魚腥草的做法大全

涼拌魚腥草

1、清洗魚(yu)腥草(cao)，去掉葉子(zi)和老(lao)的根莖，留下(xia)嫩的根莖。

2、魚腥草淖(nao)水，在開水中淖(nao)30秒(miao)左右后撈(lao)起(qi)，晾涼(liang)后，切(qie)成小段。

3、把切好的魚(yu)腥草放(fang)(fang)入(ru)盤中，放(fang)(fang)入(ru)適量食(shi)鹽、醋、辣椒(jiao)醬(jiang)、香油等，攪(jiao)拌均勻，撒(sa)上蔥花(hua)，一道美味就大功告成啦(la)。

魚腥草炒雞蛋

1、首先(xian)把魚腥草的根(gen)部(bu)和它的須(xu)部(bu)去除，用清水洗干凈后，切成(cheng)段。

2、同時將雞(ji)蛋(dan)打(da)好。等(deng)到鍋中的(de)油燒(shao)熱以后放(fang)入蔥花爆香。

3、然后(hou)放(fang)魚腥草(cao)和(he)雞(ji)蛋(dan)翻炒，成塊后(hou)加(jia)入適量的(de)水和(he)鹽，等到雞(ji)蛋(dan)熟(shu)透后(hou)即可。

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魚腥草蒸雞

1、首先把魚(yu)腥草的根部(bu)(bu)和它的須(xu)部(bu)(bu)去除，用清水洗干凈后(hou)，切成段。

2、然后(hou)把(ba)處(chu)理好新鮮(xian)的雞，放入(ru)(ru)(ru)容器內，加(jia)入(ru)(ru)(ru)蔥(cong)姜蒜和鹽，再(zai)放適量(liang)清水，放入(ru)(ru)(ru)蒸鍋中，等(deng)到蒸熟后(hou)，加(jia)入(ru)(ru)(ru)魚腥(xing)草，稍微(wei)燜幾分鐘即可。

魚腥草炒臘肉

1、首先(xian)把臘肉切片。

2、然后魚腥(xing)草折(zhe)成小段。

3、準備一些小(xiao)香蔥(cong)。

4、然后(hou)把(ba)臘肉下鍋炒熱，加入魚腥草，爆(bao)炒兩分鐘(zhong)，加入調料即可起鍋，非常香。

酸辣魚腥草

1、魚腥草洗凈(jing)切段，木耳泡發后切絲(si)。

2、燒一鍋水(shui)(shui)，水(shui)(shui)開后放入木耳(er)炒熟，撈(lao)出(chu)。

3、水里加(jia)點鹽和白醋，放入魚腥草，立馬(ma)關(guan)火，浸泡兩(liang)分鐘(zhong)，撈出后立馬(ma)放冰水里。

4、炒(chao)(chao)鍋燒熱后倒油，放入蒜(suan)末(mo)煸炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)香后加2勺(shao)郫縣豆(dou)瓣醬(jiang)炒(chao)(chao)出紅油。

5、放(fang)入木耳(er)煸炒，再放(fang)冰好的魚腥草翻炒，加生抽3勺，醋(cu)2勺，冰糖粉1勺炒入味出鍋。

魚腥草燉湯

魚腥(xing)(xing)(xing)草(cao)燉湯(tang)(tang)種(zhong)類(lei)比(bi)較(jiao)多，骨頭湯(tang)(tang)、老鴨湯(tang)(tang)、羊(yang)肉湯(tang)(tang)等(deng)都可以，起(qi)(qi)到(dao)的(de)(de)作(zuo)用主要是能做調料(liao)也(ye)能當(dang)菜，燙(tang)味非常(chang)的(de)(de)鮮香，熬湯(tang)(tang)的(de)(de)魚腥(xing)(xing)(xing)草(cao)就不需(xu)要購買太嫩的(de)(de)，需(xu)要老一(yi)點的(de)(de)魚腥(xing)(xing)(xing)草(cao)，熬起(qi)(qi)來(lai)會更香一(yi)些，而且吃起(qi)(qi)來(lai)也(ye)比(bi)較(jiao)有粉質感(gan)。方法也(ye)很(hen)簡(jian)單，直接用魚腥(xing)(xing)(xing)草(cao)捆成(cheng)一(yi)小把，然后丟進湯(tang)(tang)鍋即可。

魚腥草泡水喝

魚(yu)(yu)腥草作為(wei)(wei)藥食兩(liang)用(yong)的中(zhong)藥材，泡水(shui)喝是必不(bu)(bu)可少的，因(yin)為(wei)(wei)非常的方便，又能(neng)起到(dao)養生(sheng)的作用(yong)。如果(guo)有條(tiao)件上山(shan)采(cai)挖(wa)點(dian)(dian)也是魚(yu)(yu)腥草自己制作也是很不(bu)(bu)錯(cuo)的，但(dan)前提(ti)是你要認得魚(yu)(yu)腥草植物長什么樣(yang)，不(bu)(bu)要采(cai)錯(cuo)了，首先采(cai)挖(wa)新鮮的魚(yu)(yu)腥草，連根(gen)拔起，然后(hou)回(hui)家洗干(gan)(gan)凈泥土，直(zhi)接在(zai)太(tai)陽下曬干(gan)(gan)，一定(ding)要曬干(gan)(gan)，不(bu)(bu)然不(bu)(bu)好保(bao)存(cun)，曬干(gan)(gan)后(hou)，切成(cheng)段，每次抓(zhua)一點(dian)(dian)到(dao)杯(bei)中(zhong)泡水(shui)喝。