一、次氯酸是什么化合物

次氯酸是一種無機酸，化學式為HClO，是氯元素的最低價含氧酸，屬于共價化合物。由于次氯酸的化學性質(zhi)很不穩定，一般只存在于溶液中。作為一種化學物品，次(ci)氯酸具有弱(ruo)酸性、強氧化性，因此被廣泛用于消毒領域。

二、次氯酸的作用和用途

次氯酸的主要作用(yong)和用(yong)途有(you)以下幾(ji)種：

1、充當漂白劑

次氯(lv)酸具(ju)有強(qiang)氧化(hua)作用(yong)和漂(piao)(piao)白(bai)作用(yong)，對織物有漂(piao)(piao)白(bai)、褪色作用(yong)，它的鹽類可用(yong)做漂(piao)(piao)白(bai)劑，常用(yong)于白(bai)色織物的漂(piao)(piao)白(bai)處理。

2、充當消毒劑

次氯酸作為(wei)消(xiao)(xiao)毒(du)劑，被廣(guang)泛用(yong)于物(wu)體表面、織(zhi)物(wu)等污染物(wu)品以及水(shui)、果蔬和食(shi)飲具的消(xiao)(xiao)毒(du)，還可(ke)以用(yong)于給室內空氣、二次供水(shui)設(she)備設(she)施表面、手、皮膚(fu)和黏膜消(xiao)(xiao)毒(du)。

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3、充當氧化劑

在生物(wu)學系統(tong)中(zhong)，次氯酸(suan)被視(shi)為白(bai)細(xi)胞(bao)(bao)例如中(zhong)性粒細(xi)胞(bao)(bao)和單核細(xi)胞(bao)(bao)產(chan)生的(de)(de)毒性最強、豐度(du)最高的(de)(de)氧化劑，是一種(zhong)氧化性很(hen)強的(de)(de)氧化劑，可迅(xun)速攻(gong)擊多種(zhong)生理學相關的(de)(de)分子，還能生成反應(ying)性非常高的(de)(de)其他氧化劑。

4、用于食品加工領域

濃度不超過60ppm的次氯酸可用于加工設施，可添加于工業用水或與食品接觸的冰塊，可作為噴霧劑，清洗、沖洗、浸泡或作為冷卻器冷凝水和熱水用于整個肉類和家禽的切割。并且次氯酸作為一種(zhong)免沖洗(xi)消毒劑，可用于清洗(xi)和(he)消毒果(guo)蔬，延長保質期。

除此之(zhi)外，在醫療領(ling)域、畜牧業、農業、水處理和(he)公共衛(wei)生等行業也有次氯酸(suan)的蹤影。

三、次氯酸可直接用于食物嗎

次氯(lv)酸屬于(yu)弱酸，濃度較低(di)的情況下(xia)是基(ji)本無毒無害的，那么次氯(lv)酸可以直接用于(yu)食物消毒嗎？

濃度60ppm的微酸性次氯(lv)酸水可(ke)用于原(yuan)料(liao)或加工過(guo)的果蔬、魚(yu)類(lei)、海(hai)鮮、肉類(lei)、家(jia)禽、蛋類(lei)等的消(xiao)毒，不會(hui)改變食(shi)物(wu)的味道或氣味，也不會(hui)留(liu)下有害殘留(liu)物(wu)。