一、蘇打粉能吃不

蘇打粉平時做面食的時候經常會用到，在生活中也有一些其他妙用，比如清潔污垢等，很多朋友想知道蘇打粉到底是什么味道(dao)的(de)，有的(de)會蘸一點嘗(chang)嘗(chang)，那么蘇打粉可以吃嗎(ma)？

一(yi)般來(lai)說，蘇(su)打粉(fen)是不(bu)建議直(zhi)(zhi)接(jie)(jie)食(shi)(shi)用(yong)的，一(yi)來(lai)它直(zhi)(zhi)接(jie)(jie)食(shi)(shi)用(yong)的口感并不(bu)好，只能(neng)吃到一(yi)股堿味(wei)；二來(lai)畢竟它是弱堿性的化學物(wu)質，并且(qie)固體(ti)或在(zai)水中加(jia)熱的話，是會轉變成堿性更強的碳酸鈉的，可能(neng)會人(ren)體(ti)造成危害，因此不(bu)建議直(zhi)(zhi)接(jie)(jie)食(shi)(shi)用(yong)蘇(su)打粉(fen)，尤(you)其(qi)是純度較高的醫用(yong)蘇(su)打粉(fen)，要避免直(zhi)(zhi)接(jie)(jie)食(shi)(shi)用(yong)。

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二、食用小蘇打粉怎么吃

蘇(su)打(da)(da)粉的使用(yong)(yong)方法一般(ban)是(shi)添加在面食里，充當發酵粉和膨松劑的作用(yong)(yong)，讓做出來的包子(zi)或饅頭更蓬(peng)松，口感更好(hao)，如果想吃蘇(su)打(da)(da)粉的話(hua)，泡水喝(he)是(shi)比較常見的：

水(shui)杯中盛(sheng)500毫升的涼開(kai)水(shui)，將5克左右的小蘇(su)(su)(su)打(da)倒入涼水(shui)中，攪(jiao)拌均勻，就(jiu)能(neng)得到一(yi)杯小蘇(su)(su)(su)打(da)水(shui)了，小蘇(su)(su)(su)打(da)水(shui)是(shi)弱(ruo)堿性的，喝下去能(neng)中和胃(wei)酸(suan)，對胃(wei)酸(suan)過多的人來說有一(yi)定的好處。

三、小蘇打可以長期吃嗎

小蘇(su)打是一(yi)種弱(ruo)堿性(xing)物(wu)質，服(fu)用對(dui)于中和胃酸(suan)(suan)，解除胃酸(suan)(suan)過多引起的(de)燒心(xin)、反酸(suan)(suan)等癥狀，堿化尿液，緩解通風(feng)有一(yi)定的(de)幫(bang)助，那么小蘇(su)打可以長期(qi)服(fu)用嗎？

一般來(lai)說，小蘇(su)打是不能長(chang)期吃的，畢竟是堿性物質，吃多了對人體有一定的危害(hai)(hai)，具體危害(hai)(hai)有：

1、影響胃(wei)酸分泌和消化，導致食欲(yu)不振(zhen)、惡心、反胃(wei)等現象。

2、小蘇打含有鈉(na)，長期服用會導致鈉(na)負荷過量(liang)，出現水鈉(na)潴(zhu)留引(yin)起水腫，加重心臟的負荷，影響血壓。

3、碳酸氫鈉服(fu)用過(guo)多還會導致腎臟(zang)(zang)的代謝性堿中毒(du)，影響排尿以(yi)及腎臟(zang)(zang)的分泌(mi)功能(neng)。

4、長期大量服(fu)用小蘇(su)打還會干擾鈣吸收，導致(zhi)缺鈣，出現骨(gu)質疏松(song)等癥(zheng)狀(zhuang)。