紫砂是如何燒制的 紫砂壺的制作工藝介紹

陶(tao)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)土(tu)與火的(de)(de)(de)藝術(shu)，陶(tao)的(de)(de)(de)材(cai)質(zhi)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)成(cheng)品特(te)點(dian)的(de)(de)(de)基(ji)礎(chu)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)體；燒(shao)制，決(jue)定成(cheng)品效(xiao)果的(de)(de)(de)相。好(hao)的(de)(de)(de)紫(zi)砂(sha)、恰到好(hao)處的(de)(de)(de)燒(shao)制技術(shu)，才能使(shi)陶(tao)土(tu)燒(shao)成(cheng)后呈(cheng)現(xian)最(zui)完善的(de)(de)(de)體相。紫(zi)砂(sha)的(de)(de)(de)材(cai)質(zhi)特(te)點(dian)就(jiu)(jiu)不必(bi)多說，對紫(zi)砂(sha)燒(shao)制效(xiao)果具(ju)有(you)決(jue)定影響的(de)(de)(de)因素(su)只(zhi)有(you)兩(liang)個：溫度(du)和氣氛。溫度(du)主要(yao)(yao)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)影響燒(shao)結(jie)(jie)程度(du)，氣氛主要(yao)(yao)影響呈(cheng)色效(xiao)果。紫(zi)砂(sha)與黏土(tu)不同，內(nei)部(bu)物質(zhi)種(zhong)類較黏土(tu)為(wei)多，最(zui)突出(chu)的(de)(de)(de)特(te)點(dian)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)含有(you)石英成(cheng)分。黏土(tu)要(yao)(yao)么未(wei)燒(shao)結(jie)(jie)如土(tu)器，要(yao)(yao)么充分燒(shao)結(jie)(jie)如瓷器，幾乎(hu)不可能如紫(zi)砂(sha)這樣(yang)在未(wei)燒(shao)結(jie)(jie)和完全燒(shao)結(jie)(jie)之間有(you)較為(wei)充分的(de)(de)(de)過(guo)(guo)渡(du)，因為(wei)紫(zi)砂(sha)里(li)的(de)(de)(de)不同成(cheng)分融點(dian)高低有(you)別。合(he)理(li)利用這個過(guo)(guo)渡(du)期，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)紫(zi)砂(sha)燒(shao)制過(guo)(guo)程中可以(yi)大做文章的(de)(de)(de)時(shi)空，也是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)可以(yi)使(shi)紫(zi)砂(sha)成(cheng)品更加豐富多彩的(de)(de)(de)機會。

金(jin)(jin)屬及(ji)其氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)物(wu)(wu)是(shi)(shi)(shi)紫砂唯一(yi)的(de)(de)(de)呈色物(wu)(wu)質(zhi)。同(tong)樣的(de)(de)(de)金(jin)(jin)屬成(cheng)分(fen)，在(zai)不同(tong)的(de)(de)(de)條(tiao)件(jian)下，一(yi)般會生(sheng)(sheng)成(cheng)不同(tong)的(de)(de)(de)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)物(wu)(wu)，這(zhe)些(xie)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)物(wu)(wu)各有(you)(you)呈色，這(zhe)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)為什么同(tong)樣的(de)(de)(de)泥料燒(shao)成(cheng)后(hou)卻會有(you)(you)不同(tong)的(de)(de)(de)顏色的(de)(de)(de)原(yuan)因。有(you)(you)些(xie)物(wu)(wu)質(zhi)，在(zai)一(yi)定的(de)(de)(de)條(tiao)件(jian)下，會導致不同(tong)的(de)(de)(de)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)物(wu)(wu)生(sheng)(sheng)成(cheng)，這(zhe)些(xie)物(wu)(wu)質(zhi)有(you)(you)些(xie)存在(zai)于泥料中，有(you)(you)些(xie)存在(zai)于反(fan)應環境(jing)，主要(yao)是(shi)(shi)(shi)氧(yang)(yang)氣和一(yi)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)碳、二氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)碳氣體(ti)，他們在(zai)紫砂燒(shao)制的(de)(de)(de)過程(cheng)中，充當氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)劑(ji)與還(huan)原(yuan)劑(ji)。溫(wen)度，又有(you)(you)高(gao)低、變(bian)化(hua)(hua)(hua)速度、內外(wai)吃(chi)溫(wen)差異(yi)三個變(bian)量，這(zhe)三個變(bian)量也對紫砂燒(shao)制效果具有(you)(you)決(jue)定性(xing)影響。氣氛(fen)，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)燒(shao)制時發(fa)生(sheng)(sheng)化(hua)(hua)(hua)學反(fan)應的(de)(de)(de)空間，氧(yang)(yang)氣和一(yi)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)碳的(de)(de)(de)濃度。氧(yang)(yang)氣，基本上是(shi)(shi)(shi)外(wai)來的(de)(de)(de)，一(yi)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)碳，主要(yao)來自于燃料，少(shao)部分(fen)來自于泥料中某些(xie)成(cheng)分(fen)發(fa)生(sheng)(sheng)化(hua)(hua)(hua)學反(fan)應時的(de)(de)(de)釋放。

現在，燒紫砂的窯(yao)基本(ben)上(shang)為電窯(yao)和液(ye)化氣窯(yao)，主燒日用陶的煤(mei)窯(yao)、燒煤(mei)和柴的前墅龍(long)窯(yao)也(ye)可以燒制紫砂壺。

電(dian)窯，是在(zai)封閉性(xing)的(de)(de)空(kong)間由金(jin)屬電(dian)阻絲通電(dian)發熱(re)，其(qi)特(te)點是氧(yang)氣(qi)含(han)量固定不(bu)變（裝窯時窯里空(kong)間中含(han)量）、升降溫緩(huan)慢、坯體內外吃溫均衡(heng)（但位(wei)置差(cha)異也可能較大，大型(xing)電(dian)窯可達30多度(du)）、溫度(du)控制較為準確。由于燒制是在(zai)封閉環境(jing)中完(wan)成的(de)(de)，燒制過程(cheng)中沒(mei)有氧(yang)氣(qi)補(bu)充、坯體釋放出(chu)來的(de)(de)一(yi)氧(yang)化(hua)碳無法(fa)排出(chu)，所以燒制氣(qi)氛一(yi)般為整(zheng)體性(xing)弱還原（燒制品開放式放置）。

液(ye)(ye)(ye)化(hua)氣(qi)(qi)(qi)窯(yao)主要(yao)是(shi)(shi)推(tui)板窯(yao)，形狀如隧道，通過(guo)液(ye)(ye)(ye)壓機推(tui)動(dong)，燒(shao)(shao)制過(guo)程中兩頭始終開(kai)(kai)口(kou)，中段為燃(ran)燒(shao)(shao)區(qu)。液(ye)(ye)(ye)化(hua)氣(qi)(qi)(qi)的(de)燃(ran)燒(shao)(shao)物質(zhi)也是(shi)(shi)碳元素，所以液(ye)(ye)(ye)化(hua)氣(qi)(qi)(qi)在燒(shao)(shao)制過(guo)程中也會(hui)有一氧(yang)化(hua)碳產(chan)生，與兩頭開(kai)(kai)口(kou)處進(jin)來的(de)氧(yang)氣(qi)(qi)(qi)混(hun)合(he)，形成(cheng)燒(shao)(shao)制氣(qi)(qi)(qi)氛。紫砂(sha)壺進(jin)推(tui)板窯(yao)首先要(yao)放入耐(nai)火材料制成(cheng)的(de)匣(xia)缽，匣(xia)缽上(shang)下擺(bai)放，所以一摞(luo)匣(xia)缽只有上(shang)部(bu)一層(ceng)可(ke)為開(kai)(kai)放式(shi)(shi)，下部(bu)則為封(feng)閉(bi)式(shi)(shi)和半封(feng)閉(bi)式(shi)(shi)（匣(xia)缽邊(bian)沿(yan)開(kai)(kai)縫隙）。整窯(yao)長度(du)(du)、燃(ran)燒(shao)(shao)區(qu)長度(du)(du)、兩頭開(kai)(kai)放口(kou)剩(sheng)余空間大小(xiao)、液(ye)(ye)(ye)化(hua)氣(qi)(qi)(qi)純凈度(du)(du)、液(ye)(ye)(ye)化(hua)氣(qi)(qi)(qi)噴(pen)燃(ran)量(liang)、擺(bai)放方式(shi)(shi)（開(kai)(kai)放還是(shi)(shi)封(feng)閉(bi)）、匣(xia)缽擺(bai)放位置（上(shang)下），都是(shi)(shi)推(tui)板窯(yao)影響燒(shao)(shao)制效果的(de)變量(liang)。液(ye)(ye)(ye)化(hua)氣(qi)(qi)(qi)窯(yao)也有梭式(shi)(shi)窯(yao)，形狀和大型電(dian)窯(yao)差不(bu)多，只不(bu)過(guo)是(shi)(shi)發熱方式(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)電(dian)阻絲通電(dian)罷了，這導致梭式(shi)(shi)窯(yao)與電(dian)窯(yao)的(de)區(qu)別主要(yao)是(shi)(shi)燒(shao)(shao)制氣(qi)(qi)(qi)氛、和受熱的(de)不(bu)同（火焰噴(pen)射的(de)燒(shao)(shao)制品表面，溫度(du)(du)會(hui)相對(dui)高些）。

煤窯(yao)以前主要(yao)是(shi)倒(dao)煙窯(yao)，外(wai)表(biao)(biao)形狀與蒙(meng)古包差不(bu)多(duo)，火道迂回，以增加燒(shao)制空間(jian)流程。位置溫差大(da)，可控(kong)性較低。最(zui)(zui)大(da)的(de)特(te)點(dian)來自于燃料煤。如果(guo)煤的(de)硫含量多(duo)，會使(shi)紫砂壺(hu)表(biao)(biao)面(mian)形成粉紅和土黃相間(jian)的(de)流狀構圖效果(guo)，非常奇特(te)。最(zui)(zui)富于變化的(de)是(shi)柴窯(yao)，也(ye)就是(shi)前墅龍窯(yao)。這也(ye)是(shi)最(zui)(zui)傳(chuan)統的(de)燒(shao)制紫砂的(de)方法(fa)，所以燒(shao)成品最(zui)(zui)具有古壺(hu)的(de)特(te)點(dian)。

在前(qian)墅龍(long)窯(yao)上進(jin)行燒(shao)(shao)制的(de)變(bian)量最多，因為窯(yao)的(de)兩邊留有(you)24對看火投(tou)柴(chai)的(de)鱗眼孔，所以(yi)天氣對燒(shao)(shao)成品效(xiao)果的(de)影響獨一無二(er)，氣壓、溫(wen)度、空氣濕度、風向、風力(li)，對燒(shao)(shao)成效(xiao)果都(dou)會(hui)具有(you)影響，與(yu)投(tou)柴(chai)量、投(tou)柴(chai)方法等(deng)變(bian)量一起共同發生作(zuo)用，不(bu)可控程度最大，可謂變(bian)化莫(mo)測、出窯(yao)未(wei)卜，風險極大，所以(yi)很少有(you)壺藝人敢(gan)拿好作(zuo)品去龍(long)窯(yao)冒險。龍(long)窯(yao)燒(shao)(shao)制的(de)成本也較高，加之燒(shao)(shao)制技術(shu)只講經(jing)驗、不(bu)講科學，只有(you)龍(long)窯(yao)才可能燒(shao)(shao)出來的(de)窯(yao)變(bian)紫砂(sha)壺極為稀少。前(qian)墅龍(long)窯(yao)現(xian)(xian)為國家級文(wen)物(wu)保(bao)護(hu)單(dan)位（使用才能保(bao)護(hu)），出于其名氣，現(xian)(xian)在市場上假冒窯(yao)變(bian)作(zuo)品也不(bu)少見。

窯(yao)(yao)變是在小(xiao)小(xiao)紫砂(sha)(sha)壺(hu)的(de)表(biao)面(mian)(mian)形成(cheng)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)和還原不(bu)同(tong)(tong)的(de)氣氛，導(dao)致紫砂(sha)(sha)壺(hu)表(biao)面(mian)(mian)生成(cheng)呈色不(bu)同(tong)(tong)的(de)金屬氧(yang)(yang)化(hua)(hua)物，電(dian)窯(yao)(yao)、推(tui)板窯(yao)(yao)、梭式(shi)窯(yao)(yao)、倒(dao)煙窯(yao)(yao)根本無法燒(shao)出(chu)，因為這些窯(yao)(yao)，在單個紫砂(sha)(sha)壺(hu)的(de)空間(jian)，不(bu)可(ke)能形成(cheng)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)和還原的(de)兩種截然不(bu)同(tong)(tong)氣氛。同(tong)(tong)樣(yang)的(de)作(zuo)品(pin)，在不(bu)同(tong)(tong)的(de)窯(yao)(yao)燒(shao)制(zhi)(zhi)，會有(you)(you)不(bu)同(tong)(tong)效(xiao)(xiao)果。電(dian)窯(yao)(yao)燒(shao)制(zhi)(zhi)“水色”要較(jiao)具有(you)(you)明(ming)火(huo)(huo)的(de)推(tui)板窯(yao)(yao)、梭式(shi)窯(yao)(yao)、倒(dao)煙窯(yao)(yao)、龍窯(yao)(yao)好，而明(ming)火(huo)(huo)窯(yao)(yao)，出(chu)窯(yao)(yao)時作(zuo)品(pin)表(biao)面(mian)(mian)較(jiao)為粗糙(cao)，會出(chu)現(xian)(xian)“火(huo)(huo)刺”現(xian)(xian)象，這是因為火(huo)(huo)焰頂(ding)端(duan)局部(bu)溫(wen)度較(jiao)高，坯(pi)體表(biao)的(de)紫砂(sha)(sha)顆粒會因溫(wen)度太高出(chu)現(xian)(xian)爆裂現(xian)(xian)象。但也正是這個原因，電(dian)窯(yao)(yao)燒(shao)制(zhi)(zhi)出(chu)來的(de)作(zuo)品(pin)泡養效(xiao)(xiao)果就(jiu)不(bu)如其他類型窯(yao)(yao)燒(shao)制(zhi)(zhi)出(chu)來的(de)作(zuo)品(pin)富(fu)于變化(hua)(hua)。

現(xian)代化(hua)的加工條件下，作品總是較為(wei)精(jing)致，眾(zhong)多收藏(zang)愛好者(zhe)也(ye)對此(ci)趨(qu)之(zhi)若鶩，但原始(shi)性(xing)的生命力(li)卻也(ye)逐(zhu)漸失落了(le)，這就(jiu)是文(wen)化(hua)的悖(bei)論。