chou)屜(ti)(ti)是要經(jing)常推拉的(de)(de)，如(ru)果(guo)櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)質(zhi)(zhi)量(liang)不(bu)過(guo)關就會給我(wo)們帶來(lai)不(bu)必(bi)要的(de)(de)麻煩(fan)，致(zhi)使櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)的(de)(de)抽(chou)(chou)屜(ti)(ti)無(wu)法繼續使用。那么原本的(de)(de)方(fang)便就變成(cheng)麻煩(fan)了。所以，櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)質(zhi)(zhi)量(liang)問題(ti)一(yi)定(ding)不(bu)能忽視。

3、調料瓶上標注名稱方便查找

有(you)些調料(liao)(liao)是容易(yi)混淆的(de)(de)(de)。為了方便查(cha)找與辨認，在調料(liao)(liao)瓶上標注清楚(chu)調料(liao)(liao)的(de)(de)(de)名稱，這樣在使用調料(liao)(liao)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候就可以一目了然，不至于(yu)手忙腳亂而(er)影(ying)響了烹(peng)調的(de)(de)(de)質量。標注調料(liao)(liao)名稱的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候最好使用黑色(se)的(de)(de)(de)記號筆來標注，這樣會很清晰易(yi)于(yu)查(cha)找。

4、制作仿酒架的小型置物架放置調料瓶

可以制作仿(fang)酒(jiu)架(jia)的(de)(de)(de)(de)小型(xing)(xing)置(zhi)(zhi)(zhi)物架(jia)來(lai)放(fang)置(zhi)(zhi)(zhi)調料(liao)瓶(ping)。用(yong)這個小型(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)置(zhi)(zhi)(zhi)物架(jia)來(lai)放(fang)置(zhi)(zhi)(zhi)調料(liao)瓶(ping)的(de)(de)(de)(de)時候也是要(yao)分(fen)類(lei)分(fen)層(ceng)擺(bai)(bai)放(fang)的(de)(de)(de)(de)，擺(bai)(bai)放(fang)的(de)(de)(de)(de)方法就要(yao)效仿(fang)酒(jiu)架(jia)擺(bai)(bai)放(fang)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)方法來(lai)擺(bai)(bai)放(fang)，各類(lei)調料(liao)瓶(ping)的(de)(de)(de)(de)底(di)部朝外，并在底(di)部標注好調料(liao)名稱(cheng)，特別說明(ming)的(de)(de)(de)(de)是，調料(liao)架(jia)的(de)(de)(de)(de)位置(zhi)(zhi)(zhi)一定要(yao)選擇(ze)合適方便的(de)(de)(de)(de)位置(zhi)(zhi)(zhi)，才能方便日常的(de)(de)(de)(de)使用(yong)。

5、選擇不同材質的調料瓶分類擺放調料

可以(yi)選擇不同(tong)材質的(de)(de)(de)(de)調料(liao)瓶來分類擺(bai)放(fang)調料(liao)。比(bi)如說可以(yi)用(yong)(yong)透明的(de)(de)(de)(de)玻(bo)璃(li)調料(liao)瓶來放(fang)鹽(yan)和糖(tang)之類的(de)(de)(de)(de)經常(chang)用(yong)(yong)到的(de)(de)(de)(de)調料(liao)。用(yong)(yong)不銹鋼的(de)(de)(de)(de)調料(liao)瓶來放(fang)花椒(jiao)(jiao)粉、胡椒(jiao)(jiao)粉這類的(de)(de)(de)(de)調料(liao)，并且要(yao)在(zai)調料(liao)瓶子(zi)的(de)(de)(de)(de)正面做(zuo)好名稱標識，方便查找區分。

6、可以從高到矮擺放調料瓶子

調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)瓶子(zi)可(ke)以(yi)依據(ju)從高到矮(ai)的(de)(de)(de)順(shun)序來(lai)擺放(fang)(fang)，看起(qi)來(lai)會井(jing)然(ran)有序。可(ke)以(yi)把經常(chang)用的(de)(de)(de)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)比如鹽、糖這類的(de)(de)(de)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)放(fang)(fang)在高瓶子(zi)里，因為高調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)瓶盛(sheng)(sheng)放(fang)(fang)的(de)(de)(de)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，會相對于(yu)矮(ai)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)瓶盛(sheng)(sheng)放(fang)(fang)的(de)(de)(de)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)多(duo)一(yi)點，所以(yi)用高調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)瓶來(lai)盛(sheng)(sheng)放(fang)(fang)些平時利用率高的(de)(de)(de)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，避(bi)免了因容量小造成的(de)(de)(de)反復添加的(de)(de)(de)麻(ma)煩。矮(ai)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)瓶子(zi)就(jiu)可(ke)以(yi)盛(sheng)(sheng)放(fang)(fang)些不(bu)常(chang)用到的(de)(de)(de)調(diao)(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。