一、自制磨牙棒烤裂了什么原因

制作(zuo)磨(mo)牙棒的(de)時候，一般(ban)是用雞蛋、面粉等材料和面，然后(hou)放到烤箱里去烤，很多沒什么烘焙(bei)經驗的(de)朋友(you)可能會把磨(mo)牙棒烤裂(lie)，這其中的(de)原(yuan)因(yin)可能是：

1、和面(mian)時(shi)沒有醒面(mian)這一過程。

2、如果(guo)有醒(xing)面(mian)過程還是裂了，那可(ke)能是揉面(mian)揉得不夠光滑。

3、沒有預(yu)熱(re)烤箱(xiang)。

4、烤箱溫度沒(mei)有控制好。

5、烤的時間過長。

以(yi)上是自(zi)制磨(mo)牙棒烤(kao)裂的常見(jian)原因，為(wei)了防(fang)止磨(mo)牙棒被烤(kao)裂，需要注意以(yi)上幾點，那么(me)怎么(me)避(bi)免磨(mo)牙棒烤(kao)裂呢(ni)？

二、如何防止磨牙餅干烤裂

要(yao)防止磨牙(ya)餅干烤(kao)裂或(huo)烤(kao)焦(jiao)，關(guan)鍵需要(yao)注意以(yi)下幾(ji)點(dian)：

1、和(he)面(mian)時(shi)(shi)，面(mian)團和(he)好后(hou)，要將面(mian)團蓋上保鮮(xian)膜醒半個小時(shi)(shi)，揉(rou)面(mian)的時(shi)(shi)候也(ye)要注(zhu)意將面(mian)團揉(rou)光滑一些(xie)。

2、將磨牙餅干放入烤箱時，要注意控制好溫度，一般每個烤箱的烤制溫度都有所差異，所以烤的時候要根據具體情況來設置，為了避免溫度沒有控制好，可以提前預熱，烤的時候先150度烘烤10~15分鐘，然后看情況調低溫度，繼續烘烤干磨牙棒。

3、注(zhu)意控制好烤的時間，一(yi)般是根據烤箱情況設定時間，不(bu)(bu)放心的話(hua)可以多看看，一(yi)般烤到變色就差不(bu)(bu)多了；如果微(wei)微(wei)變黃時就停止，可能還有(you)點軟(ruan)，這(zhe)時可以再(zai)烤一(yi)下，但(dan)不(bu)(bu)要(yao)烤過了，不(bu)(bu)然會(hui)烤裂或(huo)烤焦。