一、商用全自動洗碗機的優點

用全(quan)自動(dong)商(shang)用洗(xi)(xi)碗機最大的(de)好處就是可以對不(bu)同(tong)規格類(lei)型(xing)的(de)餐具(ju)進行(xing)清(qing)洗(xi)(xi)烘干消毒，而(er)且餐具(ju)的(de)清(qing)洗(xi)(xi)烘干消毒速度大大的(de)提(ti)升了，進行(xing)全(quan)自動(dong)智(zhi)能的(de)清(qing)洗(xi)(xi)烘干消毒，餐具(ju)的(de)周轉(zhuan)速度也(ye)提(ti)升了。

直(zhi)接可以將(jiang)使用(yong)(yong)過(guo)的(de)餐(can)具放在全(quan)自(zi)動商用(yong)(yong)洗(xi)(xi)碗機的(de)輸(shu)送(song)(song)帶(dai)上，輸(shu)送(song)(song)帶(dai)就會自(zi)動的(de)將(jiang)餐(can)具輸(shu)送(song)(song)進洗(xi)(xi)碗機內(nei)進行除渣(zha)、清洗(xi)(xi)、烘(hong)干、消毒(du)等步驟，餐(can)具上的(de)粘(zhan)有的(de)殘渣(zha)會通過(guo)高壓(ya)沖洗(xi)(xi)，直(zhi)接通過(guo)除渣(zha)口自(zi)動排出。這(zhe)樣一(yi)來，不(bu)僅節省(sheng)(sheng)了(le)時間，而(er)且節省(sheng)(sheng)更多的(de)人(ren)力(li)物(wu)力(li)。比如原來人(ren)工(gong)是二三十人(ren)的(de)，使用(yong)(yong)全(quan)自(zi)動商用(yong)(yong)洗(xi)(xi)碗機操作只(zhi)需2-3人(ren)即可，重點是管理起(qi)來方便快捷。

現在(zai)社會發展的(de)那(nei)么(me)快速(su)，在(zai)外用餐(can)的(de)人數急速(su)增長。所以現在(zai)不管是在(zai)餐(can)廳、食堂(tang)(tang)、酒店(dian)的(de)餐(can)飲(yin)場(chang)(chang)所都有了(le)全(quan)自動(dong)商用洗碗機的(de)聲(sheng)影。如果(guo)您(nin)的(de)餐(can)廳、食堂(tang)(tang)、酒店(dian)等餐(can)飲(yin)場(chang)(chang)所的(de)洗碗工人比較多，那(nei)么(me)您(nin)就需(xu)要購買一臺全(quan)自動(dong)商用洗碗機。

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二、商用全自動洗碗機的缺點

全自動商用洗碗機好處這么多，那它又有哪些缺點呢？那就是(shi)這款洗(xi)(xi)碗(wan)機所需要的場地(di)大小都是(shi)在5米以上(shang)的，而(er)且(qie)是(shi)有餐具數(shu)量的限制的，餐具數(shu)量少的還(huan)是(shi)選(xuan)擇購買小型的商(shang)用洗(xi)(xi)碗(wan)機會比較好，而(er)且(qie)洗(xi)(xi)碗(wan)機的占地(di)面積(ji)不會很大，操(cao)作起來(lai)也是(shi)很便捷的。

三、商用全自動洗碗機的操作方法

1、在(zai)餐具(ju)放(fang)入全(quan)(quan)自動洗(xi)碗機(ji)(ji)洗(xi)滌(di)前，餐具(ju)不能(neng)夾帶其他雜物，要將餐具(ju)上(shang)的食(shi)物殘渣等全(quan)(quan)部(bu)清(qing)掉，否則(ze)容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋轉，影(ying)響(xiang)洗(xi)滌(di)效(xiao)果，也容易損壞機(ji)(ji)器本身。往洗(xi)碗機(ji)(ji)內放(fang)餐具(ju)時，餐具(ju)要斜插在(zai)傳(chuan)送帶上(shang)，不可(ke)堆積(ji)或亂七八糟亂放(fang)，會(hui)影(ying)響(xiang)清(qing)洗(xi)效(xiao)果。比(bi)較小的杯子、勺、筷(kuai)子等可(ke)擺放(fang)在(zai)洗(xi)碗框(kuang)(kuang)里，把洗(xi)碗框(kuang)(kuang)放(fang)入洗(xi)碗機(ji)(ji)傳(chuan)送帶即可(ke)。

2、配(pei)合使用全(quan)自(zi)動(dong)洗(xi)(xi)(xi)碗機專用洗(xi)(xi)(xi)滌(di)(di)劑(ji)來(lai)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)餐具，可以有(you)(you)效(xiao)消除污漬。專用洗(xi)(xi)(xi)滌(di)(di)劑(ji)屬于低泡沫、高堿(jian)性物質，因此(ci)不能直接用手(shou)接觸(chu)進(jin)行(xing)洗(xi)(xi)(xi)滌(di)(di)，以免灼傷皮膚。一般全(quan)自(zi)動(dong)洗(xi)(xi)(xi)碗機都(dou)有(you)(you)配(pei)洗(xi)(xi)(xi)滌(di)(di)劑(ji)分(fen)配(pei)器(qi)，通過微電(dian)腦來(lai)控制輸入用量。

3、使(shi)用(yong)(yong)全自動洗碗機(ji)時(shi)，線路一(yi)定要接好，以確保安全，因為設備(bei)用(yong)(yong)電是380V的(de)三相電，如有裸露或泄露電流，會非常(chang)危險，涉及用(yong)(yong)電這塊一(yi)定要專(zhuan)業的(de)電工操(cao)作。最好使(shi)用(yong)(yong)獨(du)立電源，不與其他電器(qi)合用(yong)(yong)一(yi)個插座(zuo)。全自動洗碗機(ji)擺放位置需在平坦的(de)地(di)面上，以防不平整影響(xiang)使(shi)用(yong)(yong)。要保證(zheng)進水和(he)出水順暢(chang)。

4、全自動(dong)洗(xi)(xi)碗機在烘干消(xiao)毒餐具階段(duan)，會耗(hao)費大量(liang)用電。如果不(bu)急于立即使用清洗(xi)(xi)后的餐具，可(ke)以采用自然通(tong)風干燥的辦法(fa)，這樣可(ke)以降低耗(hao)電量(liang)。除了用電加熱，也可(ke)以選用燃氣加熱等方(fang)式。