一、什么是水溶性輔酶Q10

水(shui)溶(rong)(rong)性輔酶Q10是將輔酶Q10固體包(bao)含在水(shui)溶(rong)(rong)性淀粉或γ-環糊精等(deng)微晶纖維物質中，再添(tian)加抗(kang)氧化劑如維生素E等(deng)、穩定(ding)劑如三甘油(you)脂等(deng)制備而成的(de)。

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輔酶Q10是一種醌類化合物，室溫下呈橙黃色結晶物，熔點是(shi)49℃，無(wu)臭無(wu)味。易(yi)溶(rong)于氯仿(fang)、苯、四氯化碳，溶(rong)于丙酮、石(shi)油(you)醚及乙醚，微(wei)溶(rong)于乙醇(chun)，不溶(rong)于水和(he)(he)甲醇(chun)。光(guang)照下易(yi)分解，呈微(wei)紅(hong)色，對(dui)溫度和(he)(he)濕度較穩(wen)定。輔(fu)酶(mei)Q10具有(you)易(yi)溶(rong)于油(you)和(he)(he)難(nan)溶(rong)于水的物(wu)理性質，因(yin)此在(zai)藥物(wu)和(he)(he)化妝品(pin)方(fang)面(mian)有(you)廣泛的應(ying)用(yong)。但很難(nan)添加應(ying)用(yong)在(zai)各種食品(pin)和(he)(he)飲(yin)料中(zhong)。

輔酶(mei)Q10是人體自行合成的營養素。其合成量(liang)(liang)會(hui)在(zai)我們(men)20歲(sui)之(zhi)后(hou)持續降減。到了50歲(sui)時，體內的輔酶(mei)Q10數量(liang)(liang)會(hui)比20歲(sui)時減少50%。輔酶(mei)Q10在(zai)臟(zang)器、牛肉、豆(dou)油、沙丁魚、鯖魚和(he)花(hua)生(sheng)等(deng)食物中含量(liang)(liang)相對較高。

二、水溶性輔酶q10好不好

水(shui)溶性(xing)輔酶Q10是一(yi)種流動(dong)性(xing)好的(de)水(shui)溶性(xing)粉末。由于(yu)在水(shui)中有良好的(de)溶解性(xing)，與標準(zhun)形式(shi)的(de)輔酶Q10相比，具有容(rong)易(yi)被人體(ti)吸收利用，因此具有更大的(de)生(sheng)物有效性(xing)。水(shui)溶性(xing)輔酶Q10可適用于(yu)制作成飲料、食品、片劑和膠囊等。