一、青梅是西梅嗎

青梅不是西梅。那么西梅是什么？西梅原產(chan)于(yu)法國西南部，加州的梅子(zi)就(jiu)產(chan)于(yu)此。當梅子(zi)成熟時，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀(po)色。

西(xi)梅(mei)中含有豐(feng)富(fu)的(de)維生(sheng)素A，是補充(chong)維生(sheng)素A的(de)最(zui)佳食物之(zhi)一(yi)。維生(sheng)素A是一(yi)種脂溶性(xing)維生(sheng)素。對保護人體肌膚(fu)和(he)發(fa)質(zhi)極為(wei)重要。西(xi)梅(mei)中含有豐(feng)富(fu)的(de)鉀。鉀對保持肌肉的(de)彈性(xing)，維持人體電解質(zhi)平衡尤為(wei)重要。同時，鉀有助于神經脈沖(chong)以及(ji)在人體的(de)新陳(chen)代(dai)謝進程(cheng)中釋放蛋(dan)白質(zhi)、脂肪及(ji)碳水(shui)化合物的(de)能量。

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西(xi)(xi)梅(mei)中(zhong)也(ye)含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)纖維(wei)素(su)，一直是通(tong)便的(de)(de)(de)最佳選擇。一個(ge)健康(kang)的(de)(de)(de)成年人每日應攝入纖維(wei)素(su)25克至35克。而(er)三(san)粒中(zhong)等(deng)大小西(xi)(xi)梅(mei)做成的(de)(de)(de)西(xi)(xi)梅(mei)泥(ni)中(zhong)含(han)有的(de)(de)(de)纖維(wei)素(su)含(han)量即(ji)可相(xiang)當于(yu)一只水(shui)果。西(xi)(xi)梅(mei)中(zhong)還含(han)有維(wei)生素(su)C。維(wei)生素(su)C能促進骨(gu)骼生長、肌(ji)肉發育，防(fang)止血管硬化，保(bao)護(hu)牙齒(chi)，并有助(zhu)于(yu)鐵質的(de)(de)(de)吸收。

西梅(mei)中含鐵(tie)，能(neng)有效地幫助人體(ti)攝(she)入足量的鐵(tie)質。作(zuo)為(wei)一種無機物(wu)，鐵(tie)在人體(ti)的血流中攜帶氧份。鐵(tie)質對孕婦、哺乳(ru)期婦女及嬰幼兒極為(wei)重要(yao)。

二、青梅和西梅有什么區別

1、產地不同

西梅目(mu)前(qian)主要產(chan)地(di)是美國(guo)(guo)(guo)加州，而其發源地(di)在法國(guo)(guo)(guo)的西南部位。我國(guo)(guo)(guo)的西梅大(da)都(dou)屬于(yu)進口貨。青梅分布于(yu)中國(guo)(guo)(guo)海南。生(sheng)于(yu)丘陵、坡地(di)林中，海拔700米以下。越南、泰國(guo)(guo)(guo)、菲律賓、印度(du)尼西亞等有分布。

2、外觀不同

青梅(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)顏(yan)色(se)(se)是青色(se)(se)的(de)，在(zai)果實成熟以(yi)后(hou)可以(yi)采摘制作(zuo)成烏(wu)梅(mei)(mei)(mei)(mei)，能夠(gou)達(da)到止咳生津效果，而西(xi)(xi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)成熟以(yi)后(hou)是紫顏(yan)色(se)(se)的(de)，同樣能達(da)到很好的(de)保健(jian)養生作(zuo)用。西(xi)(xi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)和(he)青梅(mei)(mei)(mei)(mei)比起來要(yao)(yao)更(geng)小一些(xie)，但是西(xi)(xi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)甜(tian)度要(yao)(yao)更(geng)高。

3、營養價值不同

西梅的主(zhu)要營(ying)養(yang)體現在所含的花青素(su)、維(wei)生素(su)A、糖(tang)分(fen)、以及鈣、鐵、鉀(jia)等(deng)幾(ji)種(zhong)礦(kuang)物質，主(zhu)要體現在抗衰老和(he)保肝明目上。

青(qing)梅里(li)面含有(you)有(you)機酸(suan)，無機鹽，碳水化合(he)物，蛋白質，適當的(de)吃一(yi)些可以達(da)到美(mei)容養(yang)顏(yan)，去(qu)除疲勞，降低血脂以及(ji)凈化血液(ye)作用，能夠讓酸(suan)堿(jian)平衡，適當的(de)吃一(yi)些還可以讓身體免(mian)疫(yi)力(li)有(you)所提(ti)高。

4、用途不同

西梅(mei)由于其含有的(de)花青素具有很(hen)好的(de)保(bao)健作用(yong)，是很(hen)多女性喜(xi)歡吃的(de)水果，除了(le)直接食(shi)(shi)(shi)用(yong)外還能(neng)用(yong)來制(zhi)作西梅(mei)月餅、西梅(mei)蛋(dan)糕(gao)以及各種烘焙食(shi)(shi)(shi)品。青梅(mei)可以當(dang)做零食(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)，也可以當(dang)調(diao)味料，還能(neng)入藥。

5、吃法不同

青梅的吃法有很多，比如泡青梅酒、做成青梅果脯、鹽漬青梅、青梅果醬、青梅汁等等。而西梅一般是(shi)直接吃(chi)，或(huo)者制成果醬搭配面包吃(chi)。

6、味道不同

西梅(mei)含有較多(duo)的糖分，其味(wei)(wei)(wei)道以甜味(wei)(wei)(wei)為主，而酸(suan)味(wei)(wei)(wei)較少，主要集中在果皮(pi)部位。青(qing)梅(mei)含有最多(duo)的是植物酸(suan)，味(wei)(wei)(wei)道以酸(suan)味(wei)(wei)(wei)為主，甜味(wei)(wei)(wei)很淡(dan)。