一、榴蓮酥可以放幾天
榴蓮酥如果(guo)(guo)放(fang)(fang)(fang)在(zai)陰涼通風的地(di)方,它的存(cun)(cun)放(fang)(fang)(fang)時間就(jiu)會相對長一點兒,大概(gai)可(ke)以存(cun)(cun)放(fang)(fang)(fang)四五天。但是如果(guo)(guo)在(zai)比較熱和潮濕的地(di)方,大概(gai)只能(neng)存(cun)(cun)放(fang)(fang)(fang)兩到三天。
二、榴蓮酥吃不完如何保存
榴(liu)蓮(lian)(lian)酥(su)是(shi)用(yong)黃油為(wei)基底,以面團發酵,制作(zuo)成為(wei)酥(su)軟的(de)糕(gao)點(dian),中間混合(he)榴(liu)蓮(lian)(lian)作(zuo)為(wei)夾(jia)心(xin)(xin),而制作(zuo)成的(de)一種(zhong)點(dian)心(xin)(xin)。因為(wei)榴(liu)蓮(lian)(lian)屬(shu)于新(xin)鮮(xian)水(shui)果,雖(sui)然它只是(shi)作(zuo)為(wei)夾(jia)心(xin)(xin),具有(you)密(mi)封(feng)性,但糕(gao)點(dian)類食物,還是(shi)保(bao)存性要求很嚴格,不然很容易壞(huai)掉。故而,做成的(de)榴(liu)蓮(lian)(lian)酥(su),只需要放進袋子或者用(yong)保(bao)鮮(xian)膜包好,保(bao)證(zheng)其密(mi)封(feng)性,然后存入冰箱冷藏即可。
三、榴蓮酥的做法
準備食材:蛋撻皮8個、榴蓮肉100g、蛋黃1個、高筋面粉、白糖、白芝麻(ma)(黑芝麻(ma))適(shi)量(liang)。
做法步驟:
1、面粉、鹽(yan)、雞蛋加水合成面團加入已軟(ruan)化(hua)的黃油和成光滑的軟(ruan)面團,松(song)醒(xing)10分鐘(zhong)。
2、榴蓮(lian)肉搗(dao)泥(ni)加入玉米粉、軟化黃油、糖拌搗(dao)成泥(ni)餡,放在一(yi)旁備(bei)用。
3、將榴蓮肉放(fang)入蛋撻皮中,不要太滿,醒好(hao)的面團搟成厚面片(pian)將軟(ruan)化的黃油(you)片(pian)放(fang)在二分(fen)之一(yi)處,將蛋撻皮對折,對折壓邊搟開后將面一(yi)端折向二分(fen)之一(yi)處再(zai)將另一(yi)端折在上面再(zai)搟開,如(ru)此折疊三次后用(yong)圓(yuan)形(xing)模具切下放(fang)入榴蓮餡對折粘口,再(zai)用(yong)小一(yi)號(hao)的模具壓一(yi)下邊,表面涮上蛋黃液。
4、依次(ci)做好全部(bu)放入(ru)烤(kao)箱預熱200°,上(shang)下火(huo),中(zhong)層烤(kao)10分(fen)鐘。烤(kao)好取出,撕掉(diao)錫(xi)紙皮,均勻的(de)刷(shua)上(shang)蛋黃液,撒(sa)上(shang)黑芝麻,再次(ci)放入(ru)烤(kao)箱預熱200°,上(shang)下火(huo),中(zhong)層繼續烤(kao)10分(fen)鐘,烤(kao)盤(pan)鋪上(shang)錫(xi)紙。時間到就烤(kao)好了(le)。