一、蘇打粉能吃不

蘇打粉平時做面食的時候經常會用到，在生活中也有一些其他妙用，比如清潔污垢等，很多朋友想知道蘇打粉到底是什(shen)么(me)味道的，有的會蘸一點嘗嘗，那么(me)蘇(su)打粉可以吃(chi)嗎？

一般來(lai)說，蘇打(da)粉(fen)是不建議直接(jie)食用(yong)(yong)的(de)，一來(lai)它直接(jie)食用(yong)(yong)的(de)口感并不好，只能(neng)吃到一股堿(jian)味；二(er)來(lai)畢竟(jing)它是弱堿(jian)性的(de)化學(xue)物質，并且固(gu)體(ti)或(huo)在水中加熱的(de)話(hua)，是會轉變(bian)成堿(jian)性更(geng)強的(de)碳(tan)酸鈉的(de)，可能(neng)會人(ren)體(ti)造成危害，因此不建議直接(jie)食用(yong)(yong)蘇打(da)粉(fen)，尤(you)其是純度較高的(de)醫(yi)用(yong)(yong)蘇打(da)粉(fen)，要避(bi)免直接(jie)食用(yong)(yong)。

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二、食用小蘇打粉怎么吃

蘇打粉(fen)(fen)的使(shi)用方法(fa)一般是(shi)添加在面食里，充當發酵粉(fen)(fen)和膨松(song)劑的作用，讓做出來的包子或饅頭更(geng)蓬松(song)，口感更(geng)好，如果想(xiang)吃蘇打粉(fen)(fen)的話，泡水喝是(shi)比較常見(jian)的：

水(shui)杯中(zhong)盛(sheng)500毫升的(de)涼開(kai)水(shui)，將5克左右的(de)小蘇(su)打(da)倒入涼水(shui)中(zhong)，攪拌均(jun)勻(yun)，就能得到一杯小蘇(su)打(da)水(shui)了，小蘇(su)打(da)水(shui)是弱堿性(xing)的(de)，喝(he)下去(qu)能中(zhong)和(he)胃(wei)酸(suan)，對胃(wei)酸(suan)過(guo)多的(de)人來說(shuo)有一定的(de)好(hao)處。

三、小蘇打可以長期吃嗎

小蘇打是一(yi)種弱(ruo)堿性物質，服(fu)用(yong)對于中和胃酸(suan)，解(jie)除胃酸(suan)過多引起的燒(shao)心、反酸(suan)等(deng)癥狀，堿化尿液，緩解(jie)通風有一(yi)定的幫(bang)助，那么小蘇打可以長期服(fu)用(yong)嗎？

一(yi)般來(lai)說，小(xiao)蘇打是(shi)不能長期吃的，畢(bi)竟是(shi)堿性(xing)物質，吃多了對人體有一(yi)定(ding)的危(wei)害，具體危(wei)害有：

1、影(ying)響胃(wei)酸分泌和消化(hua)，導(dao)致食(shi)欲不(bu)振、惡心、反胃(wei)等現象。

2、小蘇打含有(you)鈉(na)(na)，長期服用(yong)會導(dao)致鈉(na)(na)負(fu)荷過量，出現水鈉(na)(na)潴(zhu)留引起水腫，加重(zhong)心臟的(de)負(fu)荷，影響血壓(ya)。

3、碳酸氫鈉服用過(guo)多還(huan)會導致腎(shen)(shen)臟的代(dai)謝性堿中(zhong)毒(du)，影(ying)響排(pai)尿以(yi)及腎(shen)(shen)臟的分泌功(gong)能(neng)。

4、長期(qi)大(da)量服用小蘇(su)打還會干擾鈣吸收(shou)，導致缺鈣，出現骨質疏松等癥狀。