一、青梅是西梅嗎

青梅不是西梅。那么西梅是什么？西梅原產于(yu)法國西南(nan)部，加州的梅(mei)子就產于(yu)此(ci)。當(dang)梅(mei)子成(cheng)熟(shu)時，其(qi)表(biao)皮呈(cheng)深紫色，果肉呈(cheng)琥(hu)珀色。

西梅(mei)中含有豐富的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)A，是補充維(wei)生(sheng)素(su)(su)A的(de)(de)最佳食物之一(yi)。維(wei)生(sheng)素(su)(su)A是一(yi)種脂溶性維(wei)生(sheng)素(su)(su)。對保護人體(ti)肌(ji)膚和發(fa)質(zhi)(zhi)極為(wei)重(zhong)要。西梅(mei)中含有豐富的(de)(de)鉀。鉀對保持肌(ji)肉(rou)的(de)(de)彈性，維(wei)持人體(ti)電解質(zhi)(zhi)平衡(heng)尤(you)為(wei)重(zhong)要。同時，鉀有助于神經脈沖以(yi)及在人體(ti)的(de)(de)新陳代謝進程中釋放蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、脂肪及碳水化合物的(de)(de)能(neng)量。

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西梅(mei)(mei)中也含(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)纖(xian)(xian)維(wei)素，一直是通便的(de)最佳選擇。一個健康的(de)成年人每日應攝入纖(xian)(xian)維(wei)素25克至(zhi)35克。而(er)三粒中等(deng)大小西梅(mei)(mei)做成的(de)西梅(mei)(mei)泥(ni)中含(han)有(you)(you)的(de)纖(xian)(xian)維(wei)素含(han)量(liang)即可相當于一只水果。西梅(mei)(mei)中還含(han)有(you)(you)維(wei)生素C。維(wei)生素C能(neng)促進骨骼生長、肌肉(rou)發育，防止血(xue)管硬化，保(bao)護牙齒，并有(you)(you)助(zhu)于鐵(tie)質的(de)吸收。

西梅中含鐵，能有效地幫(bang)助人體攝入足(zu)量的(de)(de)鐵質。作為一種無機物，鐵在人體的(de)(de)血流中攜帶氧(yang)份。鐵質對孕(yun)婦、哺乳期婦女及(ji)嬰幼兒極為重(zhong)要(yao)。

二、青梅和西梅有什么區別

1、產地不同

西(xi)梅目前主要(yao)產(chan)地是美國加州(zhou)，而(er)其發(fa)源地在法國的西(xi)南部位。我(wo)國的西(xi)梅大(da)都屬(shu)于(yu)進口(kou)貨。青(qing)梅分布(bu)于(yu)中(zhong)國海南。生(sheng)于(yu)丘陵、坡地林中(zhong)，海拔700米(mi)以下。越(yue)南、泰國、菲律賓(bin)、印度尼(ni)西(xi)亞等有分布(bu)。

2、外觀不同

青梅(mei)的(de)(de)顏(yan)色(se)是(shi)青色(se)的(de)(de)，在(zai)果實成熟(shu)以(yi)(yi)后(hou)(hou)可以(yi)(yi)采(cai)摘制作成烏(wu)梅(mei)，能夠(gou)達(da)到止咳生津效果，而西梅(mei)成熟(shu)以(yi)(yi)后(hou)(hou)是(shi)紫顏(yan)色(se)的(de)(de)，同樣能達(da)到很好的(de)(de)保健(jian)養生作用。西梅(mei)和青梅(mei)比起來要(yao)更(geng)小一(yi)些(xie)，但是(shi)西梅(mei)的(de)(de)甜度要(yao)更(geng)高。

3、營養價值不同

西梅(mei)的主(zhu)要營養體(ti)現(xian)在所(suo)含(han)的花青素、維生素A、糖分、以及鈣、鐵、鉀(jia)等幾種礦物質，主(zhu)要體(ti)現(xian)在抗衰(shuai)老和保肝明目(mu)上。

青梅里(li)面含有有機酸，無機鹽，碳水化(hua)合(he)物，蛋白(bai)質，適(shi)當的(de)吃(chi)一些可以達到(dao)美容養顏，去除疲勞，降低(di)血脂以及凈化(hua)血液作用，能夠(gou)讓酸堿平衡，適(shi)當的(de)吃(chi)一些還(huan)可以讓身體免疫力有所(suo)提高。

4、用途不同

西(xi)(xi)梅由于其(qi)含有的花(hua)青(qing)素具有很好(hao)的保健作用(yong)(yong)，是很多女性喜歡吃的水果，除(chu)了直接(jie)食(shi)用(yong)(yong)外還(huan)能用(yong)(yong)來制(zhi)作西(xi)(xi)梅月餅、西(xi)(xi)梅蛋糕(gao)以及(ji)各種烘焙食(shi)品。青(qing)梅可以當(dang)(dang)做零食(shi)食(shi)用(yong)(yong)，也(ye)可以當(dang)(dang)調味料，還(huan)能入(ru)藥。

5、吃法不同

青梅的吃法有很多，比如泡青梅酒、做成青梅果脯、鹽漬青梅、青梅果醬、青梅汁等等。而西梅一般是直接吃(chi)，或者制成(cheng)果醬搭配面包吃(chi)。

6、味道不同

西梅含有較多(duo)的糖(tang)分，其(qi)味(wei)道以(yi)甜味(wei)為主，而酸(suan)味(wei)較少，主要集中(zhong)在果皮部(bu)位。青梅含有最多(duo)的是植物(wu)酸(suan)，味(wei)道以(yi)酸(suan)味(wei)為主，甜味(wei)很(hen)淡。