一、桃膠是桃樹上的膠嗎

是的。桃膠是(shi)(shi)薔薇科植物桃(tao)或山(shan)桃(tao)等樹皮中分泌出來的樹脂(zhi)，又名桃(tao)油，桃(tao)脂(zhi)，桃(tao)花(hua)淚(lei)，桃(tao)樹膠(jiao)，桃(tao)凝(ning)。是(shi)(shi)桃(tao)樹自然分泌，或在外(wai)力作用下(xia)產(chan)(chan)生傷(shang)口，而分泌桃(tao)膠(jiao)有利(li)于傷(shang)口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產(chan)(chan)生固(gu)體。

干的桃(tao)膠(jiao)呈結晶石狀，很硬，看著(zhu)有點像琥珀(po)。桃(tao)膠(jiao)有足夠的水溶(rong)性和(he)適當的粘度(du)，用清水浸(jin)泡(pao)十(shi)多(duo)個小時候后泡(pao)發變軟。它有清血降脂，緩(huan)解壓力和(he)抗皺(zhou)嫩膚的功效。桃(tao)膠(jiao)的主要組成為半乳(ru)糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛(quan)酸等，含有碳水化合物(wu)，脂肪和(he)蛋(dan)白質。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、新鮮的桃膠可以直接吃嗎

不能(neng)。桃(tao)膠(jiao)在形成的(de)過(guo)程中(zhong)暴露在空氣中(zhong)，容易滋生細(xi)菌、粘附灰塵(chen)，或者被有害物質污染，從(cong)健康的(de)角(jiao)度來(lai)說，剛從(cong)樹下(xia)摘下(xia)來(lai)的(de)桃(tao)膠(jiao)不能(neng)直接吃，在食用(yong)之(zhi)前要清(qing)洗干(gan)(gan)凈，如果桃(tao)膠(jiao)質地干(gan)(gan)硬(ying)，可以根據干(gan)(gan)硬(ying)程度決定浸(jin)泡時間，一般來(lai)說，干(gan)(gan)桃(tao)膠(jiao)需(xu)要浸(jin)泡12小時以上。

三、樹上摘的桃膠怎么吃

推薦食譜：皂角(jiao)米桃膠銀(yin)耳羹

材料(liao)：皂角米、桃膠、銀耳、黃(huang)冰糖。

做法：

1、皂角米和桃膠用清水泡發十個小(xiao)時以上。

2、銀耳用清水泡(pao)發，撕成小(xiao)塊。

3、砂鍋里(li)放(fang)清水，將以上材料(liao)和黃冰(bing)糖一(yi)起(qi)放(fang)入砂鍋里(li)，水沸后轉小(xiao)火燉2小(xiao)時左右，所有食材都燉得軟糯后盛(sheng)出食用。