一、調味瓶里的調料怎么放

1、椒鹽組合

個性防潮

每(mei)個人對咸(xian)淡(dan)滋味的(de)感受不同，需(xu)求也會不同。這時(shi)候可以為家庭(ting)餐桌(zhuo)添加一(yi)套鹽和胡椒瓶的(de)組合，可以更顯個性。

選用(yong)晶瑩剔(ti)透的玻(bo)璃(li)調味瓶，不僅可以讓家人和賓(bin)客欣賞(shang)調味品的完整形(xing)狀，而(er)且還可以自己動手，按需添加。椒鹽性(xing)喜干(gan)燥，應該注重防(fang)潮，存儲地以通風陰涼處(chu)為佳(jia)。餐廳溫(wen)度較高時(shi)建議(yi)選用(yong)陶瓷(ci)材質，因這種材質不易沾灰，更容易清洗。

2、甜味調料

密封保鮮

儲(chu)存甜(tian)味調料的儲(chu)物罐，應有容易清潔(jie)(jie)、能隔熱的優(you)良品質。由于(yu)奶油、果醬、蜂蜜等具有一定的黏稠度，存放時容易滋生病菌，所以最好選(xuan)用容易清潔(jie)(jie)的玻(bo)璃、不銹(xiu)鋼或(huo)陶瓷材(cai)質。

甜味的(de)調料需要(yao)隨時保持新鮮，儲物(wu)罐的(de)密封性能(neng)很(hen)重(zhong)要(yao)，如果(guo)選用(yong)留有(you)傾倒孔而無外蓋(gai)的(de)款式，一般只能(neng)裝一兩天的(de)備用(yong)量。當然，牛奶(nai)罐和奶(nai)油分配器非常注重(zhong)壺嘴的(de)設計(ji)，能(neng)讓使用(yong)者即使沒有(you)足夠的(de)腕力轉圈傾倒，其特(te)有(you)的(de)傾斜度也能(neng)保證一滴不漏(lou)地(di)灌注。

3、辛香調料

保留香味

辣(la)味(wei)(wei)的(de)辣(la)椒(jiao)、胡椒(jiao)、姜、蒜(suan)，馥(fu)郁(yu)的(de)香茅、月桂(gui)、肉桂(gui)等(deng)，需(xu)要放進真空罐里(li)儲存，否則其(qi)味(wei)(wei)道會逐(zhu)漸彌(mi)漫整(zheng)個廚房。這些調料在烹調過(guo)程(cheng)中不易控(kong)制倒出(chu)量，使用(yong)帶(dai)有研磨裝置的(de)調味(wei)(wei)瓶可(ke)以(yi)解決這些問(wen)題(ti)，保留香味(wei)(wei)的(de)同時，取用(yong)也方便。

通(tong)常用玻璃等透(tou)明的(de)調(diao)味罐(guan)(guan)能夠清楚地看到罐(guan)(guan)內調(diao)料，取(qu)用時得心(xin)應手。瓶頸處采用螺旋口設計的(de)款式，可以和瓶蓋契合得更緊密，密封性也就更佳。調(diao)味孔上(shang)加蓋，除了保(bao)留調(diao)料香氣不易走失外，亦(yi)可防潮防漏。

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二、調味瓶放置技巧和方法

1、調料分類擺放

調料瓶(ping)可(ke)以(yi)(yi)分類(lei)擺(bai)放(fang)。比如醬油、醋之類(lei)的(de)(de)液體類(lei)調料歸為(wei)一(yi)類(lei)放(fang)置在一(yi)個區(qu)域(yu)內，另(ling)一(yi)個區(qu)域(yu)放(fang)置小瓶(ping)的(de)(de)粉狀(zhuang)調料。剩余的(de)(de)區(qu)域(yu)可(ke)以(yi)(yi)放(fang)置花椒、大料等常用(yong)的(de)(de)調料。這(zhe)樣分類(lei)擺(bai)放(fang)調料可(ke)以(yi)(yi)使調料區(qu)域(yu)看起來井(jing)井(jing)有條，讓(rang)我們烹(peng)調菜肴時心情也不禁愉悅了許多。

2、選擇帶有方便推拉抽屜的櫥柜來收納調料瓶

選擇帶(dai)(dai)有(you)方便推拉抽(chou)(chou)屜(ti)的(de)櫥(chu)(chu)(chu)(chu)柜(ju)來(lai)(lai)收納(na)調(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)，抽(chou)(chou)屜(ti)的(de)位置不(bu)(bu)能(neng)過(guo)低，這樣可以方便拿取調(diao)料(liao)(liao)(liao)，還(huan)能(neng)把調(diao)料(liao)(liao)(liao)合理的(de)收納(na)好，不(bu)(bu)會暴露(lu)在外邊顯得凌亂。但是注意選擇櫥(chu)(chu)(chu)(chu)柜(ju)的(de)時候一定(ding)要(yao)注重(zhong)櫥(chu)(chu)(chu)(chu)柜(ju)的(de)質量(liang)，選擇大品牌的(de)櫥(chu)(chu)(chu)(chu)柜(ju)，因為櫥(chu)(chu)(chu)(chu)柜(ju)的(de)調(diao)料(liao)(liao)(liao)抽(chou)(chou)屜(ti)是要(yao)經(jing)常推拉的(de)，如(ru)果櫥(chu)(chu)(chu)(chu)柜(ju)質量(liang)不(bu)(bu)過(guo)關就會給我們帶(dai)(dai)來(lai)(lai)不(bu)(bu)必要(yao)的(de)麻煩，致使櫥(chu)(chu)(chu)(chu)柜(ju)的(de)抽(chou)(chou)屜(ti)無法繼續使用。那(nei)么原本的(de)方便就變成麻煩了(le)。所以，櫥(chu)(chu)(chu)(chu)柜(ju)質量(liang)問題一定(ding)不(bu)(bu)能(neng)忽視。

3、調料瓶上標注名稱方便查找

有(you)些調(diao)(diao)料是容易(yi)混(hun)淆的(de)(de)(de)。為了方(fang)便查找與辨認，在調(diao)(diao)料瓶上(shang)標(biao)注(zhu)(zhu)清楚調(diao)(diao)料的(de)(de)(de)名(ming)(ming)稱，這(zhe)樣在使用(yong)調(diao)(diao)料的(de)(de)(de)時候就可以一目(mu)了然，不至(zhi)于手忙腳亂(luan)而(er)影響了烹(peng)調(diao)(diao)的(de)(de)(de)質量。標(biao)注(zhu)(zhu)調(diao)(diao)料名(ming)(ming)稱的(de)(de)(de)時候最好使用(yong)黑色(se)的(de)(de)(de)記(ji)號筆來標(biao)注(zhu)(zhu)，這(zhe)樣會很(hen)清晰易(yi)于查找。

4、制作仿酒架的小型置物架放置調料瓶

可(ke)以制作(zuo)仿酒(jiu)架(jia)的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)型(xing)置(zhi)(zhi)(zhi)物架(jia)來(lai)放(fang)(fang)置(zhi)(zhi)(zhi)調料(liao)瓶(ping)。用這個小(xiao)(xiao)型(xing)的(de)(de)(de)置(zhi)(zhi)(zhi)物架(jia)來(lai)放(fang)(fang)置(zhi)(zhi)(zhi)調料(liao)瓶(ping)的(de)(de)(de)時候也是要(yao)分類分層擺放(fang)(fang)的(de)(de)(de)，擺放(fang)(fang)的(de)(de)(de)方(fang)法就要(yao)效仿酒(jiu)架(jia)擺放(fang)(fang)酒(jiu)的(de)(de)(de)方(fang)法來(lai)擺放(fang)(fang)，各類調料(liao)瓶(ping)的(de)(de)(de)底部朝外(wai)，并在底部標注(zhu)好(hao)調料(liao)名稱，特(te)別說明的(de)(de)(de)是，調料(liao)架(jia)的(de)(de)(de)位(wei)置(zhi)(zhi)(zhi)一定(ding)要(yao)選擇合適方(fang)便的(de)(de)(de)位(wei)置(zhi)(zhi)(zhi)，才能方(fang)便日常的(de)(de)(de)使用。

5、選擇不同材質的調料瓶分類擺放調料

可以(yi)選(xuan)擇不同(tong)材質的調(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)來分類擺放(fang)調(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)。比如說可以(yi)用透明的玻璃調(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)來放(fang)鹽和糖之(zhi)類的經常用到的調(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)。用不銹(xiu)鋼(gang)的調(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)來放(fang)花(hua)椒粉(fen)、胡椒粉(fen)這(zhe)類的調(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)，并且(qie)要在調(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)子的正面做好名稱標識，方便查找區(qu)分。

6、可以從高到矮擺放調料瓶子

調(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)子可以依據從高到矮(ai)(ai)的(de)順序來(lai)擺放(fang)(fang)，看起(qi)來(lai)會(hui)井(jing)然有序。可以把經常(chang)(chang)用的(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)比如鹽、糖(tang)這類(lei)的(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)放(fang)(fang)在高瓶(ping)子里，因(yin)為(wei)高調(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)盛(sheng)放(fang)(fang)的(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)，會(hui)相對(dui)于(yu)矮(ai)(ai)調(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)盛(sheng)放(fang)(fang)的(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)多一點，所以用高調(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)來(lai)盛(sheng)放(fang)(fang)些平時利用率高的(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)，避免了因(yin)容量小造成的(de)反復添加(jia)的(de)麻煩。矮(ai)(ai)調(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)子就(jiu)可以盛(sheng)放(fang)(fang)些不常(chang)(chang)用到的(de)調(diao)(diao)(diao)料(liao)(liao)(liao)。