一、神曲是什么藥材
神曲是一(yi)味傳統中藥(yao),中藥(yao)神(shen)曲(qu)又叫做六(liu)神(shen)曲(qu),主要的成分為辣(la)蓼、青蒿、杏仁等(deng)藥(yao),通(tong)過混合上述中藥(yao)后(hou),加(jia)入面粉或麩皮,然后(hou)再進(jin)行發(fa)酵(jiao)。中藥(yao)神(shen)曲(qu)一(yi)般呈方形(xing)或者是長方形(xing)的塊(kuai)狀,外表(biao)是土(tu)黃色的,而且比較(jiao)粗糙,質地很脆很硬,有(you)發(fa)酵(jiao)過后(hou)的陳腐氣味。市面上一(yi)般有(you)炒神(shen)曲(qu)和焦神(shen)曲(qu)兩(liang)種(zhong)產品。
神曲性溫、味甘辛(xin),歸于脾經和(he)胃經,有健脾和(he)胃,消食化積的功效,用(yong)于飲食停滯,消化不(bu)良,脘腹脹滿,食欲不(bu)振,嘔吐瀉痢等癥。
二、神曲和建曲有什么區別
1、藥物成分不同
神(shen)曲(qu)(qu)的成分(fen)主(zhu)要(yao)為辣(la)蓼(liao)、青蒿、杏仁(ren)等中(zhong)草藥,個別地方(fang)還會加入蒼耳子、赤小豆等成分(fen),然后(hou)加入面粉和麥麩進行混合之后(hou)發酵(jiao),最后(hou)發酵(jiao)成的曲(qu)(qu)劑(ji)就是神(shen)曲(qu)(qu)了。
建(jian)(jian)曲的(de)主(zhu)要成分則是枳殼、枳實、香附(fu)、白(bai)芍,也有加入首(shou)烏、白(bai)扁(bian)豆、元胡、檳榔等其他中(zhong)草藥的(de),所以(yi)建(jian)(jian)曲的(de)中(zhong)藥成分要比神曲多一點(dian)。
2、制作工藝不同
神曲(qu)是(shi)通過中(zhong)藥(yao)材加入面粉和(he)麥麩之(zhi)后發酵制成的。
建曲首(shou)先需要把(ba)中(zhong)藥材(cai)進行研磨,磨成細(xi)末之(zhi)后再加入(ru)碾碎的(de)麥(mai)皮(pi)、面粉等成分(fen)煎湯,混(hun)合均勻之(zhi)后再發酵,等到發酵出黃色菌絲之(zhi)后還要曬干烘烤,然后儲藏(zang)之(zhi)后還要再次曬制,所以(yi)建曲的(de)制作工藝會比較復(fu)雜一點。
3、功效作用不同
神曲主(zhu)治飲(yin)食(shi)積滯(zhi),脘腹脹滿,食(shi)少納呆等(deng)癥(zheng)狀,有消食(shi)和胃的功效。
建曲(qu)中還加入(ru)了薄荷、防風(feng)、荊芥、紫蘇等解表藥,所以還有解表祛(qu)風(feng)的功效,對感冒頭痛等癥(zheng)狀也有一定的治療作用。