一、榴蓮酥可以放幾天
榴(liu)蓮酥如果(guo)放(fang)在陰涼通風的地方,它的存放(fang)時間(jian)就會相(xiang)對長(chang)一點(dian)兒,大概可以(yi)存放(fang)四(si)五天(tian)。但是如果(guo)在比較(jiao)熱和潮濕(shi)的地方,大概只(zhi)能存放(fang)兩到三天(tian)。
二、榴蓮酥吃不完如何保存
榴(liu)蓮(lian)酥(su)是(shi)用黃(huang)油為(wei)(wei)基(ji)底,以面團(tuan)發酵,制作成(cheng)為(wei)(wei)酥(su)軟(ruan)的(de)(de)糕點(dian),中間混合榴(liu)蓮(lian)作為(wei)(wei)夾心,而制作成(cheng)的(de)(de)一種點(dian)心。因(yin)為(wei)(wei)榴(liu)蓮(lian)屬(shu)于新(xin)鮮水(shui)果,雖(sui)然它只是(shi)作為(wei)(wei)夾心,具有密(mi)封性(xing),但糕點(dian)類食物,還是(shi)保(bao)存性(xing)要求很(hen)嚴格(ge),不然很(hen)容(rong)易壞掉。故而,做成(cheng)的(de)(de)榴(liu)蓮(lian)酥(su),只需要放進袋子或者用保(bao)鮮膜包好,保(bao)證其密(mi)封性(xing),然后存入冰箱(xiang)冷(leng)藏即(ji)可。
三、榴蓮酥的做法
準備食材:蛋撻皮8個、榴蓮肉100g、蛋(dan)黃1個、高筋面粉(fen)、白糖、白芝麻(黑(hei)芝麻)適量(liang)。
做法步驟:
1、面粉、鹽(yan)、雞蛋加水合(he)成(cheng)面團加入已軟化的黃油和(he)成(cheng)光滑的軟面團,松醒10分鐘。
2、榴蓮肉(rou)搗泥加入(ru)玉米粉、軟(ruan)化黃油、糖拌搗成泥餡,放在一旁備用(yong)。
3、將榴(liu)蓮肉(rou)放入蛋撻皮中,不要太(tai)滿,醒好(hao)的(de)面(mian)(mian)團搟(xian)成厚面(mian)(mian)片將軟化的(de)黃(huang)油片放在(zai)(zai)二分之(zhi)一(yi)處,將蛋撻皮對(dui)折,對(dui)折壓邊(bian)搟(xian)開后將面(mian)(mian)一(yi)端折向(xiang)二分之(zhi)一(yi)處再將另一(yi)端折在(zai)(zai)上(shang)面(mian)(mian)再搟(xian)開,如此折疊三次后用圓形模具(ju)切下放入榴(liu)蓮餡對(dui)折粘口,再用小(xiao)一(yi)號(hao)的(de)模具(ju)壓一(yi)下邊(bian),表面(mian)(mian)涮上(shang)蛋黃(huang)液。
4、依(yi)次(ci)做好全部放入烤(kao)(kao)(kao)箱預(yu)熱200°,上下火,中(zhong)層烤(kao)(kao)(kao)10分鐘。烤(kao)(kao)(kao)好取出,撕掉錫(xi)紙(zhi)皮,均勻的刷上蛋黃液,撒上黑(hei)芝麻,再次(ci)放入烤(kao)(kao)(kao)箱預(yu)熱200°,上下火,中(zhong)層繼續烤(kao)(kao)(kao)10分鐘,烤(kao)(kao)(kao)盤鋪上錫(xi)紙(zhi)。時(shi)間到就烤(kao)(kao)(kao)好了(le)。