一、自制磨牙棒烤裂了什么原因

制作磨(mo)牙(ya)棒的(de)時候(hou)，一般(ban)是(shi)用雞(ji)蛋、面粉等材料和面，然后(hou)放到烤箱(xiang)里(li)去烤，很多(duo)沒什么烘(hong)焙經驗的(de)朋友可(ke)能會(hui)把磨(mo)牙(ya)棒烤裂，這其中的(de)原因可(ke)能是(shi)：

1、和(he)面時沒有醒(xing)面這一過程。

2、如果有醒面過(guo)程還是裂了(le)，那可能是揉面揉得不夠光滑。

3、沒有預(yu)熱烤箱。

4、烤(kao)箱溫度沒(mei)有(you)控(kong)制好。

5、烤的(de)時間過長(chang)。

以(yi)上是自制(zhi)磨牙(ya)棒烤(kao)裂的(de)常見原因，為了防止磨牙(ya)棒被烤(kao)裂，需要注(zhu)意以(yi)上幾(ji)點，那么怎么避免磨牙(ya)棒烤(kao)裂呢(ni)？

二、如何防止磨牙餅干烤裂

要防止磨牙餅干烤裂或(huo)烤焦(jiao)，關(guan)鍵(jian)需要注意(yi)以(yi)下幾(ji)點：

1、和面(mian)時，面(mian)團(tuan)(tuan)和好后，要將面(mian)團(tuan)(tuan)蓋上保(bao)鮮膜醒半個小時，揉(rou)面(mian)的時候也要注(zhu)意(yi)將面(mian)團(tuan)(tuan)揉(rou)光滑一些。

2、將磨牙餅干放入烤箱時，要注意控制好溫度，一般每個烤箱的烤制溫度都有所差異，所以烤的時候要根據具體情況來設置，為了避免溫度沒有控制好，可以提前預熱，烤的時候先150度烘烤10~15分鐘，然后看情況調低溫度，繼續烘烤干磨牙棒。

3、注(zhu)意控(kong)制好烤(kao)(kao)的時間，一般(ban)是根據(ju)烤(kao)(kao)箱情(qing)況設定時間，不放(fang)心的話可以多(duo)(duo)看看，一般(ban)烤(kao)(kao)到變色就(jiu)差(cha)不多(duo)(duo)了；如果微微變黃(huang)時就(jiu)停(ting)止，可能還有(you)點(dian)軟，這時可以再烤(kao)(kao)一下，但不要(yao)烤(kao)(kao)過了，不然會(hui)烤(kao)(kao)裂(lie)或烤(kao)(kao)焦。