一、用過的油可以倒回油壺嗎

食用油(you)(you)一般是放在油(you)(you)壺里，要用的(de)時候再(zai)倒出(chu)來，有(you)時要油(you)(you)炸(zha)食品的(de)話，會倒出(chu)很多油(you)(you)，炸(zha)過的(de)油(you)(you)直接丟(diu)掉(diao)未免太可惜了(le)，那么炸(zha)完的(de)油(you)(you)能倒回(hui)油(you)(you)壺嗎？

一般來說，用過(guo)的油(you)能不(bu)(bu)(bu)能倒(dao)(dao)回油(you)壺(hu)，要看油(you)的狀態：食用油(you)在炸過(guo)食物后，如果(guo)顏(yan)色(se)很(hen)(hen)(hen)深也變得(de)很(hen)(hen)(hen)渾濁(zhuo)、不(bu)(bu)(bu)亮堂，而且里面(mian)也有很(hen)(hen)(hen)多殘(can)(can)渣，這(zhe)種油(you)就(jiu)不(bu)(bu)(bu)建議再倒(dao)(dao)回油(you)壺(hu)了，為(wei)了健康著想，倒(dao)(dao)掉最(zui)好；如果(guo)炸完的食用油(you)顏(yan)色(se)不(bu)(bu)(bu)是(shi)很(hen)(hen)(hen)深，殘(can)(can)渣也不(bu)(bu)(bu)多，為(wei)了不(bu)(bu)(bu)浪費(fei)油(you)，可以做一點(dian)水淀粉放里面(mian)炸一下，讓油(you)澄清后再倒(dao)(dao)入油(you)壺(hu)里。

不過需要(yao)注(zhu)意(yi)的是(shi)，炸(zha)過食物的油已經是(shi)熟油了，要(yao)注(zhu)意(yi)密封(feng)保存(cun)，不能(neng)直接(jie)和(he)空氣接(jie)觸，以免氧化(hua)，并(bing)且(qie)盡量在三天內吃完。

二、熱油能直接倒回油壺嗎

用過的油可以倒回油壺，不過需要注意的是，熱油是不建議直接倒回油壺的(de)，尤(you)其是塑料油壺和普通的(de)玻璃油壺。

普通的(de)油(you)(you)壺(hu)耐(nai)高(gao)溫性能(neng)(neng)有(you)限，熱油(you)(you)直接倒回油(you)(you)壺(hu)可能(neng)(neng)會(hui)導(dao)致油(you)(you)壺(hu)燙(tang)壞，有(you)的(de)玻璃油(you)(you)壺(hu)還可能(neng)(neng)爆炸；一般(ban)用(yong)過(guo)的(de)油(you)(you)可以(yi)先倒在一個大(da)碗(wan)里，晾至常溫狀態(tai)后再倒回油(you)(you)壺(hu)。當(dang)然，如果是耐(nai)高(gao)溫的(de)高(gao)硼硅(gui)玻璃油(you)(you)壺(hu)或不銹鋼油(you)(you)壺(hu)的(de)話，直接倒進去(qu)也(ye)是可以(yi)的(de)。