老冰棍的做法一

用料：全脂(zhi)奶粉25g、白糖50g、糯米粉15g、水500ml。

步驟：

1、先(xian)準備(bei)好糯米粉、白糖(tang)和全脂奶粉。

2、在一個小鍋中(zhong)加(jia)入500ml干凈水，用(yong)大火將水燒開，大約10分(fen)鐘。

3、把全(quan)脂奶粉、綿白糖(tang)和糯米粉加入開(kai)水中，充分攪拌至化(hua)開(kai)成冰棒汁，放置溫涼。大約涼15分鐘(zhong)。

4、最后我(wo)們(men)將冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)后的冰棒(bang)汁倒入到(dao)冰棒(bang)模子中(zhong)，稍冷(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)，移(yi)入冰箱下層冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)3-5小時即可，等(deng)時間(jian)一到(dao)我(wo)們(men)就可以吃啦(la)！

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老冰棍的做法二

用料(liao)：糯米粉10g 、牛奶80ml、清水470470ml、白糖3大匙、鹽一點(dian)點(dian)。

步驟：

1、糯米粉里加入20毫(hao)升的(de)清(qing)水(shui)稀釋。

2、煮(zhu)鍋中倒(dao)入(ru)剩余(yu)的450毫(hao)升(sheng)清水，燒至完全沸騰，倒(dao)入(ru)牛奶和(he)白糖。

3、一邊(bian)淋入糯米(mi)粉(fen)水，一邊(bian)不停地攪拌。

4、再次(ci)沸騰后，加入鹽(yan)，關火。

5、熬好的(de)冰棍水自然冷卻后(hou)，倒在冰棍模具中，放在冰箱冷凍4個小時以上。

Tips：

1、煮冰棍的水一(yi)定要完(wan)全沸騰后，再倒(dao)入(ru)其它(ta)材料，這樣做出來的冰棍(gun)口感特別酥。

2、冰棍直接從模具里取出(chu)比(bi)較困(kun)難，可(ke)放在自(zi)來水(shui)下沖一遍，再用手(shou)壓幾下模具就可(ke)以了。

3、過(guo)去的老冰(bing)棍里都有鹽(yan)(yan)，因為(wei)夏天容(rong)易出汗，容(rong)易流(liu)失(shi)鹽(yan)(yan)分，所以(yi)就在吃冰(bing)棍解(jie)渴的同時，把鹽(yan)(yan)分也補回來。