一、自制洛神花茶的做法

洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)茶(cha)可能很多人(ren)都喝(he)過，一般(ban)都是直(zhi)接買現(xian)成的干(gan)洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)泡水喝(he)，也(ye)有人(ren)會(hui)自(zi)己自(zi)制洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)茶(cha)，那么洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)茶(cha)怎么做(zuo)呢？

洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)茶一(yi)般(ban)是用洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)的(de)可食用干(gan)花(hua)萼(e)為材料沖(chong)泡而成，將新鮮的(de)洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)處(chu)理過(guo)后就能制作(zuo)出洛(luo)(luo)神(shen)花(hua)茶，具(ju)體的(de)處(chu)理方(fang)法是：

1、清洗：將購買或(huo)采集(ji)回來的洛神花用(yong)清水洗凈瀝干(gan)。

2、取(qu)花萼：摘除洛神花的花托(tuo)，取(qu)下花萼。

3、曬干：將洛神花(hua)的(de)花(hua)萼用篩子晾(liang)干水(shui)后，均勻的(de)鋪(pu)在(zai)簸箕里，放在(zai)太陽(yang)底下曬到(dao)七(qi)成干。

4、蒸(zheng)煮：將七成(cheng)干的洛神花放(fang)上蒸(zheng)鍋，隔水用小火蒸(zheng)幾分(fen)鐘。

5、再曬：蒸好的洛(luo)神花重(zhong)新放回簸箕，繼續放在(zai)太陽底下曬，曬干即可。

6、保(bao)存：曬干(gan)后的洛神花花萼用(yong)保(bao)鮮袋或者保(bao)鮮罐來(lai)儲(chu)存，放在陰涼干(gan)燥(zao)的地方或冰箱儲(chu)存，要(yao)泡茶的時(shi)候再取出來(lai)即可。

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二、洛神花除了泡水還可以干什么

洛神花(hua)一(yi)般是泡(pao)洛社花(hua)茶喝(he)的(de)，不過除了泡(pao)茶喝(he)以外，洛神花(hua)茶還有許多其他的(de)做法，常(chang)見的(de)有：

1、洛神花茶凍

準備洛神(shen)花1兩、烏梅2~3錢、甘草3~4錢、仙楂1~2錢，加(jia)水(shui)2升，大火煮(zhu)沸后轉小火燉煮(zhu)一小時(shi)，加(jia)入蒟蒻粉(fen)，盛入容(rong)器，放(fang)入冰箱中，成型后扣出，食用前(qian)淋上適量蜂蜜即可。

2、洛神花湯

洛神(shen)花可以與(yu)烏(wu)雞、銀耳等食材(cai)一起煲(bao)湯(tang)(tang)，煲(bao)湯(tang)(tang)的(de)(de)時候將食材(cai)處(chu)理干凈，與(yu)洛神(shen)花一起放入燉盅(zhong)的(de)(de)內膽里，加少量(liang)清(qing)水燉足時辰，然后出鍋，加適量(liang)鹽調味即可。

3、洛神花酒

（1）洛神花(hua)分(fen)離汁液(ye)，加入(ru)一定(ding)量(liang)的(de)水，反復提(ti)取(qu)三(san)次，將(jiang)得到的(de)液(ye)體放進(jin)溫室發(fa)酵并且(qie)隔離，之(zhi)后(hou)將(jiang)分(fen)離除去下沉的(de)酵母，加入(ru)部(bu)分(fen)食(shi)用酒精調整酒度，最后(hou)封缸，數(shu)周后(hou)倒(dao)缸，澄清過濾得發(fa)酵原(yuan)汁。

（2）另(ling)取(qu)洛神花適量用80℃熱水浸泡3-4次，浸泡汁(zhi)過濾用作(zuo)配酒(jiu)調(diao)(diao)色。以洛神花發酵汁(zhi)為(wei)酒(jiu)底，佐以適量的浸泡汁(zhi)，調(diao)(diao)整(zheng)所需糖(tang)和酒(jiu)度，經過濾即(ji)得洛神花酒(jiu)。

4、洛神花茶果脯

新(xin)鮮的洛神(shen)花(hua)摘除花(hua)托，大概1kg的重量，用60g鹽(yan)腌漬(zi)24小時，腌漬(zi)過程需翻攪數次，待(dai)洛神(shen)花(hua)呈現軟(ruan)化狀(zhuang)，將鹽(yan)水(shui)瀝出；腌漬(zi)好的洛神(shen)花(hua)加(jia)(jia)入(ru)300克的糖拌(ban)勻，放入(ru)冰箱(xiang)約4天過后，再加(jia)(jia)150克的糖，放進冰箱(xiang)兩天后，再放150克的糖，等待(dai)糖完全(quan)溶(rong)化后即可食用。

5、洛神花去角質

洛神(shen)花(hua)含有的(de)(de)天然果酸(suan)成(cheng)分(fen)可(ke)以融化角質、收縮毛孔，讓皮(pi)膚(fu)更(geng)細致，一般是外用(yong)的(de)(de)，具體方法是：洗(xi)臉(lian)后，取洛神(shen)花(hua)花(hua)茶包(bao)一個(ge)，在面部輕敷一分(fen)鐘左右，用(yong)輕柔(rou)的(de)(de)力度以畫圓的(de)(de)方式慢慢推(tui)滑(hua)，一個(ge)區域(yu)約7-10下，然后用(yong)清水沖洗(xi)干凈臉(lian)部即可(ke)。