老冰棍的做法一

用料：全脂奶(nai)粉25g、白糖50g、糯米粉15g、水500ml。

步驟：

1、先準備好糯(nuo)米粉(fen)、白糖和(he)全脂奶粉(fen)。

2、在一個小鍋中加入500ml干凈(jing)水，用(yong)大火將水燒開(kai)，大約10分鐘。

3、把全脂奶粉、綿白糖(tang)和糯米(mi)粉加入開(kai)水(shui)中，充分攪拌至化開(kai)成冰棒汁，放置溫涼。大約涼15分鐘。

4、最后(hou)(hou)我(wo)們將冷卻后(hou)(hou)的冰棒汁倒(dao)入到冰棒模(mo)子中，稍冷卻，移入冰箱下層冷凍(dong)3-5小時(shi)即(ji)可(ke)，等(deng)時(shi)間一到我(wo)們就可(ke)以吃(chi)啦！

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老冰棍的做法二

用料：糯米粉10g 、牛奶80ml、清水470470ml、白糖3大匙(chi)、鹽一(yi)點(dian)點(dian)。

步驟：

1、糯(nuo)米粉(fen)里加入20毫升的(de)清水(shui)稀釋。

2、煮鍋中(zhong)倒入剩余(yu)的450毫升(sheng)清水，燒至完全沸騰(teng)，倒入牛奶和白(bai)糖。

3、一邊(bian)(bian)淋(lin)入糯米粉(fen)水，一邊(bian)(bian)不(bu)停地攪拌。

4、再次沸騰后，加(jia)入鹽，關火。

5、熬好的冰棍(gun)水自(zi)然(ran)冷卻后(hou)，倒在冰棍(gun)模具中，放(fang)在冰箱(xiang)冷凍4個小時(shi)以上。

Tips：

1、煮冰棍的水一定要完全(quan)沸騰后，再倒入其它材料，這(zhe)樣做(zuo)出來的冰(bing)棍口感特別酥。

2、冰棍直接從(cong)模(mo)具里取出比較困難(nan)，可(ke)放在自來水下沖一遍，再用手壓幾下模(mo)具就(jiu)可(ke)以了。

3、過去(qu)的老冰棍里都有鹽，因為夏(xia)天(tian)容(rong)易(yi)出(chu)汗，容(rong)易(yi)流失鹽分，所以就在吃冰棍解渴的同時，把鹽分也補回(hui)來(lai)。