一、次氯酸是什么化合物
次氯酸是一種無機酸,化學式為HClO,是氯元素的最低價含氧酸,屬于共價化合物。由于次氯酸的化(hua)學性(xing)(xing)質很不穩(wen)定,一(yi)般只(zhi)存在于溶液中。作(zuo)為一(yi)種化(hua)學物品,次氯酸具有弱酸性(xing)(xing)、強氧化(hua)性(xing)(xing),因此被廣泛用于消(xiao)毒領(ling)域。
二、次氯酸的作用和用途
次氯(lv)酸(suan)的主要作用和用途有以下(xia)幾(ji)種:
1、充當漂白劑
次氯酸具有(you)強氧化作(zuo)用和漂(piao)白作(zuo)用,對織(zhi)物有(you)漂(piao)白、褪色(se)作(zuo)用,它的(de)(de)鹽類可用做(zuo)漂(piao)白劑,常用于白色(se)織(zhi)物的(de)(de)漂(piao)白處理。
2、充當消毒劑
次(ci)氯酸作為消(xiao)毒(du)劑,被(bei)廣(guang)泛用(yong)(yong)于物體表(biao)面、織物等污染物品以及水、果蔬(shu)和食飲具的消(xiao)毒(du),還可以用(yong)(yong)于給室內(nei)空氣、二次(ci)供水設(she)備設(she)施(shi)表(biao)面、手(shou)、皮膚和黏(nian)膜消(xiao)毒(du)。
3、充當氧化劑
在生物學系統中,次(ci)氯(lv)酸被視(shi)為白細(xi)胞例如中性(xing)粒細(xi)胞和單核細(xi)胞產生的(de)毒(du)性(xing)最強、豐(feng)度最高的(de)氧(yang)化劑(ji),是一種(zhong)氧(yang)化性(xing)很強的(de)氧(yang)化劑(ji),可迅速攻擊多種(zhong)生理學相關的(de)分子,還(huan)能生成反應(ying)性(xing)非常高的(de)其他氧(yang)化劑(ji)。
4、用于食品加工領域
濃度不超過60ppm的次氯酸可用于加工設施,可添加于工業用水或與食品接觸的冰塊,可作為噴霧劑,清洗、沖洗、浸泡或作為冷卻器冷凝水和熱水用于整個肉類和家禽的切割。并且次氯酸作為一種免(mian)沖(chong)洗(xi)消毒劑,可用于清(qing)洗(xi)和消毒果蔬,延長保質期(qi)。
除(chu)此之外,在(zai)醫療(liao)領域、畜牧業(ye)、農業(ye)、水(shui)處理和公共衛生等行(xing)業(ye)也有次氯(lv)酸的蹤影。
三、次氯酸可直接用于食物嗎
次(ci)(ci)氯(lv)酸屬于(yu)弱酸,濃度較低的情況(kuang)下是基本無(wu)毒(du)無(wu)害的,那(nei)么次(ci)(ci)氯(lv)酸可(ke)以直接用于(yu)食物(wu)消毒(du)嗎(ma)?
濃度60ppm的(de)微(wei)酸性次氯酸水可用于(yu)原料或(huo)加工過(guo)的(de)果蔬、魚類、海鮮(xian)、肉類、家禽、蛋類等的(de)消毒,不會(hui)改變食(shi)物(wu)的(de)味道或(huo)氣味,也不會(hui)留下有害殘留物(wu)。