一、硅膠鍋鏟的好處和害處

硅(gui)(gui)膠廚具(ju)使用(yong)食(shi)品級硅(gui)(gui)膠制(zhi)成(cheng)，材質健康(kang)(kang)安全，受到越(yue)來越(yue)多追(zhui)求健康(kang)(kang)生活人群的喜愛，硅(gui)(gui)膠鍋鏟作(zuo)為一種常用(yong)的硅(gui)(gui)膠廚具(ju)，是比較好用(yong)的一種鍋鏟，下面(mian)為大(da)家介(jie)紹硅(gui)(gui)膠鍋鏟優缺點：

1、硅膠鍋鏟的優點

（1）耐(nai)低(di)高溫(wen)，耐(nai)低(di)溫(wen)-40℃，抗老化；高溫(wen)方面，雖然耐(nai)高溫(wen)能力比金屬鍋鏟差，但耐(nai)溫(wen)230℃的要求基本可應付日常烹飪(ren)需求。

（2）健(jian)康環保，使(shi)用食(shi)品級硅(gui)膠(jiao)制作(zuo)，無毒(du)無異味，遇高溫不析(xi)出有毒(du)家物質，材質健(jian)康。

（3）使用(yong)(yong)方便，硅(gui)膠鍋(guo)鏟的(de)鏟體柔軟，造型角度適(shi)中，能完(wan)全(quan)貼合(he)鍋(guo)面，不傷(shang)鍋(guo)，完(wan)美保護涂(tu)層，讓使用(yong)(yong)者吃(chi)得放心。

（4）硅(gui)膠鍋鏟使用時沒有鍋鏟碰鍋的噪(zao)音，結實(shi)耐摔、耐用、使用壽命長(chang)，易(yi)(yi)清洗、易(yi)(yi)收納、不易(yi)(yi)發霉、不易(yi)(yi)滋生細菌(jun)，因(yin)此比較受歡迎。

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2、硅膠鍋鏟的缺點

（1）硅膠鍋鏟(chan)比(bi)普通木鍋鏟(chan)略厚、略重。

（2）硅膠鍋(guo)鏟不能接觸明火，太(tai)高的溫度也會導致損(sun)壞(huai)。

（3）尖(jian)銳物(wu)品刺(ci)割易損傷硅膠鍋鏟。

（4）硅膠鍋鏟(chan)質地太軟，盛過大或過重食物時容易滑落，而(er)且不能(neng)盛湯水(shui)。

二、選購硅膠鍋鏟要注意什么

由于硅(gui)膠(jiao)鍋(guo)(guo)鏟環保健(jian)康，現在很多朋友家里(li)都會(hui)用(yong)硅(gui)膠(jiao)鍋(guo)(guo)鏟，尤其是搭配不(bu)粘(zhan)鍋(guo)(guo)使(shi)用(yong)非常(chang)好，不(bu)會(hui)傷鍋(guo)(guo)，不(bu)過市場(chang)上有一些劣質(zhi)的硅(gui)膠(jiao)鍋(guo)(guo)鏟，選購(gou)時需要(yao)大家擦亮(liang)眼(yan)睛，以免(mian)上當受(shou)騙，硅(gui)膠(jiao)鍋(guo)(guo)鏟選購(gou)注意事項(xiang)主要(yao)有：

1、購買的(de)硅膠鍋(guo)鏟需要有(you)產品(pin)的(de)食(shi)品(pin)級環保認證(zheng)檢測報告，或者原料的(de)FDA、LFGB認證(zheng)檢測報告，確保材質的(de)安全性。

2、買硅膠鍋鏟前，要用鼻子去嗅一嗅產品的氣味，優質硅膠鍋鏟在遇(yu)熱(re)遇(yu)冷都不應(ying)該有(you)任(ren)何氣(qi)味，在白紙上擦拭(shi)不會有(you)任(ren)何的(de)掉色的(de)現象(xiang)。

3、硅膠鍋鏟有不同的造(zao)型，購買時要根據自己的需要選擇，并注意(yi)試(shi)一(yi)下看(kan)手感(gan)如(ru)何。