板栗怎么煮好吃

1、放鹽浸泡。將栗子洗干凈放在(zai)一碗清水中(zhong)，加鹽5g，浸泡30分鐘，之(zhi)后將栗(li)子取(qu)出，用刀(dao)在(zai)栗(li)子中(zhong)間劃個小口。

2、控(kong)凈水分，裝盤備用。劃(hua)口時要控(kong)制(zhi)好力度，將栗子水分盡量放干。

3、放入鍋中，大火(huo)加熱。涼(liang)水(shui)下鍋，煮栗子的(de)水(shui)沸騰之后，用小(xiao)火(huo)加熱20分鐘(zhong)左(zuo)右。

4、把煮(zhu)好的(de)(de)栗子(zi)撈(lao)出。這樣煮(zhu)好的(de)(de)栗子(zi)非常好剝。

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板栗怎么去皮和殼

1、首(shou)先用刀(dao)將板(ban)栗的尾部切(qie)開；再把洗凈的板(ban)栗放入沸(fei)水中，用大火煮一分鐘，這(zhe)樣板(ban)栗就很容易去掉皮和殼了。

2、將板栗(li)切成(cheng)兩半，然(ran)后把它(ta)放進盆子里面，用燒好的開水浸泡5分鐘(zhong)，板栗(li)就很容易去(qu)掉(diao)皮和殼了。

3、首先用(yong)刀把板栗(li)的(de)外殼切開一道(dao)口子，再把板栗(li)放進微波爐中，用(yong)大火高溫加(jia)熱1分鐘，這樣板栗(li)的(de)皮和外殼也會很容(rong)易脫離。

板栗怎么做好吃

1、板栗雞翅

材料：板栗300克，雞(ji)翅(chi)500克，植物油，姜，料酒，醬油，大料，冰糖，食鹽適量。

做法(fa)：將(jiang)雞翅(chi)洗凈剁成小(xiao)(xiao)塊(kuai)，放入(ru)(ru)清水中浸泡去掉(diao)血沫;板栗去殼(ke)，用開水燙五分(fen)鐘，將(jiang)皮剝掉(diao)，再用油炸至金黃色，將(jiang)油瀝干(gan);炒鍋燒熱(re)，放入(ru)(ru)2匙植物油，放入(ru)(ru)雞翅(chi)炒至變(bian)色，用適量料酒，醬油，冰糖，姜，大(da)料一起炒出(chu)香味(wei)，加入(ru)(ru)肉(rou)湯或開水，以沒(mei)過雞翅(chi)為準，燒開后(hou)撇去浮沫，蓋上鍋蓋，轉(zhuan)小(xiao)(xiao)火燉(dun)熟雞翅(chi)，再放入(ru)(ru)板栗，繼續用小(xiao)(xiao)火燉(dun)十分(fen)鐘，待(dai)雞翅(chi)和板栗酥(su)軟后(hou)，轉(zhuan)大(da)火將(jiang)湯汁(zhi)收濃，最后(hou)加食鹽調味(wei)。

功效：這道菜(cai)適(shi)宜(yi)痰濕體質人群(qun)食用， 雞肉搭(da)配板栗，營養豐富，對改善脾胃功能有(you)幫(bang)助。

2、板栗小米(mi)豆漿

材料：黃豆，板栗仁(ren)各(ge)40克，小(xiao)米20克。

做法：將黃豆(dou)(dou)用(yong)清水浸泡10到12小時(shi)，撈(lao)出洗凈，小米浸泡2小時(shi)，撈(lao)出洗干凈，板栗洗凈，切小塊(kuai)，將所(suo)有食材一起放入豆(dou)(dou)漿機中(zhong)，加水至上下水位間，打成豆(dou)(dou)漿飲用(yong)。

功(gong)效：板栗味甘，性溫，歸(gui)脾(pi)(pi)，胃(wei)，腎經，有(you)益氣(qi)健脾(pi)(pi)，厚(hou)補(bu)腸胃(wei)的作用，還能預防(fang)高血壓，冠心病，動脈粥樣硬化，骨(gu)質疏松等(deng)癥，和黃豆，小米(mi)一(yi)起(qi)打成豆漿飲用，可(ke)以起(qi)到(dao)健脾(pi)(pi)和胃(wei)，補(bu)氣(qi)補(bu)血的功(gong)效，適宜于(yu)脾(pi)(pi)胃(wei)氣(qi)虛(xu)的慢性胃(wei)炎患者(zhe)飲用。

3、板栗桂圓粥

材(cai)料：粳(jing)米100克(ke)，桂圓肉10克(ke)，板栗仁20克(ke)。

做法：將板(ban)栗，桂圓肉分別洗凈(jing)，粳米淘洗干凈(jing)，一起放(fang)入鍋中，加適量清水，用大(da)火煮(zhu)沸后，再改用文火熬煮(zhu)30分鐘即成。

功效(xiao)：板栗具有健(jian)脾胃(wei)，益氣(qi)(qi)補腎，強筋壯腰功效(xiao)，和桂圓肉一起熬粥，可以起到(dao)溫補脾陽(yang)，補腎的作用，適宜于脾胃(wei)氣(qi)(qi)虛(xu)和脾腎陽(yang)虛(xu)的慢(man)性腸炎患(huan)者食用。

4、板栗玉米燉排骨

材料：板栗50克，玉米棒200克，豬排骨350克，食鹽(yan)少許(xu)。

做法：將豬(zhu)排(pai)骨洗凈(jing)，剁成塊，汆水(shui)，玉(yu)米棒洗凈(jing)切塊，板(ban)栗洗凈(jing)，所有食材一起放(fang)入(ru)鍋中，加清(qing)水(shui)燉(dun)熟，放(fang)食鹽調味。

功(gong)效(xiao)：補腎壯骨，補充鈣(gai)質，適(shi)宜于輔(fu)助(zhu)治療骨質疏(shu)松癥;脾胃不(bu)和，食欲不(bu)振，體虛貧血的(de)人也應該多吃。